Ernährung mit Kokosmehl, Vorteile Verwendung!

Gesündere Fischoptionen

Kokosmehl erfreut sich wachsender Beliebtheit, da immer mehr Menschen die vielen gesundheitlichen Vorteile der Kokosmehlernährung entdecken, zusätzlich zu seinen zahlreichen Verwendungsmöglichkeiten als köstliche, glutenfreie und vorteilhafte Alternative zu anderen Mehlen.
Was müssen Sie über die Ernährung mit Kokosmehl wissen? Es ist reich an Ballaststoffen, Proteinen und gesunden Fetten und frei von Weizen und anderen Getreiden. Es ist auch arm an Zucker, verdaulichen Kohlenhydraten und Kalorien. Außerdem hat dieses Mehl einen niedrigen Wert für den glykämischen Index.
Dies macht es zu einem Favoriten unter Paleo-Diätetikern, glutenfreien Essern - einschließlich Zöliakie- oder Gluten-empfindlichen - mit Verdauungsproblemen wie dem Leaky-Gut-Syndrom und Personen mit einer Nussallergie Menschen mit Diabetes, Vegetarier und fast alle anderen dazwischen.
In Wirklichkeit ist Kokosmehl nicht wirklich "Mehl", wie wir es normalerweise denken. Es enthält keine Körner und besteht zu 100 Prozent aus reinem Kokosnussfleisch. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Kokosmehl Nährwertangaben

Eine 1/4-Tasse-Portion (oder ungefähr 30 Gramm) Kokosmehl enthält ungefähr:
Ein bisschen von diesem Mehl reicht weit, und in vielen Rezepten können Sie mit nur zwei Esslöffeln davonkommen und trotzdem großartige Ergebnisse erzielen.

Gesundheitliche Vorteile von Kokosmehl

Was sind die Vorteile von Kokosmehl? Es gibt zahlreiche Gründe, alles zu lieben, was es zu bieten hat, insbesondere die Tatsache, dass es reich an Nährstoffen und kalorienarm ist und in so vielen Rezepten verwendet werden kann. Es ist auch sehr ungewöhnlich, dass Kokosmehl Verdauungs- oder Autoimmunreaktionen hervorruft, wie dies bei anderen Getreidemehlen der Fall ist.
Die gesundheitlichen Vorteile der Verwendung dieses Mehls in Rezepten sind weitreichend und beeindruckend und umfassen Folgendes:

1. Unterstützt den Stoffwechsel

Kokosmehl enthält einen hohen Anteil an MCTs, auch als mittelkettige Fettsäuren oder "MCFAs" bezeichnet. Untersuchungen zeigen, dass MCTs als wichtige Nährstoff- und Stoffwechselregulatoren im Körper wirken. Diese Fettsäuren sind beim Verzehr leicht verdaulich. Sie gelangen direkt in die Leber, wo sie thermogen wirken und den Stoffwechsel positiv beeinflussen können.

Eine viertel Tasse Mehl aus Kokosnussfleisch liefert beeindruckende 25 Prozent des täglichen Bedarfs vieler Menschen an Ballaststoffen. Wenn Sie Verstopfung vermeiden möchten, ein sehr häufiges Gesundheitsproblem, ist es ein Muss, täglich genügend ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen. Ballaststoffreiche Lebensmittel gehören zu den besten Nahrungsmitteln, wenn Sie Verstopfung vorbeugen oder sie lindern möchten. Darüber hinaus helfen gesunde Bakterien im Magen-Darm-Trakt (GI), die als Probiotika bezeichnet werden, die Darmfunktion zu regulieren. Ballaststoffe aus Kokosmehl wirken wie ein Präbiotikum, das das Gedeihen probiotischer Bakterien fördert und eine optimale Verdauung fördert, um Verstopfung vorzubeugen.

3. Hilft bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels

Kokosmehl enthält weniger Kohlenhydrate als andere übliche Mehle wie Weizen und Mais. Daher ist es eine bessere Wahl für Diabetiker und andere Personen, die einen gesunden Blutzucker beibehalten möchten. Im Gegensatz zu kohlenhydratreicheren Mehlen wirkt sich Mehl aus Kokosnüssen viel milder auf den Blutzuckerspiegel aus. Darüber hinaus enthält es all diese nützlichen Ballaststoffe, Fette und Proteine, wodurch es zu einem sehr ausgewogenen Mehl wird, das Ihnen hilft, sich länger satt zu fühlen und das Risiko einer Überernährung verringert. Die Ernährung mit Kokosmehl hat sicherlich gesundheitliche Vorteile für Menschen mit Diabetes und für diejenigen, die auch auf ein gesundes Gewicht hinarbeiten.

Mit seinem hohen Fasergehalt ist dieses Mehl auch eine gute Wahl zur Förderung der Herzgesundheit. Studien zeigen, dass Kokosmehl die Fähigkeit hat, "schlechte" LDL-Cholesterinspiegel und Serumtriglyceride bei Menschen zu senken, die einen erhöhten Cholesterinspiegel haben.
Laut einer Studie mit dem Titel "Die cholesterinsenkende Wirkung von Kokosflocken bei Menschen mit mäßig erhöhtem Serumcholesterin", die im Journal of Medicinal Food veröffentlicht wurde, ist Kokosmehl eine gute Wahl für Menschen, die dies wünschen senken ihr Cholesterin. Diese Studie zeigt, dass diese Art von Mehl als hervorragende Quelle für lösliche und unlösliche Ballaststoffe den "schlechten" LDL-Cholesterinspiegel, das Gesamtcholesterin und die Triglyceride signifikant senkt.

5. Steigert die Herzgesundheit

Mehl aus Kokosnüssen ist eine reichhaltige Ballaststoffquelle, die zur Senkung des schlechten Cholesterins und der Triglyceride beiträgt und die Gesundheit des Herzens fördert. Tatsächlich verbindet die Forschung eine hohe Zufuhr von Ballaststoffen mit einem verringerten Risiko, an einer koronaren Herzkrankheit zu erkranken und an dieser Krankheit zu sterben.

Kokosmehl ist von Natur aus glutenfrei und daher eine gute Wahl für alle, die aufgrund von Zöliakie, Glutenunverträglichkeit oder persönlicher Vorliebe für die Vermeidung von Gluten mit einer glutenfreien Ernährung zu kämpfen haben. Es kann schwierig sein, eine strenge Diät zu befolgen, die wirklich kein Gluten enthält, aber Kokosmehl ist eine vielseitige Zutat, die das Befolgen dieser Diäten erheblich vereinfacht.

Geschichte und Verwendung in der traditionellen Medizin

Kokosmehl wird aus gemahlenem und getrocknetem Kokosnussfleisch hergestellt. Sobald die äußere grüne Schale einer Kokosnuss entfernt ist, verbleibt im Inneren die reichhaltige, innere weiße Auskleidung. Dies ist das Kokosnussfleisch. Kokosnussfleisch ist der weiße, feste Teil der Kokosnuss, den Sie finden, wenn Sie die frische Kokosnuss aufbrechen und die Innenseiten herauskratzen. Dann muss die Milch abgetrennt werden, um das trockene "Mehl" herzustellen. " Sobald das Fleisch durch ein Sieb von der Kokosmilch getrennt ist, wird es bei niedriger Temperatur gebacken, um es zu trocknen und ein pulverförmiges Mehl zu erhalten, das vollständig aus Kokosnuss besteht.
Es gibt Hinweise darauf, dass dieses Mehl in Tahiti oder Polynesien seinen Anfang nahm. Wenn ja oder nicht, hat es eindeutig die längste Verwendungsgeschichte in diesen Teilen der Welt, in denen es reichlich Kokosnüsse gibt. In der polynesischen und tahitianischen Küche wird regelmäßig Kokosmehl verwendet.
In vielen tropischen Klimazonen und Kulturen betrachten die Ureinwohner Kokosnüsse als nahrhaftes und medizinisches Lebensmittel. Einige bezeichnen den Kokosnussbaum sogar als "Baum des Lebens" und verwenden so ziemlich jeden einzelnen Teil der Kokosnuss sowohl als traditionelles Lebensmittel als auch als traditionelle Medizin.
In der traditionellen thailändischen Medizin wird Kokosnuss beispielsweise zur Behandlung von virusbedingten Gesundheitsproblemen wie Grippe, Halsschmerzen, Fieber, Kopfläusen und Harnproblemen verwendet. Kokosnüsse und Kokosnebenprodukte gelten in der ayurvedischen Medizin ebenfalls als gesundheitsfördernd. Kokosnussnahrungsmittel werden besonders für die Pitta- und Vata-Dashas empfohlen, Kaphas sollten jedoch Kokosnüsse im Übermaß meiden.

Kokosmehl vs. Mandelmehl

Sowohl Kokosmehl als auch Mandelmehl werden wegen ihrer Vielseitigkeit in Rezepten, hohen Mengen an Nährstoffen, füllenden Fetten und glutenfreien Eigenschaften geliebt. Während beide eine großartige Wahl zum Backen oder für die vielfältige Verwendung sind, bietet Kokosmehl insgesamt mehr Ballaststoffe und weniger Kalorien als Mandelmehl.
Kokosmehl ist auch eine großartige Alternative für alle, die an Nussallergien leiden und keine Mandeln essen können. Gleichzeitig sind Nüsse nährstoffreiche Lebensmittel, und Mandelmehl ist aufgrund seines Vitamin- und Mineralstoffgehalts, seines sehr niedrigen Kohlenhydratgehalts, seines Eiweißgehalts, seiner Ballaststoffe und seines gesunden Fetts eine hervorragende Wahl.
Alles in allem ist eines dieser Mehle im Grunde nicht "besser" als das andere. Mandelmehl ist extrem gesund, hat aber etwas mehr Kalorien und Fett. Es hat auch mehr Ballaststoffe bei gleichzeitig weniger Kohlenhydraten und einen geringeren Gehalt an natürlichem Zucker. Der höhere Kalorien- und Fettgehalt ist keine schlechte Sache, und dies macht es zu einer großartigen Wahl für diejenigen, die eine kohlenhydratarme, ketogene oder fettreiche Ernährung bevorzugen. Sie sehen also, es kommt wirklich auf Ihre spezifischen Bedürfnisse und Vorlieben an.
Mandelmehl kann als Kokosmehlersatz verwendet werden. Beachten Sie jedoch, dass es nicht so saugfähig ist wie Kokosmehl. Daher müssen Sie die Flüssigkeitsmenge in den Rezepten verringern.
Die Ernährung mit Kokosmehl hat noch einen weiteren Vorteil, an den Sie vielleicht nicht gedacht haben. Da Kokosnüsse einfach ungesättigte Fettsäuren enthalten, sind sie arm an Omega-6-Fettsäuren. Obwohl Mandeln äußerst gesund sind, fügen Nüsse Ihrer Ernährung im Allgemeinen Omega-6-Fettsäuren hinzu, und es besteht die Möglichkeit, dass Sie bereits viele dieser Omega-6-Fettsäuren konsumieren.
Das Verhältnis von Omega-3-Fettsäuren zu Omega-6-Fettsäuren in Ihrer Ernährung ist sehr wichtig, aber die meisten Menschen konsumieren viel mehr Omega-6-Fettsäuren in ihrer Ernährung als Omega-3-Fettsäuren, da sie verarbeitete Lebensmittel essen, verfeinert Öle und geringe Mengen von wild gefangenen Omega-3-Meeresfrüchten. Während Kokosmehl Ihrer Ernährung keine Omega-3-Fettsäuren hinzufügt, kann es helfen, die Menge an Omega-6-Fettsäuren zu reduzieren, da es Nussmehl und raffiniertes Getreidemehl ersetzen kann.
Kokosnussmehl und Mandelmehl - manchmal auch Mandelmehl - eignen sich hervorragend zum Überziehen von Proteinen, haben aber beim Kochen unterschiedliche Texturen und Qualitäten. Mandelmehl ist in der Regel knuspriger, nussiger, krümeliger und weniger weich. Es hat auch einen stärkeren Geschmack. Es schmeckt nach Mandeln, während Kokosmehl milder schmeckt.
Kokosmehl nimmt mehr Wasser auf als Mandelmehl, ist dichter und ergibt ein weicheres Produkt. Sie können beides zusammen verwenden, um viele gesunde, glutenfreie Rezepte zu erstellen, die völlig kornfrei sind und viele Nährstoffe enthalten.

Wo man Kokosmehl findet

Sie können vorgefertigtes Kokosmehl in Ihren bevorzugten Reformhäusern, in bestimmten großen Lebensmittelgeschäften mit alternativen oder glutenfreien Mehlen, auf einigen Bauernmärkten oder über Online-Händler kaufen. Heutzutage kann man es oft in Lebensmittelgeschäften und Einzelhändlern wie Walmart, Amazon und Costco finden.
Da dieses Mehl rein und frei von üblichen Verdauungsstörungen und künstlichen Zusatzstoffen ist, werden die Vorteile der Kokosmehlernährung von Menschen mit Nussallergien, Verdauungsstörungen, Insulinempfindlichkeiten und vielen anderen Personen genutzt. Dies ist eine gute Nachricht und bedeutet, dass immer mehr Einzelhändler damit beginnen sollten, sie auf Lager zu halten.
Wenn Sie im Handel kein Glück hatten, können Sie dieses Mehl auch online kaufen.
Wenn Sie lieber vorgefertigtes Kokosmehl kaufen, als es selbst herzustellen, suchen Sie nach Qualitätsmarken und werfen Sie einen Blick auf die Nährwerttabelle.
Kaufen Sie am besten eine Marke mit der einzigen Zutat auf der Packung als "Kokosmehl". Kaufen Sie keine Marken, die mit einer zusätzlichen Zuckerart gesüßt sind, künstlich aromatisiert sind, Konservierungsmittel oder Bindemittel enthalten. Je kürzer die Liste der Zutaten (im Idealfall nur eine), desto besser. Das heißt, Sie profitieren am meisten von der Kokosmehlernährung ohne unerwünschte Nebenwirkungen.
Wenn Sie an Zöliakie leiden, glutenempfindlich sind oder nur glutenhaltige Körner meiden, stellen Sie sicher, dass die von Ihnen gekaufte Mehlmarke glutenfrei ist und vollständig glutenfrei hergestellt wird -freie Einrichtung.

Wie man Kokosmehl macht

So wie Sie Ihre eigene Kokosmilch oder Mandelmehl herstellen können, können Sie auch Ihr eigenes hausgemachtes Kokosmehl herstellen. Um Kokosmehl herzustellen, können Sie die restlichen Ballaststoffe aus Kokosmilch verwenden. Auf diese Weise erhalten Sie zwei hausgemachte Produkte gleichzeitig.
Mischen Sie zunächst Kokosnussfleisch und Wasser in einem Hochgeschwindigkeitsmixer. Fangen Sie dann mit einem Sieb oder einem Käsetuch das gesamte Kokosfleisch auf und lassen Sie nur die Kokosmilch übrig, die Sie speichern und später in vielen Rezepten verwenden können.
Wenn Sie das Kokosnussfleisch getrennt haben, verteilen Sie es auf einem Backblech und backen Sie es einige Stunden bei niedriger Temperatur, um es zu trocknen. Denken Sie daran, dass Sie das Kokosnussfleisch nicht genau kochen, um Mehl herzustellen, sondern es nur langsam dehydrieren, bis es eine pulverförmige, mehlartige Konsistenz hat.
Einige Leute halten Kokosmehl aus diesem Grund für roh, andere dagegen für nicht. Es hängt wirklich davon ab, wie hoch die Temperatur ist, bei der Sie die Flüssigkeit austrocknen möchten. Die meisten Leute empfehlen, Kokosmehl bei etwa 150 Grad oder der niedrigsten Einstellung des Ofens vier bis sechs Stunden lang zu backen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Basierend auf diesen Tipps finden Sie hier eine schrittweise Anleitung zur Herstellung Ihres eigenen Kokosmehls:

Wie man mit Kokosmehl kocht

Kokosmehl kann sowohl in süßen als auch in herzhaften Rezepten verwendet werden. Es ist ungesüßt und riecht und schmeckt leicht nach Kokosnuss. Es lässt sich jedoch gut mit anderen Zutaten in Rezepten mischen und überwältigt andere Geschmäcker nicht. Während es nach dem Trocknen ein leichtes, luftiges Aussehen und eine leichte Textur hat, wird es beim Kochen oder Backen ziemlich dicht.
Sie sollten sicherstellen, dass das Mehl zuerst entklumpt wird, bevor Sie es damit kochen, da es zu Klumpenbildung neigt. Mischen Sie es dazu mit einer Gabel, um Luftblasen oder Klumpen zu entfernen.
Verwenden Sie Kokosmehl am besten in Kombination mit anderen Mehlen oder selbstaufsteigenden Zutaten wie Eiern, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Fragen Sie sich, kann ich Kokosmehl anstelle von Allzweckmehl verwenden? Das können Sie auf jeden Fall, aber je nach Rezept müssen Sie wahrscheinlich einige Änderungen an den Mengen der flüssigen Zutaten im Rezept vornehmen. Kokosmehl ist reich an Ballaststoffen, so dass es beim Kochen viel Wasser aufnimmt. Betrachten Sie es im Vergleich zu anderen Mehlen eher als saugfähigen "Schwamm" - daher mit der Fähigkeit, bestimmte traditionelle Rezepte auszutrocknen.
Zum Panieren von Lebensmitteln wie Fleisch- oder Fischstücken können Sie normalerweise Kokosmehl als 1: 1-Allzweckmehlersatz verwenden. Dieses Mehl kann auch allein zum Eindicken von Suppen und Eintöpfen oder zum Überziehen von Zutaten anstelle von Semmelbröseln verwendet werden. Egal wie Sie es verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie es gut mischen, bevor Sie es zu den Rezepten hinzufügen und nachdem Sie es mit anderen Zutaten kombiniert haben, um sicherzustellen, dass Sie das beste Endprodukt erhalten.

Backen mit Kokosmehl

Suchen Sie einen glutenfreien Kuchenmehlersatz, der jedem Rezept einen unglaublichen Geschmack verleiht? Sie können die gesundheitlichen Vorteile von Kokosmehl nutzen, indem Sie es in diesen Rezepten für gebackenes Kokosmehl verwenden:
Beim Backen mit Kokosmehl empfiehlt es sich, ein gleiches Verhältnis von Flüssigkeit zu Mehl zu verwenden. Das bedeutet, Sie würden zwei Esslöffel Wasser pro zwei Esslöffel Kokosmehl verwenden. Das Wasser zieht beim Backen leicht ein.
Sie können auch Kokosnussöl zusammen mit dem Mehl verwenden, um noch mehr Vorteile zu erzielen und die Feuchtigkeit zu bewahren. Ein Vorteil der Saugfähigkeit von Kokosmehl ist, dass es gut funktioniert, um Backwaren eine dichte Qualität zu verleihen, zum Beispiel in einem Herzbrot oder ähnlichem.
Für die besten Ergebnisse wird empfohlen, es als Ersatz für bis zu 20 Prozent des gesamten Mehls in einem Rezept zu verwenden. Das heißt, wenn Sie zum Beispiel mit Mandelmehl oder gekeimtem Dinkelweizenmehl backen, können Sie 20 Prozent eines dieser Mehle ersetzen und stattdessen Kokosmehl hinzufügen.
Dies fügt Ihrem fertigen Produkt zusätzliche Ballaststoffe, MUFAs und Nährstoffe hinzu, ohne die Textur oder den Geschmack zu verändern. Denken Sie daran, dass Sie zum Ausgleich zusätzliche Flüssigkeit hinzufügen müssen. Wenn Sie in diesem Fall eine viertel Tasse Kokosmehl in das Rezept eingesetzt haben, müssen Sie auch eine viertel Tasse Wasser oder eine andere Flüssigkeit hinzufügen.
Während die meisten erfahrenen Köche nicht empfehlen, Kokosmehl allein in Rezepten zu verwenden, haben einige Leute positive Ergebnisse, wenn sie 100 Prozent Kokosmehl und Eier miteinander kombinieren und dann beides backen.
Da dieses Mehl frei von Gluten ist, das normalerweise die Zutaten zusammenhält, ersetzt das Ei das Gluten und hält Ihr Produkt an Ort und Stelle, ohne dass es bröckelt. Sie können einen Kokosmehl-Ei-Muffin nach Belieben süß oder herzhaft schmecken lassen. Versuchen Sie, Zimt, reinen Honig und Kakaopulver für ein süßeres Vergnügen oder Kräuter und Gewürze für ein herzhaftes Frühstück hinzuzufügen.
Kokosmehl ist in vielerlei Hinsicht eine viel gesündere Alternative zu raffiniertem Kohlenhydratmehl. Indem Sie dieses Mehl zu gebackenen Rezepten hinzufügen, die viel Zucker enthalten und zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels neigen, können Sie den glykämischen Index des Rezepts senken. Dies bedeutet, dass der Zucker im Rezept den Blutzuckerspiegel langsamer beeinflusst, ohne dass es zu einem Anstieg und einem Absinken der Energieniveaus kommt, und dass Hypoglykämien vermieden werden.

Kokosmehlrezepte

Es gibt so viele köstliche Möglichkeiten, wie Sie Kokosmehl verwenden können, zum Beispiel:
Es gibt unzählige Möglichkeiten, den Nährstoffschub, den Sie durch die Ernährung mit Kokosmehl erhalten, zu nutzen, indem Sie ein köstliches Rezept für Kokosmehl erstellen. Sie können dieses Mehl als gesunden, glutenfreien, konventionellen Mehlersatz verwenden, um Hähnchen, Fisch oder andere Proteine zu beschichten. Versuchen Sie, es mit Gewürzen wie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Meersalz und schwarzem Pfeffer zu mischen, um eine Grundbeschichtungsmischung zu erhalten. Fügen Sie Oregano, Basilikum, Petersilie und andere traditionelle mediterrane Kräuter hinzu, um den Geschmack traditioneller Semmelbrösel nachzubilden, die in der italienischen und französischen Küche verwendet werden.
Hier noch ein paar leckere Rezepte für Kokosmehl:
Läuft Kokosmehl ab? Es enthält normalerweise keine Sulfite oder Konservierungsstoffe, wenn Sie eine hochwertige Marke kaufen. Daher wird empfohlen, Ihr Mehl in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufzubewahren, damit es nach dem Öffnen länger frisch bleibt. Dies gilt insbesondere dann, wenn Sie Ihr eigenes hausgemachtes Kokosmehl herstellen und lagern möchten. Nach dem Öffnen sollte es bis zu einem Jahr dauern, wenn es an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt wird.

Vorsichtsmaßnahmen

Es gibt so viele köstliche Möglichkeiten, wie Sie Kokosmehl verwenden können, zum Beispiel:
Es gibt unzählige Möglichkeiten, den Nährstoffschub, den Sie durch die Ernährung mit Kokosmehl erhalten, zu nutzen, indem Sie ein köstliches Rezept für Kokosmehl erstellen. Sie können dieses Mehl als gesunden, glutenfreien, konventionellen Mehlersatz verwenden, um Hähnchen, Fisch oder andere Proteine zu beschichten. Versuchen Sie, es mit Gewürzen wie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Meersalz und schwarzem Pfeffer zu mischen, um eine Grundbeschichtungsmischung zu erhalten. Fügen Sie Oregano, Basilikum, Petersilie und andere traditionelle mediterrane Kräuter hinzu, um den Geschmack traditioneller Semmelbrösel nachzubilden, die in der italienischen und französischen Küche verwendet werden.
Hier noch ein paar leckere Rezepte für Kokosmehl:
Läuft Kokosmehl ab? Es enthält normalerweise keine Sulfite oder Konservierungsstoffe, wenn Sie eine hochwertige Marke kaufen. Daher wird empfohlen, Ihr Mehl in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufzubewahren, damit es nach dem Öffnen länger frisch bleibt. Dies gilt insbesondere dann, wenn Sie Ihr eigenes hausgemachtes Kokosmehl herstellen und lagern möchten. Nach dem Öffnen sollte es bis zu einem Jahr dauern, wenn es an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt wird.

Letzte Gedanken

Es gibt so viele köstliche Möglichkeiten, wie Sie Kokosmehl verwenden können, zum Beispiel:
Es gibt unzählige Möglichkeiten, den Nährstoffschub, den Sie durch die Ernährung mit Kokosmehl erhalten, zu nutzen, indem Sie ein köstliches Rezept für Kokosmehl erstellen. Sie können dieses Mehl als gesunden, glutenfreien, konventionellen Mehlersatz verwenden, um Hähnchen, Fisch oder andere Proteine zu beschichten. Versuchen Sie, es mit Gewürzen wie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Meersalz und schwarzem Pfeffer zu mischen, um eine Grundbeschichtungsmischung zu erhalten. Fügen Sie Oregano, Basilikum, Petersilie und andere traditionelle mediterrane Kräuter hinzu, um den Geschmack traditioneller Semmelbrösel nachzubilden, die in der italienischen und französischen Küche verwendet werden.
Hier noch ein paar leckere Rezepte für Kokosmehl:
Läuft Kokosmehl ab? Es enthält normalerweise keine Sulfite oder Konservierungsstoffe, wenn Sie eine hochwertige Marke kaufen. Daher wird empfohlen, Ihr Mehl in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufzubewahren, damit es nach dem Öffnen länger frisch bleibt. Dies gilt insbesondere dann, wenn Sie Ihr eigenes hausgemachtes Kokosmehl herstellen und lagern möchten. Nach dem Öffnen sollte es bis zu einem Jahr dauern, wenn es an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt wird.