Labneh ist proteinreich, laktosearm, aber gut für Sie?

Anweisungen:

1. Scharf, cremig und sehr nahrhaft ist Labneh seit Tausenden von Jahren ein wesentlicher Bestandteil der nahöstlichen Küche. In der Tat kann es in bestimmten Bereichen häufig in allem von Vorspeisen zu Dips, Desserts und darüber hinaus gefunden werden. Es ist nicht nur unglaublich vielseitig, sondern mit nur wenigen einfachen Zutaten auch bequem aus der eigenen Küche zuzubereiten. Es ist auch auf der Liste der probiotischen Lebensmittel, die die Darmgesundheit und vieles mehr fördern können.

2. Brauchen Sie noch ein paar Gründe, um dieses köstliche Milchprodukt in Ihre Ernährung aufzunehmen? Lass uns genauer hinschauen.

Was ist Labneh-Käse?

1. Labneh-Käse, manchmal auch als Sieb- oder Joghurtkäse bezeichnet, ist eine Art Weichkäse, der durch Sieben von Joghurt oder Kefir hergestellt wird, um ein dickeres, stärker konzentriertes Endprodukt zu erhalten, das zum Gebrauch gewürzt werden kann als Dip oder Aufstrich.

2. Labneh-Käse wird seit Jahrhunderten wegen seines reichen und würzigen Geschmacks verwendet. Es ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Arten der nahöstlichen Küche. Es wird oft zusammen mit frischem Pita serviert oder zu Backwaren und Desserts hinzugefügt, um den Geschmack zu steigern.

3. Es wird nicht nur für seinen cremigen, köstlichen Geschmack und seine Textur verehrt, sondern ist auch vollgepackt mit Probiotika und verschiedenen wichtigen Nährstoffen. Dank seines reichhaltigen Nährstoffprofils, einschließlich einer Portion oder zwei dieser köstlichen Zutaten in Ihrer Ernährung, kann dies einen starken Einfluss auf die allgemeine Gesundheit haben.

Labneh Nährwertangaben

1. Das labneh-Ernährungsprofil ist kalorienarm, aber reich an mehreren wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. In der Tat liefert eine einzige Portion eine gute Menge an Protein sowie viel Kalzium und Vitamin A.

2. Eine Unze Labnehkäse in Öl enthält ungefähr:

3. Zusätzlich zu den oben aufgeführten Nährstoffen enthält Labneh auch eine kleine Menge Phosphor, Magnesium und Kalium.

Top 5 Vorteile von Labneh-Käse

1. Das labneh-Ernährungsprofil ist kalorienarm, aber reich an mehreren wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. In der Tat liefert eine einzige Portion eine gute Menge an Protein sowie viel Kalzium und Vitamin A.

2. Eine Unze Labnehkäse in Öl enthält ungefähr:

3. Zusätzlich zu den oben aufgeführten Nährstoffen enthält Labneh auch eine kleine Menge Phosphor, Magnesium und Kalium.

1. Reich an Protein

1. Protein ist für verschiedene Gesundheitsaspekte von entscheidender Bedeutung. Es wird benötigt, um Enzyme zu produzieren, Hormone zu synthetisieren und Zellen und Gewebe im Körper zu reparieren. Ein Mangel an diesem Schlüsselnährstoff kann sich nachteilig auf die Gesundheit auswirken. Es kann zu Eiweißmangelsymptomen wie Wachstumsstörungen, eingeschränkter Immunfunktion, erhöhtem Hunger und Muskelschwund führen.

2. Labneh-Käse ist eine hervorragende Proteinquelle. Eine Unze enthält satte fünf Gramm Protein. In Kombination mit einer guten Auswahl an anderen proteinhaltigen Lebensmitteln kann das Hinzufügen von ein oder zwei Portionen Labneh-Käse zu Ihrer täglichen Ernährung die Proteinaufnahme schnell steigern.

2. Laktosearm

1. Laktose ist eine Zuckerart, die in Milchprodukten wie Milch, Butter, Eis, Skyr und Joghurt vorkommt. Vielen Menschen fehlt das Enzym, um diese Art von Milchzucker zu verdauen. Einige Quellen gehen sogar davon aus, dass bis zu 75 Prozent der Weltbevölkerung von einer Laktoseintoleranz betroffen sind. Dies kann schwerwiegende Verdauungsprobleme wie Blähungen, Durchfall, Verdauungsstörungen und Magenschmerzen verursachen.

2. Wie bei anderen Arten von Milchprodukten wie dem griechischen Joghurt wird Labneh aufgrund des vor dem Verzehr durchgeführten Siebprozesses als wesentlich laktosearmer eingestuft. Durch diesen Vorgang wird ein Großteil der Laktose entfernt, wodurch ein Endprodukt entsteht, das auch von Personen mit Laktoseintoleranz genossen werden kann.

3. Fördert die Darmgesundheit

1. Da Labneh-Joghurt normalerweise aus fermentierten Lebensmitteln wie Kefir hergestellt wird, ist er in der Regel reich an Probiotika. Probiotika sind nützliche Bakterien, die die Darmgesundheit verbessern und Ihr Mikrobiom stärken können.

2. Probiotika sind mit vielen Vorteilen verbunden. Es wird angenommen, dass sie in nahezu allen Aspekten der Gesundheit eine zentrale Rolle spielen. Tatsächlich können Probiotika laut einer in ISRN Nutrition veröffentlichten Übersicht dazu beitragen, die Immunfunktion zu verbessern, die Gesundheit des Verdauungssystems zu verbessern, den Cholesterinspiegel zu senken und sogar die Krebsprävention zu unterstützen.

4. Kann beim Abnehmen helfen

1. Wenn Sie nach einer einfachen Möglichkeit suchen, ein paar Pfunde mehr abzunehmen, sollten Sie in Betracht ziehen, Ihrer Ernährung Labneh hinzuzufügen. Labneh ist eine großartige Proteinquelle, die beim Abnehmen sehr nützlich sein kann.

2. In einer im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Studie hat der Verzehr eines proteinreichen Frühstücks dazu beigetragen, die Magenentleerung zu verlangsamen und den Ghrelinspiegel, das Hungerhormon, stärker zu senken als ein kohlenhydratreiches Frühstück. Eine weitere Studie der Medizinischen Fakultät der Universität von Washington in Seattle hat gezeigt, dass eine Erhöhung der Proteinaufnahme um nur 15 Prozent die Kalorienaufnahme verringert, um den Gewichtsverlust zu unterstützen.

5. Fördert die Blutzuckerkontrolle

1. Die Aufrechterhaltung eines hohen Blutzuckerspiegels kann die Gesundheit erheblich beeinträchtigen und Probleme wie Gewichtsverlust, häufiges Wasserlassen, Nervenschäden und sogar Sehverlust verursachen. Die Einnahme einiger Portionen proteinreicher Lebensmittel wie Labneh ist eine einfache und wirksame Methode, um den normalen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten und unerwünschte Nebenwirkungen zu vermeiden.

2. Insbesondere konnte gezeigt werden, dass Protein den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern senkt und gleichzeitig die Blutzuckerkontrolle insgesamt verbessert. Dies liegt daran, dass Protein im Gegensatz zu Kohlenhydraten nur einen minimalen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat und die Aufnahme von Zucker in die Blutbahn verlangsamen kann, um Spannungsspitzen und Unfälle zu vermeiden.

Labneh-Anwendungen in der traditionellen Medizin

1. Milch und Milchprodukte wie Labneh werden in verschiedenen Formen der ganzheitlichen Medizin, einschließlich Ayurveda, seit langem für ihre medizinischen Eigenschaften verehrt.

2. Gemäß der ayurvedischen Medizin gelten Milchprodukte als äußerst nahrhaft und befriedigend. Milch wirkt beruhigend, kühlend und erdend. Das heißt, es unterstützt das Gefühl von Stabilität und Entspannung.

3. Unterdessen wird in der traditionellen chinesischen Medizin angenommen, dass Milchprodukte die Stärke erhöhen, das Blut nähren und die Trockenheit verringern. In einigen Fällen können sie auch zur Behebung von Verstopfung, Anämie und Unterernährung eingesetzt werden.

Labneh vs. Joghurt vs. Kefir

1. Labneh-Käse ist ein kultiviertes Milchprodukt, das normalerweise aus Zutaten wie Joghurt oder Kefir hergestellt wird. Das Molkenprotein wird ausgesiebt, um ein dickeres, cremigeres und käseähnlicheres Endprodukt zu erhalten. Probiotischer Joghurt, Kefir und Labneh sind reich an Probiotika, enthalten wenig Laktose und sind mit Proteinen beladen, was sie zu einer hervorragenden Ergänzung einer rundum gesunden Ernährung macht.

2. Im Vergleich zu Labneh sind Joghurt und Kefir in einigen ausgewählten essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen etwas höher. Zum Beispiel ist Kefir eine gute Quelle für Phosphor, Vitamin B12 und Riboflavin. In der Zwischenzeit kann eine Portion Joghurt reichlich Kalzium, Kalium, Zink und Pantothensäure liefern.

3. In Bezug auf den Geschmack gibt es auch einige bemerkenswerte Unterschiede zwischen den drei Zutaten. Kefir hat einen leicht sauren Geschmack und eine cremige Textur. Aufgrund seiner etwas dünnen Konsistenz wird es normalerweise als Getränk konsumiert. Joghurt hingegen ist viel dicker und hat einen herben Geschmack, der gut mit Früchten, Nüssen oder anderen nahrhaften Zutaten kombiniert werden kann.

4. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie Ihrer Diät eine Mischung aus allen drei Milchprodukten hinzufügen. Es gibt viele gesunde und nahrhafte Labneh-, Kefir- und griechische Joghurt-Rezepte, die Ihnen dabei helfen können, die Nährstoffprämien zu genießen, die jeder zu bieten hat.

Wo finde ich Labneh und wie verwende ich es?

1. Sie fragen sich, wo Sie Labneh kaufen können oder wie Sie Labneh aus Milch zu Hause herstellen können? Sie finden Labneh in den meisten ethnischen Märkten, normalerweise an der Theke oder neben anderen Milchprodukten wie Ziegenkäse.

2. Alternativ können Sie es mit ein paar einfachen Zutaten zu Hause zubereiten:

3. Es gibt viele Labneh-Rezeptideen sowie viele verschiedene Möglichkeiten, Labneh zu essen. Es wird oft zu Desserts, Vorspeisen und Frühstück hinzugefügt oder mit anderen Zutaten wie Olivenöl und Gewürzen gemischt, um ein cremiges Labneh-Bad zu erhalten. Es wird auch manchmal neben Fladenbrot oder frischem Gemüse serviert oder als schmackhafter und nahrhafter Brotaufstrich für Backwaren oder Cracker verwendet.

Labneh-Rezepte

1. Suchen Sie nach ein paar schnellen Laborrezeptideen, um die einzigartigen Vorteile dieses köstlichen Milchprodukts zu nutzen? Hier sind ein paar einfache Rezepte, die Sie zu Hause ausprobieren können, um den Einstieg zu erleichtern:

Geschichte / Fakten

1. In den letzten Jahren hat Labneh weltweit allmählich breite Anerkennung gefunden. Am beliebtesten ist es jedoch nach wie vor im Nahen Osten, wo es häufig als Zutat für Vorspeisen und Sandwiches verwendet wird. In Gegenden wie dem Irak, dem Libanon, Palästina und Syrien wird es so lange belastet, bis der größte Teil der Flüssigkeit entfernt ist und eine weichkäseähnliche Konsistenz entsteht.

2. Es wird in vielen traditionellen Gerichten verwendet, wie zum Beispiel in Mansaf, dem Nationalgericht Jordaniens. Es besteht aus Lammfleisch, das in einer Sauce aus fermentiertem Joghurt gekocht und zusammen mit Reis oder Bulgur serviert wird. In Ägypten wird Joghurt mit Olivenöl und natürlichen Süßungsmitteln zu einem köstlichen Frühstück oder Snack kombiniert.

Vorsichtsmaßnahmen

1. Obwohl Labneh sehr gesund und nahrhaft sein kann, enthält es auch relativ viel Natrium. Tatsächlich liefert Labneh ungefähr 23 Prozent des empfohlenen Tageslimits für Natrium in einer einzigen Unze. Dies ist besonders wichtig für Menschen mit hohem Blutdruck, da es normalerweise empfohlen wird, die Natriumaufnahme zu begrenzen, um den Blutdruck zu senken. Darüber hinaus ist eine hohe Natriumaufnahme auch mit einem höheren Risiko für Magenkrebs verbunden. Daher ist es am besten, den Verzehr in Maßen zu halten, um das Risiko unerwünschter Nebenwirkungen zu verringern und die möglichen Auswirkungen auf die Gesundheit zu minimieren.

2. Obwohl Labneh von Natur aus laktosearm ist, wird es immer noch als Milchprodukt betrachtet. Dies bedeutet, dass es weiterhin Probleme für Personen mit einer Milchallergie sowie für Personen, die empfindlich auf Milchproteine ​​wie Kaseinprotein reagieren, verursachen kann. Darüber hinaus ist es möglicherweise auch nicht für Personen geeignet, die sich vegan ernähren oder auf tierische Produkte verzichten.

Letzte Gedanken

1. Nach dem Geräusch könnte man meinen, dass ein undichter Darm nur das Verdauungssystem beeinflusst, aber in Wirklichkeit kann es mehr beeinflussen. Weil Leaky Gut so verbreitet ist und so ein Rätsel, Ich biete ein kostenloses Webinar zu allen Dingen an, die auf der Strecke sind. Klicken Sie hier, um mehr über das Webinar zu erfahren.