Wie man Karotten kocht, die Kinder essen werden

Schritt 9

1. Obwohl Karotten voller Nährstoffe sind, darunter Beta-Carotin, Kalium und die Vitamine A und C, drehen Kinder häufig die Nase nach dem leuchtend orangefarbenen Gemüse. Oft macht das Kochen von Karotten mit Zutaten wie Käse oder das Hinzufügen von etwas Süße aus Honig oder braunem Zucker die Karotten für Kinder schmackhafter. Kleine Karotten mit einer Länge von weniger als 20 cm sind zart und schmackhaft. Karotten mit einer tieforangen Farbe liefern mehr Beta-Carotin.

Glasierte Karotten

1. Obwohl Karotten voller Nährstoffe sind, darunter Beta-Carotin, Kalium und die Vitamine A und C, drehen Kinder häufig die Nase nach dem leuchtend orangefarbenen Gemüse. Oft macht das Kochen von Karotten mit Zutaten wie Käse oder das Hinzufügen von etwas Süße aus Honig oder braunem Zucker die Karotten für Kinder schmackhafter. Kleine Karotten mit einer Länge von weniger als 20 cm sind zart und schmackhaft. Karotten mit einer tieforangen Farbe liefern mehr Beta-Carotin.

Schritt 1

1. Die Möhren waschen und die Enden abschneiden. Die Schale auf kleinen Möhren belassen, da die Schale reich an Nährstoffen ist. Größere Karotten mit dickerer Schale schälen. Schneiden Sie die Möhren in Münzformen oder schneiden Sie die Möhren der Länge nach in Scheiben.

Schritt 2

1. Die Karotten in einen Topf mit ca. 5 cm Wasser geben. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und lassen Sie es dann köcheln.

Schritt 3

1. Den Topf zudecken und je nach Größe etwa sieben bis 10 Minuten kochen lassen. Die Karotten sollten fest, aber zart sein, wenn Sie sie mit einer Gabel stoßen. Die gekochten Möhren in einem Sieb abtropfen lassen und in den Topf zurückgeben.

Schritt 4

1. Eine kleine Menge Butter oder Margarine in einem kleinen Topf schmelzen. Honig oder Ahornsirup mit Zimt und einer Prise Salz einrühren.

Schritt 5

1. Erhitzen, bis die Mischung eine dicke Glasur bildet.

Schritt 6

1. Die Glasur über die Karotten gießen. Rühren, bis die Karotten glasiert sind, dann servieren.

Karottenbällchen

1. Die Glasur über die Karotten gießen. Rühren, bis die Karotten glasiert sind, dann servieren.

Schritt 1

1. Die Karotten waschen und die oberen und unteren Teile abschneiden. Lassen Sie die Schale auf kleinen, zarten Karotten oder schälen Sie größere Karotten. Schneiden Sie die Karotten in kleine Stücke.

Schritt 2

1. Die Karotten sieben bis zehn Minuten lang - bis sie weich sind - in einem mit siedendem Wasser gefüllten Topf kochen.

Schritt 3

1. Die gekochten Möhren in eine kleine Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken.

Schritt 4

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 Grad Fahrenheit vor.

Schritt 5

1. Reiben Sie den Lieblingskäse Ihres Kindes und legen Sie ihn mit den Semmelbröseln in eine Rührschüssel. Umrühren, um zu kombinieren.

Schritt 6

1. Würzen Sie die Karottenballenmischung nach den Wünschen Ihres Kindes. Wenn Ihr Kind sein Essen leicht scharf mag, fügen Sie eine kleine Menge Cayennepfeffer, rote Pfefferflocken oder scharfe Soße hinzu. Verwenden Sie andernfalls etwas Salz und Pfeffer oder lassen Sie die Gewürze ganz weg.

Schritt 7

1. Rollen Sie die Mischung in Kugeln von der Größe großer Walnüsse und dann in zerstoßenen Cornflakes oder Panko. Eine Backform leicht mit Speiseöl oder Antihaft-Kochspray bestreichen und die Möhrenkugeln auf die Backform legen.

Schritt 8

1. Die Karottenbällchen etwa 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Schritt 8

1. 3 bis 4 Tassen Karotten

2. Gemüsemesser

3. Topf mit Deckel

4. 2 EL. Butter oder Margarine

5. Kleiner Topf

6. 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup

7. 1/2 TL. Zimt

8. Ein Schuss Salz

9. Rührlöffel

10. 2 Tassen gekochte, pürierte Karotten

11. Kartoffelstampfer

12. Käsereibe

13. 1 Tasse geriebener Käse

14. Rührschüssel

15. 1 1/2 Tasse Vollkorn- oder Weißbrösel

16. Cayennepfeffer, rote Pfefferflocken oder scharfe Soße (optional)

17. Salz und Pfeffer nach Belieben (optional)

18. Crushed Cornflakes oder Panko

19. Pflanzenöl oder Antihaft-Kochspray

Schritt 8

1. Vollkornbrotbrösel sind gesund, aber normale Weißbrotbrösel können verwendet werden, wenn Ihr Kind den Geschmack oder die Konsistenz von Vollkornbrot nicht mag.