Vorteile für Freilandhühner gegenüber herkömmlichen Hühnergefahren

Letzte Gedanken

1. Wenn Sie kein Vegetarier oder Veganer sind, essen Sie wahrscheinlich Hühnchen, aber welche Art von Hühnchen essen Sie? Heutzutage sind nicht alle Hühnerfarmen gleich. Tatsächlich behandeln einige dieser Orte ihre Vögel schrecklich und produzieren Hühnerfleisch von geringer Qualität. Aber Qualität ist nicht das einzige Problem - es wurde festgestellt, dass herkömmliches Hühnerfleisch einige ernsthaft unerwünschte Krankheitserreger wie Salmonellen enthält. (1) Aus diesem Grund ist Freilandhuhn der einzige Weg, wenn Sie dieses übliche Eiweißfutter konsumieren.

2. Um Huhn zu definieren, gehört ein Huhn zur Geflügelfamilie, einer Gruppe von domestizierten Vögeln, einschließlich Hühnern, Truthähnen und Enten, die üblicherweise von Menschen wegen ihrer Eier und ihres Fleisches aufgezogen werden. zusammen mit den Nährstoffen im Huhn, wie Hühnerkollagen. Es gab so viele Nachrichten darüber, warum konventionelles Huhn so gefährlich für unsere Gesundheit sein kann, ganz zu schweigen davon, wie unangenehm diese Vögel ihr Leben leben.

3. Wenn Sie sich also für Huhn als Proteinquelle in Ihrer Ernährung entscheiden, sollten Sie sicherstellen, dass es sowohl aus biologischem Anbau als auch aus Freilandhaltung besteht. Sprechen wir darüber, warum Freilandhuhn für Hühner und Hühnchenverbraucher so wichtig ist. Vielleicht möchten Sie auch Ihre eigenen Freilandhühner aufziehen, damit ich Ihnen erläutere, wie Sie sie auch in Ihrem eigenen Garten aufziehen können.

Was bedeutet "Freilandhaltung"?

1. Was bedeutet Freilandhuhn genau? Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) definiert Freilandhühner als Hühner, die von Erzeugern stammen, die nachweisen, dass ihren Hühnern der Zugang nach außen gewährt wurde. (2) "Free Roaming" ist ein weiterer gebräuchlicher Begriff, der synonym mit "Free Range" verwendet wird. Hühner, die mit Freilandhaltung aufgezogen werden, haben in der Regel mehr als 51 Prozent ihres Lebens ununterbrochen Zugang zur Natur. (3)

2. Freilandhühner können sich frei bewegen, frische Luft und Sonnenschein schnappen und haben Kontakt mit anderen Hühnern. Da die USDA-Definition von Freilandhaltung jedoch ziemlich allgemein ist, ist es eine gute Idee, genau zu untersuchen, wie "Freilandhaltung" die Hühner eines Unternehmens tatsächlich sind, da der Begriff rechtlich nur bedeuten kann, dass Hühner Zugang nach außen haben. Idealerweise soll Freilandhaltung bedeuten, dass die Hühner wirklich frei auf einer Weide herumlaufen und nicht nur ab und zu nach draußen kommen.

3. Wenn freilaufende Hühner die meiste Zeit in der Gegend verbringen, wo legen sie dann ihre Eier ab? Diese Antwort kann definitiv variieren, abhängig von der Einrichtung der spezifischen Hühnerfarm, auf der die Hühner aufgezogen werden, und auch vom Huhn selbst. Es ist bekannt, dass einige Freilandhühner ihre Eier in den Korb oder in die Nistkästen legen. Einige Hühner sind jedoch schelmisch und Sie wissen möglicherweise nicht, wo sie ihre Eier abgelegt haben, bis Sie über sie gestolpert sind. Sie können auch wissen, wann und wo eine Henne ihre Eier legt, weil sie wahrscheinlich viel Lärm macht, wenn sie ihr Ei legt, was manchmal als "Eierlied" bezeichnet wird. (4)

4. Wenn Sie also Hühnchen kaufen, sollten Sie zuerst sicherstellen, dass es aus kontrolliert biologischem Anbau stammt und dann unter Bedingungen aus Freilandhaltung aufgezogen wurde. Dann kann eine lokale Quelle wirklich der beste Weg sein, um sicherzustellen, dass beides sowohl für Ihr Hühnerfleisch als auch für Ihre Eier zutrifft. Ich möchte auch den Unterschied zwischen käfigfreien und freilaufenden Eiern bemerken - käfigfreie Eier stammen von einer Henne, die mehr Platz hatte als ein eingesperrtes Huhn, aber es war nicht unbedingt erlaubt, wie ein Freilandhuhn ins Freie zu gehen. Range Henne.

Vorteile von Freilandhuhn

1. Eines der gesündesten Merkmale von Freilandhuhn ist sein hoher Proteingehalt. Nur eine Hühnerbrust aus Freilandhaltung kann etwa 52 Prozent des täglichen Eiweißbedarfs der meisten Menschen decken. (5, 6) Protein ist für die Gesundheit unseres Körpers von entscheidender Bedeutung. Es ist in der Tat so entscheidend, dass es sogar als "Baustein des Lebens" bezeichnet wird. Wenn Sie keine ausreichende Menge an Protein in Ihrer Ernährung haben, können es Ihre Zellen viel schwerer haben, zu wachsen und sich selbst zu reparieren, wie sie sollten. Für heranwachsende Kinder und schwangere Mütter mit heranwachsenden Babys ist Protein besonders wichtig. (7)

2. Freilandhühner sind dafür bekannt, Eier zu produzieren, die ernährungsphysiologisch viel dichter sind als die Eier, die von Hühnern in Käfigen gelegt werden. Einer Studie aus dem Jahr 2007 zufolge sind Eier aus Freilandhaltung in vielerlei Hinsicht eine viel gesündere Wahl. Diese Studie zeigte, dass Eier von Freilandhühnern im Vergleich zu Eiern von Hühnern mit Käfig: (8)

3. Eine 2017 veröffentlichte wissenschaftliche Studie untersuchte die Auswirkungen der Fütterung von kommerziellem Hühnerfutter, herkömmlichem Hühnerfleisch oder Bio-Hühnerfleisch auf Gruppen weiblicher Tiere. Um die Auswirkungen zu bewerten, nahmen die Forscher Messungen der prozentualen Wachstumsrate und des Cholesterinspiegels der Probanden sowie ihrer Progesteron-, Testosteron- und Östrogenspiegel vor.

4. Was haben sie gefunden? Der Verzehr von sowohl kommerziellem Hühnerfutter als auch kommerziellem Hühnerfleisch führte zu einer Zunahme des Wachstums, einer Zunahme des Cholesterinspiegels und einem Ungleichgewicht des Hormonspiegels. Insgesamt kommt die Studie zu dem Schluss, dass "kommerzielles Hühnerfutter und kommerzielles Hühnerfleisch die potenzielle Ursache für die Entwicklung des Syndroms der polyzystischen Eierstöcke bei Frauen aufgrund eines hormonellen Ungleichgewichts der Steroide sein können". (9)

5. Viele Menschen finden Bio-Freilandhuhn schmackhafter als herkömmliches Huhn. Ein möglicher Grund dafür, dass Bio-Freilandhühner besser schmecken können, ist, dass sie sich qualitativ hochwertiger ernähren als herkömmliche Vögel. (10)

6. In einer in der Fachzeitschrift Poultry Science veröffentlichten Studie wurden 600 Hühner in drei Gruppen eingeteilt: solche, die vollständig in Innenräumen aufgezogen wurden, solche, die mit künstlichen Unterständen im Freien Zutritt erhielten, und solche, die im Freien von Weiden beschattet wurden. Die Forscher stellten fest, dass die Vögel, die Zugang im Freien und natürlichen Schutz hatten, saftigeres, zarteres und besser strukturiertes Fleisch hatten. Die Forscher glauben, dass die Menge an Freilandhühnern, die täglich trainiert wird, dazu beiträgt, ihre Muskeln zu entwickeln, was zu einem besseren Geschmack und einer besseren Textur führt. (11)

Herkömmliche Gefahren und Bedenken für Hühner

1. Huhn ist eine sehr beliebte Proteinquelle. Hühnerfarmer in den Vereinigten Staaten verkaufen jedes Jahr über 8 Milliarden Vögel für Fleisch. Was ist also mit herkömmlichem Hühnerfleisch? Viel. Für den Anfang hat sich die Art und Weise, wie konventionelle Hühner aufgezogen werden, im 20. Jahrhundert, als die Massentierhaltung von Hühnern begann, stark verschlechtert. Nicht nur, dass Hühner keinen Zugang mehr zu den Außenbereichen hatten, sie lebten auch unter sehr beengten Verhältnissen und wurden mit Antibiotika vollgepumpt.

2. Heutzutage beziehen Unternehmen, die herkömmliches Hühnerfleisch herstellen, das Fleisch von sogenannten "Superhühnern". Hierbei handelt es sich um unnatürlich große Hühner, deren Wachstum aus einem stetigen Fluss von Antibiotika in kleinen Dosen resultiert. (12)

3. Im Jahr 2013 führten Verbraucherberichte einige sehr aufschlussreiche Tests von Hühnerfleisch durch. Es kaufte 316 rohe Hühnerbrust von verschiedenen Einzelhändlern im ganzen Land und stellte fest, dass satte 97 Prozent potenziell schädliche Bakterien enthielten, darunter Salmonellen, Campylobacter, Staphylococcus aureus und Enterococcus. Ungefähr die Hälfte des getesteten Huhns enthielt auch mindestens ein gegen drei oder mehr Antibiotika resistentes Bakterium, was bedeutet, dass es sich um ein multiresistentes Bakterium oder "Superbug" handelt. Darüber hinaus enthielten über 11 Prozent zwei oder mehr dieser Superbugs! (13)

4. Es ist nicht sehr überraschend, dass die Gebiete, in denen diese Tiere leben, sehr schnell sehr ungesund werden, wenn Sie Tiere jeglicher Art in sehr engen Räumen in großer Zahl unterbringen. Bei konventionell aufgezogenen Hühnern sind die Lebensbedingungen bekanntermaßen sehr grob und störend.

5. Patrick Martins, Gründer von Heritage Foods USA, sagt, dass die Vogelkrankheit in geschlossenen Räumen zunimmt. Einer der Hauptgründe dafür ist, dass diese Hühner so jung sind, dass sie keine Zeit zum Bauen hatten viel von einem Immunsystem. Martins weist auch darauf hin, dass konventionelle Geflügelzüchter zwar sagen mögen, dass Freilandhaltung die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass ein Huhn Krankheitserregern ausgesetzt ist, er jedoch den Eindruck erweckt, dass "die biologische Vielfalt eine Bedrohung darstellt; sie sagen das Gegenteil von dem, was ist ist wahr." (14) Ein Freilandhuhn lebt ganz klar einen insgesamt gesünderen Lebensstil.

Freilandhuhn vs. Biohuhn vs. konventionelles Huhn

1. Freilandhuhn ist nicht unbedingt biologisch, aber Bio-Huhn muss grundsätzlich in Freilandhaltung aufgezogen werden. Biohühner können nur zertifizierte Biofuttermittel essen und dürfen weder Antibiotika noch Hormone erhalten, sie dürfen jedoch vorbeugende Impfstoffe erhalten. Biohühner müssen "die Möglichkeit haben, sich zu bewegen, sich frei zu bewegen und Stress abzubauen". (15) Was ist mit Freilandhühnern? Nach USDA-Maßstäben können sie eine gewisse Zeit im Freien verbringen. Biohühner und Freilandhühner haben häufig Zugang zu einer Weide. Um die Weide zu definieren, handelt es sich in der Regel um ein Grundstück mit schönem grünem Gras zum Weiden.

2. Der Großteil der konventionellen Hühner stammt aus landwirtschaftlichen Betrieben. Dies bedeutet, dass die Hühner in Käfige verpackt werden, was sehr schnell zu unhygienischen und ungesunden Zuständen führt. Die Beschränkung bedeutet auch, dass diese Hühner mit größerer Wahrscheinlichkeit krank werden, weshalb die Mehrheit der konventionellen Hühner für den größten Teil ihres Lebens, wenn nicht sogar für den gesamten Lebensabschnitt, mit Antibiotika versorgt wird. Diese Antibiotika verschwinden nicht und sind immer noch im herkömmlichen Hühnerfleisch enthalten, das in Supermärkten, Restaurants und Fast-Food-Ketten angeboten wird. Es ist eine beunruhigende, aber wahre Tatsache, dass 80 Prozent aller in den USA verkauften Antibiotika tatsächlich an Tiere und nicht an kranke Menschen vermarktet werden. (16)

3. Herkömmliche Hühner werden am häufigsten in Käfigen aufgezogen. Wenn es sich bei den Hühnern um Legehennen handelt, enthalten diese Käfige in der Regel sechs Hühner, von denen jedes nur 20 cm² Platz einnimmt - oder manchmal sogar weniger. (17) Herkömmliche Hühner dürfen normalerweise überhaupt nicht nach draußen. Es gibt absolut keine Roaming- oder Freilandzeit im Freien oder in Innenräumen. Hühnerantibiotika werden diesen konventionellen Vögeln wegen all der Krankheiten verabreicht, die bei ihnen aufgrund der engen Wohnverhältnisse auftreten.

4. Dies sind die Bedeutungen einiger anderer gängiger Begriffe, die im Laden gekauft wurden: (18)

Freilandhuhnernährung

1. Eine 4 Unzen (112 Gramm) Portion Freilandhuhn enthält ungefähr: (19)

2. Wo kann man Freilandhuhn kaufen? Wenn Sie einen örtlichen Bauernhof oder einen Bauernmarkt haben, ist es immer eine gute Möglichkeit, Freilandhuhn von einem Lieferanten in Ihrer Nähe zu beziehen. Mit einem aus der Region stammenden Freilandhuhn erhalten Sie wahrscheinlich viel frischeres Fleisch. Außerdem können Sie möglicherweise sogar die Farm besuchen und sehen, wie die Hühner täglich leben.

3. Reformhäuser, die Hühnerprodukte führen, führen normalerweise nur Hühner aus biologischem Anbau oder aus biologischem Anbau und Freilandhaltung. Heutzutage ist es auch einfach, Freilandhuhn in Ihrem Lebensmittelladen zu finden. Mit all den Problemen mit konventionellem Huhn ist es definitiv einfacher geworden, Freiland- und Biohuhn an viel mehr Orten zu finden.

Freilandhaltung von Hühnern

1. Einige der häufigsten Fragen zur Aufzucht von Freilandhühnern lauten: Wie viel kostet ein Freilandhuhn und müssen Freilandhühner gefüttert werden? Die Preise für Hühner variieren, aber ein außerhalb von Cleveland lebender Hühnerzüchter gibt als Beispiel an, dass er 3,60 USD für ein online gekauftes und an seine örtliche Poststelle geschicktes Hunderassenküken ausgibt. (20) Was ist mit Futtermitteln? Freilandhühner verzehren in der Regel zusätzlich zu dem, was sie selbst essen, hochwertiges Hühnerfutter.

2. Wenn Sie sich fragen, wie Sie Freilandhühner in Ihrem eigenen Garten aufziehen können, finden Sie hier einige hilfreiche Ressourcen:

Verwendung und Kochen von Freilandhuhn

1. Freilandhuhn kann gebacken, gebraten, geröstet und gebraten werden. Es kann alleine gegessen oder zu Salaten, Suppen oder Eintöpfen hinzugefügt werden. Huhn ist auch eine großartige proteinreiche Ergänzung zu Nudel-, Reis- und Gemüsegerichten. Es wird am häufigsten als Hauptgericht verwendet, kann aber auch einen tollen Snack ergeben.

2. Rohes Huhn muss immer sehr vorsichtig behandelt werden, da es schädliche Bakterien tragen kann. Gemäß dem Food Safety and Inspection Service (FSIS) der USDA sollte ein ganzes Huhn auf eine sichere Innentemperatur von mindestens 73,9 ° C gekocht werden. Diese sichere Innentemperatur sollte mit einem Lebensmittelthermometer gemessen werden, das sich im innersten Teil von befindet der Oberschenkel und Flügel und der dickste Teil der Brust. Sie können auch Geflügel auf eine höhere Innentemperatur garen.

3. Weitere Einzelheiten zum Kochen verschiedener Teile von Hühnchen auf unterschiedliche Weise finden Sie in dieser FSIS-Tabelle: Ungefähre Hühnchen-Garzeiten.

Freilandhuhnrezepte

1. Jedes Rezept, das Huhn verlangt, ist ein Kandidat für die Verwendung von Freilandhuhn.

2. Hier sind einige super leckere und gesunde Rezepte, bei denen Freilandhuhn der Star sein kann:

3. Wenn Ihnen keiner das Wasser im Mund zusammenläuft, können Sie auch 25 Crockpot-Hähnchenrezepte für einfache, köstliche Mahlzeiten oder Snacks ausprobieren.

Vorsichtsmaßnahmen für Freilandhuhn

1. Es besteht die Möglichkeit einer Allergie gegen Hühnerfleisch. Verbrauchen Sie kein Freilandhuhn, wenn Sie eine Hühnerallergie haben. Wenn Sie eine Hühnerallergie haben, reagieren Sie wahrscheinlich nicht nur auf gekochtes Hühnerfleisch, sondern auch auf rohes Fleisch, lebende Hühner und Hühnerfedern.

2. Eine Allergie gegen Hühner ist nicht häufig, aber wenn Sie allergisch sind, können die Symptome von mild bis ernst sein und Folgendes umfassen: (21)

3. Hühnerallergiesymptome können sofort auftreten, wenn sie Hühnern ausgesetzt sind, oder sie können erst Stunden später auftreten. Bei Bedarf einen Arzt aufsuchen.

4. Das alte Sprichwort "du bist was du isst" gilt sowohl für das Huhn als auch für den Menschen, der das Huhn isst. Nachdem Sie diesen Artikel gelesen haben, werden Sie sicher verstehen, warum Sie nachdrücklich überlegen sollten, von konventionellem Hühnerfleisch auf biologisches Freilandhühnerfleisch umzusteigen. Freilandhühner führen nicht nur ein viel glücklicheres und gesünderes Leben, sondern sie produzieren auch Fleisch, das viel gesünder und oft auch schmackhafter ist.

5. Immer wieder stellen wir fest, dass konventionelle Hühner nicht nur schlecht behandelt werden, sondern auch antibiotikaresistente Bakterien enthalten, die kein gesundheitsbewusster Mensch in sich aufnehmen möchte Karosserie. Ich weiß, es kostet ein bisschen mehr, biologisches Freilandhuhn zu kaufen, aber dies ist eines dieser Lebensmittel, die es wirklich rechtfertigen, für ein viel höherwertiges Produkt ein bisschen mehr zu bezahlen.

6. Nach dem Geräusch könnte man meinen, dass ein undichter Darm nur das Verdauungssystem beeinflusst, aber in Wirklichkeit kann es mehr beeinflussen. Weil Leaky Gut so verbreitet ist und so ein Rätsel, Ich biete ein kostenloses Webinar zu allen Dingen an, die auf der Strecke sind. Klicken Sie hier, um mehr über das Webinar zu erfahren.