6 Vorteile von Seetang, die Ihren Körper gesund halten

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1. Möchten Sie Ihre täglichen Portionen Gemüse beleben? Erwägen Sie, Ihrer Diät Seetang hinzuzufügen. Es ist ein Gemüse aus dem Meer, das voll von Nährstoffen und wenig Fett und Kalorien ist. In vielen asiatischen Ländern ist Seetang eine natürliche Quelle für wichtige Vitamine und Mineralien und bietet antioxidative Eigenschaften, um möglicherweise Krankheiten vorzubeugen.

Was ist Seetang?

1. Seetang, auch Ascophyllum nodosum genannt, gehört zu den größten Arten von Kaltwasser-Algen. Es wächst unter Wasser in flachen, nährstoffreichen Salzwasserbetten an der Küste auf der ganzen Welt. Einige Arten von Seetang wachsen über einen Fuß pro Tag und können Höhen von 250 Fuß erreichen. Seetang hat lange, zähe Stiele, und sein essbarer Teil enthält breite, braune, blattähnliche Wedel, die in Streifen unterteilt sind.

Makronährstoffgehalt

1. Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten, ist die gute Nachricht, dass Seetang nicht viel zu Ihrer täglichen Kalorienaufnahme beiträgt. Es hat nur 43 Kalorien pro 100 Gramm, was etwas weniger als 4 Unzen getrocknet ist. Mit einem täglichen Wert von 2 Prozent für Kohlenhydrate enthält Seetang 9,6 Gramm pro 100-Gramm-Portion. Seetang trägt 5 Prozent DV-Faser bei, um Ihr Verdauungssystem zu unterstützen. Pro 100 Gramm liefert es 1,7 Gramm Protein oder 3 Prozent DV gemäß der USDA National Nutrient Database.

2. Der Gesamtfettgehalt von Seetang beträgt nur 0,6 Gramm pro 100-Gramm-Portion. Seetang enthält kein Cholesterin und hat nur 0,2 Gramm gesättigtes Fett. Wenn Sie eine fettarme Diät zur Behandlung einer Erkrankung einhalten, kann Seetang eine willkommene Ergänzung Ihrer Speisekarte sein.

Kraftwerk der Mineralien

1. Seetang ist reich an Mineralien, da er die Nährstoffe aus dem umgebenden Meerwasser aufnimmt. Es enthält 168 Milligramm Kalzium, das laut UCSF Medical Center mehr ist als viele Gemüsesorten, einschließlich Kohl und Grünkohl. Ihr Körper benötigt Kalzium, um starke Knochen und Muskelfunktionen aufrechtzuerhalten.

2. Seetang zeichnet sich durch einen Magnesiumgehalt von 121 Milligramm oder 30 Prozent DV pro 100-Gramm-Portion aus. Magnesium ist wichtig für die Eiweißsynthese, die Aufrechterhaltung der Muskel- und Nervenfunktion und die Regulierung des Blutdrucks.

3. Als gute Eisenquelle zur Erhaltung gesunder Blutzellen enthält Seetang 2,8 Milligramm oder 16 Prozent DV pro 100 Gramm. Es rundet seinen reichhaltigen Mineralstoffgehalt mit Mangan, Kalium und Zink ab, um oxidativen Stress zu bekämpfen und die Gesundheit Ihres Herzens zu fördern.

Reich an Vitaminen

1. Seetang ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin K und liefert 82 Prozent Ihres Tagesbedarfs in nur 100 Gramm. Vitamin K ist für die richtige Blutgerinnung und den Knochenstoffwechsel in Ihrem Körper erforderlich. Wenn Sie Blutverdünner wie Warfarin einnehmen, kann der Verzehr von zu viel Vitamin K negative Nebenwirkungen haben, und Sie sollten zuerst mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie Ihrer Diät Seetang hinzufügen.

2. Folsäure ist ein wichtiger Nährstoff für schwangere Frauen, um Geburtsschäden vorzubeugen. Mit 180 Mikrogramm oder 45 Prozent DV ist Seetang eine gute Quelle. Außerdem enthält Seetang die B-Vitamine Riboflavin, Pantothensäure und Thiamin, die für einen ordnungsgemäßen Stoffwechsel und die Energieerzeugung erforderlich sind. Kelp enthält Vitamin C (3 Milligramm oder 5 Prozent DV) und Vitamin E (0,9 Milligramm oder 4 Prozent DV pro 100 Gramm), das Ihrer Gesundheit antioxidative Wirkung verleiht.

Fettleibigkeit und Gewichtsmanagement

1. Seetang enthält eine Reihe potenziell bioaktiver Verbindungen, die in Landpflanzen nicht vorhanden sind und möglicherweise Vorteile gegen Fettleibigkeit haben. Forscher haben darauf hingewiesen, dass diese Komponenten helfen können, Gewichtszunahme zu verhindern oder Gewichtsverlust zu fördern. Eine Studie aus dem Jahr 2014 ergab, dass eine aus Seetang gewonnene Naturfaser namens Alginat die Fettaufnahme im Darm um 75 Prozent hemmen kann. Die in Food Chemistry veröffentlichten Ergebnisse erörterten das Potenzial von Alginat als lebensfähige Nahrungsfaser zur Behandlung von Fettleibigkeit.

Kelp-Hilfe für Krebs

1. Seetang enthält Antioxidantien, einschließlich Carotinoiden, Flavonoiden und Alkaloiden, die dazu beitragen können, krankheitsverursachende freie Radikale, die Krebs und andere schwere Krankheiten verursachen, zu reduzieren.

2. Forscher haben festgestellt, dass der Verzehr von Meeresalgen möglicherweise zu der geringen Krebsinzidenz in Japan und in anderen Ländern beiträgt, in denen Meeresorganismen traditionell konsumiert werden. Einige aus Braunalgen extrahierte Verbindungen können biologische Antikrebseigenschaften haben.

3. In einer 2014 durchgeführten Studie wurde die Wirkung dieser Verbindungen auf die Verlangsamung des Fortschreitens von Krebs, insbesondere von Darm- und Brustkrebs, untersucht. Die in der Fachzeitschrift Marine Drugs veröffentlichte Schlussfolgerung lautete, dass verschiedene therapeutische Komponenten von Seetang das Wachstum von Krebszellen erfolgreich hemmen konnten, und in der Studie wurde die Bedeutung von Seetang für die Bekämpfung bestimmter Krebsarten hervorgehoben.

Jod in Seetang

1. Die empfohlene durchschnittliche tägliche Jodmenge für Erwachsene beträgt 150 Mikrogramm. Schwangere oder stillende Frauen benötigen 50 Prozent mehr. Ausreichende Jodspiegel sind für eine ideale Schilddrüsenhormonproduktion erforderlich. Ein niedriger Jodspiegel kann wiederum zu einer Schilddrüsenunterfunktion führen, die Symptome von Müdigkeit, Depression, Gewichtszunahme und Unverträglichkeit von Erkältung nach Angaben der Mayo Clinic hervorruft.

2. Ein mäßiger Jodmangel kann auch bei Säuglingen und Kindern zu einem niedrigen IQ und bei Erwachsenen zu einer Beeinträchtigung der kognitiven Fähigkeiten führen. Die Gefahr unzureichenden Jods für schwangere Frauen ist eine dauerhafte Schädigung des Fötus, einschließlich Wachstumsstörungen und geistiger Behinderung. Schwerer Jodmangel kann zu einer vergrößerten Schilddrüse führen, die als Kropf bekannt ist, warnt NIH.

3. Um das Problem des Mangels zu vermeiden, wird dem Tafelsalz üblicherweise Jod zugesetzt. Wenn Sie sich jedoch natriumarm ernähren oder Spezialsalze essen, die kein Jod enthalten, ist Seetang laut Nutra Ingredients-USA eine der besten natürlichen Jodquellen. Laut Angaben von Nutra Ingredients-USA enthält er Gehalte von etwa 700 Mikrogramm pro Gramm .

Wie viel ist genug?

1. Obwohl Seetang viele gesundheitliche Vorteile hat, kann sein hoher Jodgehalt den Konsum zu gefährlich machen. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Kelp-Präparate einnehmen, wenn Sie an einer Schilddrüsenerkrankung, einer Jod-, Nieren- oder Lebererkrankung leiden. Obwohl die Obergrenze für Jod 1.100 Mikrogramm beträgt, hat die FDA den Sicherheitsstandard für den Jodgehalt in einem Seetangzusatz auf nicht mehr als 225 Mikrogramm pro tägliche Portion festgelegt.

2. Seetang als Nahrung zu sich zu nehmen ist sicher, aber eine übermäßige Jodaufnahme durch Seetang in Ascophyllum nodosum-Nahrungsergänzungsmitteln kann Ihre Schilddrüse überstimulieren, Entzündungen der Schilddrüse verursachen und das Risiko für Schilddrüsenkrebs erhöhen. Eine sehr große Dosis Jod kann Übelkeit, Fieber, schwachen Puls oder ein brennendes Gefühl in Rachen, Mund und Magen hervorrufen.

Interaktion mit Seetang

1. Bestimmte Medikamente, Drogen und Vitamine können mit übermäßigem Konsum von Seetang aus Nahrungsergänzungsmitteln interagieren. Schädliche Nebenwirkungen können durch die Einnahme von Seetang zusammen mit:

Wie man Seetang isst

1. Obwohl Seetang in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich ist, ist es immer am besten, Ihre Nährstoffe aus Vollwertkost zu beziehen. Seetang ist in japanischen oder koreanischen Restaurants und in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich. Es ist einfach, Seetang zusammen mit reichlich Gemüse vom Land und vom Meer in Ihre Ernährung aufzunehmen. Sie können Suppen mit getrocknetem Bio-Seetang verfeinern oder rohe Seetangstreifen in Salaten und Hauptgerichten verwenden. Verwenden Sie getrocknete Seetangflocken zum Würzen. Seetang kann heiß in Suppe oder Eintopf gegessen werden, kalt mit Öl und Sesamsamen oder sogar in einen Smoothie oder Gemüsesaft eingemischt werden.