7 Ernährungsphysiologische Vorteile von Haferkleie

Was ist Haferkleie?

Haferkleie wird aus den äußeren Schalen von Hafergetreide (Avena Sativa) hergestellt, das hauptsächlich in Europa und Amerika angebaut wird. Haferkleie ist reich an löslichen Ballaststoffen und reich an Vitaminen, Antioxidantien und Mineralien. Diese Art Kleie war einst der Fütterung von Rindern und Vieh vorbehalten, doch in den letzten Jahren hat der Nährwert dieses Teils des Getreides die Beliebtheit für gesunde Esser erhöht. Haferkleie enthält mehr Magnesium, Kalium, Phosphor, Protein und Ballaststoffe sowie weniger Fette pro 100 Gramm als ganzer oder gerollter Hafer. Ein Artikel von JW Anderson, veröffentlicht im American Journal of Clinical Nutrition, argumentiert, dass Haferkleie und andere konzentrierte Formen von Ballaststoffen für Dutzende verschiedener Gesundheitszustände von Vorteil sein können, einschließlich verschiedener Formen von Krebs und Herzerkrankungen.

Pro 100 Gramm Haferkleie sind ungefähr 246 Kalorien enthalten. Der Gesamtanteil der Kohlenhydrate beträgt 22 Prozent, der Anteil der Proteine beträgt 34 Prozent, der Anteil der Ballaststoffe 62 Prozent und der Anteil der Fette beträgt 11 Prozent. Es enthält auch eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen:

Pro 100 Gramm Haferkleie sind ungefähr 246 Kalorien enthalten. Der Gesamtanteil der Kohlenhydrate beträgt 22 Prozent, der Anteil der Proteine beträgt 34 Prozent, der Anteil der Ballaststoffe 62 Prozent und der Anteil der Fette beträgt 11 Prozent. Es enthält auch eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen:

Pro 100 Gramm Haferkleie sind ungefähr 246 Kalorien enthalten. Der Gesamtanteil der Kohlenhydrate beträgt 22 Prozent, der Anteil der Proteine beträgt 34 Prozent, der Anteil der Ballaststoffe 62 Prozent und der Anteil der Fette beträgt 11 Prozent. Es enthält auch eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen:

Haferkleie hat viele erstaunliche Vorteile, unter anderem die Senkung des Cholesterinspiegels, die Abwehr von Diabetes, die Förderung des Gewichtsverlusts und die Verbesserung der neurologischen Gesundheit. Schauen wir sie uns unten genauer an.

Zuckergehalt. Die in Haferkleie enthaltene, in Beta-Glucan lösliche Faser hilft dem Körper, den Blutzucker besser zu kontrollieren, die Aufnahme von Zucker in die Blutbahn zu verlangsamen und die Insulinempfindlichkeit zu verbessern. Laut einer Studie von Dr. N. Tapola, die im Journal Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease veröffentlicht wurde, hat der regelmäßige Verzehr von Haferkleie im Gegensatz zu vielen anderen Getreidearten wie Weizenmehl dazu beigetragen, die postprandiale Glukose-Reaktion des Körpers zu verringern. eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_2', 171, '0']);

Die wichtigste lösliche Faser in dieser Art von Getreidekleie ist Beta-Glucan. Diese Faser bindet an cholesterinhaltige Galle und entfernt sie aus dem Körper. Hohe Cholesterinwerte stehen in direktem Zusammenhang mit Herzerkrankungen. Durch die Vermeidung von Plaque in den Arterien trägt Haferkleie in hohem Maße dazu bei, den Blutdruck zu regulieren und das Herz-Kreislauf-System gesund zu halten. Mehrere Studien haben gezeigt, dass Haferkleie dazu beiträgt, unseren Gesamtcholesterinspiegel zu senken.

Eine ballaststoffreiche Diät wird zur Gewichtsreduktion empfohlen, da sie Wasser aufnimmt und ein Völlegefühl erzeugt, das den Hunger erfolgreich aufschiebt. Insgesamt bedeutet dies, dass Sie weniger Kalorien verbrauchen. Kleie ist eine ausgezeichnete Faserquelle. In einer im Journal of Nutrition veröffentlichten Studie von Dr. Joanne Slavin war der Zusatz von Ballaststoffen zur Diät zur Gewichtsreduktion eine klare Ergänzung zur erfolgreichen Reduzierung des Körpergewichts.

Ballaststoffe sind ein Verbündeter des Verdauungssystems, da sie die regelmäßige und gesunde Konsistenz des Stuhls fördern. Achten Sie darauf, viel Wasser zu trinken, damit der Körper die Faser richtig verarbeiten kann.

Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0'])); Haferkleie ist auch eine sehr gute Proteinquelle . Zusätzlich zur Stärkung und Energie des Körpers wird Protein in Aminosäuren zerlegt, von denen einige eine wichtige Rolle für die gesunde Funktion von Gehirn und Schilddrüse spielen.

Hafer wird aufgrund seines hohen Mineralgehaltes und seiner beruhigenden Eigenschaften häufig in Hautpflegeprodukten verwendet. Bei topischer Anwendung kann Haferkleie ganzheitlich im Gesicht oder bei Körperpeelings eingesetzt werden und die Symptome von Ekzemen, trockener Haut und Hautausschlägen lindern.

Studien haben gezeigt, dass die meisten Zöliakie-Patienten Hafer verdauen können, was es zu einer guten alternativen Protein- und Kohlenhydratquelle macht. Davon abgesehen legt eine im World Journal of Gastroenterology von Dr. Isabel Comino et al. Veröffentlichte Übersicht nahe, dass die Art des von Zöliakiepatienten verwendeten Hafers entscheidet, ob sie die Kleie sicher konsumieren können. Mit anderen Worten, nicht alle Hafer sind gleich.

Haferkleie kann leicht als Frühstücksflocken in Ihre tägliche Ernährung aufgenommen werden. Sie können heißen Brei zubereiten oder den Hafer über Nacht in Wasser einweichen lassen, um eine gesunde, kalte Version des Breis zu erhalten. Einige Leute streuen auch gemahlene Haferkleie auf Eintöpfe, Suppen oder andere Arten von Frühstücksflocken. Alternativ können Sie Haferkleie verwenden, um Müsli und Müsliriegel, Pfannkuchen, Kekse, Kleiemuffins oder Brot herzustellen. Sie können mit Haferkleiepulver als gesundem Ersatz für Mehl experimentieren. Möglicherweise möchten Sie sogar Ihre eigene Gesichtsmaske oder Ihr eigenes Körperpeeling zu Hause herstellen, indem Sie eingeweichte Haferkleie als Grundzutat verwenden. Versuchen Sie, es mit Honig, Joghurt und etwas Öl zu kombinieren. [! 99244 => 1130 = 15!] Nebenwirkungen

Der Verzehr von Haferkleie in großen Mengen kann zu Gas und Blähungen führen. Überwachen Sie Ihre Aufnahme, um diese Magen-Darm-Symptome zu vermeiden. Die Verwendung von Hafer-verwandten Hautprodukten kann bei einer kleinen Minderheit von Menschen zu einer Ausbrechreaktion führen. Vermeiden Sie es, Haferkleie zu essen, wenn Sie bereits Verdauungsprobleme im Zusammenhang mit Magen, Darm oder Speiseröhre haben. Es besteht die Gefahr, dass Hafer den Darm blockiert, wenn der Verdauungsprozess erheblich verlangsamt wird. Bevor Sie größere Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen, sprechen Sie am besten mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater.
John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.