Top 5 pflanzliche Proteinquellen!

1. Wenn Sie an Proteine ​​denken, denken Sie wahrscheinlich an Fleisch, Eier, Joghurt und andere tierische Produkte. Aber wussten Sie, dass es auch viele pflanzliche Proteinquellen gibt? Nicht nur für Menschen interessant, die kein Fleisch oder tierische Produkte essen, sondern auch ideal für Fleischliebhaber unter uns, um sich mit Steak- und Hühnerknochen abzuwechseln.

1. Wir geben Ihnen die Top 5 pflanzlichen Proteinquellen. Um die Top 5 zusammenzustellen, schauen wir uns zunächst eine Reihe von Produktgruppen an, um herauszufinden, welche proteinreichen pflanzlichen Lebensmittel es gibt, warum Proteine ​​essentiell sind und wie viel Protein Sie pro Tag benötigen.

Wofür sind Proteine ​​gut?

1. Proteine ​​sind in Ihrer täglichen Ernährung unverzichtbar. Proteine ​​sind nicht nur für die Produktion von Zellen wichtig, sondern auch für den Muskelaufbau. Die echten Athleten unter uns wissen wahrscheinlich alles darüber und profitieren von einer zusätzlichen Proteinaufnahme. Kinder, schwangere Frauen und Menschen, die vegetarisch oder vegan essen, benötigen ebenfalls zusätzliches Protein.

1. Für Nicht-Sportler gilt: 0,8 Gramm Protein pro Kilo Körpergewicht pro Tag. Wiegen Sie zum Beispiel 70 Kilo? Dann brauchen Sie jeden Tag 70 x 0,8 = 56 Gramm Protein. Ausdauersportler benötigen mehr Protein, etwa 1,2 bis 1,4 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht. Für Kraftsportler ist der Bedarf sogar noch höher, nämlich etwa 1,5 bis 1,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht.

1. Sie können diese natürlich aus einem Spiegelei mit Speck oder pflanzlichen Proteinpulvern erhalten, aber pflanzliche Proteinquellen aus den folgenden 5 Kategorien sind sicherlich möglich.

1. Gemüse ist eine vorwiegend pflanzliche Proteinquelle. Gemüse liefert Ihnen neben einer ganzen Menge Vitaminen und Mineralstoffen auch Proteine. Zum Beispiel enthalten Artischocken, Pilze, Brokkoli und Spinat für Gemüse eine relativ große Menge an Protein - zwischen 2-3 Gramm Protein pro 100 Gramm. Aber in der Kategorie Gemüse ist Grünkohl wirklich hervorragend: Er enthält ungefähr 4 Gramm Protein pro 100 Gramm.

1. Wie Gemüse enthält auch Obst - wenn auch in geringerem Maße - Proteine. Der Eiweißgehalt in Früchten ist nicht schockierend hoch, aber hey, besser als nichts, oder? Früchte, die im Vergleich zu anderen Früchten relativ viel Eiweiß enthalten, sind Bananen, Avocados, Kokosnüsse und Kiwis.

1. Selbst ein 150-Gramm-Stück Melone enthält 0,9 Gramm Protein. In dieser Kategorie gibt es keinen wirklichen Gewinner, da die meisten Früchte ungefähr das gleiche (oder wenig) Protein enthalten.

1. Vegetarier und Veganer essen regelmäßig Hülsenfrüchte und Bohnen, da sie unglaublich proteinreich sind. Eine kleine Liste zum Vergleich der Bohnen. Diese Bohnen und Hülsenfrüchte enthalten Protein (in Gramm) pro Portion von 100 Gramm:

1. Es ist keine Überraschung, dass Nüsse viel Eiweiß enthalten. Der Vollständigkeit halber nehmen wir auch Erdnüsse in diese Kategorie auf, obwohl es offiziell keine Nuss, sondern eine Hülsenfrucht ist. Pro Portion 100 Gramm enthalten Nüsse Eiweiß (in Gramm):

1. In einigen Produkten, von denen Sie vielleicht nicht erwartet haben, sind Proteine ​​enthalten. Wussten Sie zum Beispiel, dass die folgenden Produkte reich an Proteinen sind? Sojasprossen (2 Gramm Eiweiß / 100 Gramm), Quinoa, Vollkornnudeln und Couscous (ca. 10-14 Gramm Eiweiß / 10 Gramm) und - für den guten Appetit - Popcorn! Mit über 11 Gramm Protein pro 100 Gramm ist dieser Snack ziemlich proteinreich.

Top 5 pflanzliche Proteinquellen

1. Basierend auf den Kategorien Gemüse, Obst, Bohnen / Hülsenfrüchte, Nüsse und Unerwartet schlagen wir die folgenden Top 5 pflanzlichen Proteinquellen vor:

1. Das Kohlenhydrat / Protein-Verhältnis ist nicht überraschend. Dennoch lohnt es sich auf jeden Fall für Ihre Gesundheit und Ihre Proteinaufnahme, sich häufiger für Vollkornprodukte zu entscheiden. Daher der fünfte Platz für Vollkornnudeln.

1. Obwohl sie reich an Eiweiß sind, wären 100 Gramm Erdnüsse pro Tag etwas zu viel. Sie können in einem früheren Artikel über Erdnüsse lesen, warum. Aber als Snack - und dann nur mit einer Hand - der perfekte pflanzliche, proteinreiche Snack!

1. Pistazien sind relativ proteinreich, aber auch hier sollten Sie nicht zu viel davon essen. Ein "Vorteil" von Pistazien ist, dass Sie sie zuerst schälen müssen. Diese Aktivität verringert die Wahrscheinlichkeit, dass Sie in kürzester Zeit ganze Ladungen hineinstecken.

1. Dieses Gemüse enthält eine relativ hohe Menge an Protein im Verhältnis zu den Kalorien, die Sie damit verbrauchen. Viele Menschen verwenden Grünkohl nicht nur als gekochtes oder gedämpftes Gemüse oder im Eintopf, sondern geben ihn auch in einen Smoothie, machen Grünkohlburger oder essen ihn roh mit dem Salat. Damit kannst du in alle Richtungen gehen.

1. Die mit über 20 Gramm Protein pro 100 Gramm auch mit gesunden Nährstoffen und Ballaststoffen gefüllt sind. Essen Sie sie als Gemüse zu Ihrer Mahlzeit, fügen Sie sie dem Salat hinzu oder essen Sie sie für einen guten Appetit. Lecker, gesund und proteinreich.