Brauen von Yerba Maté mit einem Tee-Ei oder einem Sieb

1. Wenn Sie ein bisschen ein Teeliebhaber sind, dann wissen Sie, dass es unzählige Tees gibt. Das eine ist noch besser als das andere in Bezug auf Geschmack und Gesundheit, die Tee bringen kann. Heute möchte ich Sie über einen Tee informieren, der weniger bekannt ist, aber viele gesundheitliche Vorteile hat. Darüber hinaus hat der Tee eine lange Tradition sowohl im sozialen Bereich als auch in der Art des Brauens und Trinkens. Spaß und originell, um Ihre Gäste zu verwöhnen!

2. Wenn Sie ein bisschen ein Teeliebhaber sind, dann wissen Sie, dass es unzählige Tees gibt. Das eine ist noch besser als das andere in Bezug auf Geschmack und Gesundheit, die Tee bringen kann. Heute möchte ich Sie über einen Tee informieren, der weniger bekannt ist, aber viele gesundheitliche Vorteile hat. Darüber hinaus hat der Tee eine lange Tradition sowohl im sozialen Bereich als auch in der Art des Brauens und Trinkens. Spaß und originell, um Ihre Gäste damit zu verwöhnen!

1. Wenn es um spezielle Kräuter geht, ist Südamerika der beste Ort, um sie zu finden. Heilpflanzen werden seit Jahrhunderten von alten Stämmen sowohl für die Lebensmittelverarbeitung als auch für medizinische Zwecke verwendet. Das meiste Wissen, das die isolierten Völker angesammelt haben, verlässt die nationalen Grenzen. Für die Pharmaindustrie ist es nicht von Interesse und in einigen Fällen sogar bedrohlich, und die „normale“ Person wie Sie und ich muss zufällig darüber lesen oder selbst dort gewesen sein. Insbesondere letzteres ist leider nicht jedermanns Sache.

2. Wenn es um spezielle Kräuter geht, ist Südamerika der beste Ort, um sie zu finden. Heilpflanzen werden seit Jahrhunderten von alten Stämmen sowohl für die Lebensmittelverarbeitung als auch für medizinische Zwecke verwendet. Das meiste Wissen, das die isolierten Völker angesammelt haben, verlässt die nationalen Grenzen. Für die Pharmaindustrie ist es nicht interessant und in einigen Fällen sogar bedrohlich, und die „normale“ Person wie Sie und ich muss zufällig darüber lesen oder selbst dort gewesen sein. Insbesondere letzteres ist leider nicht jedermanns Sache.

1. Eine der Pflanzen, die die Welt erreicht haben, ist zum Beispiel Stevia, der natürliche Süßstoff, der immer häufiger als Alternative zu den raffinierten Zuckern verwendet wird, mit denen wir uns jetzt füllen. . Ein weiteres Beispiel ist der Yerba Maté Tea, der noch wenig bekannt ist. Ich bin durch einen Bekannten damit in Kontakt gekommen, und das hat meine Neugier geweckt.

Der Ursprung des Yerba Maté Tees

1. Der Tee wird traditionell aus den getrockneten Blättern und Zweigen der Ilex Paraguariensis hergestellt, einem Baum, der nur in Südamerika vorkommt und zur Familie der Stechpalmen gehört. Genauer gesagt: Der Baum kommt im Norden Argentiniens, im Süden Brasiliens und in Paraguay vor. Der Baum, auch als Maté-Pflanze bekannt, hat dunkelgrüne Blätter, einen grauen, glatten Stamm und kann bis zu 10 Meter hoch werden. Letzteres ist übrigens eine Ausnahme, da so viel von diesem Tee an Ort und Stelle getrunken wird, dass durch ständiges Abschneiden der Zweige die Bäume Sträucher bleiben.

2. Der Tee wird traditionell aus den getrockneten Blättern und Zweigen der Ilex Paraguariensis hergestellt, einem Baum, der nur in Südamerika vorkommt und zur Familie der Stechpalmen gehört. Genauer gesagt: Der Baum kommt im Norden Argentiniens, im Süden Brasiliens und in Paraguay vor. Der Baum, auch Maté-Pflanze genannt, hat dunkelgrüne Blätter, einen grauen, glatten Stamm und kann bis zu 10 Meter hoch werden. Letzteres ist übrigens eine Ausnahme, da so viel von diesem Tee an Ort und Stelle getrunken wird, dass die Bäume durch ständiges Schneiden der Zweige Sträucher bleiben.

1. Der gesamte Ernteprozess und die Handhabung der Ernte ist größtenteils ein manueller Prozess.

2. Der gesamte Erntevorgang und die Handhabung der Ernte ist größtenteils ein manueller Vorgang.

1. Schauen Sie sich dieses Video an:

1. "Erntevorgang Yerba Maté

1. Dieser Tee ist das Nationalgetränk Argentiniens, wird aber auch im Süden Brasiliens und in den umliegenden Ländern viel konsumiert.

1. Ursprünglich stammt der Yerba Maté-Tee vom Volk der Guarani, einem Stamm, der bis heute existiert. Der Stamm hat 40.000 Mitglieder, von denen die überwiegende Mehrheit im Süden Brasiliens lebt.

1. Das Trinken des Yerba Matà © Tees ist nach der Tradition hauptsächlich eine soziale Angelegenheit, genau wie wir mit Freunden Kaffee trinken, sitzen die Mitglieder des Stammes zusammen am Lagerfeuer, wo die Yerba Matà © Tee wird getrunken. Die Maté eine Tasse aus Kürbis, mit der Yerba Maté Tee geht herum und jeder trinkt einen Schluck Tee durch eine Art Strohhalm, die Bombilla.

1. Wie in der japanischen und chinesischen Tradition ist das Zubereiten von Tee eine Zeremonie, das wissen sie auch mit Yerba Maté-Tee. Obwohl es mit weniger Schnickschnack umgeben ist, haben sie eine Reihe strenger Regeln dafür. Ich werde später darauf zurückkommen, wenn ich Ihnen sage, wie man Yerba Maté Tee auf traditionelle Weise braut und trinkt.

2. Wie in der japanischen und chinesischen Tradition ist das Zubereiten von Tee eine Zeremonie, das wissen sie auch mit Yerba Maté-Tee. Obwohl es mit weniger Schnickschnack umgeben ist, haben sie eine Reihe strenger Regeln dafür. Ich werde später darauf zurückkommen, wenn ich Ihnen sage, wie man Yerba Maté-Tee auf traditionelle Weise braut und trinkt.

1. Der Geschmack des Tees ist bittersüß. Je nach Qualität und Herkunft der Blätter und Zweige kann der süße oder bittere Geschmack mehr oder weniger stark überwiegen.

Yerba Maté und Ihre Gesundheit

1. Dieser spezielle Tee wird oft als Kaffeeersatz angeboten, da Yerba Maté auch Koffein enthält. In der Tat enthält der Tee noch mehr Koffein als die durchschnittliche Kaffeebohne. Aber in Bezug auf Nährstoffe ist die Yerba Maté viel reicher. Es enthält eine beeindruckende Liste von Nährstoffen in hohen Konzentrationen:

1. Zusätzlich enthält der Tee Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K, Vitamin B2, Vitamin B1 und Carotin.

1. In Bezug auf Antioxidantien ist Yerba Maté ein absoluter Gewinner: Die Menge ist größer als die von grünem Tee!

1. In Südamerika wird der Tee für die Stimulierung des Immunsystems, die Entgiftung des Körpers, die Stärkung des Nervensystems und die Verhinderung des Alterns gelobt. Lassen Sie uns all diese behaupteten gesundheitlichen Vorteile auflisten:

1. Aber neben all diesen Vorteilen für Ihre Gesundheit macht es auch Spaß, Yerba Maté Tea alleine oder mit Freunden und Familie zuzubereiten und zu trinken.

Yerba Maté trinken

1. Obwohl der Tee natürlich auch auf niederländische Weise gebraut und getrunken werden kann, also mit einem Tee-Ei oder einem Sieb und nur aus einem Glas gebraut, macht es natürlich viel mehr Spaß, diesen Tee zu trinken. die traditionelle Art zu setzen und zu trinken. Dafür brauchst du einen Kumpel. Dies ist im Grunde ein ausgehöhlter Kürbis, der als Tasse verwendet wird. Diese Maté kann sehr einfach sein, kann aber auch reich mit Beinen, schönen Schnitzereien und anderen lustigen und luxuriösen Oberflächen verziert werden.

1. Du brauchst auch eine Bombilla. Dies ist ein Metallstrohhalm mit einem kleinen Sieb am Boden. Dies ist notwendig, weil der Tee im Wasser schwimmt. Wenn du den Tee ohne Strohhalm trinkst, isst du alle Blätter und Zweige.

Yerba Maté auf traditionelle Weise herstellen

1. Um Yerba Maté auf traditionelle Weise zu brauen und zu trinken, braucht man ein wenig Geduld, aber vor allem macht es viel Spaß.

1. Nach der Tradition sollten zwei Drittel der Maté mit den Yerba Maté-Teeblättern und -Zweigen gefüllt sein. Dann wird eine Öffnung im Tee gemacht, die auf verschiedene Arten erfolgen kann, wo das Wasser hineingegossen werden kann. Stellen Sie sicher, dass das Wasser 75 Grad nicht überschreitet, da sonst die wichtigen Nährstoffe im Tee sofort beschädigt werden. Lassen Sie es eine Weile ruhen und trinken Sie durch die Bombilla, den Strohhalm. Wenn die Flüssigkeit getrunken wurde, kann die Maté mit Wasser nachgefüllt werden. Dies kann bis zu 10 Mal durchgeführt werden.

1. Die Funktion des Strohhalms, der Bombilla, ist klar. Im Prinzip haben Sie nur Teeblätter und Zweige in Ihrer Maté, ergänzt mit etwas Wasser. Um den Tee alleine trinken zu können, braucht man den Strohhalm mit dem Sieb.

1. Möchten Sie sehen, wie ein guter Yerba Maté-Tee hergestellt wird? Dann schauen Sie sich dieses englischsprachige Video von YouTube an:

1. Wie man Yerba Maté bewegt

1. Natürlich können Sie den Yerba Maté-Tee auch nach niederländischer Art mit einem Tee-Ei oder einem Teesieb zubereiten. Achten Sie auf die Wassertemperatur. Genau wie bei normalem Tee sollte die Wassertemperatur 75 Grad nicht überschreiten. Zu heißes Wasser schädigt alle Nährstoffe und löscht seine gesundheitlichen Vorteile vollständig aus.

Wo kann man Yerba Maté kaufen?

1. Sie können den Yerba Maté Tea auch über das Internet bestellen. Es ist kein teurer Tee, obwohl dies natürlich von der Qualität abhängt. Sie können den Tee pur bestellen, aber auch mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Es gibt sogar eine glutenfreie Yerba Maté.

Endlich…

1. Es bleibt abzuwarten, ob der Yerba Mate Tea tatsächlich so schrecklich gesund ist, wie behauptet wird. Tatsache bleibt jedoch, dass der Tee mit Antioxidantien gefüllt ist. Noch mehr als in grünem Tee. Es tut also überhaupt nicht weh, es zu versuchen. Und wenn es Ihnen gefällt, kaufen Sie ein Original Maté und eine Bombilla dazu.

1. Gibt es mehr Leute, die Erfahrung mit Yerba Maté haben? Jede Antwort wird sehr geschätzt!