Filter
Zurücksetzen
Sortiere nachRelevanz
vegetarianvegetarian
Zurücksetzen
  • Zutaten
  • Diäten
  • Allergien
  • Ernährung
  • Techniken
  • Küchen
  • Zeit
Ohne


7 Vorteile für rote Bananen (und wie sie sich von gelben unterscheiden)

Fazit

  1. Es gibt weltweit über 1.000 verschiedene Bananensorten (1).

  2. Rote Bananen sind eine Untergruppe von Bananen aus Südostasien mit roter Haut.

  3. Sie sind weich und schmecken im reifen Zustand süß. Manche Leute sagen, sie schmecken wie eine normale Banane - aber mit einem Hauch Himbeersüße.

  4. Sie werden oft in Desserts verwendet, passen aber auch gut zu herzhaften Gerichten.

  5. Rote Bananen liefern viele wichtige Nährstoffe und können Ihrem Immunsystem, Ihrer Herzgesundheit und Ihrer Verdauung zugute kommen.

  6. Hier sind 7 Vorteile von roten Bananen - und wie sie sich von gelben unterscheiden.

1. Enthalten viele wichtige Nährstoffe

  1. Rote Bananen liefern wie gelbe Bananen essentielle Nährstoffe.

  2. Sie sind besonders reich an Kalium, Vitamin C und Vitamin B6 und enthalten eine ganze Menge Ballaststoffe.

  3. Eine kleine rote Banane (3,5 Unzen oder 100 Gramm) liefert (2):

  4. Eine kleine rote Banane hat nur etwa 90 Kalorien und besteht hauptsächlich aus Wasser und Kohlenhydraten. Die hohen Mengen an Vitamin B6, Magnesium und Vitamin C machen diese Bananensorte besonders nährstoffreich.

2. Kann den Blutdruck senken

  1. Kalium ist aufgrund seiner Rolle bei der Regulierung des Blutdrucks ein für die Herzgesundheit wesentliches Mineral.

  2. Rote Bananen sind reich an Kalium - eine kleine Frucht liefert 9% des FEI.

  3. Untersuchungen haben ergeben, dass der Verzehr von mehr kaliumhaltigen Lebensmitteln zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann (3, 4, 5).

  4. Eine Überprüfung von 22 kontrollierten Studien ergab, dass durch mehr Kalium der systolische Blutdruck (die höchste Zahl eines Messwerts) um 7 mm Hg gesenkt wurde. Dieser Effekt war am stärksten bei Personen, die zu Beginn der Studie einen hohen Blutdruck hatten (3).

  5. Ein weiteres wichtiges Mineral für die Blutdruckkontrolle ist Magnesium. Eine kleine rote Banane liefert ungefähr 8% Ihres täglichen Bedarfs an diesem Mineral.

  6. Eine Überprüfung von 10 Studien ergab, dass eine Erhöhung der Magnesiumaufnahme um 100 mg pro Tag das Risiko für Bluthochdruck um bis zu 5% senken kann (6).

  7. Darüber hinaus kann eine Erhöhung der Magnesium- und Kaliumzufuhr eine wirksamere Blutdrucksenkung bewirken, als wenn Sie nur eines der Mineralien zu sich nehmen (7).

3. Augengesundheit unterstützen

  1. Rote Bananen enthalten Carotinoide - Pigmente, die den Früchten ihre rötliche Schale verleihen (8).

  2. Lutein und Beta-Carotin sind zwei Carotinoide in roten Bananen, die die Augengesundheit unterstützen.

  3. Beispielsweise kann Lutein dazu beitragen, die altersbedingte Makuladegeneration (AMD), eine unheilbare Augenkrankheit und eine Hauptursache für Blindheit zu verhindern (9, 10).

  4. Tatsächlich ergab eine Überprüfung von 6 Studien, dass der Verzehr von luteinreichen Lebensmitteln das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration um 26% senken könnte (11).

  5. Beta-Carotin ist ein weiteres Carotinoid, das die Gesundheit der Augen fördert, und rote Bananen liefern mehr davon als andere Bananensorten (8).

  6. Beta-Carotin kann in Ihrem Körper in Vitamin A umgewandelt werden - eines der wichtigsten Vitamine für die Augengesundheit (12).

  1. Rote Bananen enthalten wie die meisten anderen Obst- und Gemüsesorten starke Antioxidantien. Tatsächlich enthalten sie mehr Antioxidantien als gelbe Bananen (8).

  2. Antioxidantien sind Verbindungen, die Zellschäden verhindern, die durch Moleküle verursacht werden, die als freie Radikale bezeichnet werden. Übermäßige freie Radikale in Ihrem Körper können zu einem als oxidativen Stress bezeichneten Ungleichgewicht führen, das mit Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Diabetes und Krebs zusammenhängt (13, 14, 15).

  3. Die wichtigsten Antioxidantien in roten Bananen sind (8):

  4. Diese Antioxidantien können schützende gesundheitliche Vorteile bieten. Beispielsweise ergab eine systematische Übersicht, dass die Zufuhr von Anthocyanen über die Nahrung das Risiko einer koronaren Herzkrankheit um 9% senkte (16).

  5. Der Verzehr von Antioxidantien-reichen Früchten wie roten Bananen kann das Risiko für chronische Erkrankungen senken (17, 18).

5. Kann Ihr Immunsystem unterstützen

  1. Rote Bananen sind reich an Vitamin C und B6. Diese Nährstoffe sind für ein gesundes Immunsystem unerlässlich (19).

  2. Eine kleine rote Banane liefert 9% und 28% der RDIs für Vitamin C bzw. B6.

  3. Vitamin C stärkt die Immunität, indem es die Zellen Ihres Immunsystems stärkt. Einige Untersuchungen deuten demnach darauf hin, dass bereits ein geringfügiger Vitamin C-Mangel mit einem erhöhten Infektionsrisiko verbunden sein kann (20, 21).

  4. Obwohl Vitamin-C-Mangel in den Vereinigten Staaten relativ selten ist - er betrifft etwa 7% der Erwachsenen - ist es wichtig, eine ausreichende Zufuhr sicherzustellen (22).

  5. Das Vitamin B6 in roten Bananen spielt auch eine wichtige Rolle bei der Unterstützung Ihres Immunsystems.

  6. Tatsächlich kann ein Vitamin B6-Mangel die Produktion von weißen Blutkörperchen und Immunantikörpern in Ihrem Körper verringern - beide bekämpfen die Infektion (23).

6. Kann die Verdauungsgesundheit verbessern

  1. Rote Bananen unterstützen Ihr Verdauungssystem in vielerlei Hinsicht.

  2. Präbiotika sind eine Art Ballaststoffe, die Ihre nützlichen Darmbakterien ernähren. Rote Bananen sind wie gelbe Bananen eine gute Quelle für präbiotische Ballaststoffe.

  3. Fructooligosaccharide sind der Haupttyp der präbiotischen Ballaststoffe in Bananen, sie enthalten jedoch auch ein anderes Inulin (24).

  4. Präbiotika in Bananen können Blähungen reduzieren, die Vielfalt der Darmbakterien erhöhen und Verstopfung reduzieren (25, 26).

  5. Eine Studie ergab, dass eine 2-wöchige Einnahme von 8 Gramm Fructooligosacchariden pro Tag die Population der nützlichen Darmbakterien um das 10-fache erhöhte (27).

  6. Eine kleine rote Banane liefert 3 Gramm Ballaststoffe - etwa 10% des RDI für diesen Nährstoff.

  7. Ballaststoffe fördern Ihr Verdauungssystem um (28, 29):

  8. Darüber hinaus kann eine ballaststoffreiche Ernährung das Risiko einer entzündlichen Darmerkrankung (IBD) verringern.

  9. Eine Studie mit 170.776 Frauen ergab, dass eine ballaststoffreiche Ernährung - verglichen mit einer ballaststoffarmen - mit einem um 40% verringerten Risiko für Morbus Crohn assoziiert ist (30).

Diät

  1. Zusätzlich zu ihren gesundheitlichen Vorteilen sind rote Bananen köstlich und leicht zu essen.

  2. Sie sind ein äußerst praktischer und tragbarer Snack. Rote Bananen bieten aufgrund ihres süßen Geschmacks auch eine gesunde Möglichkeit, ein Rezept auf natürliche Weise zu versüßen.

  3. Hier einige Möglichkeiten, wie Sie Ihrer Ernährung rote Bananen hinzufügen können:

  4. Rote Bananen sind auch eine großartige Ergänzung zu Rezepten für Muffins, Pfannkuchen und selbstgebackenes Brot.

Rote gegen gelbe Bananen

  1. Rote Bananen sind ihren gelben ziemlich ähnlich.

  2. Sie sind beide eine gute Quelle für Ballaststoffe und haben einen ähnlich hohen Kalorien- und Kohlenhydratgehalt.

  3. Trotzdem weisen die beiden Sorten einige Unterschiede auf. Zum Beispiel im Vergleich zu gelben Bananen rote Bananen (8, 31):

  4. Rote Bananen sind zwar süßer, haben aber einen niedrigeren GI-Wert als gelbe Bananen. Der GI ist eine Skala von 0 bis 100, die misst, wie schnell Lebensmittel den Blutzuckerspiegel erhöhen.

  5. Niedrigere GI-Werte deuten auf eine langsamere Aufnahme ins Blut hin. Gelbe Bananen haben einen durchschnittlichen GI-Wert von 51, während rote Bananen auf der Skala einen niedrigeren Wert von ungefähr 45 haben.

  6. Eine Diät mit niedrigem GI kann eine gesunde Blutzuckerkontrolle unterstützen und den Cholesterinspiegel senken (31, 32, 33, 34).

Fazit

  1. Rote Bananen sind eine einzigartige Frucht, die viele gesundheitliche Vorteile bietet.

  2. Sie sind reich an Antioxidantien, Vitamin C und Vitamin B6. Sie enthalten einen kalorienarmen, aber ballaststoffreichen Zusatz zu Mahlzeiten, Snacks und nahrhaften Desserts.

  3. Unter anderem können die Nährstoffe in roten Bananen zu einer Verbesserung der Herz- und Verdauungsgesundheit beitragen, wenn sie im Rahmen einer insgesamt gesunden Ernährung verzehrt werden.



Donate - BNB: bnb16ghhqcjctncdczjpawnl36jduaddx5l4eysm5c