Alkohol und Gesundheit: die Guten, die Schlechten und die Hässlichen
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Das Internet ist voll von gemischten Botschaften über Alkohol.
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Zum einen wurden moderate Mengen mit gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht.
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Andererseits macht es süchtig und ist hochgiftig - vor allem, wenn Sie zu viel trinken.
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Die gesundheitlichen Auswirkungen von Alkohol variieren von Mensch zu Mensch und hängen von der Menge und Art des konsumierten Alkohols ab.
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In diesem Artikel wird erläutert, wie sich Alkohol auf Ihre Gesundheit auswirkt.
Was ist Alkohol?
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Der psychoaktive Hauptbestandteil in alkoholischen Getränken ist Ethanol.
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Im Allgemeinen als "Alkohol" bezeichnet, ist Ethanol die Substanz, die Sie betrunken macht.
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Es wird von Hefen hergestellt, die Zucker in bestimmten kohlenhydratreichen Lebensmitteln verdauen, z. B. Trauben, aus denen Wein hergestellt wird, oder Getreide, aus denen Bier hergestellt wird.
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Alkohol ist eine der beliebtesten psychoaktiven Substanzen der Welt. Es kann starke Auswirkungen auf Ihre Stimmung und Ihren mentalen Zustand haben.
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Durch die Verringerung von Selbstbewusstsein und Schüchternheit kann Alkohol Menschen dazu ermutigen, ohne Hemmung zu handeln. Gleichzeitig beeinträchtigt es das Urteilsvermögen und fördert das Verhalten, das Menschen möglicherweise bereuen (1, 2).
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Manche Leute trinken kleine Mengen auf einmal, während andere dazu neigen, Alkohol zu sich zu nehmen. Binge-Drinking beinhaltet das gleichzeitige Trinken großer Mengen, um sich zu betrinken.
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310 minNachspeisenMilch, Bananenpudding, Erdnussbutter,"King of Rock" gefrorene Pudding Pops
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80 minSchnelle BroteKäse, Butter, Zucker, Eier, Bananen, Vanille, Mehl, Pulver, Limonade, Salz-, Pekannüsse geteilt,aufgehelltes Bananenbrot
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27 minMittagessen / SnacksKartoffeln, Brühe, Brühe, Bohnen, Hühnerfleisch, Preiselbeeren, Thymian, Petersilie, Salz Pfeffer,Hühnchen, Süßkartoffelsuppe
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50 minPotluck DessertsButter, Zucker, Eier, Bananen, Sauerrahm, Vanille, Mehl, Limonade, Salz-, FÜLLEN FROSTING, Milch, Bananen, Schokolade, Bananen, Zitronensaft,Bananen-Sahne-Torte mit Schokoladenglasur
Die Rolle Ihrer Leber
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Ihre Leber ist ein bemerkenswertes Organ mit Hunderten von essentiellen Funktionen.
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Eine der Hauptaufgaben besteht darin, verschiedene von Ihnen konsumierte giftige Substanzen zu neutralisieren. Aus diesem Grund ist Ihre Leber besonders anfällig für Schäden durch Alkoholkonsum (3).
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Durch Alkoholkonsum verursachte Lebererkrankungen werden allgemein als alkoholische Lebererkrankungen bezeichnet.
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Die erste davon ist die Fettleber, die durch einen erhöhten Fettgehalt in den Leberzellen gekennzeichnet ist.
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Bei 90% der Personen, die täglich mehr als 15 ml Alkohol trinken, entwickelt sich allmählich eine Fettleber, die in der Regel symptomlos und vollständig reversibel ist (4, 5).
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Bei starkem Alkoholkonsum kann durch Alkoholexzesse eine Entzündung der Leber auftreten. Im schlimmsten Fall sterben Leberzellen ab und werden durch Narbengewebe ersetzt, was zu einer schweren Erkrankung namens Zirrhose führt (3, 6, 7).
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Leberzirrhose ist irreversibel und mit vielen schwerwiegenden Gesundheitsproblemen verbunden. Bei fortgeschrittener Zirrhose kann eine Lebertransplantation die einzige Option sein.
Auswirkungen auf Ihr Gehirn
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Übermäßiger Alkoholkonsum kann zahlreiche negative Auswirkungen auf Ihr Gehirn haben.
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Ethanol verringert die Kommunikation zwischen Gehirnzellen - ein kurzfristiger Effekt, der für viele der Symptome von Trunkenheit verantwortlich ist.
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Alkoholexzesse können sogar zu einem Blackout führen, einem Phänomen, das durch Gedächtnisverlust oder Amnesie während einer Episode mit starkem Alkoholkonsum gekennzeichnet ist (8).
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Diese Effekte sind nur vorübergehend, aber chronischer Alkoholmissbrauch kann zu dauerhaften Veränderungen in Ihrem Gehirn führen, die häufig zu einer Beeinträchtigung der Gehirnfunktion führen (9, 10, 11).
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Da Ihr Gehirn sehr empfindlich auf Schäden reagiert, kann chronischer Alkoholmissbrauch das Risiko für Demenz erhöhen und bei Erwachsenen mittleren Alters und älteren Menschen zu einer Schrumpfung des Gehirns führen (12, 13, 14, 15).
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Im schlimmsten Fall kann ein schwerer alkoholbedingter Hirnschaden die Fähigkeit der Menschen beeinträchtigen, ein unabhängiges Leben zu führen.
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Umgekehrt wurde moderates Trinken mit einem verringerten Risiko für Demenz in Verbindung gebracht - insbesondere bei älteren Erwachsenen (16, 17, 18).
Depression
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Alkoholkonsum und Depression hängen eng, aber komplex zusammen (19).
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Während Alkoholkonsum und Depression gleichzeitig das Risiko zu erhöhen scheinen, kann Alkoholmissbrauch der stärkere ursächliche Faktor sein (20, 21, 22).
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Viele Menschen mit Angstzuständen und Depressionen trinken absichtlich, um Stress abzubauen und die Stimmung zu verbessern. Während das Trinken einige Stunden Erleichterung verschafft, verschlechtert es Ihre allgemeine geistige Gesundheit und löst einen Teufelskreis aus (23, 24).
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In der Tat führt die Behandlung des zugrunde liegenden Alkoholmissbrauchs zu großen Verbesserungen (25, 26, 27), da starkes Trinken bei manchen Menschen eine Hauptursache für Depressionen ist.
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10 minNachspeisenAvocado, Milch, Zitronensaft, Kuchenform gebacken,Sommer Avocado Pie
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40 minSuppen, Eintöpfe und ChiliBrühe, Wasser, Milchcreme, Käse, Mehl, Zwiebel, Pfeffer, Brokkoliröschen,Broccoli-Käse-Suppe vi
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35 minKurssprühen, Schokolade, Wasser, Öl, Eier, Karamell geteilt, , Erdnüsse, Kirschen,Karamell-Brownie-Kuchen
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15 minMittagessen / SnacksMayonnaise, Curry Pulver, Zwiebel, Sellerie, Koriander, Hähnchen, Salz Pfeffer, Kopfsalat,Cilantro-Curry-Hühnersalat
Körpergewicht
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Übergewicht ist ein ernstes Gesundheitsrisiko.
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Alkohol ist nach Fett der am zweithäufigsten kalorienreiche Nährstoff - er enthält ungefähr 7 Kalorien pro Gramm.
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Bier hat eine ähnliche Anzahl an Kalorien wie zuckerhaltige Erfrischungsgetränke, Unzen für Unzen, während Rotwein doppelt so viel enthält (28, 29, 30).
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Studien, die den Zusammenhang zwischen Alkohol und Gewicht untersuchen, haben jedoch inkonsistente Ergebnisse geliefert (31).
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Es scheint, dass Trinkgewohnheiten und Vorlieben eine Rolle spielen könnten.
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Zum Beispiel ist mäßiges Trinken mit einer verringerten Gewichtszunahme verbunden, während starkes Trinken mit einer erhöhten Gewichtszunahme verbunden ist (32, 33, 34).
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Tatsächlich kann Weinkonsum zu Gewichtsverlust führen, wenn regelmäßig Bier getrunken wird (31, 35, 36).
Herzgesundheit
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Herzerkrankungen sind die häufigste Todesursache in der modernen Gesellschaft.
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Es handelt sich um eine breite Kategorie von Krankheiten, von denen die häufigsten Herzinfarkte und Schlaganfälle sind.
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Die Beziehung zwischen Alkohol und Herzerkrankungen ist komplex und hängt von mehreren Faktoren ab.
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Leichtes bis mäßiges Trinken ist mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen verbunden, während starkes Trinken das Risiko zu erhöhen scheint (37, 38, 39, 40).
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Es gibt mehrere mögliche Gründe für die vorteilhaften Wirkungen von mäßigem Trinken.
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Mäßiger Alkoholkonsum kann:
Typ-2-Diabetes
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Typ-2-Diabetes betrifft etwa 8% der Weltbevölkerung (46).
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Typ-2-Diabetes ist durch einen ungewöhnlich hohen Blutzuckerspiegel gekennzeichnet und wird durch eine verminderte Aufnahme von Glukose oder Blutzucker durch Ihre Zellen verursacht - ein Phänomen, das als Insulinresistenz bezeichnet wird.
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Alkoholkonsum in Maßen scheint die Insulinresistenz zu verringern und die Hauptsymptome von Diabetes zu bekämpfen (47, 48, 49, 50).
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Infolgedessen kann das Trinken von Alkohol zu den Mahlzeiten den Blutzuckeranstieg um 16-37% mehr senken als Wasser. Der Blutzucker zwischen den Mahlzeiten - auch als nüchterner Blutzucker bekannt - kann ebenfalls sinken (51, 52).
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Tatsächlich sinkt Ihr gesamtes Diabetes-Risiko tendenziell bei mäßigem Alkoholkonsum. Wenn es jedoch zu starkem Alkoholkonsum und Alkoholexzessen kommt, steigt Ihr Risiko (53, 54, 55, 56).
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15 minSalat SoßeZucker, Weinessig, Zwiebel, Salz-, Öl, Mohn, Cashewnüsse, Kopfsalat, Käse, Apfel, Birne, Preiselbeeren,Cranberry, Birne, Apfel geworfener Salat
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1350 minBeilageApfelessig, Apfelessig, Zucker, Zucker, Zimt, Nelken, Piment,Langsames kochen von Äpfelbutter
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35 minLammLammfilets in Abhängigkeit von Apsmalls Mein Sohn wird Kebabs essen, mit denen ich zufrieden bin, Tandoori Paste Rajah Marke, Joghurt, Zitronensaft, Joghurt, Gurke, Minze, Minze, Koch Couscous Marke kaufen kommen Beutel zwischen g, Gemüsebrühe, Pfeffer, Pfeffer, Zwiebel, Zwiebel, Minze, Petersilie, Weinessig, Zitronensaft, Öl,Tandoori Lammspiesse mit Raita und Couscous
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40 minMittagessen / SnacksÖl, Öl, Zwiebel, Paprika, Fenchelknolle, Kräuter-Provence, Zucker, Knoblauchzehen, Sauerrahm, Kapern, Brot,karamellisierte Zwiebel und Sauerrahmaufstrich
Krebs
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Krebs ist eine schwere Krankheit, die durch abnormales Zellwachstum verursacht wird.
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Alkoholkonsum ist ein Risikofaktor für Krebserkrankungen von Mund, Rachen, Dickdarm, Brust und Leber (57, 58, 59).
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Die Zellen in Mund und Rachen sind besonders anfällig für die schädlichen Wirkungen von Alkohol.
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Schon geringer Alkoholkonsum - bis zu einem Getränk pro Tag - ist mit einem um 20% erhöhten Risiko für Mund- und Rachen-Krebs verbunden (59, 60).
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Ihr Risiko steigt, je mehr Sie konsumieren. Bei mehr als vier Getränken täglich scheint sich das Risiko für Mund- und Halskrebs sowie für Brust-, Dickdarm- und Leberkrebs um das Fünffache zu erhöhen (58, 59, 61, 62).
Kann Geburtsfehler verursachen
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Alkoholmissbrauch während der Schwangerschaft ist die häufigste vermeidbare Ursache für Geburtsfehler in den USA (63).
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Alkoholexzesse zu Beginn der Schwangerschaft sind für das sich entwickelnde Baby besonders riskant (64).
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Tatsächlich kann es negative Auswirkungen auf Entwicklung, Wachstum, Intelligenz und Verhalten haben - die das Kind für den Rest seines Lebens betreffen können (63).
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50 minSchokoladendessert-RezepteButter, Zucker, Eier, Pflaume, Vanille, Mehl, Mehl, Kakao, Limonade, Salz-, Buttermilch, FÜLLUNG, Schlagsahne, Zucker, Minze, Lebensmittelfarbe, GLASUR, Schokolade, Sauerrahm, Vanille,Schokoladen-Minze-Torte
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25 minGebackener FischBrot, Salz-, orange rauhe Filets, Natrium-Sojasauce, Butter, Öl, Zitronensaft, orange rauhe Filets,zitrusorange rauh
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495 minSalsasSteak, Paprikapulver, Chilipulver, Salz-, Kreuzkümmel, Petersilie, Oregano, Pfeffer, Pfeffer, Bucht, Knoblauchzehen, Chipotle, Zwiebel, Pfeffer, Salsa mögen, Melasse, Tomaten,Flank Steak Salsa-Stil gezogen
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90 minHerzhafte PiesMehl, Mehl, Pulver, Salz-, Käse, Öl, Milch, Zucker, Ei, Wasserglasur, Öl, Lauch, Pilz, Ei, Sauerrahm, Salz-, Pfeffer, Lauchzwiebel, Petersilie,Pilz-Lauch-Galette
Lebensgefahr
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Es mag schwer zu glauben sein, aber Alkohol kann dir helfen, länger zu leben.
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Studien legen nahe, dass schwacher und mäßiger Alkoholkonsum das Risiko eines vorzeitigen Todes verringern kann - insbesondere in westlichen Gesellschaften (65, 66).
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Gleichzeitig ist Alkoholmissbrauch die dritte Hauptursache für vermeidbare Todesfälle in den USA, da er einen großen Anteil an chronischen Krankheiten, Unfällen, Verkehrsunfällen und sozialen Problemen hat (67).
Suchtgefahren
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Manche Menschen sind abhängig von Alkohol, einer als Alkoholabhängigkeit oder Alkoholismus bekannten Krankheit.
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Schätzungsweise 12% der Amerikaner waren irgendwann in ihrem Leben auf Alkohol angewiesen (68).
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Alkoholabhängigkeit ist eine der Hauptursachen für Alkoholmissbrauch und Behinderung in den USA und ein starker Risikofaktor für verschiedene Krankheiten (69).
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Zahlreiche Faktoren können Menschen zu problematischem Trinken veranlassen, wie z. B. Familiengeschichte, soziales Umfeld, psychische Gesundheit und Genetik.
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Es gibt viele verschiedene Arten der Alkoholabhängigkeit, die durch Alkoholverlangen, Unfähigkeit, sich zu enthalten, oder Verlust der Selbstbeherrschung beim Trinken gekennzeichnet sind (70).
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Als Faustregel gilt, dass Sie möglicherweise ein Problem mit Alkoholabhängigkeit oder Alkoholismus haben, wenn Alkohol Ihre Lebensqualität beeinträchtigt.
Missbrauch ist für die Gesundheit katastrophal
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Starkes Trinken ist die häufigste Form des Drogenmissbrauchs.
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Chronischer Alkoholmissbrauch kann katastrophale Auswirkungen auf die Gesundheit haben, sich auf den gesamten Körper auswirken und eine Reihe von Gesundheitsproblemen verursachen.
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Zum Beispiel kann es Leberschäden verursachen - einschließlich Leberzirrhose - Hirnschäden, Herzversagen, Diabetes, Krebs und Infektionen (9, 54, 58, 71, 72, 73).
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Wenn Sie viel trinken, sollten Sie sich am wenigsten um eine gesunde Ernährung und ein gesundes Training sorgen.
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Es sollte Ihre oberste Priorität sein, Ihren Alkoholkonsum in den Griff zu bekommen oder sich vollständig zu enthalten.
Welches alkoholische Getränk ist das Beste?
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Was Sie trinken, ist weniger wichtig als wie viel Sie trinken.
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Einige alkoholische Getränke sind jedoch besser als andere.
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Rotwein scheint besonders vorteilhaft zu sein, da er einen hohen Anteil an gesunden Antioxidantien enthält.
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Tatsächlich ist Rotwein mit mehr gesundheitlichen Vorteilen verbunden als jedes andere alkoholische Getränk (74, 75, 76, 77, 78).
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Allerdings bietet der Konsum hoher Mengen keinen größeren Nutzen für die Gesundheit. Starkes Trinken verursacht gesundheitliche Probleme - unabhängig von der Art des Getränks.
Wie viel ist zu viel?
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Die Empfehlungen für die Einnahme von Alkohol basieren normalerweise auf der Anzahl der Standardgetränke pro Tag.
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Das Problem ist, dass die meisten Leute keine Ahnung haben, was als "Standardgetränk" zu bezeichnen ist. Um die Situation zu verschlimmern, ist die offizielle Definition eines Standardgetränks von Land zu Land unterschiedlich.
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In den USA ist ein Standardgetränk jedes Getränk, das 0,6 Flüssigunzen (14 Gramm) reinen Alkohols (Ethanol) enthält.
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Dieses Bild zeigt die Standardgetränkemenge für einige beliebte alkoholische Getränke:
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Fotoquelle: Nationales Institut für Alkoholmissbrauch und Alkoholismus.
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Gemäßigtes Trinken wird als ein Standardgetränk pro Tag für Frauen und zwei für Männer definiert, während starkes Trinken als mehr als drei Getränke pro Tag für Frauen und vier für Männer definiert wird (79).
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Auch Trinkmuster sind wichtig. Alkoholexzesse sind eine Form des Alkoholmissbrauchs und können Schaden anrichten.
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15 minMittagessen / SnacksKohl, Karotte, Apfel, Zwiebel, Mayonnaise, Weinessig, Öl,Knuspriger Rotkohl-Krautsalat
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40 minRezepte mit niedrigem FettgehaltGebäck, Käse, Joghurt, Zucker, Kalkquark geteilt, Schlagsahne,Limettenkuchen-Törtchen
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21 minFleischChiasamen Kalorien pro, Wasser, Zwiebel, Knoblauch, Öl, Wasser, Rindfleisch, Karotte, Koriander, Petersilie kann Petersilie locken, Essenzgewürz, Meersalz,Zirkusburger (mit magerem Rinderhackfleisch und Chiasamen)
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0 minNachspeisenZucker, Butter, Pulver, Mehl, Eier, Vanille, Mandel, Milch,barbadischer Kuchen
Fazit
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Letztendlich reichen die Auswirkungen von Alkohol von einer positiven Auswirkung auf Ihr Wohlbefinden bis zu einer Gesundheitskatastrophe.
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Das Trinken kleiner Mengen - insbesondere von Rotwein - ist mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen verbunden.
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Andererseits sind Alkoholmissbrauch und Alkoholabhängigkeit mit schwerwiegenden negativen Auswirkungen auf die körperliche und geistige Gesundheit verbunden.
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Wenn Sie Alkohol trinken und nicht baden, gibt es keinen zwingenden Grund, dies zu vermeiden. Denken Sie daran, dass Ihr Krebsrisiko zunehmen kann - unabhängig davon, wie viel Sie trinken.
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Wenn Sie jedoch zu übermäßigem Trinken neigen oder feststellen, dass Alkohol Probleme in Ihrem Leben verursacht, sollten Sie dies so weit wie möglich vermeiden.
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Da die Alkoholwirkung ausschließlich vom Einzelnen abhängt, ist sie für einige gut und für andere katastrophal.