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14 Fastfoods mit kohlenhydratarmer Ernährung

Unterm Strich

  1. Das Festhalten an einer kohlenhydratarmen Diät beim Essen kann schwierig sein, insbesondere in Fastfood-Restaurants.

  2. Das liegt daran, dass diese Mahlzeiten oft auf Brot, Tortillas und anderen kohlenhydratreichen Produkten basieren.

  3. Dennoch bieten die meisten Fastfood-Restaurants einige gute Low-Carb-Optionen, und viele Artikel können leicht an Ihren Lebensstil angepasst werden.

  4. Hier sind 14 köstliche Fastfoods, die Sie mit einer kohlenhydratarmen Diät essen können.

1. Sub in einer Wanne

  1. U-Boot-Sandwiches enthalten sehr viele Kohlenhydrate. Ein typisches U-Boot hat mindestens 50 Gramm Kohlenhydrate, von denen die meisten aus dem Brötchen stammen.

  2. Wenn Sie Ihr Sub "in einer Wanne" (in einer Schüssel oder einem Behälter) anstatt auf einem Brötchen bestellen, sparen Sie mehr als 40 Gramm Kohlenhydrate.

  3. Die Anzahl der Kohlenhydrate für Optionen unter der Wanne kann ungefähr so ​​aussehen:

  4. Obwohl der Begriff "Sub in a Tub" von Jersey Mike's stammt, können Sie Ihre Mahlzeit auf diese Weise in jedem Sub-Sandwich-Laden, einschließlich Subway, bestellen.

  5. Bitten Sie einfach darum, dass es als Salat mit Olivenöl und Essig für das Dressing zubereitet wird.

2. KFC gegrilltes Hähnchen

  1. Brathähnchen ist keine gesunde Wahl. Für den Anfang nimmt das Huhn beim Braten viel Öl auf.

  2. Beim Erhitzen von Pflanzenölen auf hohe Temperaturen entstehen schädliche Verbindungen, die das Risiko für Herzkrankheiten, Krebs und andere Gesundheitsprobleme erhöhen können (1, 2).

  3. Außerdem enthält Brathähnchen ca. 8-11 Gramm Kohlenhydrate pro mittelgroßes Stück.

  4. Gegrilltes Hähnchen ist eine viel bessere Option und in vielen Kentucky Fried Chicken (KFC) -Franchises erhältlich. Jedes Stück gegrilltes KFC-Huhn enthält weniger als 1 Gramm Kohlenhydrate.

  5. Als Beilage enthalten grüne Bohnen 2 Gramm verdauliche Kohlenhydrate pro Portion und sind bei weitem die beste Option. Krautsalat ist als nächstes bei 10 Gramm verdaulichen Kohlenhydraten.

  6. Klicken Sie hier, um alle Nährwertangaben für alle bei KFC erhältlichen Hühnchenoptionen und -seiten zu erhalten.

3. Kaffee oder Tee mit Sahne oder halb und halb

  1. Kaffee und Tee sind kohlenhydratfreie Getränke.

  2. Sie sind außerdem reich an Koffein, was einige beeindruckende Vorteile bietet.

  3. Koffein kann Ihre Stimmung, Ihren Stoffwechsel sowie Ihre geistige und körperliche Leistungsfähigkeit verbessern (3, 4, 5, 6).

  4. Wenn Sie Milch in Ihrer Tasse mögen, bieten Kaffeehäuser und Fastfood-Restaurants oft die Hälfte an. Ein Portionsbehälter enthält ca. 0,5 g Kohlenhydrate.

  5. Schwere Sahne ist fast kohlenhydratfrei und manchmal erhältlich. Es enthält jedoch ungefähr 50 Kalorien pro Esslöffel (15 ml), verglichen mit 20 Kalorien zur Hälfte.

  6. Einige Kaffeehäuser bieten auch Soja- oder Mandelmilch an. Ungesüßte Versionen dieser Milchersatzprodukte enthalten nur minimale Kohlenhydrate pro 2-Esslöffel (30 ml) Portion.

4. Chipotlesalat oder Schüssel

  1. Chipotle ist ein mexikanisches Fastfood-Restaurant, das sich großer Beliebtheit erfreut.

  2. Viele Menschen halten es für gesünder als andere Ketten, da es hochwertige Inhaltsstoffe verwendet und den Tierschutz und nachhaltige Anbaumethoden betont.

  3. Chipotle macht es auch sehr einfach, kohlenhydratarme Mahlzeiten zuzubereiten.

  4. Ein Salat mit Fleisch oder Hühnchen, gegrilltem Gemüse und Guacamole enthält 14 Gramm Kohlenhydrate, von denen 8 Ballaststoffe sind.

  5. Diese Mahlzeit enthält auch ca. 30 Gramm hochwertiges Eiweiß.

  6. Eine hohe Protein- und Ballaststoffaufnahme kann die Produktion der Darmhormone Peptid YY (PYY) und Cholecystokinin (CCK) steigern, die Ihrem Gehirn mitteilen, dass Sie voll sind, und helfen, Überernährung zu verhindern (7, 8).

  7. Obwohl Vinaigrette erhältlich ist, machen großzügige Portionen Guacamole und Salsa ein Salatdressing überflüssig.

  8. Zusätzlich verfügt Chipotle über einen hilfreichen Online-Ernährungsrechner, mit dem Sie den genauen Kohlenhydratgehalt Ihrer Mahlzeit ablesen können.

5. Burger im Salatmantel

  1. Ein in Salat gewickelter Burger ohne Brötchen ist eine normale Fast-Food-Mahlzeit mit niedrigem Kohlenhydratgehalt. Es ist proteinreich, praktisch kohlenhydratfrei und in allen Fast-Food-Burger-Betrieben erhältlich.

  2. Sie können Ihren Burger weiter anpassen, indem Sie je nach Verfügbarkeit und persönlichen Vorlieben die folgenden kohlenhydratarmen Beläge oder Zusätze hinzufügen:

6. Panera Bread Power Frühstücksschüssel

  1. Panera Bread ist ein Café-Restaurant mit Sandwiches, Gebäck, Suppen, Salaten und Kaffee.

  2. Die meisten Frühstückszutaten sind reich an Kohlenhydraten. Zwei Gerichte aus der Speisekarte eignen sich jedoch gut für ein kohlenhydratarmes Frühstück.

  3. Die Power Breakfast Egg Bowl mit Steak besteht aus Steak, Tomaten, Avocado und 2 Eiern. Es enthält 5 Gramm Kohlenhydrate und 20 Gramm Protein.

  4. Die Power Breakfast Egg White Bowl mit Pute enthält Eiweiß, Spinat, Paprika und Basilikum für 7 Gramm Kohlenhydrate und 25 Gramm Eiweiß.

  5. Der Start in den Tag mit einem proteinreichen Frühstück fördert das Völlegefühl und vermindert den Appetit, indem es den Spiegel des Hungerhormons Ghrelin senkt (9, 10).

7. Buffalo Wings

  1. Buffalo Wings sind köstlich und machen Spaß zu essen.

  2. Je nach Zubereitungsart sind sie auch in Pizzerien und Sportbars eine kohlenhydratarme Option.

  3. Traditionell werden Büffelflügel mit einer scharfen roten Sauce aus Essig und scharfen roten Paprikaschoten überzogen.

  4. Eine Bestellung dieser Büffelflügel enthält normalerweise 0-3 Gramm Kohlenhydrate pro Portion.

  5. Im Gegensatz dazu können andere Saucen eine beträchtliche Anzahl von Kohlenhydraten enthalten, insbesondere süße Sorten wie Barbecue, Teriyaki und alles, was aus Honig hergestellt wird.

  6. Manchmal werden die Flügel paniert oder angeschlagen und gebraten, was besonders bei Flügeln ohne Knochen der Fall ist. Fragen Sie daher unbedingt, wie die Flügel hergestellt sind, und bestellen Sie Ihre ohne Panade oder Teig.

  7. Buffalo Wings werden normalerweise auch mit Karotten, Sellerie und Ranch Dressing serviert.

  8. Obwohl sie mehr Kohlenhydrate enthalten als viele andere Gemüsesorten, sind Karotten in kleinen Mengen gut zu essen. Eine halbe Tasse (60 Gramm) Karottenstreifen enthält ungefähr 5 Gramm Nettokohlenhydrate.

8. Speck oder Wurst und Eier

  1. Manchmal ist das einfachste Frühstück das köstlichste, wie Speck oder Wurst und Eier.

  2. Diese traditionelle Frühstückskombination ist in den meisten Fastfood-Restaurants erhältlich und enthält nur eine minimale Menge Kohlenhydrate.

  3. Außerdem können Eier Ihnen helfen, stundenlang satt und zufrieden zu sein (11, 12).

  4. In einer Studie mit übergewichtigen jungen Frauen half das Essen von Wurst und Eiern zum Frühstück, den Appetit zu reduzieren.

  5. Es senkte auch den Blutzucker und das Insulin und reduzierte gleichzeitig die Kalorienaufnahme beim Mittagessen im Vergleich zu einem proteinarmen, kohlenhydratreichen Frühstück (13).

  6. Räucherspeck und Wurstwaren sind jedoch verarbeitete Fleischprodukte, die mit einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten und Krebs in Verbindung gebracht wurden (14, 15).

  7. Aus diesem Grund raten die meisten Angehörigen der Gesundheitsberufe von einer hohen Aufnahme dieser Lebensmittel ab.

  1. Arby's ist eine der größten Fastfood-Sandwichketten in den USA.

  2. Obwohl der Roastbeef Classic das Original und beliebteste Produkt ist, bietet Arby's viele andere Optionen, darunter Brisket, Steak, Schinken, Hähnchen und Pute.

  3. All dies kann ohne das Brot für eine schmackhafte kohlenhydratarme, proteinreiche Mahlzeit bestellt werden.

  4. Die Unternehmens-Website bietet einen Ernährungsrechner, mit dem Sie Ihre Bestellung so anpassen können, dass die Kohlenhydrate in Ihrem Zielbereich bleiben.

  5. Sie können beispielsweise Smokehouse Brisket mit Gouda-Käse, Sauce und Beilagensalat für 5 g verdauliche Kohlenhydrate und 32 g Protein auswählen.

10. Antipasto Salat

  1. Italienische Fast-Food-Restaurants sind am besten für kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Pizza, Pasta und Subs bekannt.

  2. Antipasti-Salat bietet eine köstliche, kohlenhydratarme Alternative.

  3. Dieser Salat wird traditionell als Vorspeise serviert und besteht aus verschiedenen Fleischsorten, Käse, Oliven und Gemüse, die mit einem Dressing auf Olivenölbasis belegt sind. Es kann jedoch in einer größeren Portion als Vorspeise bestellt werden.

  4. Eine Vorspeisenportion Antipasti-Salat ist proteinreich und enthält weniger als 10 Gramm verdauliche Kohlenhydrate.

11. Subway Double Chicken Chopped Salad

  1. Subway ist der weltweit beliebteste Fastfood-Sandwichladen.

  2. In den letzten Jahren hat die Kette gehackte Salate angeboten, die mit Protein und Gemüse Ihrer Wahl angepasst werden können.

  3. Eine der befriedigendsten und nahrhaftesten Optionen ist der Double Chicken Chopped Salad mit Avocado. Es enthält 10 Gramm Gesamtkohlenhydrate, von denen 4 Ballaststoffe sind, plus satte 36 Gramm Protein.

  4. Avocados sind reich an herzgesunden einfach ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen. Wenn Sie sie zum Mittagessen essen, kann dies sogar zu einer geringeren Kalorienaufnahme bei Ihrer nächsten Mahlzeit führen (16, 17).

  5. Eine Liste der Subway-Salate mit vollständigen Nährwertangaben finden Sie hier.

12. Burrito Bowl

  1. Viele Menschen betrachten Burritos als Lieblingsessen.

  2. Sie enthalten normalerweise Fleisch, Gemüse, Reis und Bohnen, die in eine große Mehltortilla gewickelt sind. Dies ergibt eine Mahlzeit, die leicht mehr als 100 Gramm Kohlenhydrate packen kann.

  3. In fast jedem mexikanischen Restaurant können Sie jedoch Tortillas und andere kohlenhydratreiche Produkte weglassen.

  4. Dies wird als Burritoschale oder "nackter" Burrito bezeichnet.

  5. Eine Burritoschüssel aus Fleisch, gegrillten Zwiebeln, Paprika und Salsa ist eine köstliche und befriedigende Mahlzeit, die weniger als 10 Gramm verdauliche Kohlenhydrate enthält.

  1. McDonald's ist die beliebteste Fast-Food-Kette der Welt mit mehr als 36.000 Restaurants weltweit (Stand 2018).

  2. Auch wenn es am besten für Burger wie den Big Mac und Quarter Pounder bekannt ist, sind die Frühstücksbrötchen Egg McMuffin und Sausage McMuffin sehr beliebt.

  3. Diese Vorspeisen bestehen aus einem englischen Muffin mit einem Ei, einem Stück amerikanischen Käses und Schinken oder Wurst.

  4. Jedes Sandwich enthält 29 Gramm Kohlenhydrate. Wenn Sie jedoch eines dieser Produkte ohne Muffins bestellen, reduziert sich der Kohlenhydratgehalt auf 2 Gramm oder weniger.

  5. Es ist auch eine gute Idee, 2 kohlenhydratarme Sandwiches zu bestellen, da jedes nur etwa 12 Gramm Protein liefert.

14. Arby's Truthahnbratensalat

  1. Wie oben erwähnt, ist die Bestellung eines Arby's Sandwichs ohne Brötchen eine großartige Option für Low Carb.

  2. Zusätzlich bietet Arby's einen Roast Turkey Farmhouse-Salat mit gebratenem Truthahn, Speck, Käse, gemischtem Gemüse und Tomaten an.

  3. Es enthält nur 8 Gramm Kohlenhydrate, von denen 2 Ballaststoffe sind, sowie 22 Gramm Protein.

  4. Verwechseln Sie es nur nicht mit dem knusprigen Hähnchen-Bauernsalat, der paniertes und gebratenes Hähnchen enthält. Es enthält 26 Gramm Gesamtkohlenhydrate.

Unterm Strich

  1. Auch wenn Sie nur kohlenhydratreiche Produkte auf einer Speisekarte sehen, können Sie in den meisten Fastfood-Restaurants ein köstliches kohlenhydratarmes Gericht zubereiten, indem Sie es einfach austauschen.

  2. Obwohl Fast Food sicherlich nicht so gesund ist wie das Essen, das Sie zu Hause zubereiten können, ist es gut zu wissen, was Sie bestellen müssen, falls dies Ihre einzige Option ist.



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