9 Wichtige Vorteile von Wildreis

Von John Staughton (BASc, BFA) zuletzt aktualisiert am 9. August 2019
Reis enthält die Fähigkeit, die Verdauung und die Herzgesundheit zu verbessern, das Wachstum und die Reparatur im gesamten Körper zu stimulieren, die Zeichen des Alterns zu verlangsamen, vor chronischen Krankheiten zu schützen, das Auftreten von Diabetes zu verhindern, die Knochen zu stärken und die Gesundheit zu fördern das Immunsystem und helfen Sie mit weight loss.eval (ez_write_tag ([![!336,280

Was ist Wildreis?

Wildreis beschreibt vier verschiedene Grasarten der Gattung Zizania (sowie das nutzbringende Getreide, das geerntet werden kann), von denen drei in Nordamerika heimisch sind und eine in China, Asien . Wildreis ist auch als indischer Reis, Kanada-Reis und Wasserhafer bekannt. Trotz des Namens "Reis" im Titel ist Wildreis nicht eng mit traditionellem "asiatischem" Reis verwandt, der tendenziell kleiner, weniger nährstoffreich und von einer anderen Farbe ist.
Die Beliebtheit von Wildreis nahm in Nordamerika zu, in vielen anderen Teilen der Welt jedoch nur aufgrund der Zugänglichkeit. Wildreis hat eine zähe Außenhülle, in der sich das nährstoffdichte Getreide befindet, und wächst auf kurzen Stielen in seichtem Wasser. Es wird zum Verzehr geerntet und dient auch verschiedenen Wassertieren als Nahrung.
Es ist aufgrund seiner selektiven Zugänglichkeit und seines hohen Nährwerts sowie der Konsistenz der Pflanze äußerst wertvoll. Wenn die Körner geerntet sind, fallen viele von ihnen in den schlammigen Boden unter dem Wasser und wachsen für das folgende Jahr. Heutzutage haben viele Wildreissorten aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien, Proteinen, Mineralien, Vitaminen und Ballaststoffen, die fast alle erheblich höher sind als herkömmlicher weißer Reis, große Aufmerksamkeit erregt. Es ist auch arm an Gluten und Fetten.

Wie bereits erwähnt, weist Wildreis eine beeindruckende Menge an Ballaststoffen auf. Die Ballaststoffe optimieren nicht nur Ihren Cholesterinhaushalt, sondern verdichten auch Ihren Stuhl und erleichtern Ihren Verdauungsprozess. Durch die Erleichterung der Peristaltik können Sie mit Ballaststoffen Verstopfung, Durchfall, Blähungen, Krämpfe, übermäßige Blähungen sowie schwerwiegende Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt, Magengeschwüren und Hämorrhoiden beseitigen. Forschungen von Judith A. Marlett, Ph.D., RD et al. legen nahe, dass eine ballaststoffreiche Ernährung auch positiv mit einem geringeren Risiko für Darmkrebs verbunden ist (Journal of the American Dietetic Association, Ausgabe 2002).

Wildreis fördert die Herzgesundheit in erheblichem Maße. Wildreis enthält kein Natrium, wodurch der Blutdruck gesenkt wird. Es gibt auch einen hohen Anteil an Ballaststoffen, von denen bekannt ist, dass sie LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) aus dem Herz-Kreislauf-System ausscheiden und das Risiko für Arteriosklerose verringern. Durch die Beseitigung der Belastung des Herzens und die Verbesserung der Reparatur und Schadensbegrenzung mit einem hohen Anteil an Vitamin C ist Wildreis eine klare Wahl für diejenigen, die ihr Herz schützen möchten.

Die Verbesserung der Gesundheit Ihres Immunsystems ist eine der besten Möglichkeiten, um Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern. Eine der besten Möglichkeiten, um diesen Immunitätsschub zu erzielen, ist Vitamin C, das in Wildreis signifikant vorhanden ist. Vitamin C stimuliert die Produktion weißer Blutkörperchen, die erste Verteidigungslinie des Körpers gegen Fremdstoffe, Krankheitserreger und Mikroben. Darüber hinaus ist Vitamin C ein wichtiger Bestandteil von Kollagen, das für die Bildung und Reparatur von Zellen, Organen, Geweben und Wänden des Blutgefäßes benötigt wird und uns hilft, uns von Krankheiten zu erholen.

Als kalorienarme und glutenfreie Nahrung kann Wildreis denjenigen helfen, die versuchen, Gewicht zu verlieren und Fettleibigkeit vorzubeugen. Im Gegensatz zu weißem Reis, der Ihre Ernährung auflockern und tatsächlich zur Gewichtszunahme beitragen kann, verhindert Wildreis aufgrund seines hohen Faser- und Nährstoffgehalts ein übermäßiges Essen. Dies geschieht, ohne dass dem Körper ein hohes Maß an Kalorien zugeführt wird. Wildreis liefert auch eine angemessene Balance der wesentlichen Mineralien zu unserer Diät.

Einer der wichtigsten Vorteile von Wildreis liegt in seinem beeindruckenden Gehalt an Antioxidantien. Dies wurde von Forschern der Universität von Minnesota, USA, bestätigt. Weißer Reis hat normalerweise keine antioxidative Kapazität, aber Wildreis enthält 20 bis 30 Mal mehr Antioxidantien. Antioxidantien neutralisieren freie Radikale, die gefährlichen Nebenprodukte des Zellstoffwechsels, die dazu führen können, dass gesunde Zellen mutieren oder krebsartig werden. Dies schließt die freien Radikale ein, die sich in der Haut ansammeln und zu Zeichen der Hautalterung wie Falten, Altersflecken und einer langsameren Heilung von Hautunreinheiten beitragen können. Dies gilt auch für die Augenzellen, und Antioxidantien können die Makuladegeneration und den Ausbruch von Katarakten verhindern. Wenn Sie sich für die kommenden Jahre jünger fühlen und handeln möchten, fügen Sie Ihrer Ernährung Wildreis hinzu!

Obwohl die Erforschung chronischer Krankheiten Jahre in Anspruch nimmt, damit solide Ergebnisse öffentlich anerkannt werden, hat sich gezeigt, dass die Antioxidantien in Wildreis das Potenzial haben, die Wahrscheinlichkeit bestimmter Erkrankungen, einschließlich des Herzens, zu senken Erkrankungen, Diabetes und sogar einige Arten von Krebs. Dies liegt an der gleichen neutralisierenden Wirkung auf die gefährlichen freien Radikale.

Der hohe Proteingehalt von Wildreis kann auch zur Steigerung der Muskelmasse, zum Wachstum und zur ausgewogenen Entwicklung unseres Körpers beitragen. Proteine bestehen aus Aminosäuren, daher ist ein angemessener Proteingehalt für die allgemeine Gesundheit unerlässlich. Wildreis ist eine hervorragende Option, insbesondere für Vegetarier, die keine tierischen Proteine zu sich nehmen.

Wildreis enthält erhebliche Mengen an Vitaminen, einschließlich Vitamin B9, das auch als Folsäure oder Folsäure bezeichnet wird. Dies hat nachweislich die Neuralrohrdefekte bei Neugeborenen verringert. Werdende Mütter sollten Wildreis zu ihrer Ernährung hinzufügen, um alle wichtigen gesundheitlichen Vorteile zu nutzen, insbesondere, wenn sie nicht jeden Tag eine richtige B-Vitamin-Lösung erhalten.
Vorsichtshinweis: Es sind keine gesundheitlichen Bedenken hinsichtlich Wildreis bekannt, aber wie bei allen Lebensmitteln sollte alles in Maßen verzehrt werden. Die Sorgen von Stickstoffmonoxid, die oft über weißen Reis aufgeworfen werden, gelten nicht für Wildreis.
John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.