Acht mögliche Vorteile von Kombucha

In diesem Artikel werden acht potenzielle gesundheitliche Vorteile von Kombucha untersucht und die Forschung untersucht, die sie unterstützt.

Was ist Kombucha?

Zur Herstellung von Kombucha wird gesüßter grüner oder schwarzer Tee mit einer symbiotischen Kolonie von Bakterien und Hefen fermentiert, die auch als SCOBY bezeichnet wird.
Während des Fermentationsprozesses baut die Hefe im SCOBY den Zucker im Tee ab und setzt probiotische Bakterien frei.
Kombucha wird nach der Gärung kohlensäurehaltig, weshalb das Getränk kohlensäurehaltig ist.

Es gibt eine Reihe von möglichen gesundheitlichen Vorteilen von Kombucha, darunter:

Wie diese Studie aus dem Jahr 2014 bestätigt, bedeutet der Fermentationsprozess von Kombucha, dass das Getränk reich an Probiotika ist. Probiotische Bakterien ähneln gesunden Bakterien, die sich im Darm befinden.
Der Konsum von Probiotika kann die allgemeine Darmgesundheit verbessern. Es wurde festgestellt, dass probiotische Bakterien bei der Behandlung von Durchfall helfen, und einige Untersuchungen legen nahe, dass sie dazu beitragen können, das Reizdarmsyndrom (IBS) zu lindern.
Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um herauszufinden, wie Kombucha die Darmgesundheit verbessert. Die Verbindung zwischen Probiotika und Darmgesundheit legt jedoch nahe, dass es möglicherweise das Verdauungssystem unterstützt.
Der Zusammenhang zwischen gesunden Bakterien im Verdauungssystem und der Immunfunktion wird immer deutlicher, je mehr Studien sich mit der Darmgesundheit befassen. Wenn die Probiotika in Kombucha die Darmgesundheit verbessern, können sie auch das Immunsystem stärken.

Es gibt immer mehr Hinweise darauf, dass das Trinken von Kombucha das Krebsrisiko senken könnte.
Eine Studie aus dem Jahr 2008 ergab, dass Kombucha das Wachstum von Krebszellen verhindert. Weitere Untersuchungen im Jahr 2013 ergaben, dass Kombucha das Überleben von Krebszellen senkte. Beide Studien legen nahe, dass Kombucha eine Rolle bei der Behandlung oder Prävention von Krebs spielen könnte.
Es ist wichtig zu wissen, dass diese Studien die Auswirkungen von Kombucha auf Krebszellen in einem Reagenzglas untersuchten. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um festzustellen, ob Menschen, die Kombucha trinken, ein geringeres Krebsrisiko haben.

Eine Säure namens Essigsäure, die auch in Essig enthalten ist, entsteht, wenn Kombucha fermentiert wird.
Eine im Jahr 2000 durchgeführte Studie ergab, dass Kombucha in der Lage ist, Mikroben abzutöten und eine Reihe von Bakterien zu bekämpfen. Dies deutet darauf hin, dass es dabei helfen kann, Infektionen vorzubeugen, indem es die Bakterien abtötet, die sie verursachen, bevor sie vom Körper aufgenommen werden.

Möglicherweise besteht ein Zusammenhang zwischen Probiotika und Depression, was darauf hindeutet, dass das Trinken von probiotikareichem Kombucha zur Förderung einer positiven psychischen Gesundheit beitragen könnte.
Es gibt starke Zusammenhänge zwischen Depressionen und Entzündungen, daher kann die entzündungshemmende Wirkung von Kombucha dazu beitragen, einige Symptome von Depressionen zu lindern.
Ein Rückblick auf das Jahr 2017 ergab, dass zahlreiche Studien belegen, dass Probiotika bei der Behandlung von Depressionen hilfreich sein können. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um ihre Wirksamkeit zu beweisen.

Bestimmte Cholesterinspiegel erhöhen das Risiko für Herzerkrankungen. Studien in den Jahren 2012 und 2015 ergaben, dass Kombucha dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel im Zusammenhang mit Herzerkrankungen zu senken. Cholesterinspiegel und Herzerkrankungen werden auch durch Ernährung, Bewegung, Gewicht, Lebensgewohnheiten und Entzündungen beeinflusst. Die hier zitierte Studie legt jedoch nahe, dass das Trinken von Kombucha das Risiko von Herzerkrankungen verringern kann.
Gleichzeitig ist zu beachten, dass diese Studien an Ratten durchgeführt wurden. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um nachzuweisen, dass Kombucha das Risiko für Herzerkrankungen beim Menschen verringert.

Wenn Kombucha mit grünem Tee zubereitet wird, kann dies zur Gewichtsreduktion beitragen. Eine Studie aus dem Jahr 2008 ergab, dass übergewichtige Menschen, die Grüntee-Extrakt einnahmen, mehr Kalorien verbrannten und mehr Gewicht verloren als diejenigen, die dies nicht taten.
Wenn Kombucha mit grünem Tee zubereitet wird, kann dies einen ähnlich positiven Effekt auf den Gewichtsverlust haben.
Auch hier müssen Forscher Kombucha und Gewichtsverlust genau untersuchen, bevor dies sicher ist.

Kombucha enthält Antioxidantien, die bei der Bekämpfung von Molekülen im Körper helfen, die Zellen schädigen können.
Einige Studien, zuletzt im Jahr 2011, haben ergeben, dass das an Antioxidantien reiche Kombucha die Toxine in der Leber reduziert. Dies deutet darauf hin, dass Kombucha eine wichtige Rolle bei der Förderung der Lebergesundheit und der Verringerung von Leberentzündungen spielen kann.
Bisherige Studien haben sich jedoch mit Ratten befasst, und es sind weitere Untersuchungen erforderlich, um mit Sicherheit zu sagen, wie Kombucha die Lebergesundheit beim Menschen unterstützen kann.

Kombucha kann auch bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes hilfreich sein.
Eine 2012 durchgeführte Studie ergab, dass Kombucha bei Ratten mit Diabetes die Kontrolle des Blutzuckerspiegels unterstützt. Dieser Befund legt nahe, dass es bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes hilfreich sein könnte.
Auch hier sind weitere Untersuchungen erforderlich, um mit Sicherheit zu sagen, ob Kombucha die gleichen Vorteile bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes beim Menschen bietet.
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Bei der Zubereitung von Kombucha zu Hause ist Vorsicht geboten, da es zu lange gären kann. Es ist auch möglich, dass Kombucha kontaminiert wird, wenn es nicht in einer sterilen Umgebung hergestellt wird.
Übergärung oder Kontamination können zu gesundheitlichen Problemen führen. Daher ist es möglicherweise sicherer, Kombucha in einem Geschäft zu kaufen, als es zu Hause herzustellen.
Im Laden gekauftes Kombucha hat normalerweise einen geringeren Alkoholgehalt als hausgemachte Versionen, es ist jedoch wichtig, den Zuckergehalt zu überprüfen.

Es gibt viele potenzielle gesundheitliche Vorteile von Kombucha. Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Forschung noch nicht abgeschlossen ist und nicht alle Vorteile in Studien mit menschlichen Teilnehmern nachgewiesen wurden.
Kombucha ist ein probiotisch reiches Getränk, das im Rahmen einer gesunden Ernährung sicher genossen werden kann, wenn es ordnungsgemäß hergestellt oder im Laden gekauft wurde.
Artikel wurde zuletzt am 7. Oktober 2017 überprüft. Auf unserer Kategorieseite für Ernährung / Diät finden Sie die neuesten Nachrichten zu diesem Thema. Sie können sich auch für unseren Newsletter anmelden, um die neuesten Informationen zu Ernährung / Diät zu erhalten. Alle Referenzen sind auf der Registerkarte Referenzen verfügbar.
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