Die Heilkraft von Rüben

Rüben, auch Krootjes genannt, sind Knollen, die unter der Erde wachsen und sowohl gekocht als auch roh sehr lecker sein können. Rüben sind sehr gesund. Die Rote Beete passt sehr gut zu rohem Gemüse oder Salat. Rohes Gemüse ist im Allgemeinen viel gesünder als gekochtes Gemüse. Sie können auch die Blätter von Rüben essen. Diese werden Mangold genannt. Die Blätter sind Lebensmittel wie ein Salat. Sie können sie auch zum Mischen verwenden und einen Gemüsesaft herstellen.

Rübenvarianten

Kroot ist ein Wort, das in und um Rotterdam anstelle von roten Rüben verwendet wird. Die Rübe ist ein Wurzelgemüse. Neben Mangold und Rübenknolle können Sie auch gekeimte Rübensamen essen. Diese werden oft als Beilage verwendet; sie sehen schön rot aus. Es ist nur ein leckeres und gesundes Gemüse

Rote Beete ist für eine Reihe von medizinischen Anwendungen bekannt. Seit dem Mittelalter werden Rüben hauptsächlich für Krankheiten im Zusammenhang mit Blut und Krankheiten im Zusammenhang mit Darm und Verdauung verschrieben. In einer amerikanischen Zeitschrift der American Heart Association wurde eine Studie veröffentlicht, die zeigte, dass Rote Beete gegen Bluthochdruck oder Bluthochdruck hilft. Das Trinken eines halben Liters Rübensaft half bei hohem Blutdruck und die Wirkung blieb 24 Stunden nach dem Trinken messbar. Sie können Ihren eigenen Rübensaft mit einem Mixer und im Bioladen herstellen

Krootjes sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine. Der größte Teil der Folsäure, auch als Vitamin B11 bekannt, befindet sich in der Rote Beete. 100 Gramm Rote Beete liefern nicht weniger als 27% der empfohlenen Tagesdosis (RDA)

Rote Beete enthält eine Reihe gesunder Mineralien. Es gibt 14% der empfohlenen Tagesdosis an Mangan in einer Unze Rüben. Für Eisen enthält die Rote Beete 10% der empfohlenen Tagesdosis. Kupfer hat einen Anteil von 8% an der FEI. Kalium ist ein Mineral, das 7% des RDI in Rote Beete enthält. Magnesium ist in Rüben enthalten und eine Unze liefert 6% der FEI. Für Natrium sind 5% des RDI in Rüben enthalten. Endlich gibt es Zink

Rüben sind gut für alles, was mit Blut zu tun hat. Atherosklerose oder Arteriosklerose wird durch den Verzehr von Rote Beete verhindert. Das liegt daran, dass der Homocysteinspiegel im Blut durch Rote Beete reguliert wird. Cholin, eine Aminosäure

Aus Rote Beete können Sie eine köstliche Suppe machen. Rübensuppe kann mit zwei Karotten gemischt werden, um sie etwas süßer zu machen, und einer Kartoffel für Festigkeit. Zuerst kochen Sie die Rüben, Karotten und Kartoffeln für ca. 25-30 Minuten. Sie sollten gut gekocht sein. Sie braten eine Zwiebel mit Knoblauch in der Pfanne. Sie fügen dies direkt vor dem Mischen hinzu. Nachdem Sie das gesamte Gemüse gemischt haben, können Sie die Suppe servieren. Es ist schön, Sahne damit zu servieren. Diese Suppe schmeckt gut in Kombination mit Bio-Schwarzbrot

Sie können Rübensaft in einer Flasche kaufen, aber es ist auch möglich, Rübensaft selbst herzustellen. Die Rezepte sind einfach durchzuführen. Nimm einen Apfel, eine Karotte und eine Rote Beete. Geben Sie es in einen Mixer und drücken Sie die Einschalttaste. Nach ein paar Dutzend Sekunden haben Sie einen super gesunden Rüben-Smoothie. Um etwas mehr Geschmack zu verleihen, können Sie ein Stück frischen Ingwer mischen. Ein anderes Rezept ist, Gurke, Karotte und Rüben zu einem Smoothie zu mischen. Sie können auch etwas Rosmarin oder Dill hinzufügen

Versuchen Sie, Rote Beete mit einem Käsehobel zu schneiden. So erhalten Sie rohes Rüben-Carpaccio. Rote Beete kann perfekt in einem Salat verwendet werden. Roh, hat es einen etwas erdigen Geschmack. Wenn Sie sie kochen, verschwindet das. Zur Abwechslung können Sie Gemüse braten und dann zu einem Salat verarbeiten. Braten Sie Karotten, Rüben, Paprika und Zucchini und machen Sie ein Dressing aus Senf und rotem Pfeffer

Rüben schmecken auch einfach als Hauptgemüse zusammen mit Kartoffeln. Sie können auch kleine gehackte Rote Beete unter Rühren braten, um eine Gemüsemischung für den Reis zu erhalten. Gemüse, mit dem Sie diese Gemüsemischung füllen können, sind: Lauch, Karotte, Zwiebel, Weißkohl und Knoblauch. Wenn Sie mit dem Braten fast fertig sind, können Sie eine Handvoll Grünkohl und Sojasprossen hinzufügen. Natürlich gibt es viele andere Gemüsesorten, mit denen man variieren kann. Kombiniere und mache deine eigene einzigartige Gemüsemischung.