Walnüsse für Cholesterin, Herzgesundheit und mehr

Walnüsse für Cholesterin, Herzgesundheit und mehr

1. Viele Nüsse enthalten meist einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFAs), Walnüsse bestehen jedoch hauptsächlich aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFAs). Sie enthalten auch erhebliche Mengen an Alpha-Linolensäure (ALA), der pflanzlichen Quelle für Omega-3-Fettsäuren.

2. Walnüsse sind auch reich an anderen Nährstoffen wie Folsäure und Vitamin E. Folsäure verringert das Risiko von Störungen des Zentralnervensystems bei ungeborenen Babys. Vitamin E hilft bei der Bildung von Hämoglobin, dem Protein, das Sauerstoff im Blut transportiert.

3. Walnüsse sind jedoch auch ein kalorienreiches Lebensmittel, und zu viel Essen kann zu einer Gewichtszunahme führen.

4. In diesem Artikel werden einige Forschungsergebnisse vorgestellt, die die Aufnahme von Walnüssen in die Ernährung unterstützen, insbesondere für Personen, die ihren Cholesterinspiegel kontrollieren möchten.

Walnüsse, Cholesterin und Herzgesundheit

1. Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) hat fast jeder Dritte in den USA einen hohen Gesamtcholesterinspiegel im Blut.

2. Ein hoher Cholesterinspiegel, insbesondere ein hoher Gehalt an LDL-Cholesterin (Low Density Lipoprotein), erhöht das Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall und andere gesundheitliche Probleme.

3. Im Jahr 2016 stellten Wissenschaftler, die auf der Tagung Experimental Biology 2016 in San Diego, Kalifornien, vorstellten, fest, dass der tägliche Verzehr von Walnüssen einen positiven Einfluss auf den Cholesterinspiegel haben kann, ohne das Körpergewicht zu erhöhen.

4. Die Forscher untersuchten Daten für 514 ältere Erwachsene mit einem Durchschnittsalter von 69 Jahren, die an der Studie über Walnüsse und gesundes Altern (WAHA) teilnahmen.

5. Etwa die Hälfte der Teilnehmer fügte ihrer täglichen Ernährung eine Handvoll Walnüsse hinzu, was 15 Prozent ihrer täglichen Kalorienaufnahme entspricht. Die andere Hälfte verzehrte ihre übliche tägliche Diät ohne Nüsse.

6. Nach einem Jahr stellten die Forscher fest, dass diejenigen, die sich mit Walnüssen ernähren, einen signifikant niedrigeren LDL-Cholesterinspiegel aufweisen als diejenigen, die sich normal ernähren.

7. Es gab keine signifikanten Unterschiede zwischen den Gruppen hinsichtlich Veränderungen des Körpergewichts und des Niveaus von Lipoprotein hoher Dichte (HDL) oder "gutem" Cholesterin.

8. Nach weiteren Untersuchungen gelangten die WAHA-Forscher im Jahr 2018 zu dem Schluss, dass "Walnüsse in die tägliche Ernährung gesunder Älterer aufgenommen werden können, ohne dass negative Auswirkungen auf das Körpergewicht oder die Körperzusammensetzung zu befürchten sind."

Bessere Lipidprofile

1. Wissenschaftler finden weiterhin Beweise für den kardiovaskulären Nutzen von Walnüssen.

2. Im Jahr 2018 ergab eine Überprüfung von 26 Studien mit Daten von mehr als 1.000 Personen, dass diejenigen, die eine walnussreiche Ernährung zu sich nahmen, einen niedrigeren Gehalt an:

3. In dieser Studie stellten die Forscher nicht fest, dass Walnüsse zu einer Zunahme des Körpergewichts führten.

4. Sie schlugen vor, dass Walnüsse reich an Pflanzensterinen sind. Diese natürlich vorkommenden Verbindungen können dazu beitragen, dass der Körper kein Cholesterin mehr aufnimmt.

5. Walnüsse enthalten auch Polyphenole und Tocopherol, die die antioxidative und entzündungshemmende Aktivität des Körpers fördern können. Weitere Studien sind erforderlich, um dies zu bestätigen.

6. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass "die Einbeziehung von Walnüssen in die Ernährung das Blutfettprofil verbessert, ohne das Körpergewicht oder den Blutdruck nachteilig zu beeinflussen."

Vorteile für Menschen mit Diabetes

1. Eine Reihe anderer Studien hat ebenfalls gezeigt, dass die tägliche Einnahme von Walnüssen die kardiovaskuläre Gesundheit verbessern kann, auch bei Menschen mit oder ohne Diabetesrisiko.

2. Im Jahr 2015 wurden in einer Studie von BMJ Open Diabetes Research Care Personen im Alter von 25 bis 75 Jahren mit einem hohen Diabetesrisiko untersucht. Eine Teilnehmergruppe nahm täglich 56 Gramm (g) Walnüsse zu sich, während die zweite Gruppe keine Walnüsse aß.

3. Nach 6 Monaten stellte das Team bei denjenigen, die die Walnüsse konsumierten, eine signifikante Verbesserung der Funktion der Blutgefäßwand (Endothel) fest. LDL-Cholesterinspiegel waren in dieser Gruppe ebenfalls niedriger.

4. Das Team stellte jedoch keine signifikanten Auswirkungen auf den Blutdruck, den Blutzucker oder den HDL-Cholesterinspiegel in der Gruppe fest, die die Walnüsse aß.

5. Es gab auch signifikante Zunahmen des Körperfetts bei den Mitgliedern der Walnuss-Essgruppe, die keine Ernährungsberatung zur Anpassung ihrer Kalorienaufnahme erhielten.

Lipidprofil und Diabetes

1. In einer Studie mit 100 Menschen mit Typ-2-Diabetes, die die Forscher 2017 veröffentlicht hatten, konsumierten die Teilnehmer 90 Tage lang entweder 15 Zentiliter persisches Walnussöl oder ein Placebo pro Tag.

2. Diejenigen, die das Walnussöl konsumierten, hatten am Ende des Untersuchungszeitraums verbesserte Lipidprofile, als die Forscher sie mit denen verglichen, die das Placebo einnahmen.

3. Die Wissenschaftler stellten fest, dass die folgenden Verbindungen in Walnüssen und Walnussöl zur Erzielung ihrer gesundheitlichen Vorteile beitragen könnten:

4. Die Forscher schlugen vor, dass "Walnussöl als hilfreiches Naturheilmittel für hyperlipidämische Patienten mit Typ-2-Diabetes dienen kann."

Männliche Fruchtbarkeit

1. Das Herz-Kreislauf-System ist nicht der einzige Teil des Körpers, der vom Verzehr von Walnuss und Walnussöl profitieren könnte.

2. Eine in Biology of Reproduction veröffentlichte Studie verband das Essen von Walnüssen mit einer Verbesserung mehrerer Indikatoren für die Spermiengesundheit.

3. An der Studie nahmen 117 gesunde Männer im Alter von 21 bis 35 Jahren teil, die eine westliche Diät einnahmen. Die Forscher teilten sie in zwei Gruppen ein.

4. Die erste Gruppe aß 12 Wochen lang 75 g Walnüsse pro Tag und die zweite Gruppe mied Walnüsse.

5. Verglichen mit der Gruppe ohne Nüsse wiesen die Männer, die Walnüsse gegessen hatten, am Ende des Untersuchungszeitraums signifikant höhere Werte auf:

6. Ob der Verzehr von Walnüssen jungen Männern mit Fruchtbarkeitsproblemen nützt, konnten die Forscher jedoch nicht sagen.

Krebs

1. Nachforschungen im British Journal of Cancer führten zu Daten von mehr als 75.000 Frauen in der amerikanischen Nurses 'Health Study.

2. Die Ergebnisse deuten auf einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr einer 28-g-Portion Nüsse mindestens zweimal pro Woche und einem signifikant geringeren Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs hin. Die Nüsse in dieser Studie umfassten Mandeln, Paranüsse und Walnüsse.

3. Die Autoren gaben an, dass die Risikoreduzierung auf etwaige Risikofaktoren für Bauchspeicheldrüsenkrebs zurückzuführen ist, die die Teilnehmer möglicherweise hatten, z. B. Rauchen und Diabetes.

4. Eine Mausstudie aus dem Jahr 2015, die im Journal of Nutritional Biochemistry erschien, legte nahe, dass eine walnusshaltige Diät das Wachstum von Darmkrebs verlangsamen könnte, indem sie vorteilhafte Veränderungen der Krebsgene verursacht.

Kognitive Fähigkeit

1. Im Jahr 2014 veröffentlichten Wissenschaftler im Journal of Nutrition, Health Aging Ergebnisse, die darauf hinweisen, dass der Verzehr von Walnüssen die geistigen Fähigkeiten verbessern kann.

2. Das Team verwendete Daten aus mehreren Jahren der National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) von US-Erwachsenen im Alter von 20 bis 90 Jahren.

3. Diejenigen mit einer höheren täglichen Walnusszufuhr zeigten eine bessere Leistung bei sechs Tests der mentalen Fähigkeiten, einschließlich Gedächtnis, Konzentration und Geschwindigkeit der Informationsverarbeitung.

Alzheimer-Krankheit

1. Eine 2014 durchgeführte Studie an Mäusen ergab, dass der Verzehr von Walnüssen die Gehirnfunktion verbessern könnte.

2. Die Mäuse, die gezüchtet wurden, um das Fortschreiten der Alzheimer-Krankheit zu modellieren, konsumierten entweder eine walnussreiche Diät oder eine Diät ohne Walnüsse.

3. Diejenigen, die Walnüsse konsumierten, zeigten signifikante Verbesserungen der Lernfähigkeiten, des Gedächtnisses, der Angstzustände und anderer Maße der Gehirnfunktion, als die Wissenschaftler sie mit denen verglichen, die dies nicht taten.

4. Eine frühere Studie des gleichen Teams hatte vorgeschlagen, dass Walnussextrakt vor den schädlichen Wirkungen von Amyloid-Beta-Protein schützen könnte. Dieses Protein ist der Hauptbestandteil von Amyloid-Plaques, die sich im Gehirn von Menschen bilden, die an Alzheimer leiden.

5. Die Autoren schlugen vor, dass Walnüsse helfen könnten, das Risiko zu verringern, den Beginn zu verzögern oder das Fortschreiten der Alzheimer-Krankheit zu verlangsamen.

Risiken

1. Walnüsse sind reich an Nährstoffen, enthalten jedoch auch viele Kalorien und können zu einer Gewichtszunahme führen, wenn zu viele davon gegessen werden. Es ist daher notwendig, Walnüsse in Maßen und als Teil eines gesunden Lebensstils zu konsumieren.

2. Auch Walnüsse können bei Personen mit einer Nussallergie eine schwere oder sogar tödliche allergische Reaktion auslösen. Wer eine Nussallergie hat, sollte keine Walnüsse und andere Nusssorten essen.

3. Weitere Informationen zu Allergien und zur Unterscheidung zwischen Allergien und Unverträglichkeit finden Sie in unserem Artikel hier.

Walnüsse in der Diät

1. Walnüsse können eine gesunde und schmackhafte Ergänzung der Ernährung sein.

2. Hier einige Ideen für die Verwendung von Walnüssen:

3. Walnussöl können Sie zu Salaten geben oder für einen nussigen Geschmack etwas gekochtes Gemüse darüber gießen.

4. Beim Kochen des Öls kann es jedoch bitter schmecken, weshalb es besser ist, es nach dem Kochen zuzugeben.

5. Walnussöl und Walnüsse können online gekauft werden.

Zusammenfassung

1. Eine wachsende Zahl von Forschungen legt nahe, dass der Verzehr einer moderaten Menge Walnüsse den Cholesterinspiegel, das Herz-Kreislauf-System und andere Aspekte der Gesundheit verbessern kann.

2. Einige Studien zu den Vorteilen von Walnüssen werden von Interessenten wie der California Walnut Commission unterstützt.

3. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um die möglichen gesundheitlichen Vorteile von Walnüssen zu bestätigen.

4. Artikel zuletzt aktualisiert am Montag, 18. Februar 2019. Besuchen Sie unsere Kategorieseite für Ernährung / Diät, um die neuesten Nachrichten zu diesem Thema zu erhalten, oder abonnieren Sie unseren Newsletter, um die neuesten Aktualisierungen zu Ernährung / Diät zu erhalten. Alle Referenzen sind auf der Registerkarte Referenzen verfügbar.

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