Schwangere und grüne Smoothies

1. Grüne Smoothies sind einfach zuzubereiten und enthalten oft viel Obst und Gemüse. Ein Glas kann bis zur Hälfte der empfohlenen täglichen Menge an Obst und Gemüse enthalten. Es sind unzählige Variationen möglich, so dass beispielsweise ein Frühstück mit einem grünen Smoothie nicht schnell eintönig oder langweilig wird. Dies macht das Trinken von grünen Smoothies zu einer einfachen Möglichkeit, während der Schwangerschaft genügend Obst und Gemüse zu bekommen. Aber wie gesund sind grüne Smoothies wirklich? Was sind die Gefahren? Und kannst du sie auch während der Schwangerschaft trinken?

Grüner Smoothie

1. Ein grüner Smoothie ist ein Smoothie auf Obst- und Gemüsebasis, möglicherweise mit einem Milchprodukt wie Milch oder Joghurt. Grüne Smoothies sind oft gesünder als reine Frucht-Smoothies. Dies liegt daran, dass das hinzugefügte Gemüse keinen Zucker enthält und der Smoothie daher weniger Kalorien enthält. Grüne Smoothies werden oft mit einem Mixer hergestellt. Aufgrund der Zubereitung in einem Mixer, enden die gesunden Fasern alle im Smoothie auf, die für Stuhlgang von Vorteil ist. Dies ist nicht der Fall, wenn ein Entsafter verwendet wird, bei dem viele faserhaltige Schalen in der Zentrifuge verbleiben.

Gesundheit

1. Es gibt Anhänger und Gegner, die grüne Smoothies trinken. Dies ist hauptsächlich auf die Tatsache zurückzuführen, dass grüne Smoothies gesundheitliche Vorteile, aber auch einige Nachteile haben. Darüber hinaus gibt es viele verschiedene Arten von grünen Smoothie-Rezepten, die nicht alle gleich gesund sind. Es gibt auch grüne Smoothies ohne Gemüse, zum Beispiel basierend auf Banane, Traube und Kiwi. Diese Sorte enthält viel mehr Zucker als ein grüner Smoothie aus viel Gemüse, wie z. B. ein Smoothie aus Spinat, Gurke und Erdbeeren. Die Zubereitung des Smoothie hat auch einen großen Einfluss auf die Gesundheit. Die Zubereitung von Mixern oder Stabmixern ist aufgrund der Faserretention der Verwendung eines Entsafter vorzuziehen. Schließlich ist es wichtig, wie lange der Smoothie gelagert wird. Einige Vitamine, insbesondere Vitamin C, lösen sich sehr schnell auf. Daher ist es vorzuziehen, den Smoothie sofort nach der Zubereitung zu trinken, anstatt ihn im Kühlschrank aufzubewahren.

Vitamine und Mineralien

1. Ein grüner Smoothie aus Gemüse und Obst enthält viele Vitamine und Mineralien. Laut der Scheibe von fünf sollten schwangere Frauen 250 Gramm Gemüse und zwei Früchte pro Tag essen. Diese Menge ist einfach in zwei grünen Smoothies zu verwenden. Dies bedeutet, dass zwei grüne Smoothies als Ergänzung zu einer gesunden Ernährung zur Aufnahme ausreichender Vitamine und Mineralien beitragen. Dies ist ein schöner Bonus für schwangere Frauen, da es besonders wichtig ist, während der Schwangerschaft genügend Vitamine und Mineralien zu sich zu nehmen.

Bedeutung von Vitaminen und Mineralstoffen

1. Bestimmte Vitamine und Mineralien werden während der Schwangerschaft stärker benötigt, da sie zur Entwicklung des ungeborenen Kindes beitragen. Zum Beispiel kann Vitamin B11 die Entwicklung einer Spina bifida verhindern und sein

Vitamine und Mineralien in grünen Smoothies

1. Welche Vitamine und Mineralien in einem grünen Smoothie enthalten sind, hängt vom verwendeten Rezept ab. Gewöhnliches Gemüse in grünen Smoothies sind Blattgemüse wie Spinat, Salat, Grünkohl und Endivien. Grünes Blattgemüse enthält die Vitamine C, E und K, Folsäure, Eisen, Magnesium, Kalium, Kalzium. Das Mischen von grünem Blattgemüse mit Obst in einem grünen Smoothie kann sogar sicherstellen, dass bestimmte Vitamine und Mineralien für den Körper noch besser absorbierbar werden. Zum Beispiel ist ein Smoothie mit Spinat und Orange reich an Vitamin C aus der Orange und Eisen aus dem Spinat. Da Vitamin C die Eisenaufnahme fördert, ist dies ein idealer Smoothie für schwangere Frauen mit Anämie. Bananen und Avocados enthalten Vitamin B6, das die Aufnahme von Folsäure aus grünem Gemüse fördert. Insbesondere indem Sie die Arten von Obst und Gemüse, die Sie im grünen Smoothie verwenden, stark variieren, stellen Sie sicher, dass Sie genug von allen Arten von Vitaminen und Mineralstoffen erhalten.

Kalorien

1. Wenn ein grüner Smoothie viel Gemüse enthält, enthält er weniger Kalorien als ein Smoothie mit viel Obst. Dies liegt daran, dass Früchte mehr Zucker enthalten. Wenn Sie auf die Menge an Kalorien achten möchten, ist es ratsam, so viel Gemüse wie möglich im Smoothie zu verwenden. Darüber hinaus enthalten Früchte wie Banane und Avocado mehr Kalorien als andere Früchte. Zusätze wie Zucker, Vollmilch oder Haferflocken können auch die Anzahl der Kalorien in einem Smoothie erheblich erhöhen. Wenn Sie nur mit frischem Obst und Gemüse arbeiten, enthält ein grüner Smoothie von 250 Millilitern etwa 100 bis 150 Kilokalorien.

Nitrat

1. Der Nachteil von grünem Blattgemüse ist, dass es viel Nitrat enthält. Nitrat kann in das schädliche Nitrit umgewandelt werden. Nitrit kann sich im Blut an Eisen binden, was beim ungeborenen Kind zu einem Sauerstoffmangel führen kann. Es wird jedoch nur eine geringe Menge Nitrat aus dem Gemüse in Nitrit umgewandelt, sodass beim Verzehr von nitrathaltigem Gemüse kein Risiko schädlicher Auswirkungen besteht.

Pestizide

1. Viele grüne Blattgemüse enthalten Pestizide, die während der Schwangerschaft schädlich sein können. Einige Pestizide wirken hormonstörend und können die Entwicklung des Fötus behindern. Sie können auch die Fruchtbarkeit verringern. Viele hormonstörende Pestizide wurden insbesondere bei Salat gefunden. Auf Brokkoli, Zucchini und Weißkohl sind nur wenige Pestizide zu finden. Wenn Sie sicher sein möchten, ist es am besten entscheiden sich für Bio. Dieses Gemüse ist frei von Pestiziden, die chemische Hormone stören. Bio-Gemüse kann auch natürliche Pestizide enthalten, die auch gesundheitsschädlich sein können.

Listeria Monocytogenes

1. Rohes Gemüse kann in einigen Fällen mit den Listeria-Bakterien kontaminiert sein. Diese Bakterien können das ungeborene Kind während der Schwangerschaft ernsthaft schädigen. Eine Infektion kann zu einer Fehlgeburt oder Totgeburt führen. Auf dem Obst oder Gemüse müssen jedoch ausreichende Mengen an Listeria-Bakterien vorhanden sein, um sich infizieren zu können. Durch gründliches Waschen von Obst und Gemüse kann eine Kontamination verhindert werden. Bei vorgeschnittenem Obst und Gemüse muss man jedoch vorsichtig sein. Diese wurden bereits einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt, bevor sie das Haus des Verbrauchers erreichen. Dies ist sicherlich der Fall, wenn das Ablaufdatum erreicht ist. Infolgedessen ist eine mögliche Listeria-Kontamination möglicherweise bereits zu größeren Mengen gewachsen. Wenn Sie schwanger sind, ist es daher vorzuziehen, kein vorgeschnittenes Gemüse oder Obst, sondern gut gewaschenes frisches Gemüse zu verwenden. Schließlich können auch nicht pasteurisierte Milchprodukte mit Listeria kontaminiert sein. Machen Sie deshalb niemals einen Smoothie mit nicht pasteurisierter Milch.

Toxoplasma Gondii

1. Es besteht auch die Gefahr, dass rohes Obst und Gemüse den Parasiten Toxoplasma Gondii enthält. Eine Infektion mit diesem Parasiten während der Schwangerschaft kann auch zu Fehlgeburten oder Geburtsfehlern führen. Auch für diesen Parasiten ist das Infektionsrisiko geringer, wenn Gemüse und Obst rechtzeitig gewaschen werden.

Grüne Smoothies während der Schwangerschaft

1. Da eine gesunde Ernährung mit genügend Obst und Gemüse während der Schwangerschaft wichtig ist, können grüne Smoothies nützlich sein, wenn Sie Schwierigkeiten haben, jeden Tag genug Gemüse und Obst zu essen. Bei der Zubereitung eines grünen Smoothie sind einige Dinge zu beachten:

Rezepte

1. Mit grünen Smoothies können Sie stark variieren. Wenn Sie das richtige Obst oder Gemüse verwenden, holen Sie das Beste aus Ihrem Smoothie heraus.

Winter Smoothie

1. Sie können einen grünen Winter-Smoothie mit echtem Wintergemüse wie Grünkohl zubereiten. Mischen Sie dies mit leicht verfügbaren Früchten wie Bananen im Winter. Sie können dies mit einer Portion Milch abrunden und Sie haben einen leckeren Winter-Smoothie. Verwenden Sie eine Banane, 100 Gramm selbstgeschnittenen und gewaschenen Grünkohl und füllen Sie 50 Milliliter halbentrahmten Joghurt nach. Einfach gut mischen und dein Winter-Smoothie ist fertig.

Kalorienarmer Smoothie

1. Ein kalorienarmer grüner Smoothie wird aus Spinat und Erdbeeren hergestellt. Gib 150 Gramm gewaschene Erdbeeren, 100 Gramm gewaschenen Spinat und eine viertel Tasse Wasser in den Mixer und mache einen Smoothie.

Eisenschub

1. Ein grüner Smoothie zur Wiederherstellung Ihres Eisengehalts wird aus eisenreichem Gemüse und vitamin C-reichen Früchten hergestellt. Drücken Sie zwei Orangen aus und geben Sie diese zusammen mit 50 g gewaschenem Spinat, 10 g Petersilie, 50 g gewaschenem Lammsalat und 10 g Weizenkleie in den Mixer. Fügen Sie diesem Smoothie keine Milchprodukte hinzu, da dies die Eisenaufnahme im Körper behindern kann.

Energie-Boost

1. Für einen gesunden, cremig-grünen Smoothie, der viel Energie liefert, geben Sie eine Avocado, eine Handvoll ungesalzene Nussmischung, eine halbe Mango und 50 ml Kokosmilch in den Mixer. Wenn Sie es süß mögen, können Sie ein wenig Honig oder Agavensirup hinzufügen, wenn Sie möchten.