12 erstaunliche Vorteile von Sonnenblumenkernen

12 erstaunliche Vorteile von Sonnenblumenkernen

1. Sonnenblumenkerne gehören zu den beliebtesten und am schnellsten erhältlichen Imbissgerichten und eignen sich nicht nur hervorragend für unterwegs, sondern bieten auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

Was sind Sonnenblumenkerne?

1. Sonnenblumenkerne sind die Fruchtkörper der Sonnenblumenpflanze, die den wissenschaftlichen Namen Helianthus annuus tragen. Es gibt drei Arten von häufig verwendeten Sonnenblumenkernen - eine, die für Öl gepresst wird, und zwei andere, die unterschiedliche Gehalte an einfach ungesättigten, mehrfach ungesättigten und gesättigten Fetten aufweisen. Hier kommen die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Sonnenblumenkernen wirklich zum Tragen. Die Samen, die am häufigsten konsumiert werden, haben eher eine gestreifte oder gesprenkelte Farbe als eine feste schwarze Schale.

2. Diese Samen werden in vielen Teilen der Welt hauptsächlich als Zwischenmahlzeit konsumiert. Sie können sowohl in ihrer vollen Form als auch in ihrer enthüllten Form gegessen werden, in der nur der Kern gegessen wird. Sowohl die Schale als auch der innere Kern haben ein unterschiedliches Nährstoffprofil. Sie machen einen schmackhaften und nährstoffreichen Genuss, besonders wenn sie gesalzen gegessen werden.

Sonnenblumenkerne Nährwertangaben

1. Sonnenblumenkerne sind mehr als nur ein Snack. Sie liefern dem Körper eine signifikante Menge an Vitamin E (Alpha-Tocopherol) und B6. Laut USDA versorgen sie uns auch mit verschiedenen Antioxidantien und Carotinoiden, die das Immunsystem des Körpers unterstützen. In Sonnenblumenkernen ist eine moderate Menge an Thiamin, Natrium, Magnesium, Selen, Mangan und Phosphor enthalten, während die äußere Hülle Ballaststoffe liefert. In diesen Samen finden sich neben zahlreichen Vitaminen der B-Familie auch geringe Mengen Zink, Kupfer und Eisen. Am wichtigsten ist vielleicht der Gehalt an mehrfach ungesättigten Fetten in Sonnenblumenkernen, einschließlich beachtlicher Mengen an Phytosterinen. Eine 1/4-Tasse-Portion getrocknete Sonnenblumenkerne enthält über 200 Kalorien.

Vorteile von Sonnenblumenkernen

1. Sonnenblumenkerne bieten viele gesundheitliche Vorteile, darunter die Förderung der Gesundheit von Herz und Haut, die Stimulierung des Haarwachstums, die Unterstützung bei der Gewichtsabnahme, die Senkung des Cholesterinspiegels, die Vorbeugung bestimmter Krebsarten und den Ausgleich des Hormonspiegels.

Hautpflege

1. Eine im Journal of Nutrition veröffentlichte Studie einer Forschergruppe legt nahe, dass Sonnenblumenkerne ein Kraftwerk an Antioxidantien sind. Einer der besten Bestandteile von Sonnenblumenkernen ist ein hoher Vitamin E-Gehalt. Mit ungefähr 80% Ihres täglichen Bedarfs, der durch eine 1/4 Tasse dieser Samen gedeckt wird, erhalten Sie einen bedeutenden Antioxidansschub, wenn Sie diese Ihrer Ernährung hinzufügen. Vitamin E kann als Antioxidans für die Haut wirken und verjüngt die Haut, indem es die Durchblutung fördert und das Auftreten von Falten vermindert.

Verbessere die Gehirngesundheit

1. In mehreren Studien wurde nachgewiesen, dass Sonnenblumenkerne tatsächlich eine beruhigende Wirkung auf Ihr Gehirn haben können und Ihre Stimmung verbessern. Diese Eigenschaft von Sonnenblumenkernen beruht auf dem hohen Gehalt an Tryptophan in den Samen. Wenn Sie Lebensmittel haben, die Tryptophan enthalten, erhöht dies effektiv die Bildung von Serotonin, einem Neurotransmitter, im Gehirn. Serotonin lindert außerdem wirksam Verspannungen und sorgt so für ein entspanntes Gefühl. Der Cholin-Gehalt in diesen Samen spielt eine wichtige Rolle für das Gedächtnis und die Sehfunktionen.

Gewichtsverlust

1. Diese Samen sind bekanntermaßen kalorienreich, besitzen aber auch eine gute Menge an Ballaststoffen. Dies kann helfen, den Verdauungsprozess zu beschleunigen und den Cholesterinspiegel zu senken. Darüber hinaus tragen Ballaststoffe dazu bei, dass sich der Körper voll anfühlt und dass nicht zu viel gegessen wird.

Zellschaden verhindern

1. Sonnenblumenkerne sind reich an Vitamin E, einem wichtigen Bestandteil Ihres täglichen Nährstoffbedarfs. Diese Samen sind großartige Antioxidantien, die die ausgedehnte Ausbreitung von freien Radikalen im menschlichen Körper stoppen, da freie Radikale zu einer Vielzahl von Zellschäden und Krankheiten führen können. Dies unterstützt auch das reibungslose Funktionieren des Kreislaufsystems. Vitamin E hilft auch dem Blutgerinnsel, wenn Sie äußere Wunden verspüren, und beschleunigt so den Heilungsprozess. Sonnenblumenkerne tragen auch dazu bei, das Risiko für Herzerkrankungen und Diabetes zu senken. Das in Sonnenblumenkernen enthaltene Selen repariert Zellschäden und beseitigt die Ausbreitung von Krebszellen.

Haarpflege

1. Eine Studie aus dem Jahr 2010 zeigt, dass Tocotrienol, das zur Vitamin E-Familie gehört, ein starkes Antioxidans ist, das bei der Reduzierung von Haarausfall hilft.

2. Wenn Sie die Punkte zwischen den beiden Studien verbinden, bedeutet dies lediglich, dass die von Ihnen verzehrte Nahrung das Haarwachstum fördert. Sonnenblumenkerne enthalten Vitamin E, das nicht nur der Haut, sondern auch den Haaren gut tut. Wenn Sie diese Samen regelmäßig verzehren, kann dies Ihrem Haar eine hervorragende Textur verleihen. Zusätzlich zu den Mineralien und Antioxidantien enthalten die Samen Eisen, das die Durchblutung der Kopfhaut anregen und so das Haarwachstum anregen kann.

Kontrolliere den Cholesterinspiegel

1. Eine Forschungsstudie im Canadian Journal of Physiology and Pharmacology hat gezeigt, dass Phytosterole eine hervorragende cholesterinkontrollierende Verbindung sind.

2. Phytosterine kommen in Sonnenblumenkernen und Pistazien in den höchsten Konzentrationen vor. Daher kann eine Handvoll dieser Samen jeden Tag zum Schutz Ihres Herzens beitragen, indem sie den LDL-Cholesterinspiegel und die Plaque-Ablagerung in den Arterien und Blutgefäßen senkt.

Hormonspiegel ausgleichen

1. Untersuchungen haben Sonnenblumenkerne mit einer besseren Funktion der Schilddrüse in Verbindung gebracht. Diese Samen sind reich an essentiellen Fettsäuren wie Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren und helfen der Schilddrüse, einen optimalen Stoffwechsel aufrechtzuerhalten.

Verdauung verbessern

1. Sonnenblumenkerne enthalten eine große Menge Ballaststoffe, die den Stuhl auffüllen und die peristaltische Bewegung fördern. Wenn Ihr Körper einen Mangel an Ballaststoffen hat, besteht möglicherweise ein höheres Risiko für die Entwicklung einer Vielzahl anderer gesundheitlicher Probleme wie Verstopfung, Haufen und Hämorrhoiden. Starke Verdauungsprobleme können sogar die Giftigkeit Ihres Darms erhöhen.

Energiepegel erhöhen

1. Die meisten Sportler essen gerne Sonnenblumenkerne, da diese Samen viel Eiweiß und Kohlenhydrate enthalten. Sie unterstützen die Abgabe von Glykogen durch die Leber in die Blutbahn, die (Glykogen) eine Form von Zucker ist. und sorgen so für einen zusätzlichen Schub an schneller Energie.

Antikrebseigenschaften

1. Phytosterole in Sonnenblumenkernen können das Risiko für Darmkrebs senken und die Immunität erhöhen (Ruchika Nandha et al., 2014). Sonnenblumenkerne enthalten eine anständige Menge an Selen und Studien haben Selen in Verbindung gebracht, um die Ausbreitung und das Auftreten von Krebs zu verhindern. Dieses Spurenelement wirkt als starkes Antioxidans im Körper. Es kann den oxidativen Stress verlangsamen und die freien Radikale neutralisieren, bevor sie zu viel Schaden anrichten können.

2. Nach einer Übersichtsstudie von Shuangshuang Guo et al. Die Forscher führten verschiedene Studien durch und stellten fest, dass Sonnenblumenkerne aufgrund der Anwesenheit von Ölsäure und konjugierter Linolsäure Antikrebseffekte und antioxidative Eigenschaften haben können.

3. Es enthält auch Vitamin-E-Antioxidationsmittel (Tocopherol), und Untersuchungen legen nahe, dass es möglicherweise gegen Krebs wirksam ist. Es sind jedoch zusätzliche Untersuchungen und klinische Nachweise erforderlich, um die Antikrebswirkungen zu belegen.

Stimmung verbessern

1. Magnesium wurde mit einer Verbesserung der Stimmung und des Temperaments in Verbindung gebracht. Dies ist eines der Mineralien, die in mäßiger Konzentration in Sonnenblumenkernen vorhanden sind. Wenn Sie regelmäßig unter Angstzuständen oder Depressionen leiden, ist dies möglicherweise der Snack für Sie.

Hilfe im Schlaf

1. Zur Verbesserung des Schlafes kann Magnesium dem Körper helfen, Tryptophan in Serotonin umzuwandeln. Es ist ein Wohlfühlhormon, das den Körper entspannen und auf den Schlaf vorbereiten kann.

Wachstumsentwicklung fördern

1. Proteine ​​enthalten Aminosäuren, die die Bausteine ​​des Körpers darstellen. Obwohl die Proteinmenge in diesen Samen minimal ist, kann sie dennoch zum Wachstum und zur Entwicklung des Körpers beitragen.

Hypertonie verwalten

1. Magnesium spielt eine Schlüsselrolle in den Kalziumkanälen des Körpers, was einen großen Einfluss auf den Elektrolythaushalt und den Blutdruck haben kann. Fast 30% Ihres täglichen Magnesiumbedarfs wird durch eine 1/4 Tasse dieser Samen gedeckt. Daher kann es ein hervorragendes Mittel gegen die Symptome von Bluthochdruck sein.

Knochen und Muskeln stärken

1. Eval (ez_write_tag ([![!970,250], 'organicfacts_net-leader-1', 'ezslot_7', 132, '0']); Das Eisen in Sonnenblumenkernen verteilt Sauerstoff an deine Muskeln Während Zink Ihr Immunsystem stärkt und Ihnen hilft, Husten und Erkältung zu vermeiden. Magnesium, das in diesen Samen enthalten ist, ist auch für eine starke Knochen- und Energieproduktion unerlässlich. Fast 2/3 des Magnesiums im menschlichen Körper ist in den Knochen gespeichert. Magnesium unterstützt die Knochen in ihrer physischen Struktur und Stärke, während sich das verbleibende Magnesium auf der Oberfläche der Knochen befindet, die vom Körper nach Bedarf verbraucht wird.

Arthritis-Schmerzen lindern

1. Manche Menschen sind aufgrund ihres Vitamin E-Gehalts auf Sonnenblumenkerne angewiesen. Dieses antioxidative Vitamin wurde direkt mit den verminderten Symptomen von Arthritis und anderen entzündlichen Erkrankungen im gesamten Körper in Verbindung gebracht.

Hilfreich während der Schwangerschaft

1. Sonnenblumenkerne enthalten reichlich Folsäure, eine Art Vitamin B. Folsäure ist sehr gut für die Schwangerschaft geeignet, da sie zur Bildung neuer Zellen in der Haut beiträgt Körper, wodurch die Replikation von DNA und RNA gefördert wird, was für das Wachstum und die Entwicklung des Fötus von großer Bedeutung ist. In Verbindung mit Vitamin B-12 bildet es Hämoglobin in den roten Blutkörperchen. Wenn Sie genug Folsäure in Ihrem Körper haben, senken Sie auch das Risiko für Herzbeschwerden.

Nebenwirkungen von Sonnenblumenkernen

1. Zu den möglichen Nebenwirkungen von zu viel Essen gehören Gewichtszunahme, Hautausschläge, Nierenprobleme und erhöhter Blutdruck. Glücklicherweise können die meisten dieser Nebenwirkungen vermieden werden, indem eine moderate Menge dieser Samen konsumiert wird.

Die besten Möglichkeiten, Sonnenblumenkerne zu essen

1. Wie bereits erwähnt, gibt es verschiedene Möglichkeiten, Sonnenblumenkerne zu essen.

2. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.