11 wunderbare Vorteile von Alfalfasprossen

11 wunderbare Vorteile von Alfalfasprossen

1. Von John Staughton (BASc, BFA) zuletzt aktualisiert am 10. Juli 2019

2. Alfalfasprossen sind eine kalorienarme und köstliche Option. Diese jungen Setzlinge bieten eine Reihe beeindruckender gesundheitlicher Vorteile wie Gewichtsverlust, Verhinderung des Alterns, Behandlung von Diabetes, Verbesserung der Verdauung, Aufbau der Knochengesundheit, Unterstützung der Herzgesundheit und Senkung des Cholesterinspiegels. Alfalfasprossen sind auch eine reichhaltige Quelle an pflanzlichem Östrogen, das die Gesundheit von Frauen stärkt, die Symptome der Menopause lindert und die Menstruationszyklen reguliert.eval (ez_write_tag ([!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112 , '0']));

Was sind Alfalfasprossen?

1. Alfalfasprossen sind unreife Sämlinge der Alfalfa-Pflanze, die den wissenschaftlichen Namen Medicago sativa trägt. Während die Pflanze selbst aufgrund der Bitterkeit der Blätter nur selten als kulinarisches Element verwendet wird, schmecken die jungen Keimlinge milder und stecken voller nützlicher Nährstoffe, Mineralien und Antioxidantien. Die Araber, die in Zentralasien und in Gebieten des Nahen Ostens beheimatet sind, ehrten ihre Stärken, indem sie sie al-fal-fa nannten, was soviel wie "Vater aller Lebensmittel" bedeutet.

2. Alfalfasprossen können leicht zu Salaten, Sandwiches, Suppen und als Belag für bestimmte herzhafte Gerichte hinzugefügt werden. In asiatischen Kulturen sind Alfalfasprossen in der lokalen Küche nach wie vor beliebt, und diese Art von Sprossen kann problemlos zu Hause zubereitet werden.

Alfalfasprossen Nährwertangaben

1. Alfalfasprossen sind neben Vitamin C, Vitamin A und zahlreichen B-Vitaminen, wie z als Folsäure, Thiamin, Riboflavin und Pantothensäure. Beeindruckend ist, dass eine Tasse Alfalfasprossen (33 g) fast 13% Ihrer täglichen empfohlenen Vitamin-K-Zufuhr liefert, jedoch nur 7,6 Kalorien und einen niedrigen glykämischen Index.

2. Sie können auch eine gesunde Dosis Ballaststoffe mit einem Gewicht von fast 2 g pro 100 g Sprossen erhalten. Es gibt auch eine bemerkenswerte Menge an Protein in diesen nährstoffreichen Sprossen, die fast 8% Ihrer täglichen Aufnahme pro 100 Gramm ergeben. Die Sprossen sind auch dicht mit bioaktiven Pflanzenstoffen wie Saponinen, Flavonoiden, Phytoöstrogenen, Cumarinen, Alkaloiden, Aminosäuren und Phytosterinen gefüllt.

Nutzen für die Gesundheit von Alfalfasprossen

1. Die bemerkenswertesten Auswirkungen von Alfalfasprossen sind:

Krebsrisiko minimieren

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0']); Laut dem Buch The Encyclopedia of Healing Foods Diese Sprossen, die von Michael T. Murray und Joseph Pizzorno gemeinsam verfasst wurden, sind voller Phytoöstrogene und Antioxidantien, die Hormone ausgleichen, Entzündungen reduzieren und die Bildung neuer Blutkörperchen unterdrücken, die Krebszellen hervorrufen.

Behandelt Menopause-Menstruationsunregelmäßigkeiten

1. Der hohe Gehalt an Vitamin K und Phytoöstrogenen in Alfalfasprossen macht sie ideal für Frauen, da sie den Östrogenspiegel ausgleichen, um hormonbedingte Symptome der Wechseljahre wie Stimmungsschwankungen zu reduzieren. Vitamin K hat auch Blutgerinnung Eigenschaften, weshalb es übermäßige Blutungen dämpfen kann.

Gewichtsverlust

1. Mit einer winzigen Menge an Kalorien in diesen Sprossen sind sie die perfekte ballaststoffreiche Nahrung, mit der Sie sich satt fühlen, ohne Ihre tägliche Kalorienaufnahme wesentlich zu erhöhen. Darüber hinaus können die Vitamine in diesen Sprossen den Stoffwechsel anregen, das Energieniveau erhöhen und den Energiestoffwechsel ankurbeln, wodurch die passive Fettverbrennung beschleunigt wird. Obwohl Sie wegen möglicher Toxizität nicht zu viele Alfalfasprossen essen sollten, kann der tägliche Verzehr Ihrer Salate definitiv dazu beitragen, Hungerattacken einzudämmen.

Diabetes verhindern

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0'])); Der bemerkenswerte Fasergehalt in Alfalfasprossen macht es zu einem Erstklassige Auswahl an Lebensmitteln für Menschen, die versuchen, Diabetes vorzubeugen. Ballaststoffe können das Gleichgewicht von Insulin und Glukose im Körper herstellen, wodurch die Spitzen und Tropfen des Blutzuckers verhindert werden, die für Diabetiker so gefährlich sein können. Regelmäßiger Verzehr von Sprossen kann das Risiko eines metabolischen Syndroms und anderer mit Diabetes zusammenhängender Erkrankungen senken.

Senken Sie den Cholesterinspiegel

1. Studien, die mehr als 40 Jahre zurückreichen, haben ergeben, dass Alfalfasprossen cholesterinsenkende Eigenschaften haben, was bedeutet, dass dies eine gute Wahl für Menschen mit einem Risiko für koronare Herzkrankheiten ist. Durch die Senkung des LDL-Cholesterinspiegels können Sie sich vor Plaquebildung in den Arterien und Blutgefäßen schützen, was das Risiko für Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall senken kann.

Immunsystem stärken

1. Eine Portion Alfalfasprossen liefert fast 15% Ihres täglichen Vitamin C-Bedarfs und macht diese Sprossen zu einem hervorragenden Immunverstärker. Durch die Stimulierung der Produktion weißer Blutkörperchen können Alfalfasprossen den Körper vor Infektionen und Entzündungen schützen. Sie tragen auch zur Verbesserung von Wachstum und Reparatur bei, da Vitamin C ein so wichtiger Bestandteil der Kollagensynthese ist.

Verdauung verbessern

1. Ballaststoffe werden vom Körper unter anderem zur Optimierung der Verdauung und zur Förderung der Stuhlbewegung im Darm benötigt. Alfalfasprossen sind ballaststoffreich und lindern bekanntermaßen Symptome von Verstopfung, Durchfall und Magen-Darm-Beschwerden.

Wachstumsreparatur fördern

1. Alfalfasprossen enthalten überraschend viel Eiweiß - fast 10% Ihres Tagesbedarfs in einer 100-Gramm-Portion. Dies kann das Wachstum, die Entwicklung und die Reparatur im gesamten Körper fördern und sogar dazu beitragen, die Muskelmasse zu steigern und die Fettablagerung zu verringern.

Heilungsprozess beschleunigen

1. In Alfalfasprossen ist Vitamin K in hohem Maße vorhanden. Dies kann die Geschwindigkeit der Blutgerinnung im Körper erhöhen, den Heilungsprozess von Wunden beschleunigen und somit das Infektionsrisiko verringern. Während zu viel Vitamin K Herz-Kreislauf-Probleme und übermäßige Blutgerinnsel verursachen kann, sollte eine moderate Menge an Alfalfasprossen diese negativen Nebenwirkungen nicht haben.

Osteoporose verhindern

1. Magnesium, Eisen, Kalzium und Vitamin K spielen eine Schlüsselrolle beim Aufbau starker Knochen, und Alfalfasprossen haben diese Nährstoffe in mäßiger Menge. Regelmäßiger Verzehr dieser Sprossen hilft, das frühe Auftreten von Osteoporose zu verhindern.

Stoffwechsel anregen

1. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-large-leaderboard-2', 'ezslot_6', 121, '0']); Mit bemerkenswerten Mengen verschiedener B-Vitamine, Diese Sprossen können den Stoffwechsel auf kritische Weise anregen und sorgen dafür, dass enzymatische Reaktionen, die Hormonproduktion, der Energiestoffwechsel und die grundlegenden Körperfunktionen reibungslos ablaufen. Ein Mangel an B-Vitaminen hat eine Reihe negativer Nebenwirkungen und diese Sprossen helfen, diese zu vermeiden.

Hautpflege

1. Diese Alfalfasprossen gelten als stark antioxidatives Lebensmittel und wurden mit bestimmten Anti-Aging-Eigenschaften in Verbindung gebracht, wie z. B. der Verringerung des Erscheinungsbilds von Falten und Hautunreinheiten und der Verbesserung der Hautelastizität. Die Antioxidantien können den Effekten von oxidativem Stress entgegenwirken, wenn sie regelmäßig (in Maßen) verzehrt werden, und verbessern den Glanz und das Aussehen Ihrer Haut.

Nebenwirkungen von Alfalfasprossen

1. Es gibt einige mögliche Nebenwirkungen von Alfalfasprossen, die berücksichtigt werden sollten, wie z. B. ein erhöhtes Risiko für bestimmte Krebsarten, eine Verschlechterung von Autoimmunerkrankungen, potenzielle Infektionen und gefährlich niedrige Blutzuckerwerte und Blutungsprobleme.

2. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.