Johannisbrotpulver: 9 Nährwertangaben und Nutzen für die Gesundheit

Einführung

1. Johannisbrotpulver, auch Johannisbrotmehl genannt, ist eine Kakaopulveralternative.

2. Es besteht aus getrockneten, gerösteten Johannisbrotbaumschalen und ähnelt stark Kakaopulver. Johannisbrotpulver wird häufig als natürlicher Süßstoff in Backwaren verwendet. Es ist süß und hat einen einzigartigen Geschmack.

3. Lesen Sie weiter, um mehr über die gesundheitlichen Vorteile und Nährwertangaben für Johannisbrotpulver zu erfahren.

Nährwertangaben

1. Johannisbrotpulver, auch Johannisbrotmehl genannt, ist eine Kakaopulveralternative.

2. Es besteht aus getrockneten, gerösteten Johannisbrotbaumschalen und ähnelt stark Kakaopulver. Johannisbrotpulver wird häufig als natürlicher Süßstoff in Backwaren verwendet. Es ist süß und hat einen einzigartigen Geschmack.

3. Lesen Sie weiter, um mehr über die gesundheitlichen Vorteile und Nährwertangaben für Johannisbrotpulver zu erfahren.

Natürlich fettarm

1. Johannisbrotpulver enthält praktisch kein Fett. Wenn Sie fettarm sind, ist Johannisbrotpulver eine gute Option. Denken Sie daran, dass es mehr Zucker und Kohlenhydrate enthält als Kakaopulver.

2. Nur 2 Esslöffel Johannisbrotpulver enthalten 6 Gramm Zucker, ungefähr 1,5 Teelöffel. Da die meisten Backrezepte bis zu 1 Tasse Johannisbrotpulver erfordern, können sich die Zuckergrammmengen schnell summieren. Wenn Sie jedoch Schokoladenstückchen durch Johannisbrotpulver ersetzen, sparen Sie Fett und Kalorien.

3. Eine Tasse Johannisbrotpulver enthält 51 Gramm Zucker und weniger als 1 Gramm Fett. Eine Tasse halbsüße Schokoladenchips enthält 92 Gramm Zucker und 50 Gramm Fett.

Natriumarm

1. Nach Angaben der Mayo-Klinik erhält der durchschnittliche Amerikaner täglich 3.400 mg Natrium. Dies ist viel mehr als die empfohlene Tagesdosis (RDA) von 2.300 mg. Die American Heart Association empfiehlt noch weniger, nur 1.500 mg täglich.

2. Zu viel Natrium in Ihrer Ernährung kann das Risiko für Folgendes erhöhen:

3. Johannisbrotpulver enthält kein Natrium. Es ist eine großartige Option für Menschen, die sich natriumarm ernähren.

Enthält Kalzium, aber keine Oxalate

1. Calcium ist ein Mineral. Es ist wichtig für die Gesundheit der Knochen. Es hilft auch Ihrem Herzen, Ihren Nerven und Muskeln, gut zu funktionieren. Zwei Esslöffel Johannisbrotpulver enthalten 42 mg Kalzium oder 4 Prozent der empfohlenen Tagesdosis.

2. Kakao enthält Oxalate, Verbindungen, die die Fähigkeit Ihres Körpers verringern, Kalzium aufzunehmen. Eine Ernährung mit hohem Oxalatgehalt erhöht auch das Risiko, Nierensteine ​​zu entwickeln. Johannisbrotpulver enthält keine Oxalate.

Faserreich

1. Zwei Esslöffel Johannisbrotpulver enthalten fast 5 Gramm Ballaststoffe, über 20 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Faser hilft:

2. Eine Studie aus dem Jahr 2010 ergab, dass das Antioxidans Polyphenole in in Johannisbrot unlöslichen Ballaststoffen das Gesamtcholesterin und LDL (schlechtes) Cholesterin bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel senkt.

3. In 2 Esslöffeln Johannisbrotpulver gibt es:

Glutenfrei

1. Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Gerste, Roggen und Triticale enthalten ist. Bei einigen Menschen löst Gluten das Immunsystem aus, um den Dünndarm anzugreifen. Dieser Zustand wird Zöliakie genannt. Wenn Sie Zöliakie haben oder empfindlich auf Gluten reagieren, müssen Sie glutenhaltige Lebensmittel meiden. Johannisbrotpulver ist glutenfrei.

Hilft bei Durchfall

1. Johannisbrotpulver wurde aufgrund seines Tanningehalts als natürliches Mittel gegen Durchfall eingesetzt. Tannine sind Polyphenole, die in einigen Pflanzen vorkommen. Untersuchungen legen nahe, dass die Verabreichung von tanninreichem Johannisbrotpulver mit einer Flüssigkeit zur oralen Rehydratation zur Behandlung von akut auftretendem Durchfall bei Säuglingen im Alter von 3 bis 21 Monaten sicher und wirksam ist.

Koffeinfrei

1. Koffein ist ein großartiger Muntermacher, aber zu viel kann zu unangenehmen Nebenwirkungen führen, wie zum Beispiel:

2. Johannisbrotpulver enthält kein Koffein. Dies ist eine gute Nachricht für koffeinempfindliche Menschen, die nach einem Schokoladenersatz suchen.

Gute Quelle für Antioxidantien

1. Laut einer Studie aus dem Jahr 2003 ist Johannisbrotbaum eine reiche Quelle für Polyphenol-Antioxidantien. Die Studie identifizierte 24 Polyphenolverbindungen in Johannisbrotfasern, hauptsächlich Gallussäure und Flavonoide. Es wurde gezeigt, dass sowohl Gallussäure als auch Flavonoide oxidativen Stress reduzieren.

2. Es wurde auch festgestellt, dass Gallussäure freie Radikale abfängt und Krebszellen abtötet. Untersuchungen haben gezeigt, dass Flavonoide entzündungshemmend, krebsbekämpfend, antidiabetisch und neuroprotektiv wirken.

Frei von Tyramin

1. Tyramin ist ein Nebenprodukt von Tyrosin, einer Aminosäure. Nach Angaben der National Headache Foundation können Lebensmittel, die Tyramin enthalten, Migräne-Kopfschmerzen auslösen. Da Schokolade Tyramin enthält, ist es nicht für Menschen mit Migräne zu empfehlen. Johannisbrot enthält kein Tyramin und gilt als sicher zu essen, wenn Sie Migräne bekommen.

Um Johannisbrot

1. Probieren Sie diese Methoden aus, um Ihrer Ernährung Johannisbrotpulver hinzuzufügen:

Fazit

1. Johannisbrotpulver ist eine gesunde Alternative zu Kakaopulver, obwohl minimal verarbeitetes Kakaopulver einige eigene gesundheitliche Vorteile hat. Da Johannisbrotpulver von Natur aus süß ist, müssen Sie keinen Zucker oder andere Süßstoffe hinzufügen, wenn Sie es in Ihren Lieblingsrezepten verwenden. Johannisbrotpulver gilt allgemein als sicher zu essen. Schwangere sollten Johannisbrot nicht in großen Mengen verzehren.

2. Wenn du Haustiere hast und dir Sorgen machst, dass sie Schokolade essen, dann ist dies eine lustige Tatsache. Johannisbrotpulver ist Fido-freundlich. Es enthält keine hohen Mengen an Theobromin, einer Verbindung, die für Hunde und Katzen in großen Mengen toxisch ist. Viele Leckereien für Hunde werden mit Johannisbrotpulver hergestellt. Es besteht kein Grund zur Panik, wenn Ihr Hund oder Ihre Katze in Ihr Versteck geraten.