So kochen Sie Carne Picada

Schritt 5

1. Carne Picada ist dünn geschnittenes oder zerkleinertes Rindfleisch. Es handelt sich in der Regel um Chuck Beef, aber Fleisch mit der Bezeichnung Carne Picada kann auch andere minderwertige Rindfleischstücke enthalten.

2. Sie kennen möglicherweise Carne Asada besser als Carna Picada. Carne Asada wird normalerweise als Steak gegrillt oder für die Verwendung in Fajitas in Scheiben geschnitten. Picada hingegen wird in Scheiben geschnitten oder zerkleinert und normalerweise auch in einer Soße gekocht.

3. Da es in dünne Scheiben geschnitten ist, kocht es schnell, was es für Sandwiches oder Burritos geeignet macht, wenn Sie wenig Zeit haben. Carne Picada wird üblicherweise in hispanischen Lebensmittelgeschäften verkauft, obwohl es auch in einigen großen Supermärkten in den Vereinigten Staaten zu finden ist.

Schritt 5

1. Paprika

2. Carne picada

3. Aluminiumfolie

Schritt 5

1. Carne Picada mit Kreuzkümmel, Knoblauchwürfeln und Cayennepfeffer würzen.

Braten

1. Carne Picada mit Kreuzkümmel, Knoblauchwürfeln und Cayennepfeffer würzen.

Schritt 1: Erhöhen Sie die Hitze

1. Stellen Sie eine große Pfanne auf einen Herd und stellen Sie die Hitze auf mittel. Fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzu und lassen Sie es ein bis zwei Minuten lang erhitzen.

Schritt 2: Zeit zum Anbraten

1. In Scheiben geschnittene Paprikaschoten und Zwiebeln in das Öl geben. Zwei bis drei Minuten anbraten oder bis die Zwiebeln anfangen zu bräunen.

Schritt 3: Fügen Sie Ihr Fleisch hinzu

1. Carne Picada hinzufügen. Fünf bis sechs Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten. Vom Herd nehmen, wenn das Fleisch gar ist und an den Rändern zu bräunen beginnt.

Grillen

1. Carne Picada hinzufügen. Fünf bis sechs Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten. Vom Herd nehmen, wenn das Fleisch gar ist und an den Rändern zu bräunen beginnt.

Schritt 1: Bereiten Sie Ihren Grill vor

1. Legen Sie ein Blatt Aluminiumfolie auf den Rost eines erhitzten Propan- oder Holzkohlegrills. Die Alufolie mit Olivenöl bestreichen.

Schritt 2: Fügen Sie Ihre Zutaten hinzu

1. Carne Picada, Zwiebelscheiben und Paprika auf die Alufolie legen. Das Fleisch dünn auf der Folie verteilen, damit es schnell und gleichmäßig garen kann.

Schritt 3: Grillen, Baby, Grillen

1. Vier bis fünf Minuten grillen oder bis das Fleisch braun wird. Bewegen Sie das Carne Picada gelegentlich während des Garvorgangs auf der Folie, um Verbrennungen zu vermeiden.

Kochen

1. Vier bis fünf Minuten grillen oder bis das Fleisch braun wird. Bewegen Sie das Carne Picada gelegentlich während des Garvorgangs auf der Folie, um Verbrennungen zu vermeiden.

Schritt 1: Bereiten Sie Ihren Topf vor

1. Füllen Sie einen großen Topf zu etwa einem Drittel mit Wasser. Stellen Sie den Topf auf einen Herd und stellen Sie die Hitze auf mittelhoch. Bring das Wasser zum Kochen.

Schritt 2: Fügen Sie Ihr Fleisch hinzu

1. Geben Sie jeweils eine Handvoll Carne Picada in Ihr kochendes Wasser. Lassen Sie das Wasser wieder kochen.

Schritt 3: Zum Schluss köcheln lassen

1. Stellen Sie die Hitze auf niedrig und decken Sie den Topf ab. Lassen Sie die Carne Picada fünf bis sieben Minuten köcheln oder bis sie gar ist.

Schritt 3: Zum Schluss köcheln lassen

1. Testen Sie die Innentemperatur der Carne Picada mit einem Fleischthermometer. Das Rindfleisch sollte eine Innentemperatur von 160 Grad Fahrenheit haben, um sicher verzehrt zu werden.