15 Unglaubliche Vorteile von Römersalat

15 Unglaubliche Vorteile von Römersalat

1. Von John Staughton (BASc, BFA) zuletzt aktualisiert am 3. Juli 2019

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Was ist Römersalat?

1. Römersalat ist wissenschaftlich bekannt als Lactuca sativa L. var. longifolia stammt aus dem Mittelmeerraum und aus Nordafrika. Der Salat selbst wächst in einem ziemlich hohen Kopf aus dicken, haltbaren Blättern mit einer festen Rippe in der Mitte jedes Blattes. Es wird angenommen, dass die weiße oder klare Flüssigkeit, die aus dieser Rippe freigesetzt wird, wenn der Salat geschnitten wird, dem Salat seinen charakteristischen Geschmack verleiht - mild bitter und erdig. Einige andere Sorten von Blattsalaten sind deutlich bitter und möglicherweise auch nährstoffarm, z. B. Eisbergsalat. Bei der Sorte Romaine ist dies jedoch nicht der Fall! T

2. Seit mindestens 5.000 Jahren hat der Römersalat in bestimmten Teilen der Welt einen besonderen Stellenwert in der kulturellen und kulinarischen Praxis und geht auf die alten Ägypter zurück. Es wird immer noch häufig in der nahöstlichen und mediterranen Küche verwendet, ist jedoch in anderen Teilen der Welt, insbesondere in Europa und Nordamerika, zu einem Grundnahrungsmittel geworden.

Romaine Lettuce Nährwertangaben

1. Römersalat ist eine reichhaltige Faserquelle und hat sehr wenige Kalorien, nur 8 in einer Portion mit einer Tasse. In Bezug auf Vitamine liefert eine Tasse Römersalat mehr als 50% Ihres täglichen Bedarfs an Vitamin A sowie einen signifikanten Gehalt an Vitamin K und Vitamin C. Die moderaten Mengen an Omega-3-Fettsäuren, Molybdän, Kupfer und Kalium , Folsäure, Phosphor, Eisen, Magnesium, Kalzium und Mangan in Römersalat unterstützen den Körper auf verschiedene Weise. Diese Salatsorte ist auch eine beeindruckende Quelle für Aminosäuren, die der Körper für ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung benötigt. Für diejenigen, die sich Sorgen über die Auswirkung von Romaine auf ihr Gewicht machen, gibt es nur eine vernachlässigbare Menge an Fetten in diesen Blättern.

Vorteile für die Gesundheit von Römersalat

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Reich an Antioxidantien Vitamin A C

1. Die starken Antioxidantien Vitamin A und C in dieser Salatsorte tragen zu einer gesunden Funktion der vielen verschiedenen körpereigenen Mechanismen bei. Sie helfen auch, freie Radikale zu bekämpfen und dadurch chronischen Krankheiten vorzubeugen. Vitamin A und C sind auch dafür verantwortlich, den oxidativen Stress im Körper zu reduzieren und Entzündungen vorzubeugen.

Verhindert Knochenverlust

1. Diese Salatsorte verfügt über ein reichhaltiges Mineralienangebot, das von Kupfer und Eisen bis hin zu Magnesium, Mangan und Phosphor reicht. All dies kann hilfreich sein, um die Knochendichte zu erhöhen. Es ist auch reich an Vitamin K, das das Knochenwachstum optimieren und den Knochenverlust verhindern kann. Wenn Sie älter werden, ist es wichtig, dass Sie keinen Mangel an diesen wichtigen Mineralien haben. Andernfalls steigt das Osteoporoserisiko erheblich.

Verbessert die Herzgesundheit

1. In den Blättern des Römersalats ist eine angemessene Menge Eisen enthalten, was die Durchblutung des Körpers verbessert und das Risiko zahlreicher Herzerkrankungen verhindert. Eisen ist ein Schlüsselbestandteil in der Produktion roter Blutkörperchen, der es dem Hämoglobin ermöglicht, mehr Sauerstoff und Nährstoffe zu den Teilen des Körpers zu transportieren, die es am dringendsten benötigen. Dies kann das Energieniveau erhöhen und auch den Heilungs- / Reparaturprozess beschleunigen.

Verbessert die Sicht

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Verhindert Zeichen der Hautalterung

1. Aufgrund des hohen Gehaltes an Vitamin A und Vitamin C im Römersalat kann dieses Salatgemüse die Gesundheit Ihrer Haut stärken. Vitamin C ist ein wesentlicher Bestandteil der Kollagenproduktion, die erforderlich ist, um alle neuen Zellen und Gewebe im gesamten Körper aufzubauen. Vitamin A wirkt auch als Antioxidans und hilft dabei, freie Radikale zu neutralisieren und deren Auswirkungen auf gesunde Zellen zu verringern. Dies kann das Auftreten von Falten, Altersflecken und Hautunreinheiten minimieren und gleichzeitig die Elastizität der Haut verbessern, das natürliche Leuchten der Haut unterstützen und das Altern verhindern. Römersalat hilft auch bei der Vorbeugung von Akne.

Stärkt das Immunsystem

1. Vitamin C ist für seine Wirkung auf das Immunsystem bekannt, da es die Produktion von weißen Blutkörperchen, die erste Verteidigungslinie des Körpers, ankurbeln und gleichzeitig als Antioxidans und Senker wirken kann oxidativen Stress. Vitamin A und andere immunstärkende Mineralien im Römersalat tragen jedoch auch dazu bei, Körper und Magen von ansteckenden Krankheitserregern freizuhalten.

Antikrebspotential

1. Während in Römersalat keine formalen Antioxidantien enthalten sind, spielen die anderen Nährstoffe wie Carotinoide eine ähnliche Rolle im Körper und können bei der Vorbeugung von Brust-, Eierstock-, Blasen-, Mund-, Lungen- und Prostataerkrankungen hilfreich sein und Hautkrebs. Ein Team iranischer Forscher veröffentlichte im Acta Scientific Pharmaceutical Sciences Journal eine Studie zum Thema "Carotinoide und Krebs: Biologische Funktionen", in der festgestellt wird, dass Carotinoide das Risiko für verschiedene Erkrankungen wie viele Krebsarten senken könnten. Die präklinischen Studien haben gezeigt, dass die Carotinoide eine wirksame Antitumorwirkung haben und bei der Regulierung des Zellwachstums und des Fortschreitens des Zellzyklus zusammen mit der antioxidativen Aktivität helfen. [! 5090 => 1130 = 12!

1. Römersalat ist reich an Folsäure, beugt Geburtsfehlern vor und sorgt für eine sichere und gesunde Schwangerschaft. Es beugt auch Neuralrohrdefekten vor und fördert die gesunde Entwicklung von Herz und Gesicht des Fötus.

Gewichtsverlust

1. Mit einer sehr geringen Anzahl an Kalorien und einer relativ hohen Menge an Ballaststoffen ist Römersalat ideal, um Sie zu füllen, ohne Ihre Kalorienziele zu gefährden, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Die anderen Nährstoffe in diesem Salat, darunter viele der B-Vitamine, können den Stoffwechsel anregen, um die Fettverbrennung zu steigern und die Fettablagerung zu verringern. Dies kann auch hilfreich sein, wenn Sie versuchen, ein paar Pfunde abzunehmen.

Verbessert die Verdauung

1. Ballaststoffe machen nicht nur satt; es hilft auch, Nahrung durch deine Verdauungstrakte zu bewegen und fördert gesunde Verdauung. Durch die Stimulierung der peristaltischen Bewegung hilft die Faser im Römersalat, Anzeichen und Symptome von Verstopfung, Blähungen und Krämpfen zu lindern, während gleichzeitig das Risiko für schwerwiegendere Magen-Darm-Probleme wie Hämorrhoiden oder Magengeschwüre gesenkt wird.

Senkt den Cholesterinspiegel

1. Mit einem niedrigen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren hat die Forschung gezeigt, dass diese Salatsorte den Cholesterinspiegel verbessern kann. Omega-3-Fettsäuren tragen zur Senkung des LDL-Cholesterins und zur Erhöhung des HDL-Cholesterins bei, wodurch weniger oxidiertes Cholesterin an die Wände von Arterien und Blutgefäßen gebunden werden kann. Hierdurch wird insbesondere das Risiko für Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall verringert.

Heilt die Wunde

1. Römersalat enthält eine große Menge an Vitamin K, das ein wichtiger Faktor für die Blutgerinnung im Körper ist. Wenn wir verletzt sind, signalisiert dieses Vitamin endotheliale Wachstumsfaktoren, die das Schließen einer Wunde beschleunigen und die Schmerzen und Entzündungen lindern können, während es gleichzeitig gegen äußere Infektionen verteidigt.

Fördert das Muskelwachstum

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Reguliert den Blutdruck

1. Der in Römersalat enthaltene mäßige Kaliumspiegel macht ihn zu einem guten Nahrungsmittel für Blutdruck und Herzgesundheit. Kalium ist ein leistungsfähiger Elektrolyt und Vasodilatator. Dies bedeutet, dass es Spannungen in Blutgefäßen und Arterien lindern, die Schädigungsraten dieser Gewebe verlangsamen und das Herz-Kreislauf-System insgesamt entlasten kann.

Behandelt Schlaflosigkeit

1. Ein niedriger Magnesiumspiegel kann die Neurotransmitterproduktion regulieren und die Freisetzung von Serotonin induzieren, einem Wohlfühlpräparat, das bekanntermaßen Körper und Geist entspannt und somit den Menschen hilft, einzuschlafen. Wer unter Schlaflosigkeit leidet oder den Schlaf regelmäßig unterbricht, kann sich vor dem Schlafengehen einen kleinen Salat gönnen und hoffentlich eine volle Nachtruhe einlegen!

Verwendung von Römersalat

1. Während diese Salatsorte am häufigsten als Salatgrün angesehen wird, ist sie aufgrund ihrer ungewöhnlichen Beschaffenheit und Zusammensetzung vielseitiger einsetzbar.

Zubereitung von Römersalat?

1. Römersalat kann auf viele verschiedene Arten verzehrt werden. Wenn Sie jedoch den gesamten Kopfsalat verwenden möchten, bevor er welkt oder zu bitter wird, um ihn zu genießen, müssen Sie ihn richtig zubereiten. Dies alles beginnt mit der Wahl des richtigen Kopfes von Römersalat, der hell bis dunkelgrün sein sollte, mit einem Minimum an weißen oder welken Blättern an den Außenrändern.

2. Schritt 1: Entfernen Sie alle weißen oder welken Blätter vom Salatkopf.

3. Schritt 2: Waschen Sie den gesamten Kopf sorgfältig und spülen Sie ihn zwischen allen Blättern aus, da hier möglicherweise Schmutz, Rückstände und Insekten zu finden sind.

4. Schritt 3: Entfernen Sie die Blätter vom Hauptstiel und trocknen Sie sie zwischen Papiertüchern.

5. Schritt 4: Reißen oder schneiden Sie die Blätter auf die gewünschte Länge.

6. Hinweis: Salat erst unmittelbar vor dem Verzehr mit Salatsauce oder Öl einreiben, da sonst die Blätter schneller welken und schlecht werden.

7. Vorsichtshinweis: Obwohl dieses Blattgrün reich an Nährstoffen und zahlreichen Vorteilen ist, kann es einige schwerwiegende Nebenwirkungen haben.

8. Es wurde beobachtet, dass Römersalat mit einer weit verbreiteten Ausbreitung von E. coli-Bakterien und anderen durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten in Verbindung gebracht werden kann, weshalb eine gewisse Vorsichtsmaßnahme geboten ist. Römersalat vor dem Verzehr am besten gründlich und gründlich waschen.

9. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.