5 beste Vorteile von Granatapfelkernen

Von John Staughton (BASc, BFA) zuletzt aktualisiert am 16. Dezember 2017
Granatapfelkerne sind nährstoffreiche Snacks, für deren Genuss möglicherweise etwas mehr Arbeit erforderlich ist, aber die gesundheitlichen Vorteile sind die Mühe wert.eval (ez_write_tag ([![!336,280

Was sind Granatapfelkerne?

Granatapfelkerne sind die Samen der Granatapfelfrucht, die aus dem Punica granatum-Baum stammt. Im Gegensatz zu vielen anderen Früchten, bei denen die Samen entweder weggeworfen oder nur als Nebenprodukt verwendet werden, sind die Granatapfelsamen der einzige essbare Teil dieser Frucht. Die Frucht besteht aus zwei Teilen, der zähen Außenschale und der weißen Innenmembran. Wenn Sie einen Granatapfel aufspalten, befinden sich zwischen 250 und 1400 Granatapfelsamen in einem Arillus und einem einzelnen essbaren Samen.
Der Verzehr dieser Samen liefert einen erfrischenden Schuss herben Geschmacks sowie eine beeindruckende Auswahl an Nährstoffen. Granatäpfel haben ihren Ursprung im Nahen Osten und breiten sich im Mittelmeerraum aus, wo sie seit Tausenden von Jahren kultiviert werden, obwohl diese Früchte inzwischen weit verbreitet sind und auf der ganzen Welt angebaut werden.

Granatapfelkernen, die in einem safthaltigen Aril eingelegt sind, sind kalorienarm, reich an Vitaminen, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Die Hunderte von Samen in jeder Granatapfelfrucht enthalten Folsäure, Mangan, Phosphor, Eisen, Kalium, Kupfer, Kalzium, Vitamin C, Vitamin K und Vitamin E. In einer 100-Gramm-Portion dieser Samen sind nur etwa 85 Kalorien enthalten. Dies ist eine großartige Ergänzung zu einer Diät zur Gewichtsreduktion. Eine einzige Portion liefert auch mehr als 10% Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs, zusammen mit verschiedenen Polyphenolverbindungen, Tanninen, flüchtigen Säuren und Antioxidantien, die Ihre Gesundheit auf vielfältige Weise beeinflussen können.

Zu den Hauptvorteilen von Granatapfelkernen zählen unter anderem die Verbesserung des Hautbildes, die Linderung von Entzündungen, die Unterstützung bei der Gewichtskontrolle, die Förderung der Herzgesundheit und die Steigerung des Gedächtnisses.

Einzigartige Antioxidantien, die Samen des Granatapfels sind in der Lage, Falten und Altersflecken vorzubeugen, während Ihre Haut bei zunehmendem Alter jugendlich und straff bleibt. (Ez_write_tag ([![!728,90

Einige der Tannine und phenolischen Verbindungen in diesen Samen sind dafür bekannt, dass sie die Immunantwort auf entzündliche Auslöser verringern und so Schmerzen und Reizungen lindern.

Antioxidantien, die in diesen Samen enthalten sind, haben die Wahrnehmung verbessert und das Risiko für neurodegenerative Erkrankungen gesenkt.

Die blutdrucksenkenden Wirkungen dieser Samen sind bekannt, während die Ballaststoffe zur Senkung des Cholesterins beitragen können. Beide Faktoren tragen zum Schutz der allgemeinen Herzgesundheit bei und senken das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall.

Wenn Sie einen Granatapfel kaufen und über einen längeren Zeitraum aufbewahren möchten oder eine dieser Früchte geöffnet haben und die Samen aufbewahren möchten, gibt es einige bewährte Methoden, einschließlich der Aufbewahrung im Kühlschrank.
Sie können ganze Granatäpfel 3 bis 4 Wochen im Kühlschrank aufbewahren, bevor sie an Kraft und Geschmack verlieren. Wenn die Frucht bereits geöffnet wurde, legen Sie die Samen in einen luftdichten Plastikbeutel, entfernen Sie zuerst die Luft und lagern Sie sie dann im Gefrierschrank.

John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.