8 gesunde Körnerschalen für nahrhafte und mühelose Mahlzeiten

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Im Zeitalter von Slow Cookern und Ein-Pfannen-Wundern haben monochrome Gerichte unseren Essensgenuss automatisiert. Obwohl die Möglichkeit, ein Abendessen in einem einzigen abwaschbaren Gericht zuzubereiten, einen Trost verdient, vergessen wir oft, dass Komfort nicht nur in das Essen, sondern auch in das Design einer Schüssel eingebrannt wird.
Vom Warmhalten bis zum Genießen der Köstlichkeiten in der Schale ist das Essen aus einer Schüssel wie das Aufbrechen einer Kugel und das Genießen der gewürzten Komplexität, die diese Welt zu bieten hat.
Und wie Francis Lam für die New York Times schrieb, geht es in einer Körnerschale nicht um das Rezept, sondern um die Formel aus Getreide, Eiweiß, Gemüse und Dressing, die eine perfekte, ausgewogener Biss.

In einer Körnerschale zu essen, ist auch viel mehr als nur eine Mahlzeit: Der einfache Aufbau spiegelt eine eher vergessene Art der Kommunion wider.
Neben einer Schüssel für jede Person und einer Auswahl an gesunden Lebensmitteln gibt es einen Austausch, um herauszufinden, mit wem Sie essen. Egal, ob es nur eine durchschnittliche Nacht mit den Kindern oder den Mitbewohnern ist, jede Person kann eine Schüssel bauen, die wirklich aus ihrer Persönlichkeit besteht.
Man lernt ihre Vorlieben und Abneigungen, ihre momentanen Macken und Gefühle des Tages kennen ... und je länger sie am Tisch bleiben, desto komfortabler wird jeder.
Körnerschalen haben auch weniger Vorbereitung und Stress als ein Vollkorngericht, da alle Seiten (und somit Geschmackskombinationen) so ausgelegt sind, dass die Leute selbst wählen können. Vom Dressing bis zum Protein hängt der Geschmack nicht von den Fähigkeiten des Küchenchefs ab.
Hast du es eilig? Verwenden Sie Reste oder bereiten Sie das Gemüse nach Art der Mahlzeit zu. Ratlos für Ideen? Die Teile bilden das Ganze - also keine Angst davor, zu mischen und zusammenzufügen!
Sie können wirklich nichts falsch machen (es sei denn, Sie verbrennen das Essen).
Aber wenn Sie noch kein Anfänger in der Welt der Getreideschalen sind, haben wir unsere acht beliebtesten Lebensmittelkombinationen ausgewählt, die jeden mit Fasergeschmack zufrieden stellen.

Wenn es jemals eine Dattelnacht-würdige Körnerschale gäbe, wäre dies alles. Diese Power Bowl ist eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Fette, Ballaststoffe und B-Vitamine und wird mit dekadenten gebratenen Jakobsmuscheln, gerösteten Süßkartoffeln und rotem Paprika, Hanfsamen und cremiger Avocado gekrönt. Holen Sie sich das Rezept!

Der Star dieser pikanten Reisschale ist ohne Zweifel das rauchige Tempeh. In flüssigem Rauch, Hoisinsauce und Ahornsirup mariniert, sorgt dieses köstliche, proteinreiche Tempeh dafür, dass Sie das Fleisch nicht verpassen. Brauner Reis wird mit Aromen gekocht und mit Tempeh, Sprossen, viel Gemüse und einem perfekt weich gekochten Ei belegt. Diese farbenfrohe Schale ist in etwas mehr als einer Stunde fertig und steht auf dem Tisch. Holen Sie sich das Rezept!

Weelicious kreiert köstliche, einfache und kinderfreundliche Gerichte. Diese Taco Bowl ist keine Ausnahme. Das Getreide in dieser Schüssel besteht aus Maistortillas, die für Kinder (und Erwachsene) zusätzlich zu Knusper, Konsistenz und Spaß sorgen. Aus frischem Salat, schwarzen Bohnen, frischem Gemüse, magerem Truthahn und Käse entsteht eine Taco-Schüssel, die mit Ballaststoffen und Eiweiß gefüllt und in etwa 15 Minuten fertig ist. Holen Sie sich das Rezept!

Sie möchten gerne Sushi essen, möchten sich aber nicht mit dem lästigen Rollen abfinden? Setzen Sie diese Lachssushi Buddha-Schüssel ein. Diese dekonstruierte Schale enthält in der Hälfte der Zeit alle frischen Umami-Aromen von Sushi. Diese Schale mit braunem Reis, knuspriger Gurke, cremiger Avocado und geräuchertem Lachs enthält 20 Gramm Eiweiß und ist in nur 15 Minuten fertig. Holen Sie sich das Rezept!

Zünden Sie den Grill einmal für diese Grillschüssel an und Sie erhalten die ganze Woche über vorbereitete Mittagessen. Mit 39 Gramm Eiweiß und 10 Gramm Ballaststoffen sind diese Hühnerkornschalen ein gesünderer Dreh beim Grillen mit den Fingern. Rauchiges Huhn, gegrillter Mais und ein knuspriger Kohlkrautsalat werfen diese Körnerschüssel aus dem Park. Holen Sie sich das Rezept!

Mit dieser hawaiianischen Körnerschale können Sie den Sommer zu jeder Zeit genießen. Diese Schale, die mit Kokosreis, gegrillter Ananas und Hühnchen mit Teriyaki-Glasur überzogen ist, deckt alle tropischen Basen ab und ergibt eine proteinreiche Schale mit viel Geschmack. Lassen Sie sich nicht einschüchtern, indem Sie Ihre eigene Teriyaki-Sauce zubereiten - diese Version ist einfach und es lohnt sich. Holen Sie sich das Rezept!

Wer sagt, dass die Körnerschalen auf die zweite Tageshälfte beschränkt sind? Hier wird Buchweizen in etwas Kokosöl und rosa Himalaya-Salz gekocht, um die Grundlage für eine Schüssel zu schaffen, die alles andere als das typische Haferflockenmehl am Morgen ist. Top mit Jalapeno-Kraut, Spinat und einem Spiegelei für eine Schüssel, die Sie durch den ganzen Tag treiben wird. Holen Sie sich das Rezept!

Wir alle wissen, wie großartig Quinoa für Sie ist. Aber diese Schüssel hört hier nicht auf. Diese mit Mandeln, Chiasamen, Brokkoli und Grünkohl gefüllte Körnerschale zum Wohlfühlen enthält Tonnen von Superfoods und opfert keinen Geschmack. Tauschen Sie den Honig gegen Agave im Dressing aus und auch diese Schale ist vegan. Holen Sie sich das Rezept!

Wenn Sie nicht gerade Gemüse und Proteine zubereiten, sollten Sie die Schalen nicht vor dem Abendessen vorbereiten. Stattdessen sollten Sie leere Schüsseln auslegen (oder die gekochten Körner in die Schüssel legen) und jede Person ihre eigenen Portionen nehmen lassen.
Möglicherweise müssen Sie jüngere Kinder anleiten, um ihre Auswahl mit ein wenig mehr Abwechslung auszugleichen, aber wir haben festgestellt, dass die Präsentation der Wahl ältere dazu ermutigt, ausgewogener zu essen.
Und wenn der Geschmack im Dressing liegt, ist es viel einfacher, alles und jedes zu integrieren (und zu verstecken).