11 überraschende Vorteile von Olivenöl

11 überraschende Vorteile von Olivenöl

1. Es hilft bei der Senkung des schlechten Cholesterinspiegels in unserem Blut, da es reich an einfach ungesättigten Fetten ist. Olivenöl extra vergine enthält den höchsten Anteil an antioxidativen Polyphenolen und Ölsäure. Es ist daher eine gesündere Option im Vergleich zu anderen Pflanzenölen.

2. Es enthält jedoch auch viele Kalorien, weshalb es für optimale Gesundheitsergebnisse in moderaten Mengen verwendet werden sollte.

Was ist Olivenöl?

1. Olivenöl ist ein ätherisches Fruchtöl, das wir aus Olivenbäumen gewinnen, die hauptsächlich im Mittelmeerraum vorkommen. Es wurde von der Menschheit seit vielen Jahrhunderten genutzt. Es wird zum Kochen, zur Entwicklung von kosmetischen Produkten und Seifen, für medizinische Zwecke und als pharmazeutische Ergänzungsmittel verwendet. Es kann auch als Brennstoff und zum Anzünden von Lampen verwendet werden.

Olivensorten

1. Verschiedene Ölsorten umfassen Folgendes:

Olivenöl Nährwertangaben

1. Vitamin K und Vitamin E Olivenöl weisen ein sehr gutes Nährwertprofil auf. Es hat einfach gesättigte Fette wie Ölsäure und Palmitoleinsäure, die 10 g der Gesamtfettsäurezahl von 14 g in diesem Öl ausmachen. Gemäß USDA ist das Öl auch frei von Kohlenhydraten und Cholesterin, wodurch das Risiko von Herzerkrankungen verringert wird. Die Kalorienzahl dieses Öls ist ähnlich wie bei Rapsöl oder Butter, mit etwa 120 Kalorien in 1 EL Olivenöl.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Gesundheitliche Vorteile von Olivenöl

1. Olivenöl hat zahlreiche vorteilhafte Eigenschaften. Einige davon sind wie folgt:

Senkt den Cholesterinspiegel

1. In einer von der Harvard School of Public Health und vielen anderen Universitäten durchgeführten Verbundstudie wird empfohlen, die unberührte Sorte einzuschließen, um das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.

2. LDL-Cholesterin ist die schlechte Art von Cholesterin, die das Risiko für Herzinfarkte und andere Herzerkrankungen erhöht. Natives Olivenöl extra, das reich an fast 40 antioxidativen Chemikalien ist, verringert die Oxidationswirkung von LDL-Cholesterin. Es hilft auch, den HDL-Cholesterinspiegel zu erhöhen.

Verwaltet Diabetes

1. Dr. Lukas Schwingshackl vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung und sein Team hatten Untersuchungen zu den Auswirkungen von Olivenöl bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes durchgeführt. Die Analyse endete damit, dass ein Imbiss angeboten wurde, bei dem Öl bei der Vorbeugung und Behandlung von Diabetes helfen kann, wenn es in die tägliche Ernährung aufgenommen wird.

Gewichtsverlust

1. Medizinische Experten meinen, dass es sehr schwierig ist, Gewicht aus den einfach ungesättigten Fetten in Olivenöl zu gewinnen. Untersuchungen zum Mittelmeeröl haben positive Ergebnisse in Bezug auf die Verwendung zur Gewichtsreduktion gezeigt, da es gesunde Fette enthält und eine hervorragende Alternative für kalorienreiche Butter und andere Öle darstellt.

Verhindert Entzündungen

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250

Verbessert die Verdauung

1. Olivenöl ist dafür bekannt, den Verdauungsprozess zu unterstützen. Es wird als medizinisches Öl verwendet, um den Verdauungstrakt zu reinigen und den Stuhlgang zu verbessern.

Alterungsverzögerung

1. Olivenöl ist reich an Antioxidantien und verlangsamt den natürlichen Alterungsprozess des menschlichen Körpers. Verwendet in kosmetischen Produkten und natürlicher Kräutertherapie, wirkt es wunderbar auf die Haut, indem es ihr einen natürlichen Glanz verleiht.

Verhindert Gallensteine

1. Olivenöl beugt auch Gallensteinen vor, da es abführend wirkt. Es wird oft von Leuten benutzt, die Gallenblasenreinigung praktizieren.

Stärkt die Zellwände

1. Gemäß einer im Internation Journal of Molecular Sciences veröffentlichten Studie aus dem Jahr 2018 enthält Olivenöl Polyphenole, die beim Aufbau stärkerer Zellwände helfen. Es erhöht auch die Elastizität der Arterienwände und schützt Sie vor verschiedenen Herzerkrankungen.

Reduziert das Krebsrisiko

1. Olivenöl soll den menschlichen Körper vor Krebs, insbesondere vor Darmkrebs, schützen. Medizinische Untersuchungen an der Universität Oxford haben positive Anzeichen dafür gezeigt, dass der Säuregehalt dieses Öls die Entstehung von Rektum- und Darmkrebs verhindern kann.

2. Die Zeitschrift Carcinogenesis hat eine Studie aus dem Jahr 2018 veröffentlicht, die darauf hinweist, dass die extra native Sorte ein Glücksfall ist, wenn es darum geht, das Wachstum von Krebszellen im Körper zu verhindern.

3. Eine weitere Studie bestätigt den gleichen Effekt und zeigt auch, dass Olivenöl insgesamt eine hilfreiche Wirkung auf Brustkrebs hat. Hydroxytyrosol, ein Hauptbestandteil des Öls, kann dazu beitragen, Brustkrebs bei Frauen nach der Menopause vorzubeugen.

Senkt die Hypertonie

1. Es gibt verschiedene Ölsorten, je nach Geschmack, Aroma, Säurezahl und Farbe. Den Lesern wird empfohlen, authentisches Öl zu kaufen, das für Koch- oder medizinische Zwecke geeignet ist.

Weitere Vorteile

1. Das Öl fördert den Stoffwechsel, das Wachstum einer guten Knochenstruktur und die Gehirnentwicklung bei Kindern. Es ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E, was für ältere Menschen sehr vorteilhaft ist.

Olivenölsorten

1. Wenn Sie auf den Markt gehen, finden Sie verschiedene Arten von Olivenölen. Was bedeutet extra vergine? Was bedeutet US Fancy? Es gibt zwei Haupttypen von Abstufungen, IOOC-Standards und US-Standards.

IOOC-Standards

1. Der International Olive Oil Council (IOOC) hat den Handelsstandard für Olivenöle und Oliventresteröle veröffentlicht. Der Rat hat Beschreibungen für verschiedene Arten von Ölen vorgelegt. Einige dieser Beschreibungen sind unten angegeben:

2. Natives Olivenöl: Es wird auf mechanischem und physikalischem Wege hergestellt. Nach der Verarbeitung ändert sich das Öl nicht. Essbares natives Öl hat einen freien Säuregehalt von nicht mehr als 2 g pro 100 g. In diesem Öl sind keine Lebensmittelzusatzstoffe zulässig.

3. Natives Olivenöl Extra: Dies ist eine Art Speiseöl mit einem Gehalt an freier Säure von nicht mehr als 0,8 g pro 100 g. In diesem Öl sind keine Zusätze zulässig.

4. Lampante Natives Olivenöl: Dieses Öl ist nicht für den menschlichen Verzehr geeignet. Es hat einen Gehalt an freier Säure von mehr als 3,3 g pro 100 g. Es wird zur Raffination und für technische Zwecke verwendet.

5. Raffiniertes Olivenöl: Dies ist die raffinierte Form von nativem Olivenöl. Es hat einen Gehalt an freier Säure von nicht mehr als 0,3 g pro 100 g.

6. Olivenöl: Dies ist eine Mischung aus raffiniertem und essbarem nativem Olivenöl. Es hat einen Fettsäuregehalt von nicht mehr als 1 Gramm pro 100 Gramm.

US-Standards

1. Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) veröffentlichte 1948 die US-Notenstandards. Diese Standards werden in den USA immer noch befolgt und haben in gewissem Maße Probleme verursacht Verbraucher beim Kauf der richtigen Ölsorte.

2. Das USDA bewertet Olivenöl in den folgenden vier Kategorien:

3. Die Einstufung erfolgt nach freiem Fettsäuregehalt (berechnet als Ölsäure nach den amtlichen und vorläufigen Analysemethoden der Vereinigung amtlicher Agrarchemiker), Mangelfreiheit, (Grad von Trübungsfreiheit bei 60 ° F), Geruch und Geschmack (typisches Olivenölaroma und dessen Variation zu Nebenaromen). Es wurde ein 100-Punkte-Punkteblatt für Olivenöl vergeben, in dem der Gehalt an freien Fettsäuren, die Abwesenheit von Fehlern, Geruch und Geschmack jeweils ein Gewicht von 30, 30, 20 und 20 haben.

4. Fancy: US Fancy bezieht sich auf das Öl mit einem Fettsäuregehalt von nicht mehr als 1,4 Prozent (27-30 Punkte). Es sollte absolut fehlerfrei sein (27-30 Punkte). Es sollte einen guten typischen Olivenölgeruch haben (18-20 Punkte). Es sollte einen guten typischen Geschmack haben (18-20 Punkte). Schließlich sollte es eine Gesamtpunktzahl von mindestens 90 Punkten haben.

5. Auswahl: US-Auswahl bezieht sich auf das Öl mit einem Fettsäuregehalt von mehr als 1,4 Prozent, jedoch nicht mehr als 2,5 Prozent (24-26 Punkte). Es sollte einigermaßen fehlerfrei sein (24-26 Punkte). Es sollte einen angemessen typischen Geruch (16-17 Punkte) und einen angemessen guten Geschmack (16-17 Punkte) haben. Es sollte eine Punktzahl von mindestens 80 Punkten haben.

6. Standard: US-Standard bezieht sich auf Olivenöl mit einem Fettsäuregehalt von mehr als 2,5 Prozent, aber weniger als 3,0 Prozent (21-23 Punkte). Es sollte ziemlich fehlerfrei sein (21-23 Punkte). Es sollte einen ziemlich guten typischen Geruch haben (14-15 Punkte). Es sollte einen ziemlich guten typischen Geschmack haben (14-15 Punkte). Es sollte eine Punktzahl von mindestens 70 Punkten haben.

7. Substandard: Unter Substandard versteht man Olivenöl mit einem Gehalt an freien Fettsäuren von mehr als 3,0 Prozent (0-20 Punkte). Es hat mehr Mängel als das, was in der US-Standardölsorte vorhanden ist (0-20 Punkte). Es hat nicht einmal einen recht guten typischen Ölgeruch (0-13 Punkte). Es hat keinen recht guten typischen Olivenölgeschmack (0-13 Punkte) und erzielt insgesamt weniger als 70 Punkte.

8. Meenakshi Nagdeve, Mitbegründer von Organic Facts, ist ein Gesundheits- und Wellness-Enthusiast und für dessen Verwaltung verantwortlich. Sie hat das Cornell Certificate Program für Ernährung und gesundes Leben an der Cornell University in den USA abgeschlossen. Sie hat ein Post-Graduate-Diplom in Management von IIM Bangalore und ein Diplom in Metallurgietechnik und Materialwissenschaften von IIT Bombay. Zuvor war sie einige Jahre in den Bereichen IT und Finanzdienstleistungen tätig. Als leidenschaftliche Anhängerin der Naturheilkunde glaubt sie an die Heilung mit Lebensmitteln. In ihrer Freizeit liebt sie es zu reisen und verschiedene Teesorten zu probieren.