19 Beeindruckende Vorteile von Melasse

19 Beeindruckende Vorteile von Melasse

1. Von Meenakshi Nagdeve, zuletzt aktualisiert am 12. Juli 2019 Medizinisch überprüft von Vanessa Voltolina (MS, RD)

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3. Von Meenakshi Nagdeve, zuletzt aktualisiert am 12. Juli 2019 Medizinisch überprüft von Vanessa Voltolina (MS, RD)

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Was ist Melasse?

1. Melasse ist ein Nebenprodukt bei der Verarbeitung von Zuckerrohr und Zuckerrüben zu Haushaltszucker. Es leitet seinen Namen vom lateinischen Wort für Honig, mel. Aufgrund seiner Viskosität und dicken Textur entstand das berühmte Sprichwort "Langsam wie Melasse", das zur Beschreibung von sich langsam bewegenden Personen oder Gegenständen verwendet wurde. Neben seiner Verwendung als Süßstoff in Lebensmitteln bietet es auch gesundheitliche Vorteile und wird zur Behandlung einer Vielzahl von Erkrankungen eingesetzt.

2. Es handelt sich in der Regel um einen dicken Sirup oder Melassesirup, der in verschiedenen Formen erhältlich ist, je nachdem, mit welcher Substanz der Zucker extrahiert wird. Zuckerrohr und Zuckerrüben neigen dazu, dickere Melasse zu produzieren; Zuckerrübenmelasse hat einen starken, faulen Geschmack und wird normalerweise nicht als genießbar angesehen.

3. Historisch gesehen wurde es in der Karibik hergestellt, wo der Anbau von Zuckerrohr und Zuckerrüben am höchsten war. Von dort wurde es im frühen zwanzigsten Jahrhundert in die Vereinigten Staaten importiert. Heute wird es in großem Maßstab in Thailand, Indien, Taiwan, Brasilien, den Philippinen und den Vereinigten Staaten hergestellt.

4. Melasse ist ein Nebenprodukt bei der Verarbeitung von Zuckerrohr und Zuckerrüben zu Haushaltszucker. Es leitet seinen Namen vom lateinischen Wort für Honig, mel. Aufgrund seiner Viskosität und dicken Textur entstand das berühmte Sprichwort "Langsam wie Melasse", das zur Beschreibung von sich langsam bewegenden Personen oder Gegenständen verwendet wurde. Neben seiner Verwendung als Süßstoff in Lebensmitteln bietet es auch gesundheitliche Vorteile und wird zur Behandlung einer Vielzahl von Erkrankungen eingesetzt.

5. Es handelt sich in der Regel um einen dicken Sirup oder Melassesirup, der in verschiedenen Formen erhältlich ist, je nachdem, mit welcher Substanz der Zucker extrahiert wird. Zuckerrohr und Zuckerrüben neigen dazu, dickere Melasse zu produzieren; Zuckerrübenmelasse hat einen starken, faulen Geschmack und wird normalerweise nicht als genießbar angesehen.

6. Historisch gesehen wurde es in der Karibik hergestellt, wo der Anbau von Zuckerrohr und Zuckerrüben am höchsten war. Von dort wurde es im frühen zwanzigsten Jahrhundert in die Vereinigten Staaten importiert. Heute wird es in großem Maßstab in Thailand, Indien, Taiwan, Brasilien, den Philippinen und den Vereinigten Staaten hergestellt.

Typen

1. Melasse gibt es in drei Sorten - hell, dunkel und schwarz - die alle aus verschiedenen zu Zucker verarbeiteten Lebensmitteln stammen. Der Nährstoffgehalt und die Qualität hängen von der Art der Raffination, der Reife der Pflanze, aus der es extrahiert wird, und der Menge des zu extrahierenden Zuckers ab.

2. Leichte Melasse hat einen süßen, milden Geschmack, während dunkle Melasse kräftiger und vollmundiger ist. Dunkle Melasse ist manchmal fast wie Saccharin, weshalb sie verwendet wird, um süße Desserts und Gerichte zu würzen. Blackstrap Melasse neigt dazu, bitter und unangenehm zu sein, um allein zu essen.

3. Melasse gibt es in drei Sorten - hell, dunkel und schwarz - die alle aus verschiedenen zu Zucker verarbeiteten Lebensmitteln stammen. Der Nährstoffgehalt und die Qualität hängen von der Art der Raffination, der Reife der Pflanze, aus der es extrahiert wird, und der Menge des zu extrahierenden Zuckers ab.

4. Leichte Melasse hat einen süßen, milden Geschmack, während dunkle Melasse kräftiger und vollmundiger ist. Dunkle Melasse ist manchmal fast wie Saccharin, weshalb sie verwendet wird, um süße Desserts und Gerichte zu würzen. Blackstrap Melasse neigt dazu, bitter und unangenehm zu sein, um allein zu essen.

Nährwert von Melasse

1. Melasse ist auch eine gute Energiequelle für Kohlenhydrate und Zucker. Darüber hinaus bietet es eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen wie B-Vitamine (Niacin oder Vitamin B-3, Vitamin B-6, Thiamin und Riboflavin) und essentielle Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium, Kalium, Kupfer. Eisen, Phosphor und Natrium, um nur einige zu nennen.

Nutzen für die Gesundheit von Melasse

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Antioxidative Eigenschaften

1. Eine im Journal of the American Dietetic Association veröffentlichte Studie zum Gehalt an Antioxidantien in Zuckeralternativen zeigt, dass Blackstrap-Melasse im Vergleich zu raffiniertem Zucker, Maissirup, Rohrohrzucker und Zucker die höchste Menge an Antioxidantien enthält andere Süßstoffe. Seine Antioxidantien schützen den Körper vor den oxidativen Schäden, die mit verschiedenen Erkrankungen und degenerativen Erkrankungen verbunden sind. Dies macht es für die meisten Menschen zu einer besseren Alternative zu raffiniertem Zucker.

Lindert Menstruationsbeschwerden

1. Melasse ist eine gute Eisenquelle und kann sehr wirksam bei der Menstruation von Frauen sein, bei denen das Risiko eines Eisenmangels aufgrund von Blutverlust groß ist. Ohne Fett und mit sehr wenig Kalorien ist es eine bessere Alternative, um dem Körper Eisen zuzuführen als andere Fettquellen wie rotes Fleisch.

Gewicht verwalten

1. Eine im Journal of Applied Pharmaceutical Science veröffentlichte Studie an Tiermodellen legt nahe, dass die in Melasse enthaltenen Polyphenole eine antioxidative Wirkung haben, die sich bei der Reduzierung von Fettleibigkeit und beim Gewichtsmanagement als wirksam erweisen kann. Bei der Untersuchung der Auswirkung von Melasse auf eine fettreiche Ernährung wurde deutlich, dass sein Extrakt durch die Verringerung der Kalorienaufnahme im Körper zur Senkung des Körpergewichts und des Fettgehalts beiträgt.

Verbessert die sexuelle Gesundheit

1. Blackstrap Melasse ist reich an dem Spurenelement Mangan, von dem angenommen wird, dass es die gesunde Produktion von Sexualhormonen unterstützt. Mangan spielt eine wichtige Rolle bei der Funktion des Nervensystems, der Vorbeugung von Blutgerinnseln und der Energieerzeugung aus Kohlenhydraten. Manganmangel kann zu Unfruchtbarkeit, allgemeiner Müdigkeit und Knochenschwäche führen.

Behandelt Verstopfung

1. Es hat sich als wertvoll bei der Behandlung von Verstopfung erwiesen. Untersuchungen zur Wirkung von Melasse bei Verstopfung in der Fachzeitschrift Pediatric Emergency Care haben gezeigt, dass Einläufe aus Milch und Melasse genauso wirksam sind wie Einläufe aus Natriumphosphat, die in der pädiatrischen Notaufnahme zur Heilung von Verstopfung verabreicht werden. Es ist auch bemerkenswert, dass die Heilung von Verstopfung mit Natriumphosphat eine zusätzliche rektale Behandlung erfordert. Es ist jedoch nach der Behandlung von Milch- und Melasseeinläufen (oral eingenommen) nicht erforderlich.

Hält die Knochen gesund

1. Laut einer Studie im Journal of Geriatric Cardiology ist Blackstrap Melasse eine gute Kalziumquelle. Das Vorhandensein von Kalzium spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Knochengesundheit, der Funktion von Enzymen und der Zellmembranfunktion. Es ist auch erforderlich, um gesunde Zähne zu erhalten und den Körper vor Knochenkrankheiten in den Wechseljahren zu schützen. Neben gesünderen Knochen wird die Fähigkeit zur Muskelkontraktion auch auf das Vorhandensein von Kalzium im Körper zurückgeführt.

Entzündungshemmende Eigenschaften

1. Die entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften von Melasse machen Melasse zu einem zuverlässigen Wirkstoff zur Linderung dieser Art von Störungen. Es wurde in einigen Medikamentenpräparaten zur Behandlung von entzündlichen Krankheitszuständen wie Rheuma und Neuralgie wirksam eingesetzt.

Managt Diabetes

1. Studien haben ergeben, dass Melasse aus schwarzen Bändern zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beiträgt. Es hat einen moderaten glykämischen Index und hilft bei der Verlangsamung des Metabolismus von Glukose und Kohlenhydraten, was in der Folge eine geringere Insulinproduktion bedeutet. Dies hilft, die Ansammlung von überschüssigen Fetten oder Lipiden im Blutkreislauf zu verhindern. Es enthält das essentielle Spurenelement Chrom, das für die Insulinwirkung und die Aufrechterhaltung der Glukosetoleranz im Körper von Bedeutung ist.

2. Melasse enthält die höchste Menge an Chrom (0,266 mg / kg) im Vergleich zu raffiniertem Weißzucker und braunem Zucker. Laut Studien kann ein Mangel an Chrom zu einer schwachen Glukosetoleranz führen, die zu Diabetes führen kann. Dieser Mangel kann ein ernstes Risiko für chronische Erkrankungen wie Arteriosklerose, Blutcholesterin und andere Herzerkrankungen darstellen.

3. Studien haben ergeben, dass Melasse aus schwarzen Bändern zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beiträgt. Es hat einen moderaten glykämischen Index und hilft bei der Verlangsamung des Metabolismus von Glukose und Kohlenhydraten, was in der Folge eine geringere Insulinproduktion bedeutet. Dies hilft, die Ansammlung von überschüssigen Fetten oder Lipiden im Blutkreislauf zu verhindern. Es enthält das essentielle Spurenelement Chrom, das für die Insulinwirkung und die Aufrechterhaltung der Glukosetoleranz im Körper von Bedeutung ist.

4. Melasse enthält die höchste Menge an Chrom (0,266 mg / kg) im Vergleich zu raffiniertem Weißzucker und braunem Zucker. Laut Studien kann ein Mangel an Chrom zu einer schwachen Glukosetoleranz führen, die zu Diabetes führen kann. Dieser Mangel kann ein ernstes Risiko für chronische Erkrankungen wie Arteriosklerose, Blutcholesterin und andere Herzerkrankungen darstellen.

5. Studien haben ergeben, dass Melasse aus schwarzen Bändern zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beiträgt. Es hat einen moderaten glykämischen Index und hilft bei der Verlangsamung des Metabolismus von Glukose und Kohlenhydraten, was in der Folge eine geringere Insulinproduktion bedeutet. Dies hilft, die Ansammlung von überschüssigen Fetten oder Lipiden im Blutkreislauf zu verhindern. Es enthält das essentielle Spurenelement Chrom, das für die Insulinwirkung und die Aufrechterhaltung der Glukosetoleranz im Körper von Bedeutung ist.

6. Melasse enthält die höchste Menge an Chrom (0,266 mg / kg) im Vergleich zu raffiniertem Weißzucker und braunem Zucker. Laut Studien kann ein Mangel an Chrom zu einer schwachen Glukosetoleranz führen, die zu Diabetes führen kann. Dieser Mangel kann ein ernstes Risiko für chronische Erkrankungen wie Arteriosklerose, Blutcholesterin und andere Herzerkrankungen darstellen.

Verhindert Hypokaliämie

1. Melasse enthält das essentielle Mineral Kalium, das für das reibungslose Funktionieren der Zellen benötigt wird. Es hilft bei der Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts des Körpers und verhindert die Erschöpfung der Wärme. Kalium spielt auch eine wichtige Rolle bei der Nerven- und Muskelkontraktion und trägt zur Aufrechterhaltung der Herzgesundheit bei. Eine ausreichende Zufuhr von kaliumreichen Lebensmitteln wie Melasse beugt Störungen vor, da Hypokaliämie auch zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann.

Lindert Akne

1. Enzyklopädie der Volksmedizin: Alte Welt und neue Welttraditionen 'von Gabrielle Hatfield. Es erwähnt die Verwendung von Melasse zur Aknebehandlung. Es enthält Milchsäure, die bei der Linderung der Symptome von Akne hilft. Milchsäure wird von Milchsäurebakterien produziert und spielt eine wichtige Rolle im Kohlenhydratstoffwechsel. Es wird effektiv bei natürlichen, ungiftigen und nicht allergenen Behandlungen von Akne und anderen Hauterkrankungen eingesetzt. Neben Melasse ist Milchsäure auch in Sauermilch, Äpfeln und Tomatensaft enthalten. ;

Beschleunigt die Heilung

1. Melasse wurde zur Behandlung von Wunden und Hautverbrennungen verwendet. Es fördert auch das gesunde Wachstum von Geweben. Aufgrund des breiten Spektrums an essentiellen Mineralien eignet es sich sehr gut als potenter Heiler.

Erhöht die Bildung roter Blutkörperchen

1. Laut dem Journal of Dietary Supplements Research ist Melasse bei der Behandlung von Anämie unglaublich nützlich. Es hilft bei der Aufnahme von Eisen, der Bildung roter Blutkörperchen und der Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems. Es ist auch reich an dem Mineral Kupfer, das dabei hilft, freie Radikale aus dem Körper zu reduzieren. Ein Mangel an Kupfer und Eisen kann zu Blutarmut, Schilddrüsenproblemen, Herzrhythmusstörungen und Osteoporose führen.

Hält den Hämoglobinspiegel aufrecht

1. Der Eisengehalt in Melasse trägt zur Aufrechterhaltung eines gesunden Hämoglobinspiegels bei. Hämoglobin spielt eine Schlüsselrolle bei der Versorgung anderer Körperteile mit Sauerstoff aus der Lunge. Es ist auch wichtig für die Produktion von Energie und hilft bei der Steigerung des Stoffwechsels.

Fördert das Wachstum

1. Blackstrap-Melasse wird manchmal als Schwangerschaftstee bezeichnet, da Eisen, Folsäure und andere wichtige Mineralien vorhanden sind. Der Verzehr dieses Tees während der Schwangerschaft liefert Kalzium, das für das Wachstum und die Entwicklung des Babys unerlässlich ist.

Behält gesundes Nervensystem bei

1. Melasse enthält Magnesium, das die Funktion des Nervensystems unterstützt. Es entspannt unsere Nerven und Blutgefäße, indem es das Kalziumvolumen ausgleicht und verhindert, dass es in die Nerven strömt. Unblockierte und schnelle Calciumflüsse in die Nerven können diese überaktivieren und zur Übertragung von zu vielen Signalen und zu einer übermäßigen Nervenkontraktion führen. Ein Magnesiummangel im Körper kann zu Bluthochdruck, Muskelkrämpfen, Krämpfen und allgemeiner Körperermüdung führen.

Beugt Kopfschmerzen vor

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Haarpflege

1. Melasseextrakt ist gut für das Haar und fördert ein gesundes Haarwachstum. Es macht das Haar geschmeidig und pflegt es, fügt eine reichhaltige Textur hinzu und verhindert, dass es vorzeitig grau wird.

Verwendet

1. Im Folgenden werden viele Verwendungszwecke ausführlich erläutert.

Kulinarische Anwendungen

1. Sie können jedoch einfach Ihre Nase verstopfen und einen Esslöffel schlürfen und sehen, für welche Effekte Ihr Körper Ihnen danken wird!

Andere Verwendungen

1. Manche Menschen können aufgrund der Empfindlichkeit gegenüber Sulfit in Schwefelmelasse allergische Reaktionen entwickeln. Ungeschwefelte Melasse ist schwefeldioxidfrei und in solchen Fällen unbedenklich. Es ist jedoch immer ratsam, eine ärztliche Genehmigung einzuholen, bevor Sie es als Heilmittel für verschiedene Erkrankungen in Betracht ziehen.

2. Meenakshi Nagdeve, Mitbegründer von Organic Facts, ist ein Gesundheits- und Wellness-Enthusiast und für dessen Verwaltung verantwortlich. Sie hat das Cornell Certificate Program für Ernährung und gesundes Leben an der Cornell University in den USA abgeschlossen. Sie hat ein Post-Graduate-Diplom in Management von IIM Bangalore und ein Diplom in Metallurgietechnik und Materialwissenschaften von IIT Bombay. Zuvor war sie einige Jahre in den Bereichen IT und Finanzdienstleistungen tätig. Als leidenschaftliche Anhängerin der Naturheilkunde glaubt sie an die Heilung mit Lebensmitteln. In ihrer Freizeit liebt sie es zu reisen und verschiedene Teesorten zu probieren.

3. Manche Menschen können aufgrund der Empfindlichkeit gegenüber Sulfit in Schwefelmelasse allergische Reaktionen entwickeln. Ungeschwefelte Melasse ist schwefeldioxidfrei und in solchen Fällen unbedenklich. Es ist jedoch immer ratsam, eine ärztliche Genehmigung einzuholen, bevor Sie es als Heilmittel für verschiedene Erkrankungen in Betracht ziehen.

4. Meenakshi Nagdeve, Mitbegründer von Organic Facts, ist ein Gesundheits- und Wellness-Enthusiast und für dessen Verwaltung verantwortlich. Sie hat das Cornell Certificate Program für Ernährung und gesundes Leben an der Cornell University in den USA abgeschlossen. Sie hat ein Post-Graduate-Diplom in Management von IIM Bangalore und ein Diplom in Metallurgietechnik und Materialwissenschaften von IIT Bombay. Zuvor war sie einige Jahre in den Bereichen IT und Finanzdienstleistungen tätig. Als leidenschaftliche Anhängerin der Naturheilkunde glaubt sie an die Heilung mit Lebensmitteln. In ihrer Freizeit liebt sie es zu reisen und verschiedene Teesorten zu probieren.

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3. Aufgrund des Gehaltes an Vitamin E, Ballaststoffen und Folsäure in eingeweichten Mandeln wirkt es sich günstig auf die Verdauung, Diabetes, Haut und chronische Krankheiten aus.

4. Basilikumsamen werden auch als Superfood bezeichnet, da sie beim Abnehmen helfen, die Verdauung verbessern, die Gesundheit der Haut fördern, das Haar stärken, den Blutzuckerspiegel regulieren und Stress abbauen.

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