8 erstaunliche Vorteile von Kaki

8 erstaunliche Vorteile von Kaki

1. Von John Staughton (BASc, BFA) zuletzt aktualisiert am 24. April 2019

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Was sind Kaki?

1. Persimonen sind orange oder rotbraun gefärbte Früchte, die wie kleine, flache Tomaten geformt sind. Es ist bekannt, dass sie einen süßen und strukturierten Geschmack haben. Normalerweise gibt es zwei Arten von Persimonen - die adstringierenden und die nicht adstringierenden Sorten. Adstringierende Kakis enthalten viele pflanzliche Chemikalien, die als Tannine bekannt sind, was der unreifen Version der Frucht einen bitteren und trockenen Geschmack verleiht. Man muss warten, bis eine adstringierende Persimone gereift ist, um sie zu essen. Nicht adstringierend ist dagegen eine Sorte, die ebenfalls reich an Tanninen ist, aber unreif verzehrt werden kann.

2. Persimonen gehören zur wissenschaftlichen Familie Diospyros. Als dank der Anthropologie und Archäologie mehr Informationen über alte Kulturen aufgetaucht sind, wurden verschiedene Arten von Persimonen in die folgenden Kategorien eingeteilt:

3. Alle haben den gleichen grundlegenden Nährwert und die gleichen gesundheitlichen Vorteile, mit einigen bemerkenswerten Unterschieden, wie Fasergehalt und Spurenmengen ungewöhnlicher organischer Verbindungen. Es gibt eine Reihe gebräuchlicher Namen und Spitznamen für Kaki, darunter "Jupiters Feuer", "Die Frucht der Götter" und "Nature's Candy". Persimonen können frisch, getrocknet, roh oder gekocht gegessen werden, was den Geschmack verändert, aber sie sind im Allgemeinen süß und breiig. Wenn das Fleisch vollständig ausreifen darf, kann es fast mit einem Löffel herausgeschöpft werden.

Nährwert von Kaki

1. USDA National Nutrient Database, Persimonen sind reich an Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E und Vitamin B6 sowie Ballaststoffen, Mangan, Kupfer, Magnesium, Kalium und Phosphor. Laut Dr. Masooq Sadiq Butt, M. Tauseef Sultan et al., Der im Journal für Experimentelle und Klinische Wissenschaften einen Bericht über diese Frucht verfasst hat, enthalten Kakis auch organische Verbindungen, zu denen Catechine, Gallocatechin, Betulinsäure und verschiedene Carotinoidverbindungen gehören der B-Komplex von Vitaminen, neben anderen Bestandteilen wie Proanthocyanidinen, Flavonoid-Oligomeren, Tanninen und Phenolsäuren. ));

Nutzen für die Gesundheit von Kaki

1. Sehen wir uns die gesundheitlichen Vorteile von Kaki im Detail an:

Antikrebseigenschaften

1. Diese köstliche kleine Frucht steckt voller Antioxidantien, die Krebsmedikamente, die die Fähigkeit Ihres Körpers stärken, freie Radikale zu bekämpfen, die allgemeine Gesundheit zu verbessern und vor vielen Krankheiten zu schützen. Freie Radikale sind die Nebenprodukte des Zellstoffwechsels, die gesunde Zellen zu Krebszellen mutieren und verschiedene Organsysteme schädigen können. Dr. Kim HJ und Dr. Kim MK, Abteilung für Lebensmittel und Ernährung, Ewha Woman's University, Korea, veröffentlichten im Korean Journal of Nutrition eine Studie, in der die Wirkung von Kakiblattextrakten auf menschliche Magenkrebszellen gegen Krebs untersucht wurde. Es wurde der Schluss gezogen, dass Extrakte aus Kaki-Blättern starke Antikrebswirkungen aufwiesen.

2. Persimonen haben einen hohen Gehalt an Vitamin C und A, Beta-Carotin, Flavonoiden sowie phenolischen Verbindungen wie Catechinen und Gallocatechinen, die zur Vorbeugung verschiedener Krebsarten beitragen. Dr. Naresh Kumar und Dr. Masood Sadiq Butt haben im Journal für Experimentelle und Klinische Wissenschaften eine Studie veröffentlicht, die darauf hinweist, dass diese Frucht Carotinoide und Catechine enthält, die Antikrebsperspektiven gegen verschiedene Krebszelllinien haben.

Immunität steigern

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Hilft bei der Verdauung

1. Wie die meisten Früchte sind Kaki eine gute Quelle für Ballaststoffe, die fast 20% des Tagesbedarfs in einer Portion enthalten. Ballaststoffe unterstützen den Körper bei der effizienteren Verarbeitung von Nahrungsmitteln, indem sie dem Stuhl mehr Volumen hinzufügen, die peristaltische Bewegung anregen, um die Nahrung durch den Verdauungstrakt zu transportieren, die Sekrete von Magen- und Verdauungssäften zu erhöhen und Symptome von Verstopfung und Durchfall zu lindern. Insgesamt kann eine ballaststoffreiche Frucht wie Persimmon einen wichtigen Schub für Ihr Magen-Darm-System darstellen und Sie vor Darmkrebs und anderen ähnlichen Krankheiten schützen. Es kann auch Menschen helfen, Gewicht zu verlieren, indem es sie gegen die Aufnahme von Lipiden verteidigt, die Fettleibigkeit verursachen können. Dr. Shela Gorinstein, Dr. Marina Zemser und Dr. Martin Belloso veröffentlichten im Journal of Nutritional Biochemistry eine Studie, in der festgestellt wurde, dass ballaststoffreiche Früchte wie Persimmon den Fettstoffwechsel verbessern und die Oxidation von fettarmen Fettsäuren verhindern. Dichte-Lipoprotein-Cholesterin (LDL-C), das die Entwicklung von Atherosklerose hemmt.

Verhindert vorzeitiges Altern

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Verbessert die Sicht

1. Die Verbindungen in Kaki wirken sich nachweislich auch positiv auf die Gesundheit Ihrer Augen aus! Zeaxanthin ist ein Mitglied des B-Komplexes von Vitaminen, der in Kaki enthalten ist. Laut der im Food Journal veröffentlichten Studie von Dr. Kwak-Wai Lam und Dr. Paul But steht Zeaxanthin in direktem Zusammenhang mit der Verbesserung der Augengesundheit sein Verhalten als Antioxidans. Es heißt weiter, dass diese Verbindung Makuladegeneration, Katarakte und Nachtblindheit reduziert.

Blutdruck kontrollieren

1. Kalium ist ein weiteres Mineral, das in Persimonen in erheblichen Mengen vorkommt. Kalium kann als Vasodilatator wirken und den Blutdruck senken, wodurch die Durchblutung verschiedener Körperteile erhöht wird. Ein niedriger Blutdruck verringert auch die Belastung des Herz-Kreislauf-Systems und verhindert das Auftreten verschiedener Herzkrankheiten. Persimonen enthalten auch verschiedene vasolidierende organische Verbindungen, die den Blutdruck weiter senken und sie zu einer sehr guten Frucht für die Herzgesundheit machen.

2. Dr. Chin Fang Liu, Dr. Shizue Kurakane et al., Veröffentlichten eine Studie im Food, Science Technology Reserve, in der sie die blutdrucksenkenden Wirkungen von unreifem Persimmon bei spontan hypertensiven Ratten untersuchten. Die Studie zeigte, dass bei Fütterung der Ratten für 2-3 Tage ein Blutdruckabfall auftrat. Es sind jedoch weitere wissenschaftliche Beweise und Studien erforderlich, um diese Behauptung zu stützen.

Blutkreislauf regulieren

1. Neben der Senkung des Blutdrucks liefern Persimonen Kupfer, ein wesentliches Element für die Bildung neuer roter Blutkörperchen. Ohne Kupfer kann man verschiedene essentielle Nährstoffe nicht aufnehmen, um zusätzliches Hämoglobin zu bilden. Eine erhöhte Zirkulation gesunder roter Blutkörperchen erhöht die kognitive Funktion, den Muskeltonus, den Stoffwechsel und das Energieniveau sowie die Wundreparatur und das Zellwachstum.

2. Ein Team von koreanischen Forschern unter der Leitung von Dr. Myung-Sook Choi von der Kyungpook National University veröffentlichte im Journal of Medicinal Food eine Studie, in der die vorteilhaften Wirkungen des Ethanolextrakts aus Kaki-Blättern aufgedeckt wurden die Durchblutung und den Fettstoffwechsel bei Ratten, die eine fettreiche Ernährung erhalten. Die Studie ergab, dass es das Potenzial hat, die Durchblutung zu verbessern, indem es die Blutgerinnung und die Thrombozytenaktivierung hemmt und den Plasmacholesterinspiegel senkt. Es sind jedoch weitere detaillierte Studien erforderlich, um diesen besonderen Nutzen für die Gesundheit zu untersuchen.

Verbessert die Stoffwechselaktivität

1. Persimonen enthalten Elemente des B-Komplexes von Vitaminen wie Pyridoxin, Folsäure und Thiamin, die alle wesentliche Bestandteile verschiedener enzymatischer Prozesse und Stoffwechselfunktionen im gesamten Körper sind. Und diese Elemente stellen sicher, dass die Systeme Ihres Körpers effizient und effektiv funktionieren und somit Ihren gesamten Stoffwechsel steigern. Dr. Long-Gang Zhao und Dr. Quing-Li-Zhang veröffentlichten im Scientific Reports Journal eine Studie, die besagt, dass Beta-Carotin in Kakis Stoffwechselstörungen, neben anderen schweren Krankheiten, vorbeugen kann. Darüber hinaus können Kaki das Energieniveau steigern, den Muskeltonus erhöhen und die Verdauung verbessern.

Wie man Kaki isst?

1. Persimonen können frisch, getrocknet, roh oder gekocht gegessen werden, was den Geschmack verändert, aber sie sind im Allgemeinen süß und breiig. Wenn das Fleisch vollständig ausreifen darf, kann es fast mit einem Löffel herausgeschöpft werden.

2. Es gibt auch ein Missverständnis, dass sie fast zu einem verrottenden Zustand reifen können, aber in Wirklichkeit sollten Sie sie reifen lassen, bis sie vollständig weich und fleischig sind.

3. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.