15 Unglaubliche Sellerie-Vorteile

15 Unglaubliche Sellerie-Vorteile

1. Von Meenakshi Nagdeve zuletzt aktualisiert am 07. August 2019 Medizinisch überprüft von Emily Borth

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Was ist Sellerie?

1. Sellerie ist eine Pflanze aus der Familie der Apiaceae und wird als Gemüse verzehrt. Es kann auf der ganzen Welt gefunden werden und ist ein wesentlicher Bestandteil bestimmter Küchen. Seine Ursprünge gehen höchstwahrscheinlich auf das Mittelmeer und Nordafrika zurück, da im Grab von König Tut eine vermutlich rudimentäre Vielfalt an Selleriesorten gefunden wurde und auf eine ihm sehr ähnliche Pflanze im Mythos und in der Geschichte des Mittelmeers mehrmals Bezug genommen wird. Die Pflanze wird heute weltweit angebaut und ist Teil jeder Küche von Amerika und Irland bis Japan und Australien.

2. Für den kulinarischen Gebrauch wird es am häufigsten in Suppen und Salaten oder als Beilage zu bestimmten Gerichten verwendet. Es wird auch häufig als Snack gegessen, da es ziemlich sättigend, aber nicht fettend ist.

Sellerie Nährwertangaben

1. Laut der USDA National Nutrient Database enthält Sellerie Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Eisen, Zink und Kalium. Es enthält Fettsäuren und Vitamine wie Vitamin A, K, C, E und die B-Vitamine (Thiamin, Riboflavin, Folsäure, Vitamin und Vitamin B6). Es enthält auch Ballaststoffe.

Nutzen für die Gesundheit von Sellerie

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Senkt den Cholesterinspiegel

1. Eine im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlichte Forschungsstudie legt nahe, dass die in Sellerie enthaltenen Ballaststoffe dazu beitragen können, das arteriell verstopfende Cholesterin (LDL oder schlechtes Cholesterin) zu senken. Die Phthalide in diesem Gemüse stimulieren auch die Sekretion von Gallensäften, die den Cholesterinspiegel senken. Weniger Cholesterin bedeutet weniger Plaque an den Arterienwänden und eine allgemeine Verbesserung der Herzgesundheit. Die darin enthaltenen Ballaststoffe schaben das Cholesterin aus dem Blutkreislauf und eliminieren es mit regelmäßigen Stuhlgängen aus dem Körper, wodurch die kardiovaskuläre Gesundheit weiter gestärkt wird.

Senkt den Blutdruck

1. Sellerie enthält Phthalide, organische chemische Verbindungen, die den Spiegel der Stresshormone in Ihrem Blut senken können. Eine Studie aus dem Jahr 2009 hat außerdem ergeben, dass Sellerie hypolipidämische Wirkungen auf Ihren Körper hat, die es Ihren Blutgefäßen ermöglichen, sich zu erweitern und Ihrem Blut mehr Bewegungsspielraum zu geben, wodurch der Druck verringert wird. Es enthält auch Kalium, das ein Vasodilatator ist und bei der Senkung des Blutdrucks hilft. Wenn der Blutdruck gesenkt wird, wird das gesamte Herz-Kreislauf-System weniger belastet und das Risiko für Arteriosklerose oder Herzinfarkt oder Schlaganfall verringert.

Verhindert Harnwegsinfektionen

1. Selleriesamen helfen bei der Beseitigung von Harnsäure, da sie häufig wegen ihrer harntreibenden Eigenschaften verwendet werden und somit das Wasserlassen anregen. Daher ist es gut für Menschen mit Blasenstörungen, Nierenproblemen, Blasenentzündung und anderen ähnlichen Erkrankungen. Die Samen helfen auch bei der Verhinderung von Harnwegsinfekten bei Frauen. Es gibt auch Hinweise darauf, dass Sellerieextrakt auch antibakteriell wirkt, was ein weiteres Potenzial zur Vorbeugung von HWI bietet. [! 4858 => 1130 = 8!

1. Sellerie eignet sich hervorragend für Menschen, die an Arthritis, Rheuma und Gicht leiden. Es hat entzündungshemmende Eigenschaften, die dazu beitragen, Schwellungen und Schmerzen um die Gelenke zu reduzieren. Sellerieextrakte, die 85% 3-n-Butylphthalid (3nB) enthalten, lindern wirksam Arthritis und Muskelschmerzen.

2. Da Sellerie als Diuretikum wirkt, werden Harnsäurekristalle entfernt, die sich um die Gelenke des Körpers ansammeln und die Schmerzen und Beschwerden verstärken können.

Antikrebseigenschaften

1. In einer anderen Studie von Gao führten LL et al. Es wurde festgestellt, dass Selleriesamenextrakt eine Antiproliferation und Wirkung gegen Magenkrebs ausübt und seine Verwendung Apoptose oder programmierten Zelltod induzieren kann.

2. Diese Antioxidanskomponenten suchen nach freien Radikalen und neutralisieren sie, bevor sie Krankheiten wie Krebs auslösen können.

Stärkt das Immunsystem

1. Sellerie ist reich an Vitamin A und C sowie Antioxidantien und stärkt das Immunsystem erheblich und macht es aktiver und effizienter. Wenn Sie dieses vitaminreiche Gemüse regelmäßig essen, können Sie das Risiko einer Erkältung verringern und sich vor einer Vielzahl anderer Krankheiten schützen.

Reduziert Asthmasymptome

1. Vitamin C im Sellerie verhindert Schäden durch freie Radikale und hat entzündungshemmende Eigenschaften, die die Schwere entzündlicher Erkrankungen wie Asthma verringern. Einige im Journal der American Medical Association veröffentlichte Beweise deuten darauf hin, dass Vitamin C "eine schützende Wirkung auf die Atemwege von Patienten mit sportbedingtem Asthma" ausüben kann.

Verbessert die Herzgesundheit

1. Das bemerkenswerte Vorhandensein von Vitamin C, Ballaststoffen und anderen organischen Chemikalien in den Wurzeln von Sellerie fördert die kardiovaskuläre Gesundheit. Wie bereits erwähnt, hat Sellerie entzündungshemmende Eigenschaften sowie Komponenten, die sowohl Cholesterin als auch Blutdruck senken können. Darüber hinaus enthält Sellerie auch Antioxidantien, die dazu beitragen können, Schäden durch freie Radikale zu minimieren. All diese Faktoren machen Sellerie zu einer unglaublich herzgesunden Lebensmittelwahl.

Reguliert den Flüssigkeitshaushalt

1. Sellerie ist kaliumreich und enthält wenig Natrium. In der typischen modernen Ernährung haben wir in der Regel zu viel Natrium und zu wenig Kalium, sodass Sellerie gut geeignet ist, um dieses Ungleichgewicht auszugleichen. Beide Mineralien sind wichtig, um den Flüssigkeitshaushalt im Körper zu regulieren.

Lindert Migräne

1. Das Vorhandensein von Cumarinen in Sellerie kann Migräne lindern. Der genaue Mechanismus ist nicht vollständig geklärt, aber die Forschung deutet auf eine Unterdrückung der Stickoxidfreisetzung im Gehirn hin, die Kopfschmerzen und Migräne verursachen kann.

Schützt den Körper vor oxidativen Schäden

1. Es wirkt als Antioxidans, und in Wahrheit können alle Teile des Selleries, einschließlich der Samen, Wurzeln und Blätter, verwendet werden. Der regelmäßige Verzehr dieses Gemüses schützt Ihre Organe vor oxidativen Schäden und beugt Erkrankungen der Nieren, der Bauchspeicheldrüse, der Leber und der Gallenblase vor.

Kontrolliert Diabetes

1. Diabetiker. Dies liegt an ihrem hohen Ballaststoffgehalt, der nachweislich bei der Behandlung diabetischer Symptome hilft. ;

Verhindert Katarakte

1. Das Auftropfen von Sellerie-Teetropfen auf die Augenlider ist bei bestimmten Augenerkrankungen gut und kann Ihre Augengesundheit verbessern, das Risiko für Katarakte verringern und Sie vor Makuladegeneration schützen.

Nervenstärkungsmittel

1. Sellerie enthält viel Kalzium und Magnesium. Zwei Mineralien, die für die neuronale Funktion besonders wichtig sind und die nachweislich Angstzustände und wahrgenommenen Stress signifikant reduzieren. Darüber hinaus spielt Calcium eine wichtige Rolle bei der Auslösung der Freisetzung von Neurotransmittern, die es dem Gehirn ermöglichen, mit dem Körper zu kommunizieren. Sellerie enthält auch Cumarine, von denen Studien gezeigt haben, dass sie bei der Behandlung mehrerer neurodegenerativer Erkrankungen, einschließlich Alzheimer, Parkinson, Epilepsie und mehr, Potenzial haben.

Gewichtsverlust

1. Regelmäßiges Trinken von Selleriesaft vor den Mahlzeiten kann zur Gewichtsreduzierung beitragen. Es ist sehr kalorienarm und füllt sich auch aufgrund seines hohen Fasergehalts. Daher kann es helfen, die Tendenz zu übermäßigem Essen zu verringern und das Gewicht zu senken, ohne sich die ganze Zeit hungrig zu fühlen!

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1. Weitere Vorteile

2. Sellerie beugt vielen Krankheiten und Beschwerden vor, darunter Neuritis, Verstopfung, Asthma, Bluthochdruck, Parodontitis und Katarrh (aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften) sowie Ödeme (aufgrund seiner harntreibenden Eigenschaften). , geistige Erschöpfung, Eisenmangelanämie und Fettleibigkeit.

Auswählen und Speichern?

1. Sellerie ist auf Märkten auf der ganzen Welt leicht erhältlich. Wählen Sie einen festen Stiel, der grün ist, keine Verfärbungen aufweist und frische und knackige Blätter hat. Im Kühlschrank lagern und innerhalb von 5-7 Tagen verbrauchen. Stellen Sie sicher, dass Sie es nicht einfrieren.

2. Wort der Vorsicht

3. Die Samen dieses Gemüses enthalten flüchtige Öle, Flavonoide, Cumarine und Linolsäure und eignen sich daher nicht für Schwangere, da sie zu Kontraktionen der Gebärmutter führen können. Wenn Sie schwanger sind, wenden Sie sich an Ihren Arzt, bevor Sie größere Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen. Ansonsten solltest du so viele knusprige, grüne und gesunde Stiele wie möglich essen!

4. Meenakshi Nagdeve, Mitbegründer von Organic Facts, ist ein Gesundheits- und Wellness-Enthusiast und für dessen Verwaltung verantwortlich. Sie hat das Cornell Certificate Program für Ernährung und gesundes Leben an der Cornell University in den USA abgeschlossen. Sie hat ein Post-Graduate-Diplom in Management von IIM Bangalore und ein Diplom in Metallurgietechnik und Materialwissenschaften von IIT Bombay. Zuvor war sie einige Jahre in den Bereichen IT und Finanzdienstleistungen tätig. Als leidenschaftliche Anhängerin der Naturheilkunde glaubt sie an die Heilung mit Lebensmitteln. In ihrer Freizeit liebt sie es zu reisen und verschiedene Teesorten zu probieren.

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1. Papaya hilft bei der Verbesserung der Verdauung, lindert Zahnschmerzen, verbessert das Immunsystem und die Herzgesundheit. Es ist reich an entzündungshemmenden Eigenschaften und beugt Krebs vor. [! 4858 => 1140 = 22!

2. Zu den Vorteilen der Avocado gehört ihre Fähigkeit, die Herzgesundheit zu steigern, die Verdauung zu verbessern, Krebs vorzubeugen und das Gewicht zu kontrollieren. Es ist reich an Kalium, guten Fetten und Ballaststoffen.

3. Zu den wichtigsten Vorteilen von faserreichen Sesamsamen gehört die Fähigkeit, Krebs vorzubeugen, die Herzgesundheit zu verbessern und den Blutdruck zu senken. Es verbessert auch die Gesundheit der Hauthaare.

4. Noni-Saft beugt Krebs vor, fördert die Gesundheit der Leber, erhält die kardiovaskuläre Gesundheit, entspannt die Muskeln und lindert Gedächtnisprobleme, Gicht und Diabetes