9 Unglaubliche Vorteile von Annatto (Atsuete)

Von John Staughton (BASc, BFA) zuletzt aktualisiert am 24. Juni 2019
Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0']); Zu den beeindruckendsten gesundheitlichen Vorteilen von annatto gehört seine Fähigkeit zur Förderung einer gesunden Verdauung, zur Stärkung der Knochen, zur Vorbeugung von Neuralrohrdefekten, zur Förderung der Heilung, zur Senkung des Fiebers, zur Steigerung der Augengesundheit, zur Beseitigung von Kopfschmerzen, zur Verringerung von Übelkeit und zum Schutz von Atemnot.

Was ist Annatto?

Annatto ist ein natürliches Lebensmittelfarbstoff und Gewürz, das aus den Samen der Achiote-Frucht gewonnen wird. Der Achiote-Baum (Bixa Orellana) ist ein tropischer Strauch oder kleiner Baum, der in Mittel- und Südamerika wächst. Die Blüten dieses tropischen Baumes sind weiß oder hellrosa, aber die Früchte sind der begehrteste Teil der Pflanze. Sie bestehen aus stacheligen braunen und roten Hülsen, die in Gruppen wachsen. Wenn diese Schoten trocknen und aufplatzen, legen sie rot gefärbte Samen frei, aus denen rotes Pigment extrahiert werden kann. Aus diesem Grund wird der Achiote-Baum oft als Lippenstiftbaum bezeichnet. Es wird auch als Chitoe, Onoto, Bija, Colorau, Urucum oder Atsuete in verschiedenen Regionen bezeichnet.
Durch die starke Pigmentierung von Annatto handelt es sich um einen natürlichen Farbstoff, der von gelb über tief orange bis rot reichen kann und zahlreiche Anwendungen in der Kosmetik bietet. Es wird auch in bestimmten Teilen der Welt als Gewürz verwendet. Es hat einen blumigen und nussigen Geruch und ist leicht pfeffrig im Geschmack. In der Karibik und in Zentralamerika wird Annatto seit Tausenden von Jahren zur Behandlung von leichten bis zu potenziell lebensbedrohlichen Krankheiten verwendet und ist somit ein uraltes "Superfood".

Annatto ist reich an Antioxidantien wie Cis-Bixin, Carotinoiden und Vitamin A. Außerdem enthält es Mineralien wie Kalzium, Natrium und Eisen. Es hat einen relativ hohen Gehalt an Ballaststoffen. Die hohe Konzentration an Tocotrienolen, die in Wirkung und Struktur ähnlich wie Vitamin E sind, macht diesen Pflanzenstoff kraftvoll.

Schauen wir uns nun die beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile von Annatto genauer an.

Besitzt aufgrund seiner starken Antioxidantien antimikrobielle Eigenschaften und kann verschiedene Krankheitserreger und Bakterien im Körper töten. Es ist auch sehr wirksam gegen verschiedene durch Lebensmittel übertragene Krankheiten. Eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_2', 171, '0']))

Der hohe Anteil an Ballaststoffen in Annatto-Samen sowie die essbaren Blätter der Achiote-Pflanze sind gut für die Verdauung. Es fördert die reibungslose Durchleitung von Nahrungsmitteln durch den Darm und die effiziente Aufnahme von Nährstoffen. Faser hilft auch, Cholesterin zu senken und Diabetes zu handhaben, da sie helfen kann, den Insulin- und Glukosespiegel im Blut zu optimieren. Seit Generationen wird es auch als Diabetiker-Kraut eingesetzt.

Ein beträchtlicher Anteil an Kalzium in Annatto macht es für Sie wichtig, dass Sie Ihre Knochendichte ergänzen und im Alter für Kraft und Haltbarkeit sorgen möchten. Es hilft auch, Osteoporose zu verhindern.

Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0']); Es gibt eine beeindruckende Menge an Folsäure (Folsäure) ) in Annatto gefunden, und obwohl es viele wichtige Vorteile dieses Vitamins gibt, könnte die Vorbeugung von Neuralrohrdefekten bei Neugeborenen das wichtigste sein. Schwangere Frauen werden ermutigt, ihren Folsäurespiegel zu erhöhen, um solchen Erkrankungen vorzubeugen.

Der in Annatto enthaltene hohe Carotinoidgehalt wirkt als Antioxidationsmittel in Ihrem Augensystem, verhindert die Entstehung von Katarakten und wirkt der Makuladegeneration entgegen. So bleibt Ihr Sehvermögen jahrelang stark.

In Annatto enthaltene Tocotrienole wirken als Antioxidantien, was einer der Gründe ist, warum sie für die Behandlung der Haut so begehrt sind. Wenn Sie nach einer Anti-Aging-Lösung für Ihre Haut gesucht haben, können Sie aus den Samen hergestellte Annatto-Paste topisch auftragen, um die Anzeichen von Falten, Flecken und anderen Unvollkommenheiten zu reduzieren und die Haut zu straffen und jünger aussehen zu lassen .

Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0']); Haut oder leiden unter Hautreizungen jeglicher Art, Annatto-Samenpaste kann angewendet werden, um den Heilungsprozess zu beschleunigen. Es reduziert auch das Auftreten von Narben. Auch seine natürliche antimikrobielle Natur kann helfen, Infektionen vorzubeugen.

Annatto wird häufig zur Beruhigung von Magenverstimmung konsumiert. Es wirkt auch wie ein Magenmittel, das Sodbrennen und Unwohlsein behandelt und mit allem in Verbindung gebracht werden kann, von Virusinfektionen bis hin zum einfachen Essen von zu viel scharfem Essen.

Annatto-Samen haben expektorierende Eigenschaften. Daher werden sie zur Vorbeugung von schleimbedingten Erkrankungen wie Husten, Asthma und Bronchitis eingesetzt. Es befreit auch die Lunge vom Schleim.

Annatto-Blätter sorgen aufgrund ihrer harntreibenden Eigenschaften für eine bessere Nierenfunktion. Die tägliche Einnahme des getrockneten Blattpulvers schützt Sie vor verschiedenen irreversiblen Nierenschäden sowie vor Malaria und Fieber.

Annatto-Samen helfen, die Leber auszugleichen, zu entgiften, zu metabolisieren und zu stärken. Es hilft auch, Leberentzündungen zu reduzieren. Wissenschaftler haben die Rolle von Bixin bei der Zerstörung der schädlichen freien Radikale in der Leber gezeigt.

Annatto hat sich im Laufe der Jahrhunderte als wirksame Kräuterbehandlung gegen Gonorrhö erwiesen. Für diejenigen, die an einer schmerzhaften und peinlichen Erkrankung leiden, kann die interne oder topische Anwendung der Paste sehr effektiv sein, um diese bestimmte sexuell übertragbare Krankheit zu beseitigen.

Norbixin ist eines der Pigmente, die in Annattosamen vorkommen und als starkes Antioxidans bekannt sind. In jüngsten Untersuchungen wurde gezeigt, dass Norbixin eine ausgesprochen mutagene Wirkung auf gesunde Zellen hat, die Krebszellen und freien Radikalen ausgesetzt sind, was bedeutet, dass die Samen möglicherweise dazu beitragen können, die Ausbreitung einer Vielzahl verschiedener Krebsarten zu verhindern. Annatto, eine Studie, die von einem Team brasilianischer Forscher im Human and Experimental Toxicology Journal veröffentlicht wurde, ist eine potenzielle Alternative für Strategien zur Krebsprävention, auch wenn zusätzliche Informationen und Forschungen erforderlich sind, um das Problem zu bekräftigen.

Seit der Tradition bis zur Moderne wurde Annatto auf folgende Weise für verschiedene Zwecke verwendet;

Ansonsten ist Annatto ein erstaunlicher Nutzen für die Gesundheit. Färben Sie deshalb Ihr Essen mit Annatto!
John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.