Wie können Zitronen Ihrer Gesundheit zugute kommen?

Wie können Zitronen Ihrer Gesundheit zugute kommen?

1. Sie verleihen vielen Saucen, Salatdressings, Marinaden, Getränken und Desserts Geschmack und sind auch eine gute Quelle für Vitamin C.

2. Die frühen Entdecker nahmen Zitronen zuerst auf ihren langen Reisen mit, um Skorbut zu verhindern oder zu behandeln, eine ernste Erkrankung, die auf einen Vitamin C-Mangel zurückzuführen ist.

3. Im Jahr 1747 stellte James Lind fest, dass Zitronen und Orangen bei der Behandlung der bei Seeleuten weit verbreiteten Krankheit äußerst wirksam waren.

4. Diese Funktion ist Teil einer Artikelsammlung zu den gesundheitlichen Vorteilen beliebter Lebensmittel.

5. Untersucht wird der Nährstoffgehalt von Zitronen, ihr möglicher Nutzen für die Gesundheit, die Verwendung von Zitronen in Lebensmitteln und mögliche Gesundheitsrisiken.

Vorteile

1. Der Verzehr einer Reihe von Obst und Gemüse scheint das Risiko vieler gesundheitlicher Probleme im Zusammenhang mit dem Lebensstil zu verringern.

2. Zitronen sind eine gute Quelle für Vitamin C und Flavonoide oder Antioxidantien, von denen angenommen wird, dass sie in mehrfacher Hinsicht die Gesundheit und das Wohlbefinden fördern.

3. Sehen wir uns einige der möglichen Vorteile des Verzehrs von Zitronen an.

1) Schlaganfallrisiko senken

1. Nach Angaben der American Heart Association (AHA) können Zitrusfrüchte das Risiko eines ischämischen Schlaganfalls bei Frauen senken.

2. Eine Studie mit Daten von fast 70.000 Frauen über 14 Jahre ergab, dass diejenigen, die die meisten Zitrusfrüchte aßen, ein um 19 Prozent geringeres Risiko für einen ischämischen Schlaganfall hatten als Frauen, die am wenigsten konsumierten.

3. "Studien haben gezeigt, dass eine höhere Aufnahme von Obst, Gemüse und speziell Vitamin C mit einem verringerten Schlaganfallrisiko verbunden ist. [!...

4. Zitrusfrüchte sind eine gute Quelle für Flavonoide, die vor Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen sollen.

5. Ischämischer Schlaganfall ist die häufigste Schlaganfallart. Ursache ist ein Blutgerinnsel, das den Blutfluss zum Gehirn blockiert.

2) Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks

1. Eine japanische Studie ergab, dass von 101 Frauen diejenigen, die regelmäßig gingen und jeden Tag Zitrone konsumierten, einen niedrigeren Blutdruck hatten als diejenigen, die dies nicht taten. Die Wissenschaftler forderten weitere Untersuchungen, um dies zu bestätigen.

3) Krebsprävention

1. Zitronen und Zitronensaft sind eine hervorragende Quelle für das Antioxidans Vitamin C.

2. Antioxidantien können dazu beitragen, die Bildung von freien Radikalen zu verhindern, von denen bekannt ist, dass sie Krebs verursachen, obwohl die genaue Rolle von Antioxidantien bei der Krebsprävention unklar bleibt.

4) Gesundes Hautbild erhalten

1. Vitamin C spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von Kollagen, dem Stützsystem der Haut.

2. Wenn Vitamin C in seiner natürlichen Form gegessen oder topisch angewendet wird, kann es laut einer Studie von zur Bekämpfung von durch Sonne und Umweltverschmutzung verursachten Hautschäden, zur Verringerung von Falten und zur Verbesserung der gesamten Hautstruktur beitragen Mäuse, erschienen 2014.

5) Asthma vorbeugen

1. Das Risiko, an Asthma zu erkranken, scheint bei Menschen, die eine große Menge bestimmter Nährstoffe, darunter Vitamin C, konsumieren, geringer zu sein, obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind.

2. Eine in Allergy, Asthma Clinical Immunology veröffentlichte Übersichtsarbeit ergab, dass Vitamin C Menschen mit Asthma und bronchialer Überempfindlichkeit zugute kam, wenn sie auch eine Erkältung hatten.

3. Die Studie kam zu dem Schluss:

4. "Bei Asthmatikern kann es sinnvoll sein, Vitamin C einzeln zu testen, wenn sie durch Infektionen der Atemwege verursachte Asthma-Exazerbationen haben. Weitere Untersuchungen zur Rolle von Vitamin C bei Erkältungskrankheiten Asthma wird benötigt. "

6) Eisenaufnahme erhöhen

1. Eisenmangel ist einer der häufigsten Nährstoffmängel in Industrieländern und eine der Hauptursachen für Anämie.

2. Wenn Sie Lebensmittel mit hohem Vitamin C-Gehalt mit eisenreichen Lebensmitteln kombinieren, wird die Fähigkeit des Körpers, Eisen aufzunehmen, maximiert.

3. Spinat und Kichererbsen zum Beispiel sind gute Eisenquellen. Wenn Sie mit diesen Zutaten etwas Zitronensaft auf einen Salat drücken, können Sie die Aufnahme von Eisen und Vitamin C maximieren.

7) Stärkung des Immunsystems

1. Lebensmittel, die viel Vitamin C und andere Antioxidantien enthalten, können das Immunsystem gegen die Erreger von Erkältung und Grippe stärken.

2. Eine Studie hat gezeigt, dass Vitamin-C-Präparate zwar die Inzidenz von Erkältungen in einer Bevölkerung nicht verringern, aber möglicherweise dazu beitragen, die Dauer einer Erkältung zu verkürzen. Vitamin C kann auch dazu beitragen, die Immunität bei Menschen mit extremer körperlicher Aktivität zu stärken.

3. Wenn Sie eine ganze Zitrone mit einem großen Löffel Honig in ein Glas heißes Wasser drücken, ist dies ein beruhigendes Getränk für jemanden, der Husten oder Erkältung hat.

8) Gewichtsverlust

1. Eine 2008 veröffentlichte Studie ergab, dass Nagetiere, die 12 Wochen lang Zitronenphenol zusammen mit einer fettreichen Diät erhielten, nicht so viel an Gewicht zunahmen wie Nagetiere, die das nicht erhielten Zitronenschalenphenole. Zitronenphenole sind in Zitronenschalen enthalten.

2. Es ist jedoch nicht klar, ob dies dieselbe Auswirkung auf den Menschen haben würde.

Vitamin C

1. Vitamin C gilt seit langem als Antioxidans, antiatherogen und antikarzinogen. Einige dieser Behauptungen wurden jedoch in den letzten Jahren in Frage gestellt, und die genaue Wirkung von Ascorbinsäure bleibt unklar.

2. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um die genauen Vorteile von Vitamin C zu ermitteln.

3. Das Amt für Nahrungsergänzungsmittel (ODS) merkt an, dass es das Risiko von:

4. Sie bemerken auch, dass es unwahrscheinlich ist, dass die Einnahme von Vitamin C-Präparaten nach einem Kältestart die Erkältung stoppt oder heilt.

Ernährung

1. Die nationale Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) besagt, dass eine rohe Zitrone ohne Schale mit einem Gewicht von etwa 58 Gramm (g) 44,5 mg Vitamin C enthält.

2. Nach Angaben der National Institutes of Health (NIH) beträgt die empfohlene Tagesdosis für Frauen ab 19 Jahren 75 mg Vitamin C, für Männer ab 19 Jahren 75 mg Vitamin C pro Tag Ältere sollten 90 mg konsumieren. Raucher benötigen 35 mg pro Tag mehr als Nichtraucher.

3. Eine Zitrone liefert auch:

4. Darüber hinaus enthalten Zitronen geringe Mengen an Thiamin, Riboflavin, Vitamin B-6, Pantothensäure, Kupfer und Mangan.

Tipps

1. Zitronen sollten in ihrer höchsten Reifezeit gepflückt werden, da sie im Gegensatz zu vielen anderen Früchten nach dem Pflücken weder reifen noch ihre Qualität verbessern.

2. Sie sollten bei Raumtemperatur und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt gelagert werden.

3. Zitronen passen gut zu herzhaften und süßen Gerichten. Sie werden häufig mit Fisch, Garnelen, Jakobsmuscheln, Hühnchen und in vielen mediterranen Gerichten sowie Desserts verwendet.

4. Probieren Sie einige dieser gesunden und köstlichen Rezepte mit Zitrone:

5. Zitronen-Himbeer-Zucchini-Riegel

6. Vollkornnudeln aus Engelshaar mit Artischocken und Zitrone

7. Zitronen-Himbeer-Mandelmuffins

8. Das Auspressen von Zitronen auf einen Salat kann den Salzbedarf verringern.

Zitronenwasser

1. Für Zitronenwasser wurde eine Reihe von Vorteilen beworben, von Gewichtsverlust bis zur Linderung von Depressionen.

2. Es ist möglich, dass verschiedene Nährstoffe in Zitrone, wenn sie in ausreichenden Mengen konsumiert werden, die verschiedenen gesundheitlichen Vorteile von Zitronenwasser hervorrufen.

3. Der Hauptvorteil kann jedoch sein, dass der Verzehr von Zitronenwasser anstelle von Saft die Zuckeraufnahme verringert und dass eine Person, die viel Zitronenwasser trinkt, mit geringerer Wahrscheinlichkeit dehydriert wird.

Risiken

1. Zitronen haben einen hohen Säuregehalt, daher kann ihr Saft Menschen mit Folgendem beeinträchtigen:

2. Geschwüre im Mund: Dies kann ein stechendes Gefühl verursachen

3. Gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD): Sie kann Symptome wie Sodbrennen und Aufstoßen verschlimmern

4. Für die Vorbeugung von Krankheiten und das Erreichen einer guten Gesundheit ist die Gesamtdiät oder das gesamte Essverhalten am wichtigsten. Es ist besser, eine abwechslungsreiche Ernährung zu sich zu nehmen, als sich auf einzelne Lebensmittel als Schlüssel für eine gute Gesundheit zu konzentrieren.

5. Artikel zuletzt aktualisiert von Yvette Brazier am 5. Januar 2018. Besuchen Sie unsere Kategorieseite Ernährung / Diät, um die neuesten Nachrichten zu diesem Thema zu erhalten, oder abonnieren Sie unseren Newsletter, um die neuesten Nachrichten zu Ernährung zu erhalten / Diet.Alle Referenzen sind auf der Registerkarte Referenzen verfügbar.

6. Kato, Y., Domoto, T., Hiramitsu, M., Katagiri, T., Satao, K., Miyake, Y., ... Harada, T. (2014) . Wirkung der täglichen Zitroneneinnahme und des Gehens auf den Blutdruck [!Abstract

7. Shibuya, S., Ozawa, Y., Toda, T., Watanabe, K., Tometsuka, C., Ogura, T., Koyama, Y. (2014, 28. Mai) . Kollagenpeptid und Vitamin C mildern die altersbedingte Hautatrophie bei Mäusen mit Sod1-Mangel additiv [!Zusammenfassung

8. Shaik-Dasthagirisaheb, YB, Varvara, G., Murmura, G., Saggini, A., Caraffa, A., Antinolfi, P., ... Pandolfi, F. (2013 ). Rolle der Vitamine D, E und C bei Immunität und Entzündung [!Abstract

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