Was Sie über essentielle Aminosäuren wissen sollten

Was Sie über essentielle Aminosäuren wissen sollten

1. Aminosäuren sind Verbindungen, die sich zu Proteinen verbinden. Wenn eine Person eine Nahrung isst, die Protein enthält, zerlegt ihr Verdauungssystem das Protein in Aminosäuren. Der Körper kombiniert dann die Aminosäuren auf verschiedene Weise, um Körperfunktionen auszuführen.

2. Ein gesunder Körper kann die anderen 11 Aminosäuren herstellen, so dass diese normalerweise nicht über die Nahrung in den Körper gelangen müssen.

3. Aminosäuren bauen Muskeln auf, verursachen chemische Reaktionen im Körper, transportieren Nährstoffe, beugen Krankheiten vor und üben andere Funktionen aus. Aminosäuremangel kann zu verminderter Immunität, Verdauungsproblemen, Depressionen, Fruchtbarkeitsproblemen, geringerer geistiger Aufmerksamkeit, verlangsamtem Wachstum bei Kindern und vielen anderen Gesundheitsproblemen führen.

4. Jede der essentiellen Aminosäuren spielt im Körper eine andere Rolle, und die Mangelerscheinungen variieren entsprechend.

Arten essentieller Aminosäuren

1. Es gibt viele Arten essentieller Aminosäuren, darunter:

Lysin

1. Lysin spielt eine wichtige Rolle beim Muskelaufbau, bei der Aufrechterhaltung der Knochenstärke, bei der Heilung von Verletzungen oder Operationen und bei der Regulierung von Hormonen, Antikörpern und Enzymen. Es kann auch antivirale Wirkungen haben.

2. Über Lysinmangel liegen nicht viele Untersuchungen vor, aber eine Studie an Ratten zeigt, dass Lysinmangel zu stressbedingter Angst führen kann.

Histidin

1. Histidin fördert das Wachstum, die Bildung von Blutzellen und die Reparatur von Gewebe. Es hilft auch dabei, die spezielle Schutzhülle über den Nervenzellen zu erhalten, die als Myelinscheide bezeichnet wird.

2. Der Körper wandelt Histidin in Histamin um, das für Immunität, reproduktive Gesundheit und Verdauung von entscheidender Bedeutung ist. Die Ergebnisse einer Studie, die Frauen mit Adipositas und metabolischem Syndrom rekrutierte, legen nahe, dass Histidinpräparate den BMI und die Insulinresistenz senken können.

3. Mangel kann Anämie verursachen, und niedrige Blutspiegel scheinen bei Menschen mit Arthritis und Nierenerkrankungen häufiger vorzukommen.

Threonin

1. Threonin ist für gesunde Haut und Zähne notwendig, da es Bestandteil von Zahnschmelz, Kollagen und Elastin ist. Es unterstützt den Fettstoffwechsel und kann für Menschen mit Verdauungsstörungen, Angstzuständen und leichten Depressionen von Vorteil sein.

2. Eine Studie aus dem Jahr 2018 ergab, dass ein Threoninmangel bei Fischen dazu führte, dass diese Tiere eine verringerte Krankheitsresistenz aufwiesen.

Methionin

1. Methionin und die nicht essentielle Aminosäure Cystein spielen eine Rolle für die Gesundheit und Flexibilität von Haut und Haaren. Methionin hilft auch, die Nägel stark zu halten. Es unterstützt die ordnungsgemäße Aufnahme von Selen und Zink sowie die Entfernung von Schwermetallen wie Blei und Quecksilber.

Valin

1. Valin ist wichtig für den mentalen Fokus, die Muskelkoordination und die emotionale Ruhe. Menschen können Valinpräparate für Muskelwachstum, Gewebereparatur und Energie verwenden.

2. Ein Mangel kann zu Schlaflosigkeit und verminderter geistiger Funktion führen.

Isoleucin

1. Isoleucin hilft bei der Wundheilung, Immunität, Blutzuckerregulierung und Hormonproduktion. Es kommt hauptsächlich im Muskelgewebe vor und reguliert das Energieniveau.

2. Ältere Erwachsene sind möglicherweise anfälliger für Isoleucinmangel als jüngere. Dieser Mangel kann zu Muskelschwund und Muskelzittern führen.

Leucin

1. Leucin hilft bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und unterstützt das Wachstum und die Reparatur von Muskeln und Knochen. Es ist auch notwendig für die Wundheilung und die Produktion von Wachstumshormon.

2. Leucinmangel kann zu Hautausschlägen, Haarausfall und Müdigkeit führen.

1. Phenylalanin hilft dem Körper, andere Aminosäuren sowie Proteine ​​und Enzyme zu verwenden. Der Körper wandelt Phenylalanin in Tyrosin um, das für bestimmte Gehirnfunktionen notwendig ist.

2. Phenylalaninmangel kann bei Säuglingen zu einer schlechten Gewichtszunahme führen, obwohl er selten auftritt. Es kann auch bei Erwachsenen zu Ekzemen, Müdigkeit und Gedächtnisstörungen führen.

3. Phenylalanin ist häufig in dem künstlichen Süßstoff Aspartam enthalten, aus dem die Hersteller Diätnatron herstellen. Hohe Dosen von Aspartam können den Phenylalaninspiegel im Gehirn erhöhen, Angstzustände und Unruhe hervorrufen und den Schlaf beeinträchtigen.

4. Personen mit einer seltenen genetischen Störung namens Phenylketonurie (PKU) können Phenylalanin nicht metabolisieren. Sie sollten daher vermeiden, Lebensmittel zu konsumieren, die einen hohen Anteil dieser Aminosäure enthalten.

Tryptophan

1. Tryptophan ist für das ordnungsgemäße Wachstum von Säuglingen erforderlich und ein Vorläufer von Serotonin und Melatonin. Serotonin ist ein Neurotransmitter, der Appetit, Schlaf, Stimmung und Schmerzen reguliert. Melatonin reguliert auch den Schlaf.

2. Tryptophan ist ein Beruhigungsmittel und Bestandteil einiger Schlafmittel. Eine Studie zeigt, dass Tryptophan-Supplementierung die mentale Energie und emotionale Verarbeitung bei gesunden Frauen verbessern kann.

3. Ein Tryptophanmangel kann eine Krankheit namens Pellagra verursachen, die zu Demenz, Hautausschlägen und Verdauungsproblemen führen kann.

Essentielle Aminosäuren und Bewegung

1. Viele Studien zeigen, dass ein niedriger Protein- und Aminosäuregehalt die Muskelkraft und die Trainingsleistung beeinflusst.

2. Laut einer Studie aus dem Jahr 2014 kann ein Mangel an essentiellen Aminosäuren bei älteren Erwachsenen zu einer Verringerung der Muskelmasse führen.

3. Eine weitere Studie zeigt, dass Aminosäurepräparate Sportlern helfen können, sich nach dem Training zu erholen.

Wie man Lebensmittel mit essentiellen Aminosäuren isst

1. Früher glaubten die Ärzte, dass Menschen Nahrungsmittel zu sich nehmen müssten, die alle neun essentiellen Aminosäuren in einer Mahlzeit enthalten.

2. Daher mussten zwei oder mehr pflanzliche Lebensmittel mit allen neun Bestandteilen kombiniert werden, es sei denn, eine Person aß Fleisch, Eier, Milchprodukte, Tofu oder ein anderes Lebensmittel mit allen essentiellen Aminosäuren wie Reis und Bohnen.

3. Heute ist diese Empfehlung jedoch anders. Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, können ihre essentiellen Aminosäuren den ganzen Tag über aus verschiedenen pflanzlichen Nahrungsmitteln beziehen und müssen nicht unbedingt alle zusammen zu einer Mahlzeit essen.

Bedingte Aminosäuren

1. Obwohl 11 der Aminosäuren nicht essentiell sind, benötigen Menschen möglicherweise einige davon, wenn sie unter Stress stehen oder eine Krankheit haben. Während dieser Zeit kann der Körper möglicherweise nicht genug von diesen Aminosäuren herstellen, um mit dem erhöhten Bedarf Schritt zu halten. Diese Aminosäuren sind "bedingt", was bedeutet, dass eine Person sie in bestimmten Situationen benötigt.

2. Manchmal möchten Menschen möglicherweise essentielle Aminosäurepräparate einnehmen. Bezüglich Sicherheit und Dosierung ist es am besten, zuerst einen Arzt aufzusuchen.

Einbeziehung essentieller Aminosäuren in die Ernährung

1. Obwohl es möglich ist, dass es an essentiellen Aminosäuren mangelt, können die meisten Menschen durch eine proteinhaltige Diät genug davon erhalten.

2. Die Lebensmittel in der folgenden Liste sind die häufigsten Quellen für essentielle Aminosäuren:

3. Dies sind nur einige Beispiele für Lebensmittel, die reich an essentiellen Aminosäuren sind. Alle Lebensmittel, die Eiweiß enthalten, egal ob auf pflanzlicher oder tierischer Basis, enthalten mindestens einige der essentiellen Aminosäuren.

Zum Mitnehmen

1. Der Verzehr von essentiellen Aminosäuren ist entscheidend für die Gesundheit.

2. Wenn Menschen täglich eine Vielzahl von proteinhaltigen Lebensmitteln zu sich nehmen, können sie am besten sicherstellen, dass sie ausreichende Mengen an essentiellen Aminosäuren erhalten. Mit der heutigen modernen Ernährung und dem Zugang zu einer Vielzahl von Nahrungsmitteln ist Mangel bei allgemein gesunden Menschen selten.

3. Vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sollte immer mit einem Arzt gesprochen werden.

4. Artikel wurde zuletzt am 21. Januar 2019 überarbeitet. Auf unserer Kategorieseite für Ernährung / Diät finden Sie die neuesten Nachrichten zu diesem Thema. Sie können sich auch für unseren Newsletter anmelden, um die neuesten Informationen zu Ernährung / Diät zu erhalten. Alle Referenzen sind auf der Registerkarte Referenzen verfügbar.

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