Sind Erdnüsse gut für Diabetes?

Sind Erdnüsse gut für Diabetes?

1. Menschen mit Diabetes müssen darauf achten, dass ihr Blutzuckerspiegel nicht zu schnell und zu weit ansteigt. Aus diesem Grund müssen sie sorgfältig über ihre Ernährung nachdenken. Sie mögen sich fragen, ob Erdnüsse geeignet sind oder nicht.

2. Erdnüsse haben einen niedrigen glykämischen Index und eine niedrige glykämische Belastung. Sie enthalten wichtige Nährstoffe und sind daher eine gute Wahl. Es können jedoch auch Risiken bestehen.

3. In diesem Artikel werden einige Dinge behandelt, die Menschen mit Diabetes beachten sollten, bevor sie sich für Erdnüsse entscheiden.

Nährwert

1. Erdnüsse sind eigentlich keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte wie Bohnen oder Erbsen. Sie haben Eigenschaften, die sie Hülsenfrüchten ähnlich machen, aber sie sind auch Nüssen ähnlich.

2. Viele Beweise deuten darauf hin, dass sowohl Hülsenfrüchte als auch Nüsse gut für die Gesundheit einer Person sind.

3. Eine in Nutrients veröffentlichte Studie ergab, dass Nüsse und Erdnüsse reich an Nährstoffen sind, einschließlich:

4. Dies kann dazu beitragen, das Risiko für Herz-Kreislauf- und Herzerkrankungen, Bluthochdruck, Cholesterin und Entzündungen zu senken. Diese können alle bei Diabetes auftreten.

5. Laut US-Landwirtschaftsministerium (USDA) enthalten eine Unze (oz) oder 28,35 Gramm (g) rohe Erdnüsse die folgenden Nährstoffe:

6. Es enthält außerdem B-Vitamine, insbesondere Niacin und Folsäure, sowie Vitamin E.

Glukosemanagement

1. Erdnüsse sind nicht nur wegen ihres Nährstoffgehalts wertvoll. Sie haben auch einen geringen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.

2. Der glykämische Index (GI) bewertet Lebensmittel danach, wie schnell sie einen Anstieg des Blutzuckers verursachen.

3. Lebensmittel mit einem niedrigen GI-Wert wandeln sich langsam und stetig in Zucker um. Lebensmittel mit hohem GI setzen Glukose schnell in den Blutkreislauf frei.

4. Eine Person mit Diabetes muss diese Zahlen berücksichtigen, wenn sie entscheidet, wie viel Insulin sie benötigt und was und wann sie essen kann.

5. Die GI-Skala reicht von 0 bis 100. Ein Element mit einer Punktzahl von 0 hat keinen Einfluss auf den Blutzucker, z. B. Wasser. Eine Punktzahl von 100 ist reine Glukose.

6. Eine weitere gängige Messgröße ist die glykämische Belastung (GL). Dies berücksichtigt den GI-Wert eines Lebensmittels und die Portion Kohlenhydrate. Die Auswirkung der Lebensmittel auf den Blutzuckerspiegel wird besser bewertet. Lebensmittel mit einem GL von 10 oder weniger gelten als Lebensmittel mit geringer Auswirkung.

7. Erdnüsse haben einen GI-Wert von nur 14 und einen GL von 1, was sie zu einem der am schlechtesten bewerteten GI-Lebensmittel macht.

8. Dieser geringe Einfluss auf den Blutzuckerspiegel ist einer der Gründe, warum Erdnüsse ein guter Snack für Diabetiker sein können.

Erdnüsse und Herzgesundheit

1. Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind eine häufige Komplikation bei Diabetes. Menschen mit Diabetes müssen sich für eine Diät entscheiden, die nicht nur den Blutzuckerspiegel reguliert, sondern auch das Risiko für Schlaganfall und Herzerkrankungen senkt.

2. Die in Hülsenfrüchten enthaltenen Mineralien und Ballaststoffe - darunter Bohnen und Erdnüsse - sind laut American Heart Association (AHA) gut für das Herz.

3. Sie können helfen, den Blutdruck zu senken, und die Ballaststoffe können dazu führen, dass sich eine Person voll fühlt. Ballaststoffe können auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu senken. Dies sind wichtige Faktoren für Menschen mit Diabetes.

4. Hoher Blutdruck, hoher Cholesterinspiegel und Fettleibigkeit sind direkte Risikofaktoren für Diabetes und viele seiner Komplikationen, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

5. Jedes Lebensmittel, das das Herz schützt, kann für Diabetiker hilfreich sein.

6. Eine Datenstudie für über 200.000 Menschen mit unterschiedlichem Hintergrund ergab, dass jeder, der regelmäßig Erdnüsse und andere Nüsse aß, ein viel geringeres Risiko hatte, an irgendeinem Grund zu sterben, insbesondere an Herzerkrankungen.

7. Dies deutet darauf hin, dass möglicherweise ein Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Erdnüssen und der Herzgesundheit besteht, obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, um dies zu bestätigen. Die Studie erschien in JAMA Internal Medicine.

8. Gründe hierfür können der Fasergehalt und die in Erdnüssen enthaltenen Mineralien sein.

9. Erdnüsse enthalten etwas Natrium und noch mehr, wenn sie gesalzen sind. Dies kann den Blutdruck erhöhen, aber sie enthalten auch Kalzium, Magnesium und Kalium, die alle die Herzgesundheit schützen können.

10. Kalium kann den negativen Einfluss der Natriumaufnahme verringern, sagt die AHA.

11. Der Nährwert und der Gesundheitswert von Erdnüssen hängen auch von der Verarbeitung ab, bei der viel Salz, Zucker und Fett zugesetzt werden können.

Fiber

1. Erdnüsse enthalten wie Bohnen und Hülsenfrüchte Ballaststoffe. Die American Diabetes Association ermutigt Menschen mit Diabetes, Ballaststoffe wie Menschen zu essen, weil sie:

2. Studien haben gezeigt, dass eine hohe Ballaststoffaufnahme das Risiko für Typ-2-Diabetes um 20-30 Prozent senken kann. Bei einer ballaststoffreichen Ernährung würde eine Frau mehr als 25 g und ein Mann mehr als 38 g pro Tag essen.

3. Die gleichen Faktoren, die das Risiko für Typ-2-Diabetes senken, senken auch das Risiko für ein Fortschreiten und Komplikationen.

Omega-6 in Erdnüssen: Gut oder schlecht?

1. Erdnüsse enthalten Omega-6-Fettsäuren in höheren Mengen als andere Nüsse.

2. Einige Untersuchungen haben gezeigt, dass ein hoher Gehalt an Omega-6-Ölen zu Entzündungen im Körper führen kann. Eine Entzündung kann den Diabetes mit der Zeit verschlimmern. Experten empfehlen ein Gleichgewicht zwischen Omega-3- und Omega-6-Ölen.

3. Andere Untersuchungen deuten jedoch darauf hin, dass Omega-6-Fette das Risiko für Typ-2-Diabetes verringern können.

4. Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2016 ergab, dass Menschen mit höheren Konzentrationen von Omega-6-Fetten im Blut ein geringeres Risiko haben, an Typ-2-Diabetes zu erkranken.

5. An dieser Studie nahmen Männer teil, die noch keinen Diabetes hatten. Weitere Tests sind erforderlich, um herauszufinden, welche Rolle Omega-6-Fette bei Diabetes spielen.

6. Wenn eine Person regelmäßig Erdnüsse isst, sollte sie auch Lebensmittel konsumieren, die Omega-3-Fettsäuren enthalten, wie Walnüsse, Leinsamen und fettigen Fisch wie Sardinen und Lachs.

Erdnussbutter und Diabetes

1. Erdnüsse haben möglicherweise Vorteile für Diabetes, aber nicht alle Lebensmittel auf Erdnussbasis sind hilfreich. Erdnussbonbons enthalten viel Zucker, und Erdnussbutter kann Salz, Öl und Zucker enthalten.

2. Bei den zugesetzten Fetten handelt es sich im Allgemeinen um Transfette oder gesättigte Fette, die entzündlicher und für das Herz weniger gesund sind.

3. Eine einfache, natürliche Erdnussbutter ohne oder mit wenig Salz oder Zuckerzusatz kann jedoch eine gute Ergänzung zum Frühstück sein, da sie dem Menschen hilft, sich länger satt zu fühlen.

4. Erfahren Sie hier mehr über die Vor- und Nachteile von Erdnussbutter bei Diabetes.

5. Verschiedene Erdnussbutter können online gekauft werden. Überprüfen Sie die Zutaten und wählen Sie eine, die keinen Zucker enthält, oder noch besser eine, die nur Erdnüsse enthält.

Gewichtsverlust

1. Erdnüsse können reich an Fett und Kalorien sein, aber einige Untersuchungen legen nahe, dass sie in Maßen zur Gewichtsabnahme und zum Management von Gewicht und Body-Mass-Index (BMI) beitragen können.

2. Eine im Nutrition Journal veröffentlichte Studie ergab, dass Menschen mit Diabetes, die ihren Ernährungsplänen Erdnüsse hinzufügten, die Anzahl der Nährstoffe verbesserten, die sie erhielten.

3. Sie konnten auch das Gewicht und bestimmte Fette im Blut besser kontrollieren.

Vorsichtsmaßnahmen

1. Erdnüsse können eine gute Ergänzung der Ernährung vieler Diabetiker sein, es können jedoch auch Risiken bestehen.

2. Allergien: Manche Menschen reagieren allergisch auf Erdnüsse, was zu lebensbedrohlichen Reaktionen führt. Eine Person sollte sicher sein, dass sie keine Allergie hat, bevor sie Erdnüsse zu ihrer Diät hinzufügt.

3. Natrium und andere Zusatzstoffe: Es ist unwahrscheinlich, dass das erhöhte Maß an Natrium, Fett, Zucker und anderen Aromen in im Laden gekauften Erdnüssen für Diabetiker gesundheitsschädlich ist. Es ist besser, ungesalzene Erdnüsse zu kaufen, geröstet oder roh und gebraten oder zu Hause zu kochen und nach Belieben etwas zu würzen.

4. Kaloriengehalt: Eine Unze rohe Erdnüsse enthält 161 Kalorien, und im Laden gekaufte Erdnüsse enthalten mehr. Es enthält auch Kohlenhydrate. Die Leute sollten den Kohlenhydrat- und Kaloriengehalt sowie den Erdnussgehalt in ihrer Ernährung überprüfen, wenn sie ihr Gewicht und die Kohlenhydrataufnahme beobachten.

5. Aflatoxin-Schimmelpilz: Ein Schimmelpilz, der häufig auf Erdnüssen vorkommt, produziert ein Toxin namens Aflatoxin. Dies ist in den USA in unterschiedlichem Ausmaß akzeptabel, aber Menschen mit Diabetes und Leberproblemen sollten ihre Exposition gegenüber Aflatoxinen begrenzen.

6. Reduzierte Ernährung: Einige Produkte auf Erdnussbasis - wie PB2, ein Erdnussbutterpulver - werden in hohem Maße verarbeitet. Es ist unwahrscheinlich, dass sie die gleichen gesundheitlichen Vorteile bieten wie ganze Erdnüsse.

Erdnüsse in der Diät

1. Im Gegensatz zu Nüssen schmecken Erdnüsse roh anders. Eine Person muss sie vor dem Verzehr kochen, zum Beispiel in einem Ofen oder einer Pfanne rösten oder kochen.

2. Fügen Sie Knoblauch oder eine Prise Chili als Geschmacksverstärkung hinzu, anstatt Salz.

3. Da Erdnüsse weniger Kohlenhydrate als Stärken enthalten, können Menschen mit Diabetes diese in Maßen essen. Sie sollten sich jedoch bewusst sein, dass jeglicher Zusatz von Fett, Salz oder Zucker zu Gewichtsverlust und anderen Problemen wie hohem Cholesterinspiegel und Blutdruck führen kann.

4. Rohe Erdnüsse können online gekauft werden.

Zum Mitnehmen

1. Einfache Erdnüsse können sich positiv auf den Blutzucker, die Herz-Kreislauf-Gesundheit und möglicherweise auf die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts auswirken.

2. Dadurch sind sie möglicherweise gesünder als andere Snacks, z. B. eine Tüte Chips. Das tägliche Hinzufügen einer kleinen Handvoll Erdnüsse zur Diät kann eine gute Möglichkeit sein, den Appetit zu stillen und gleichzeitig den Blutzucker zwischen den Mahlzeiten stabil zu halten und wichtige Nährstoffe zu sich zu nehmen.

3. Erdnüsse enthalten jedoch auch viele Kalorien, und einige Marken enthalten möglicherweise Öl und zugesetzte Kohlenhydrate. Verarbeitete Erdnüsse können große Mengen an Natrium, Zucker, Fett und anderen Zusatzstoffen enthalten.

4. Aus diesem Grund sollten die Menschen die Nährwertkennzeichnung von vorgefertigten Erdnuss-Snacks überprüfen und die Kalorien und Kohlenhydrate in ihrer diätetischen Verfolgung berücksichtigen.

5. Artikel zuletzt aktualisiert von Yvette Brazier am 16. April 2019. Besuchen Sie unsere Diabetes-Kategorieseite, um die neuesten Nachrichten zu diesem Thema zu erhalten, oder abonnieren Sie unseren Newsletter, um die neuesten Updates zu Diabetes.All zu erhalten Referenzen finden Sie auf der Registerkarte Referenzen.

6. Ros, E. (2010). Gesundheitliche Vorteile des Nussverzehrs [!Abtract

7. Bitte verwenden Sie eines der folgenden Formate, um diesen Artikel in Ihrem Aufsatz, Ihrer Arbeit oder Ihrem Bericht zu zitieren:

8. Hinweis: Wenn keine Autoreninformationen angegeben werden, wird stattdessen die Quelle angegeben.