Gesunde Aufstriche zum Frühstück oder Mittagessen

1. Sandwich-Aufstriche müssen überhaupt nicht langweilig sein. Sie können auch ein gesundes Sandwich essen, ohne es mit einer Scheibe Tomate und einer Scheibe Gurke zu belegen. Tatsächlich fühlen sich einige der folgenden Tipps und Rezepte eher wie Sünde an, sind aber unglaublich gesund.

1. Viel Spaß!

1. Dies ist wirklich ein alter Klassiker, aber er bleibt einfach sehr lecker. Alles was Sie brauchen ist eine halbe Banane und ein Esslöffel natürliche Nussbutter. Verteilen Sie Ihr Vollkorn-Dinkelbrot mit einem Esslöffel Nussbutter und legen Sie die Bananenscheiben darauf. Köstlich süß, mehr braucht man nicht!

1. Neben gesunden ungesättigten Fetten liefert die Nussbutter auch eine gute Portion Protein für Ihre Muskeln. Sie können sich für Erdnussbutter entscheiden, aber Mandelbutter ist genauso lecker. Persönlich finde ich den etwas neutraleren Geschmack von Mandelbutter schmackhafter. Eine Alternative zur Banane ist eine halbe Apfelscheibe oder sogar Erdbeerscheiben mit Mandelbutter. Erdbeeren enthalten weniger natürlichen Zucker und sind daher ideal für Diabetiker.

1. Wählen Sie auch natürliche Nussbutter, da die meisten Marken im Supermarkt zusätzliche gehärtete Fette (sogenannte Transfette) enthalten, die nur Ihrer Gesundheit schaden. Natürliche Nussbutter muss nicht mehr als geröstete Nüsse und eine Prise Salz enthalten. Diese Nussbutter ist bei Raumtemperatur oft streichfähig und cremig.

1. Wenn Sie Avocado noch nie als Belag verwendet haben, dann haben Sie Lust auf etwas! Avocado ist köstlich cremig und hat keinen überwältigenden Geschmack, was sie zur idealen Alternative zu Butter macht (und natürlich haben Sie Ihr Brot sowieso nie mit Margarine belegt ?!)

1. Pro Scheibe Brot können Sie ein Viertel Avocado mit einem Schuss Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer zerdrücken. Dann die Mischung auf die Brotscheiben geben und mit Tomatenscheiben belegen. Für ein herzhafteres Frühstück - oder wenn Sie wirklich hungrig sind - können Sie anstelle von Tomaten ein mit Salz und Pfeffer bestreutes Spiegelei auf die zerdrückte Avocado legen. Diese Kombination ist vollgepackt mit Eiweiß, ungesättigten Fetten, die Ihr Herz schützen, und Ballaststoffen, die Ihre Darmflora nähren.

1. Der ideale Start in den Tag!

1. Bevor Sie zum Laden laufen, um ein Glas Nutella zu holen, lesen Sie besser zuerst weiter. Der Schokoladenaufstrich, den Sie im Laden erhalten, ist oft voll mit Transfetten, raffiniertem Zucker und anderen gesundheitsschädlichen Geschmacksverstärkern. Darüber hinaus enthält es überhaupt keinen Nährwert, so dass Schokoladenaufstrich alles andere als ein gesunder Aufstrich ist.

1. Aber wussten Sie, dass Sie auch zu Hause problemlos eine gesunde Nutella herstellen können? Obwohl diese Pasta nicht ganz so schmeckt wie die kommerzielle Version, mag ich sie persönlich noch besser und Kinder lieben sie auch!

1. Das Rezept ist sehr einfach. Dafür nehmen Sie 200 Gramm Haselnüsse. Teilen Sie sie über ein Backblech und braten Sie sie 5 bis 10 Minuten bei 220 Grad im Ofen, bis sie duftend sind. Lassen Sie sie eine Weile abkühlen und gießen Sie dann die Nüsse in ein offenes Geschirrtuch. Reiben Sie die Nüsse mit dem Geschirrtuch, bis die Haut abfällt. Es ist in Ordnung, wenn noch einige Blätter übrig sind.

1. Dann die Nüsse mit 2 Esslöffeln Kakaopulver, 2 Esslöffel Honig oder einer Prise Stevia nach Geschmack, einer Prise Salz und 2 Esslöffel Nussöl (Haselnussöl schmeckt natürlich am besten, aber einem anderen Nussöl) in die Küchenmaschine geben ist auch lecker - aber Vorsicht: NICHT Sesamöl wählen, es ist zu vorherrschend!). Einige Minuten mischen, bis eine glatte Masse entsteht.

1. Sie können die Nussbutter etwa eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahren. Es ist auch streichfähig, wenn es direkt aus dem Kühlschrank verwendet wird. Ein Esslöffel ist die perfekte Menge für eine großzügige Scheibe Vollkorn-Dinkelbrot und passt noch besser zu einer geschnittenen Banane! Im Gegensatz zur Nutella aus dem Supermarkt ist der hausgemachte Schokoladenaufstrich voller Eiweiß, gesunder Fette, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien.

1. Übrigens schmeckt die Pasta auch sehr gut als Dip für Apfelscheiben oder Bananen für einen Snack.

1. Wenn Sie jeden Morgen etwas anderes als ein Sandwich mögen, ist ein Wrap mit gesunden Belägen die ideale Alternative. Meine Lieblingsfüllung für ein Wrap ist eine Schicht Hummus mit Gemüse.

1. Mit diesem Rezept können Sie tatsächlich sehr kreativ werden. Meine Lieblingskombination ist ein glutenfreier Aufstrich mit Hummus (im Laden gekauft oder hausgemacht), der dann mit Karottenscheiben, Gurken und Radieschen belegt wird. Für ein noch sättigenderes Frühstück oder Mittagessen können Sie auch einige Stücke gebratenes Hähnchenfilet hinzufügen. Sehr lecker und gesund!

1. Wenn Sie morgens wenig Zeit haben, um ein kreatives Frühstück auf den Tisch zu zaubern, ist es natürlich nichts Falsches, sich für ein Stück Fleisch zu entscheiden. Ein Stück Hühnchen, Roastbeef, geräuchertes Fleisch oder Putenfilet sind ideal für ein Sandwich. Diese Varianten enthalten kaum gesättigte Fettsäuren, sind jedoch mit gesunden Proteinen gefüllt, die Sie stundenlang gesättigt halten. Stellen Sie sicher, dass Sie keine Produkte mit unzähligen zusätzlichen Gewürzen kaufen, da Sie diese so weit wie möglich vermeiden möchten!

1. Eine leckere Kombination ist ein Stück geräuchertes Fleisch mit Tomaten- und Hühnerfiletscheiben mit Gurke, Radieschen und einem kleinen Löffel Mayonnaise. Was ich auch gerne esse, ist eine Scheibe Brot mit einem kleinen Löffel Senf, Hühnchen und einem in Scheiben geschnittenen Ei. So viel Protein hält dich bis zum Mittagessen satt!

1. Tomaten und Mozzarella gibt es in vielen Restaurants als Salat oder kleine Vorspeise, aber wussten Sie, dass diese Kombination auch als Sandwichaufstrich köstlich ist? Nehmen Sie dazu eine geröstete Scheibe Brot, belegen Sie sie mit Tomatenscheiben und dann mit dünnen Mozzarella-Scheiben. Mit etwas mehr Basilikumblättern belegen, mit nativem Olivenöl extra beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Das perfekte Mittagessen!

1. Dieser Sandwichaufstrich schmeckt besonders im Sommer oder wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben. Die Kombination von Quark und Marmelade sorgt dafür, dass Ihr Sandwich nicht zu süß schmeckt, und das Protein im Quark sorgt auch dafür, dass Ihr Blutzucker aufgrund der süßeren Marmelade nicht sofort in die Höhe schießt.

1. Nehmen Sie dazu eine geröstete Scheibe Dinkelbrot (das Toasten des Brotes ist wichtig, sonst wird es zu weich und es schmeckt nicht mehr!), Dann verteilen Sie die Scheibe mit einem Esslöffel Marmelade ohne Zuckerzusatz und dann mit ein Esslöffel fettarmer Hüttenkäse. Sie können das Brot auch mit Erdbeerscheiben servieren. Schön und frisch!

1. Es ist eine so einfache Verbreitung, aber immer noch sehr gesund. Eier enthalten fast alle Nährstoffe, die wir brauchen, mit Ausnahme von Ballaststoffen und Vitamin C. Sie können daher zu Recht als Superfood bezeichnet werden. Darüber hinaus enthalten sie auch ein vollständiges Protein, dh sie liefern alle essentiellen Aminosäuren, und ein Ei enthält nur wenige Gramm Fett. Das Eigelb hat den höchsten Nährwert. Denken Sie also nicht, dass Sie das gleiche gesunde Frühstück erhalten, wenn Sie nur das Eiweiß verwenden, um Fett zu sparen.

1. Ein köstlicher Sandwichaufstrich für einen faulen Sonntagmorgen ist natürlich ein Spiegelei. Ein kleiner Löffel Butter sollte natürlich während eines besonderen Frühstücks nicht fehlen. Wenn Sie es zu etwas Besonderem machen möchten, wählen Sie eine dünne Scheibe mageren Schinkens.

1. Natürlich kann der Nährwert dieses Sandwichaufstrichs gesteigert werden, indem gekochte Eier anstelle von Spiegeleiern verwendet und dann mit Gemüse wie Salatblättern, Tomaten und Gurken belegt werden.

1. Wie der Name schon sagt, ist dies eine unglaublich gesunde Wahl zum Frühstück oder Mittagessen (und sogar zum Abendessen, wenn Sie stundenlang keine Zeit zum Kochen in der Küche haben!). Ein gesundes Sandwich ist oft ein Vollkornsandwich mit Käse, Tomaten, Salatblättern, Gurken und manchmal anderem rohem Gemüse.

1. Um eine gesunde Sandwichfüllung zu erhalten, ist es natürlich am besten, eine Scheibe fettarmen Käses zu wählen und die Margarine wegzulassen. Ein Teelöffel grasgefütterte Butter tut jedoch nicht weh. Schneiden Sie eine frische Tomate in Scheiben und belegen Sie das Sandwich nach Wunsch mit rohem Gemüse. Sie können auch ein geschnittenes Ei auf Ihr Sandwich legen, wenn Sie sehr hungrig sind.

1. Wählen Sie auch ein Dinkelbrot aus Vollkornmehl.

Endlich

1. Es gibt unzählige leckere Ideen für gesunde Sandwichaufstriche. Unabhängig davon, ob Sie ein süßes oder eher herzhaftes Frühstück mögen, stellen Sie sicher, dass Sie genug Protein und Ballaststoffe erhalten, um bis zum Mittagessen weiterzumachen.

1. Protein und Ballaststoffe vermitteln ein Gefühl der Fülle und erfüllen wichtige Funktionen im Körper. Achten Sie auch darauf, eine Portion zuckerarmes Obst oder viel Gemüse und rohes Gemüse zu Ihrer Sandwichmahlzeit zu essen, damit Sie auch genügend Vitamine, Mineralien und Phytonährstoffe erhalten.

1. Es ist jedoch sehr wichtig, dass Sie raffinierte Produkte sowohl mit Sandwich- als auch mit Sandwichfüllungen belassen. Mit viel Zucker und ungesunden Fetten sowie raffinierten Kohlenhydraten fühlen Sie sich eine Stunde später wieder hungrig oder hungrig. Auf diese Weise geraten Sie in einen Teufelskreis, in dem Sie alle paar Stunden nach einem ungesunden Snack greifen. Wenn Sie also etwas Süßes auf Ihrem Brot haben möchten, wählen Sie Obstscheiben oder zuckerfreie Marmelade.

1. Ihr Bedürfnis nach Herzhaftem kann mit Eiern und einer cremigen Avocado befriedigt werden. Darüber hinaus erhalten Sie mehr als genug ungesättigte Fette, die auch Ihren Hunger länger stillen und Ihrer allgemeinen Gesundheit zugute kommen.

1. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und Sie werden bald die köstlichsten gesunden Sandwichfüllungen genießen können!

1. Tier vs. Pflanzenprotein