Rote Beete: Unsere Lieblingsrezepte

Fazit

1. Können Sie nicht genug von Rüben bekommen? Nicht! Es ist Rübenzeit und es gibt viele Möglichkeiten, dieses gesunde Gemüse zuzubereiten.

2. Rüben sind mit Kalium, Vitamin A, Eisen, Antioxidantien und anderen Nährstoffen beladen und kalorienarm. Betain, ein Nährstoff in Rüben, schützt den Körper nachweislich vor Umweltstress und bekämpft Entzündungen. Es wurde festgestellt, dass das Trinken von Rübensaft auch zur Senkung des systolischen Blutdrucks beiträgt!

3. Rote Rüben sind in roten und gelben Farbtönen erhältlich. Egal, ob Sie sie backen oder anbraten, sie eignen sich gut, wenn Sie ein Gericht suchen, das gut aussieht und auch gut schmeckt. Wenn Sie nach neuen Wegen suchen, um Rüben zuzubereiten, sollten Sie diese unschlagbare Rezeptsammlung nutzen!

1. Rote-Samt-Rüben-Smoothie

1. Rüben sind aufgrund ihres kräftigen Geschmacks möglicherweise keine typische Smoothie-Zutat. Aber dieses Rezept gleicht die Rüben mit Beeren, Joghurt und Kakaopulver aus, um ein freudig süßes Frühstück zuzubereiten.

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2. Französische Bauernrüben

1. Dieses Rezept verbindet Rüben mit Mangold und Bucheron-Käse sowie Weißwein. Braten Sie sie an, um eine Zuckerrübenschale zu kreieren, die jede Palette anspricht.

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3. Schokoladenmousse-Torte

1. Zuckerrüben zum Nachtisch? Ja in der Tat! Dieses kreative Rezept enthält Rüben und Kokosnussöl, um eine wirklich einzigartige Note für Schokoladenmousse-Torte zu erzielen.

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4. Rüben-Mandel-Dip-Rezept

1. Ihr neuer Lieblingsdip ist genau hier, denn Rüben kombinieren sich mit blanchierten Mandeln und Ingwer zu einem unvergesslichen Dip. Mit Pita-Chips genießen.

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5. Avocado-, Rüben- und Caprese-Salat

1. Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, Rüben zu genießen. Dieses Rezept beinhaltet die Paarung mit Avocado, Basilikum und hartgekochten Eiern. Perfekt für einen Brunch oder einfach zum Verwöhnen!

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6. Quinoa-Salat mit gerösteten Rüben, Kichererbsen und Orange

1. Tamari-Sauce, Honig und ein paar andere Zutaten machen diesen Salat zu einer geschmackvollen Wahl, wenn Sie frische, neue Rüben essen möchten. Außerdem können Sie Quinoa und Kichererbsen einarbeiten, die einen guten Faser- und Proteingehalt aufweisen.

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7. Napoleons mit Rüben- und Ziegenkäse

1. Hier ist eine andere Möglichkeit, Rüben auf unverwechselbare und auffällige Weise zu servieren. Dieses Rezept versetzt den Ziegenkäse mit Petersilie, Salbei und Brunnenkresse, aber Sie können auch andere Kräuter wie Thymian oder Minze verwenden.

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8. Gekeimter Wildreis und Rübensalat

1. Keimen Sie Ihren eigenen Wildreis, schnappen Sie sich die Rüben und genießen Sie diesen würzigen Salat mit rohem Honig, gehacktem Ingwer und Apfelessig, unter anderem mit frischen Zutaten.

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9. Zitronen-, Dijon- und Rübensalat

1. Zeigen Sie mit diesem veganen Salat die Farben roter und gelber Rüben. Die gerösteten Rüben sind bunt und die cremige Zitronen-Dijon-Vinaigrette sorgt für einen Hauch von Zitrusfrüchten.

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10. Rote-Bete-Pesto

1. Mandeln, Knoblauch und Pecorino- oder Parmesankäse nach Wahl lassen sich zu diesem Pesto kombinieren. Willst du eine vegetarische Mahlzeit? Probieren Sie es über einem Gemüse wie einer spiralisierten Zucchini.

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11. Beet Raw-Violi mit Pestoöl

1. Dieses optisch umwerfende Rezept enthält eine Pesto-Beilage, die gut zu den herzförmigen Rüben und einem Pinienkernen-Käse passt.

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12. 10-minütige Rüben mit Schnittlauch, Schalotten und Knoblauch

1. Kombinieren Sie Rüben mit Schalotten und ein paar anderen einfachen Zutaten für eine attraktive, gesunde Beilage.

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13. Rübencurry

1. Rindfleischcurry? Ich denke du meinst Rüben. Dieses Rezept kombiniert Kreuzkümmel, Knoblauch, Zwiebel, Senföl, Kurkuma, Garam Masala und andere gesunde Zutaten - perfekt zu Raita oder zu jeder Schüssel Reis!

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14. Dunkle Schokoladen-Rüben-Brownies

1. Aus irgendeinem Grund scheinen Rüben in Desserts genauso wunderbar zu sein wie in Salaten. Diese Brownies sind keine Ausnahme, und die Rüben geben den Backwaren viel Feuchtigkeit.

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3. Aus irgendeinem Grund scheinen Rüben in Desserts genauso wunderbar zu sein wie in Salaten. Diese Brownies sind keine Ausnahme, und die Rüben geben den Backwaren viel Feuchtigkeit.