18 beeindruckende Kakao-Vorteile

18 beeindruckende Kakao-Vorteile

1. Von Meenakshi Nagdeve, zuletzt aktualisiert am 12. Juni 2019 Medizinisch überprüft von Vanessa Voltolina (MS, RD)

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Was ist Kakao?

1. Kakao bezieht sich auf den fettarmen Bestandteil der fein gemahlenen Kakaobohnen, die die fermentierten Samen des Kakaobaums sind. Der lateinische Name ist Theobroma cacao, was übersetzt "Nahrung der Götter" bedeutet. Diese gemahlenen Bohnen, die als Kakaomasse oder Kakaomasse bezeichnet werden, enthalten auch Kakaobutter, ein in Kakaobohnen natürlicherweise vorkommendes Fett, das keine Milchprodukte ist. Etwa 50-60 Prozent der Kakaomasse bestehen aus Kakaobutter.

2. Der Kakaobaum ist 12 bis 25 Fuß hoch und wächst in tropischen Klimazonen auf natürliche Weise. Die Frucht des Kakaobaums ist eine Schote mit süßem Fruchtfleisch, die eine Gruppe von etwa 20-40 Kakaosamen umhüllt.

Nährwert

1. Zusätzlich enthält es auch Koffeingehalt. Es enthält Kakaobutter, die laut USDA Nutrient Database eine Quelle für Vitamin E, Vitamin K und Fettsäuren ist. Es ist eine Mischung aus einfach ungesättigten Fetten wie Ölsäure und gesättigten Fetten, nämlich Stearinsäure und Palmitinsäure.

2. Es ist viel mehr als nur ein schuldiges Vergnügen!

Nutzen für die Gesundheit von Kakao

1. Sehen wir uns einige der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Kakao an.

Senkt den Bluthochdruck

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Antioxidanskapazität

1. Eine vergleichende Studie aus dem Jahr 2003 im Journal of Agricultural and Food Chemistry hat gezeigt, dass Kakao eine höhere antioxidative Aktivität aufweist als Schwarztee, Grüner Tee und Rotwein. Antioxidantien helfen dabei, die im Körper vorhandenen freien Radikale auf Sauerstoffbasis zu neutralisieren. Darüber hinaus ist es reich an phenolischen sekundären Pflanzenstoffen und besitzt auch einen hohen Anteil an Flavonoiden. Das darin enthaltene Zink schützt Sie vor oxidativem Stress, der eine der Hauptursachen für beschleunigtes Altern ist.

Verbessert die Gehirngesundheit

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Verbessert die kardiovaskuläre Gesundheit

1. Kakaopulver ist reich an Flavonoiden - nämlich Procyanidin, Catechin und Epicatechin, die antioxidative Eigenschaften haben. In moderaten Mengen kann es dabei helfen, die Zellen vor Schäden zu schützen und gleichzeitig das Herz zu stärken. Es verhindert die Bildung von tödlichen Blutgerinnseln, die zu Schlaganfall oder Herzversagen führen können. Die Flavonoide wirken gegen Thrombozytenaggregation und modulieren die primäre Hämostase, die das Maß für die Zeit ist, die das Blut für die Blutgerinnung benötigt. Dies hilft letztendlich, Arteriosklerose und Thrombose vorzubeugen.

Gleicht den Cholesterinspiegel aus

1. Eine Studie aus dem Jahr 2004 zeigt, dass Kakao sowohl einen hypoglykämischen als auch einen hypocholesterinämischen Effekt auf den Glukose- bzw. Cholesterinspiegel haben kann. Es hilft, Triglyceride und LDL (schlechte) Cholesterinspiegel im Körper zu senken, und erhöht den HDL (gute) Cholesterinspiegel im Körper merklich.

Reguliert den Blutzuckerspiegel

1. Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie legt nahe, dass der Verzehr von Kakaopulver die Insulinresistenz und den Glukosestoffwechsel wirksam verbessert. Diese Mechanismen helfen wiederum bei der Regulierung des Zuckergehalts im Körper. Die von diesem Produkt abgeleiteten Proanthocyanidine können laut einer Tierstudie bei der Hemmung der Kataraktbildung helfen, die gelegentlich durch Diabetes hervorgerufen wird. Die Einnahme dieser Flavanol-reichen Bohne hat auch therapeutisches Potenzial zur Verbesserung der Gefäßfunktion von Diabetikern bei verschiedenen Medikamenten. [! 15332 => 1140 = 10!

Lindert Asthma bronchiale

1. Kakaobohnen enthalten Xanthin und Theophyllin, die bei der Linderung von Bronchialkrämpfen und beim Öffnen verengter Bronchien helfen. Dies verleiht ihm antiasthmatische Eigenschaften und ist bei der Heilung verschiedener Allergien, einschließlich Asthma und Atemnot, von Nutzen.

2. Untersuchungen, die 2014 im International Journal of Immunopathology and Pharmacology veröffentlicht wurden, legen nahe, dass ungesüßtes Pulver antiasthmatische Eigenschaften aufweist, da es Theobromin enthält.

Beschleunigt die Heilung

1. Kakaoextrakte sind wegen ihrer therapeutischen und wundheilenden Eigenschaften bei der Herstellung von Naturarzneimitteln bekannt. Die Extrakte tragen dazu bei, die Entwicklung verschiedener Arten von Infektionen im Körper zu verhindern. Wenn es zusammen mit den entsprechenden Medikamenten eingenommen wird, wird es auch als hilfreich angesehen, um Helicobacter pylori-Bakterien aus dem Körper zu entfernen.

Gewichtsmanagement

1. In einer Studie wurden die potenziellen Vorteile von Kakao bei der Vorbeugung von Fettleibigkeit aufgrund einer Diät aufgezeigt. Seine Aufnahme hilft bei der Modulation des Fettstoffwechsels und der Verringerung der Synthese und des Transports von Fettsäuren. Es verbessert auch die Thermogenese, die der Mechanismus der Wärmeerzeugung in weißen Fettgeweben und in der Leber ist.

Verbessert die Stimmung

1. Antidepressivumartige Wirkungen auf bestimmte physiologische Prozesse. Seine Flavonole verbessern die Stimmung, bekämpfen Depressionen und fördern kognitive Aktivitäten bei anhaltender geistiger Anstrengung. Das Vorhandensein des neurochemischen Phenylethylamins in Kakao trägt auch dazu bei, das Gefühl der Zufriedenheit zu steigern und Aphrodisiakumeffekte zu fördern. );

Behandelt Verstopfung

1. Der Konsum von Kakaoschale zeigt therapeutische Wirkung bei der Behandlung chronischer Verstopfungs- und Darmerkrankungen, insbesondere bei Kindern. Laut einer Studie, die an pädiatrischen Patienten durchgeführt wurde, führte der Verzehr von faserreichen Kakaoprodukten zu kürzeren Darm-, Darm- und Darmtransitzeiten. Regelmäßiger Verzehr fördert die Darmfunktion. Dies liegt daran, dass es hilft, die Zeit für den Stuhlgang zu verkürzen, die Häufigkeit des Stuhlgangs zu erhöhen und die Stuhlkonsistenz zu mildern, ohne dass andere Nebenwirkungen wie Magen-Darm-Beschwerden auftreten.

Vorteile gegen Krebs

1. Kakao hat positive Wirkungen bei der Hemmung des Wachstums von Krebszellen gezeigt, ohne das Wachstum normaler gesunder Zellen zu beeinträchtigen. Studien, die von einem Forscherteam in Frankreich durchgeführt wurden, haben Hinweise auf die chemopräventiven und antiproliferativen Eigenschaften der Flavonole und Procyanidine bei Dickdarmkrebs geliefert.

Behandelt Kupfermangel

1. Kakao erweitert seine Vorteile auf die Behandlung von Kupfermangel bei Patienten mit langfristiger enteraler Ernährung. Die Bohne ist in der Kupfersubstitutionstherapie sehr wertvoll, was zu einer signifikanten Verbesserung des Hämoglobinspiegels, der Anzahl der weißen Blutkörperchen und des Kupfergehalts führt. Als kupferreiche Komponente gilt es als wertvoll. So kann es der Nahrung zugesetzt werden, um einen normalen Kupfergehalt aufrechtzuerhalten, sowie als Heilmittel zur Behandlung von Kupfermangel unter solchen Bedingungen. Es hilft bei der Vorbeugung und Behandlung von Anämie, Neutropenie und Leukopenie.

Reduziert das chronische Müdigkeitssyndrom

1. Kakaopulver wirkt nachweislich beruhigend auf Menschen mit chronischer Müdigkeit. Seine spannungsreduzierenden Wirkungen werden auf die Freisetzung von Neurotransmittern wie Serotonin, Anandamid und Phenylethylamin im Gehirn zurückgeführt. Diese üben eine schützende Wirkung auf die neuronalen Zellen aus und helfen bei der Bekämpfung des chronischen Müdigkeitssyndroms.

Hautpflege

1. Forschungsergebnisse legen nahe, dass der Verzehr von Flavonol-reichem Kakao dazu beiträgt, die Auswirkungen des UV-induzierten Erythems zu verringern und die Hautrauheit und -schuppung zu verringern. Es kann auch dazu beitragen, die Elastizität, die Feuchtigkeit und die Dichte der Haut zu verbessern. Das in Kakao enthaltene Epicatechin erhöht die Sauerstoffsättigung des Hämoglobins, stimuliert den gesunden Blutfluss im Hautgewebe und trägt zum endogenen Lichtschutz bei. Es wird auch zur Herstellung verschiedener Hautpflegeprodukte verwendet.

Neuroprotektive Eigenschaften

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Beugt Magnesiummangel vor

1. Ein weiterer Vorteil von Kakaoprodukten ist das darin enthaltene Magnesium, das dazu beitragen kann, die negativen Auswirkungen eines Mangels zu verhindern. Der regelmäßige Verzehr solcher Produkte kann sich als vorteilhaft erweisen, um die nachteiligen Auswirkungen einer Ernährung, die über einen längeren Zeitraum keinen Magnesium enthält, zu vermeiden.

Andere

1. Neben Kakaobohnen wird seit jeher auch die therapeutische Verwendung von Kakaobarke, Butter und Blumen zur Behandlung verschiedener Krankheiten wie Hautkrankheiten, Darmerkrankungen und Wunden geschätzt. Um die Vorteile von Kakao zu nutzen, ist es wichtig, das Produkt mit der richtigen Herkunft zu konsumieren. Ein kleines Stück dunkle, ungesüßte oder unverarbeitete Schokolade kann Ihrer Ernährung Geschmack und Gesundheit verleihen.

Kakao: Ein kulinarisches Geschenk

1. Kakao wird weltweit für seine Verwendung bei der Herstellung von Schokolade und anderen süßen Köstlichkeiten geschätzt.

2. Hinweis: Handelsübliche Pralinen und Kakaoprodukte sind möglicherweise nicht reich an den ursprünglichen Flavonolen der Kakaobohnen, da diese durch Überarbeitung zerstört werden können.

Verwendung von Kakao

1. Kakao wird weltweit für seine Verwendung bei der Herstellung von Schokolade und anderen süßen Köstlichkeiten geschätzt.

2. Hinweis: Handelsübliche Schokoladen und Kakaoprodukte sind möglicherweise nicht reich an den ursprünglich nützlichen Flavonolen von Kakaobohnen, da sie durch Überverarbeitung zerstört werden können.

Nebenwirkungen

1. Die Hauptnebenwirkungen von Kakao sind:

2. Koffeinsucht

3. Kakao ist eine Koffeinquelle, und eine übermäßige Aufnahme von Kakao kann Folgendes verursachen:

4. Hinweis: Nicht vor Operationen anwenden, um Störungen der Blutzuckerkontrolle zu vermeiden.

5. Allergische Reaktionen

6. Kakao kann folgende allergische Reaktionen hervorrufen:

7. Arzneimittelwechselwirkungen

8. Koffein kann die Wirkung bestimmter Medikamente beeinflussen, die vor dem diagnostischen Test für das Herz verschrieben wurden. Es wird allgemein empfohlen, koffeinreiche Getränke oder Lebensmittel wie Kakao vor solchen Herzuntersuchungen zu meiden. Konsultieren Sie auch Ihren Arzt, bevor Sie eine neue Art von Nahrung, insbesondere eine mit so vielen einzigartigen Verbindungen, in Ihre Ernährung aufnehmen.

9. Kakao stammt aus der Amazonasregion Südamerikas. Historisch betrachtet ist es eine sehr wichtige Ernte in Mittel- und Südamerika. Zusammen mit seiner etablierten Rolle bei der Herstellung von Schokolade wurden die heilenden und medizinischen Vorteile von Kakao seit der Herrschaft der alten Maya- und Aztekenzivilisationen gewürdigt.

10. Tatsächlich waren seine Bohnen so wertvoll, dass die einheimischen Stämme sie als Zahlungsmittel verwendeten. Heute wird es weltweit produziert, wobei etwa vierzig Prozent der Ernte an der Südküste Westafrikas zusammen mit Indonesien, Ghana, Brasilien, Nigeria und Kamerun getätigt werden, was zur Gesamtproduktion beiträgt.

11. Also, genießen Sie diesen himmlischen, würzigen und wohltuenden Kakaobissen, den jeder lieben wird!

12. Meenakshi Nagdeve, Mitbegründer von Organic Facts, ist ein Gesundheits- und Wellness-Enthusiast und für dessen Verwaltung verantwortlich. Sie hat das Cornell Certificate Program für Ernährung und gesundes Leben an der Cornell University in den USA abgeschlossen. Sie hat ein Post-Graduate-Diplom in Management von IIM Bangalore und ein Diplom in Metallurgietechnik und Materialwissenschaften von IIT Bombay. Zuvor war sie einige Jahre in den Bereichen IT und Finanzdienstleistungen tätig. Als leidenschaftliche Anhängerin der Naturheilkunde glaubt sie an die Heilung mit Lebensmitteln. In ihrer Freizeit liebt sie es zu reisen und verschiedene Teesorten zu probieren.