9 Beeindruckende Vorteile von Molokhia

9 beeindruckende Vorteile von Molokhia

Molokhia ist nur ein Name von Dutzenden dieser Blattpflanze der Art Corchorus, die häufig in der ägyptischen und nahöstlichen Küche verwendet wird. Es ist auch als Mulukhiyah, Molohiya, Mloukhiya und eine Reihe anderer Übersetzungen bekannt, je nachdem, wo auf der Welt Sie dieses nützliche Gemüse verwenden! Die historische Verwendung und der bittere Geschmack mögen der Grund dafür sein, dass Molokhia auf der ganzen Welt nicht allzu häufig ist, aber der Geschmack und die Konsistenz unterscheiden sich nicht wesentlich von Okra oder verschiedenen anderen kreuzblütigen Gemüseblättern. Beim Kochen bildet Molokhia eine Art Brühe, die in Suppen häufig verwendet wird.
Molokhia stammt ursprünglich aus Ägypten, hat sich jedoch seitdem im gesamten Mittelmeerraum und im Nahen Osten verbreitet und taucht in anderen Teilen der Welt gerade erst auf, insbesondere in exotischen Importgeschäften. Interessanterweise wird Molokhia je nach der nationalen Küche, die Sie probieren, auf unterschiedliche Weise verwendet, z. B. als Salate, Suppen, Currys, Beilagen, Gewürze oder Aromastoffe. Seine Vielseitigkeit ist jedoch nicht der einzige Grund für seine Beliebtheit. Molokhia enthält mehr als 30 Vitamine, Mineralien und Spurenelemente sowie bestimmte organische Verbindungen, die einen wesentlichen Beitrag zur menschlichen Gesundheit leisten. Lass uns genauer hinschauen.

Zu den wichtigsten Nahrungsbestandteilen von Molokhia gehören Ballaststoffe, Kalium, Eisen, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Selen sowie Vitamin C, E, K, A, Vitamin B6 und Niacin . Es enthält auch bestimmte antioxidative Carotine und antioxidative Elemente, die eine abgerundete und äußerst nützliche Ergänzung Ihrer Ernährung darstellen!

Der Schutz der Herzgesundheit ist ein wichtiges Anliegen im modernen Leben, und Molokhia kann dieses Ziel erheblich unterstützen, indem es den Blutdruck senkt. Durch den hohen Kaliumgehalt in Molokhia werden die Blutgefäße und Arterien gelockert, da Kalium ein Vasodilatator ist. Dies erhöht den Blutfluss und die Sauerstoffzufuhr zum Körper und verringert die Belastung des Herz-Kreislauf-Systems.

Zusätzlich zum gesenkten Blutdruck enthält Molokhia auch erhebliche Mengen an Eisen, die Schlüsselkomponenten bei der Produktion roter Blutkörperchen sind. Hohe Eisenwerte bedeuten eine geringere Wahrscheinlichkeit, eine Anämie zu entwickeln, und stellen gleichzeitig sicher, dass die Durchblutung im Körper optimal ist, was das Energieniveau steigern kann.

Ballaststoffe sind eines der Hauptelemente der Ernährung einer Person, die leicht übersehen werden können. Ballaststoffe sind jedoch der Schlüssel zur Regulierung Ihrer Verdauungsprozesse. Wie die meisten Blattgemüse ist Molokhia reich an Ballaststoffen. Dies bedeutet, dass dieses ägyptische Blatt Ihren Verdauungsprozess optimieren kann, indem Verstopfung beseitigt, der Stuhl aufgebläht wird, um die Verdauung zu beschleunigen, die Nährstoffaufnahme zu verbessern und Symptome wie Blähungen, Krämpfe und überschüssiges Gas zu reduzieren.

Eines der anderen hochgelobten Elemente von Molokhia ist das darin enthaltene Magnesium! Der gute Gehalt an Magnesium in Molokhia bedeutet, dass Sie Schlafstörungen wie Schlaflosigkeit oder Schlafapnoe beseitigen können, da Magnesium die Freisetzung bestimmter Hormone im Körper erleichtert, die sich entspannen und die Nerven beruhigen. Es ist bekannt, dass eine zunehmende Magnesiumaufnahme zu erholsamen, ununterbrochenen Schlafmustern führt.

Die Kombination von Vitamin A, E und C macht Molokhia zu einer wunderbaren Speise, wenn Sie die Stärke Ihres Immunsystems stärken möchten. Vitamin C stimuliert die Funktion der weißen Blutkörperchen, während Vitamin A und E zwei weitere antioxidative Vitamine sind, die alles von der Haut und den Augen bis zu den Organsystemen schützen und so die Entwicklung von Makuladegeneration und anderen chronischen Krankheiten verhindern, die durch die Aktivität freier Radikale verursacht werden .

Molokhia ist besonders beeindruckend wegen seiner Vielzahl an Mineralien, sowohl essentiellen als auch Spurenelementen. Dies macht es zu einem der besten Gemüsesorten auf dem Markt, die die Knochengesundheit verbessern und vor Osteoporose schützen. Aus Eisen, Kalzium, Magnesium und Selen und einem Dutzend weiterer peripherer Mineralien kann Molokhia für viele Jahre starke und dauerhafte Knochen garantieren.

Vitamin E wirkt als entzündungshemmendes Mittel im Körper, und der signifikante Gehalt an Vitamin E bei Molokhia ist ziemlich selten, da viele Menschen ein Vitamin E-Präparat einnehmen, weil es auf Nahrungsbasis hergestellt wird Seltenheit. Wenn Sie an Arthritis, Gicht oder anderen entzündlichen Erkrankungen leiden, kann Molokhia daher eine ideale Ergänzung Ihrer Ernährung sein.

Bei der Bildung neuer Zellen, Muskeln, Bänder, Haut- und Organsysteme werden fast alle Mineralien und Vitamine in irgendeiner Form benötigt. Magnesium ist besonders wichtig für die Bildung von neuem organischem Material. Daher ist es aufgrund des hohen Magnesiumgehalts in Molokhia ein Favorit für Eltern, die ein angemessenes Wachstum und eine gute Entwicklung ihrer Kinder sicherstellen möchten, obwohl es auch zum Schutz der Erwachsenen und zur Beschleunigung der Heilung beiträgt verarbeiten.
Warnung: Es gibt nur sehr wenige Berichte über allergische Reaktionen auf Molokhia. Bevor Sie jedoch Ihrem Tagesablauf ein neues Ernährungselement hinzufügen, wenden Sie sich wie immer an Ihren Arzt oder Ernährungsberater.
John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.