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Alles, was Sie über Erdbeeren wissen müssen

Alles, was Sie über Erdbeeren wissen müssen

  1. Die süßen, leicht säuerlichen Beeren haben einen starken Gehalt an Antioxidantien und steigern den Blutzucker einer Person nicht so schnell. Dies macht sie zu einer idealen Wahl für Diabetiker und zu einer sicheren, köstlichen Ergänzung jeder Diät .

  2. Obst und Gemüse aller Art, einschließlich Erdbeeren, bieten viele gesundheitliche Vorteile. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) schlägt vor, dass der Verzehr von 400 g Obst und Gemüse pro Tag das Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs senken kann.

  3. In diesem Artikel untersuchen wir die gesundheitlichen Vorteile von Erdbeeren, ihre Nährwertangaben und Möglichkeiten, sie in die Ernährung einzubeziehen.

Vorteile

  1. Erdbeeren bieten eine Reihe potenzieller Vorteile und können die Abwehrkräfte des Körpers gegen eine Vielzahl von Krankheiten unterstützen. Es gibt mehr als 600 Erdbeersorten.

1. Herzerkrankungen vorbeugen

  1. Erdbeeren können aufgrund ihres hohen Polyphenolgehalts vorbeugend gegen Herzerkrankungen wirken. Polyphenole sind pflanzliche Wirkstoffe, die dem Körper gut tun.

  2. In einem Bericht aus dem Jahr 2019 wird darauf hingewiesen, dass das Anthocyan in Erdbeeren mit einem geringeren Risiko für einen als Myokardinfarkt bezeichneten Herzinfarkt in Verbindung steht.

  3. Das Flavonoidquercetin, das auch in Erdbeeren enthalten ist, ist ein natürliches entzündungshemmendes Mittel, das das Risiko von Arteriosklerose zu verringern scheint.

  4. Der Gehalt an Ballaststoffen und Kalium in Erdbeeren unterstützt auch die Herzgesundheit.

  5. In einer Studie von 2011 hatten Teilnehmer, die 4.069 Milligramm (mg) Kalium pro Tag konsumierten, ein geringeres Risiko, an ischämischer Herzkrankheit zu sterben, als Teilnehmer, die etwa 1.000 mg Kalium pro Tag konsumierten .

2. Schlaganfall verhindern

  1. Eine Metaanalyse von 2016 umfasste Studien, in denen die Antioxidantien Quercetin, Kaempferol und Anthocyanin untersucht wurden.

  2. Diese Metaanalyse untersuchte den Zusammenhang zwischen den Antioxidantien in Erdbeeren und dem Schlaganfallrisiko. Es stellte sich heraus, dass sie das Schlaganfallrisiko moderat reduzierten, nachdem die Autoren der Studie kardiovaskuläre Risikofaktoren berücksichtigt hatten.

  3. Die Autoren raten jedoch zur Vorsicht, da sie die Gesamtwirkung von Flavonoiden und nicht die direkte Reaktion der Teilnehmer auf Dosen zu wörtlich nehmen.

  4. Hier erfahren Sie mehr über Schlaganfall.

3. Krebs

  1. Die starken Antioxidantien in Erdbeeren können laut einem Test von 2016 gegen freie Radikale wirken. Die Überprüfung legt nahe, dass dieser Faktor das Tumorwachstum hemmen und Entzündungen im Körper verringern könnte.

  2. Während keine Frucht als direkte Behandlung gegen Krebs wirkt, können Erdbeeren und ähnliche Früchte das Risiko verringern, dass einige Menschen an der Krankheit erkranken.

  3. Informieren Sie sich hier über die verschiedenen Krebsarten.

4. Blutdruck

  1. Aufgrund ihres hohen Kaliumgehalts können Erdbeeren Menschen mit erhöhtem Blutdruckrisiko Vorteile bringen, indem sie dazu beitragen, die Auswirkungen von Natrium im Körper auszugleichen.

  2. Eine niedrige Kaliumaufnahme ist ein ebenso wichtiger Risikofaktor für Bluthochdruck wie eine hohe Natriumaufnahme.

  3. Laut der National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) erfüllen weniger als 2% der amerikanischen Erwachsenen die tägliche Kaliumempfehlung von 4.700 mg.

  4. Erdbeeren sind eine süße, sättigende Art und Weise, Menschen dabei zu helfen, mehr Kalium in ihrer Ernährung zu konsumieren.

5. Verstopfung

  1. Der Verzehr von Nahrungsmitteln wie Erdbeeren, Trauben, Wassermelonen und Kantalupen mit hohem Wassergehalt und hohem Ballaststoffgehalt kann den Körper mit Feuchtigkeit versorgen und den Stuhlgang regulieren.

  2. Ballaststoffe sind unerlässlich, um Verstopfung zu minimieren und dem Stuhl mehr Volumen zu verleihen.

6. Diabetes

  1. Erdbeeren sind eine gesunde Frucht für Menschen mit Diabetes. Der hohe Fasergehalt der Beeren hilft auch, den Blutzucker zu regulieren und ihn stabil zu halten, indem extreme Höhen und Tiefen vermieden werden.

  2. Ballaststoffe können das Sättigungsgefühl verbessern und Menschen helfen, sich nach dem Essen länger satt zu fühlen. Dies kann das Verlangen nach Zwischenmahlzeiten verringern, was das Glukosemanagement unterstützt und das Risiko von Blutzuckerspitzen verringert.

  3. Informieren Sie sich hier über die verschiedenen Arten von Diabetes.

Ernährung

  1. Erdbeeren sind reich an Vitamin C, Kalium, Folsäure und Ballaststoffen. Dies sind alles essentielle Nährstoffe, die das tägliche Funktionieren des Körpers unterstützen.

  2. Eine Tasse geschnittene, frische Erdbeeren oder 166 g enthält eine Reihe wichtiger Nährstoffe in folgenden Mengen:

  3. Erdbeeren enthalten auch eine Reihe starker Antioxidantien, darunter Anthocyane, Ellagsäure, Quercetin und Kaempferol.

Diät

  1. Erdbeeren sind frisch, gefroren, gefriergetrocknet sowie in Gelees, Sirup und Marmelade erhältlich.

  2. Wer Erdbeeren essen möchte, sollte das Etikett von gefrorenen und getrockneten Erdbeeren auf zugesetzten Zucker überprüfen.

  3. Wenn man nach Gelees oder Marmeladen sucht, kann man sich für Fruchtaufstriche entscheiden, die keine zugesetzten Süß- und Füllstoffe enthalten.

  4. Hier einige nützliche und gesunde Tipps, wie Sie mehr Erdbeeren in Ihre Ernährung aufnehmen können:

Risiken und Vorsichtsmaßnahmen

  1. Erdbeeren sind zwar eine gesunde Ergänzung zu jeder Diät, aber Menschen, die sie essen möchten, sollten dies in Maßen tun.

  2. Früchte enthalten trotz ihres Nährwerts normalerweise viel Zucker, und Erdbeeren enthalten 8,12 mg Zucker pro Tasse.

  3. Es besteht auch die Gefahr, dass Erdbeeren Pestizidrückstände enthalten. Die Environmental Working Group (EWG) erstellt jedes Jahr eine Liste von Obst und Gemüse mit den höchsten Pestizidrückständen, die als Dirty Dozen bezeichnet wird.

  4. Erdbeeren stehen oft ganz oben auf der Liste. Die EWG empfiehlt den Kauf von Bio-Erdbeeren, um das Risiko einer Pestizidexposition zu verringern.

  5. Wenn jedoch ökologische Produkte außerhalb Ihres Budgets liegen, müssen Sie sich keine Sorgen machen. Der ernährungsphysiologische Nutzen des Verzehrs von konventionell angebauten Lebensmitteln überwiegt bei weitem das Risiko einer Pestizidexposition.

  6. Betablocker, ein Medikament, das Ärzte am häufigsten bei Herzerkrankungen verschreiben, können den Kaliumspiegel im Blut erhöhen. Wenn Sie Betablocker einnehmen, sollten Sie kaliumreiche Lebensmittel wie Erdbeeren nur in Maßen einnehmen.

  7. Zu viel Kalium zu sich zu nehmen kann für Menschen schädlich sein, deren Nieren nicht voll funktionsfähig sind. Wenn die Nieren nicht in der Lage sind, überschüssiges Kalium aus dem Blut zu entfernen, kann dies zu Hyperkaliämie oder hohen Kaliumspiegeln führen. Dies kann zu Erbrechen, Atembeschwerden und Herzklopfen führen.

Zusammenfassung

  1. Erdbeeren bieten eine breite Palette an Nährstoffen und können das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfälle verringern.

  2. Sie enthalten reichlich Vitamin C, Ballaststoffe, Kalium und Antioxidantien.

  3. Erdbeeren können einer gesunden Ernährung einen Hauch von Süße verleihen, obwohl Menschen mit Nierenproblemen vorsichtig sein sollten, wenn sie zu viele Erdbeeren essen.

  4. Artikel zuletzt aktualisiert von Adam Felman am Mittwoch, den 29. Mai 2019. Besuchen Sie unsere Kategorieseite Ernährung / Diät, um die neuesten Nachrichten zu diesem Thema zu erhalten, oder abonnieren Sie unseren Newsletter, um die neuesten Nachrichten zu Ernährung zu erhalten / Diet.Alle Referenzen sind auf der Registerkarte Referenzen verfügbar.

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