8 beste Vorteile von Maulbeeren

8 beste Vorteile von Maulbeeren

1. Von John Staughton (BASc, BFA) zuletzt aktualisiert am 12. Juli 2019

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Was sind Maulbeeren?

1. Maulbeeren sind die süßen, hängenden Früchte einer Laubbaumgattung, die in einer Vielzahl von gemäßigten Gebieten auf der ganzen Welt wachsen. Man vermutet, dass sie ihren Ursprung in China haben, sie haben sich auf der ganzen Welt verbreitet und werden für ihren einzigartigen Geschmack und die beeindruckende Zusammensetzung der Nährstoffe hoch gelobt. Tatsächlich gelten die meisten in verschiedenen Teilen der Welt vorkommenden Sorten als "heimisch" in diesen Gebieten, da sie weit verbreitet sind. Der wissenschaftliche Name der Maulbeere variiert je nach Art. Die häufigsten Arten sind Morus australis und Morus nigra, aber es gibt auch andere köstliche Sorten. In Bezug auf das Aussehen wachsen die Beeren sehr schnell, wenn sie jung sind, aber allmählich langsam, wenn sich ihre Farbe von weiß oder grün zu rosa oder rot ändert und sich schließlich auf dunklem Purpur oder sogar Schwarz absetzt.

2. Der süße oder herbe Geschmack macht diese Beeren ideal für Sorbets, Marmeladen, Gelees, Obstkuchen, Pasteten, Weine, Tees und Liköre. In bestimmten Regionen der Welt unterscheiden sich die Aromen der Maulbeersorten, aber die amerikanische Maulbeere und die schwarze Maulbeere gelten als am stärksten im Geschmack und sind weit verbreitet. Interessanterweise hat der Maulbeerbaum eine weitere wichtige Ressource, neben der Versorgung der Menschen mit köstlichen Beeren, und das sind seine Blätter. Die Maulbeerblätter sind auch die einzige bekannte Nahrungsquelle für Seidenraupen.

Nährwert

Nutzen für die Gesundheit

1. Sehen wir uns an, was in diesen Beeren steckt, die sie so wichtig machen.

Verdauungshilfe

1. Wie die meisten Obst- und Gemüsesorten enthalten Maulbeeren Ballaststoffe, die in einer einzigen Portion ungefähr 10% Ihres täglichen Bedarfs ausmachen. Ballaststoffe können helfen, die Verdauung zu verbessern, indem sie den Stuhl aufblähen, wodurch die Bewegung von Nahrungsmitteln durch den Verdauungstrakt beschleunigt wird, während Verstopfung, Blähungen und Krämpfe reduziert werden. Darüber hinaus hilft Ballaststoffe bei der Regulierung des Cholesterinspiegels und können die Herzgesundheit verbessern, wenn sie regelmäßig der Diät hinzugefügt werden.

Auflage erhöhen

1. Der hohe Eisengehalt von Maulbeeren kann die Produktion roter Blutkörperchen erheblich steigern. Dies bedeutet, dass der Körper die Sauerstoffverteilung in wichtigen Geweben und Organen erhöht und so den Stoffwechsel ankurbelt und die Funktionalität dieser Systeme optimiert.

Blutdruck regulieren

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Anti-Krebs-Potenzial

1. Neben dem hohen Gehalt an Anthocyanen, Vitamin C, Vitamin A und verschiedenen anderen Polyphenol- und Phytonährstoffen sind auch Maulbeeren mit Antioxidantien gefüllt. Antioxidantien sind die Hauptverteidigungslinie gegen freie Radikale, die ein gefährliches Nebenprodukt des Zellstoffwechsels bilden und gesunde Zellen schädigen und zu Krebszellen mutieren können. Eine Studie von Huang HP et al. vermutet, dass Maulbeer-Anthocyan-Extrakt die Melanom-Metastasierung verlangsamen kann.

Sehvermögen verbessern

1. Eines der in Maulbeeren vorkommenden Carotinoide ist Zeaxanthin, das direkt mit einer Verringerung des oxidativen Stresses auf bestimmte Augenzellen, einschließlich der retinalen Macula Lutea, zusammenhängt. Darüber hinaus wirkt Zeaxanthin als Antioxidans und verhindert bestimmte Schäden an der Netzhaut, einschließlich der freien Radikale, die Makuladegeneration und Katarakte verursachen können.

Entzündungshemmend

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Immunität steigern

1. Vitamin C ist eine mächtige Abwehrwaffe gegen Krankheiten oder fremde Krankheitserreger im Körper, gegen die Antioxidantien nicht sorgen. Eine einzige Portion Maulbeeren ist fast der gesamte Tagesbedarf an Vitamin C. Kombinieren Sie dies jedoch mit den Mineralien und Vitaminen, die in dieser Frucht enthalten sind, und Sie haben eine echte Waffe gegen Krankheiten. Versuchen Sie, Ihren Smoothies und Salaten Maulbeeren hinzuzufügen, um Ihre Immunität zu erhöhen.

Baue gesunde Knochen

1. Vitamin K, Kalzium und Eisen sowie die Spuren von Phosphor und Magnesium in Maulbeeren können sich positiv auf die Bildung und Erhaltung von Knochengewebe auswirken. Wenn wir älter werden, ist es wichtig, starke Knochen zu erhalten, den Heilungsprozess zu beschleunigen oder sogar die Schädigung des Knochenabbaus rückgängig zu machen, um Erkrankungen wie Osteoporose oder andere altersbedingte Knochenstörungen zu verhindern.

Reduziere schlechtes Cholesterin

1. Durch die regelmäßige Einnahme von Maulbeerpulver und Maulbeerblättertee können Triglyceride und LDL (schlechtes) Cholesterin signifikant gesenkt werden. Dies führt zur Prävention von Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall.

Vorzeitiges Altern verhindern

1. Maulbeeren enthalten neben einer Reihe von Carotinoidkomponenten wie Lutein, Beta-Carotin, Zeaxanthin und Alpha-Carotin auch einen hohen Gehalt an Vitamin A und Vitamin E. Alle diese Elemente wirken als Antioxidantien, die speziell auf Haut, Gewebe, Haare und andere Bereiche des Körpers wirken, in denen freie Radikale auftreten. Maulbeeren können die Hautpflege unterstützen, das Auftreten von Hautunreinheiten und Altersflecken verringern und das Haar glänzend und gesund halten, indem sie die oxidativen Wirkungen freier Radikale verhindern.

2. Vorsichtshinweis: Maulbeeren können den Blutzuckerspiegel sehr gut senken, was für bestimmte Menschen von Vorteil ist, für andere aber auch sehr gefährlich. Es gibt auch seltene Fälle von Allergien gegen die Maulbeere. Setzen Sie sie daher in Maßen ein und überwachen Sie die Reaktion Ihres Körpers, wenn Sie sie zum ersten Mal essen.

3. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.

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