Fazit

1. Klicken Sie unten, um Teil 2 zu lesen: Gesunde Pflanzen Teil 2: Heilpflanzen, Blumen und Kräuter

1. Nichts ist besser als frisch, das haben wir alle inzwischen herausgefunden. Das gilt aber auch für die kleinsten Dinge, insbesondere wenn sie für den Geschmack des Endprodukts so entscheidend sind. Ein sehr schöner Nebeneffekt ist die Tatsache, dass die meisten Kräuter, die Sie frisch in der Küche verwenden können, auch gesundheitliche Vorteile haben.

1. Wenn Sie bisher nur Kräuter in trockener Form verwendet haben, sollten Sie unbedingt frische Kräuter probieren. Erst dann schmecken Sie und erkennen, wie köstlich frisch sein kann! Grundsätzlich reichen ein paar (hellgrüne) Finger, ein Blumentopf, eine Tüte Samen, Hitze und Wasser aus, um Ihre eigenen Kräuter anzubauen, die immer frisch verfügbar sind, wenn Sie sie brauchen. Köstlich!

1. Der Anbau von Kräutern in Töpfen ist nicht sehr schwierig, aber um Enttäuschungen zu vermeiden, ist es wichtig, zunächst einige Grundkenntnisse zu sammeln. Darüber hinaus sind Geduld und ein paar hellgrüne Finger sehr nützlich. Beginnen Sie nicht sofort mit der Arbeit mit Dutzenden von Töpfen, sondern beginnen Sie langsam, experimentieren Sie und passen Sie Ihre Erkenntnisse ständig an. Nur so kann das funktionieren.

1. Natürlich können Sie eine fertige Pflanze in einem Topf kaufen und einen Monat lang verwenden, um herauszufinden, dass die Pflanze verdurstet ist. Und dann natürlich einen neuen kaufen. Das hat nichts mit dem Anbau von Kräutern zu tun, das heißt nur, ein Glas Kräuter zu kaufen und sie zu verwenden, solange die Pflanze lebt.

1. Alles beginnt mit der Erde. Genau wie bei Pflanzen im Garten ist auch der Boden in den Töpfen sehr wichtig, vielleicht sogar noch wichtiger. Der Boden liefert Feuchtigkeit, Nahrung, Luft und die Festigkeit, die die Wurzeln der Pflanze stützt. Der Boden ist auch eine Möglichkeit, neue Nährstoffe bereitzustellen und die Wurzeln mit Feuchtigkeit zu versorgen.

1. Es mag widersprüchlich klingen, aber die Luft im Boden ist vielleicht das Wichtigste. Ohne die Anwesenheit von Luft im Boden wird überhaupt nichts wachsen. Da Sie nur eine begrenzte Menge Erde benötigen, vielleicht zunächst ein paar Töpfe, kaufen Sie die beste Art von Erde, die Sie finden können. Dies ist eine Investition, die Sie nicht bereuen werden.

1. Sie können auch Ihre eigene Blumenerde herstellen, indem Sie billige Blumenerde mit Sand und kleinen Kieselsteinen zur Belüftung und Entwässerung mischen und zusätzlich Kokosfasern für die Struktur und Wurmhumus für die Struktur hinzufügen reichhaltige Ernährung.

1. Bestimmen Sie als Nächstes, welche Kräuter Sie anbauen möchten. Bringen Sie Ihre Liste ins Gartencenter und kaufen Sie die Samen. Wenn Sie etwas weniger geduldig sind, können Sie auch kleine Setzlinge kaufen, damit Sie nicht die Geduld haben müssen, auf etwas zu warten.

1. Stellen Sie die Töpfe schließlich an einen sonnigen Ort, jedoch nicht direkt neben den Herd oder Ofen. Es ist auch am besten, die Heizkörper zu vermeiden. Ein Spot mit einer Durchschnittstemperatur von 15-20 Grad ist am idealsten. Die Kräuter sind definitiv kein Fan von zugigen Ecken!

1. Sobald Sie einen guten Platz gefunden haben, kann der Spaß beginnen. Sie haben Ihre Kräuter zur Hand und sobald die Pflanzen zu wachsen beginnen, können Sie schneiden, was Sie brauchen. Jedes Mal frisch!

1. Meine allererste Begegnung mit frischen Kräutern war während eines Grillabends mit Freunden im Urlaub in Frankreich. Eine Freundin machte Kräuterbutter, aber vorher ging sie zuerst mit einer Schere und einem Korb in den Wald. Als wir mit allen möglichen grünen Sachen zurückkamen, die ich nicht kannte, schneiden und schneiden wir sie, um sie so klein wie möglich zu machen. Gemischt mit ungesalzener Butter war dies ein wahrer Genuss!

1. Die Päckchen Kräuterbutterkräuter aus dem Supermarkt verblassten mit dem vollen Geschmack dieser frischen Kräuterbutter. Ich habe kein richtiges Rezept dafür mit Maßeinheiten, aber mit etwas Gefühl und etwas Versuch erhalten Sie schnell ein köstliches Ergebnis, das jedes Mal anders sein wird, abhängig von den verfügbaren Kräutern und den verwendeten Mengen.

1. Die Grundzutaten sind auf jeden Fall:

1. Seit dieser Erfahrung verwende ich nur frische Kräuter in der Küche und natürlich bei der Herstellung von Kräuterbutter!

1. In der Küche können sehr viele Kräuter verwendet werden, von denen jedes seine eigenen gesundheitlichen Vorteile hat. In dieser Liste werde ich mich auf die am häufigsten verwendeten beschränken.

Schnittlauch

1. Beschreibung Schnittlauch ist eine kleine Ernte und wächst selten höher als etwa 25 Zentimeter. Die am häufigsten verwendete und stärkste Sorte hat lila Blüten. Die Version mit den weißen Blüten wird wegen mangelnder Stärke und Geschmack nicht empfohlen. Schnittlauch ist eine sehr einfach zu züchtende Pflanze. Der Standort spielt keine Rolle und kann daher sowohl im Schatten als auch in der Sonne platziert werden. Der Schnittlauch wird sowohl auf humusreichen als auch auf armen Böden gedeihen.

1. In der Küche verwenden Schnittlauch ist die Basis in jeder Küche. Wenn es nicht in Geschirr verwendet werden soll, dann zumindest als Beilage. Der Geschmack ist ein bisschen wie Zwiebel, aber viel leichter. Schnittlauch kann perfekt in frischen Dressings, Saucen und Salaten verwendet werden. Auch in der Suppe, aber dann muss man bedenken, dass dies zuletzt hinzugefügt wird, damit der Schnittlauch fast roh bleibt.

1. Nutzen für die Gesundheit

Basil

1. Beschreibung Basilikum ist eine Staude, die eine Höhe von etwa 45 Zentimetern erreichen kann. Die Blätter sind rund und fühlen sich weich an. Sie können diese Pflanze in Töpfen anbauen, vorausgesetzt, sie bekommen genug Wasser. Die Pflanze bevorzugt einen warmen, sonnigen Ort mit Schutz vor Wind und / oder Zugluft. Wenn Sie das Basilikum in Töpfe auf der Fensterbank stellen, hat dies den zusätzlichen Vorteil, dass sie die Fliegen stoppen.

1. In der Küche verwenden Basilikum ist ein weit verbreitetes Kraut in der Küche und hat einen erkennbaren, aber subtilen Geschmack. Dieses Kraut kann perfekt mit Gemüse wie Fenchel und Chicorée kombiniert werden. Auch in Kombination mit käsehaltigen Gerichten und mit Fleischgerichten ist Basilikum immer ein Erfolg. Basilikum sollte immer frisch verwendet werden, also nicht einfrieren oder trocknen. Dies nimmt den Geschmack weg.

1. Nutzen für die Gesundheit

Münze

1. Beschreibung Die Minze ist eine winterharte Staude und kann in unserem Klima sehr gut abschneiden. Der Boden muss ständig feucht sein, insbesondere die Sorte Water Mint. Am besten platzieren Sie diese mit den Wurzeln direkt neben einem Teich. Wenn Sie die Minze trotzdem in einem Topf aufbewahren möchten, gießen Sie sie regelmäßig.

1. In der Küche verwenden Minze wird hauptsächlich in der Küche als Gewürz für die Zubereitung von Hammel und Lamm verwendet. Die Zugabe von Minze zu einem Dressing verleiht ihm aber auch einen frischen Geschmack. Sie können die Blätter natürlich auch direkt verwenden, um Ihren eigenen frischen Minztee zuzubereiten.

1. Nutzen für die Gesundheit

Petersilie

1. Beschreibung Die Petersilienpflanze wächst am liebsten in luftigen und gut durchlässigen Böden. Die Lage ist ideal in der Sonne, mit etwas Schatten von Zeit zu Zeit. Was für Petersilie gilt, gilt für die meisten Kräuter: Je mehr Sie schneiden und schneiden, desto voller wird die Pflanze und desto größer wird die Ernte eine Woche später wieder.

1. In der Küche verwenden Flache Petersilie wird als Geschmacksverstärker in einer Vielzahl von Gerichten verwendet. Die Variante der lockigen Petersilie wird wegen des schönen Aussehens des Blattes normalerweise zur Dekoration verwendet.

1. Nutzen für die Gesundheit

Marjolein

1. Beschreibung Majoran ist nicht nur ein nützliches Kraut in der Küche, sondern auch eine schöne Pflanze, die zum Beispiel auch in einer Grenze gut funktioniert. Die Pflanze wird etwa 50-70 Zentimeter hoch. Bitte beachten Sie, dass sich diese Pflanze voller Begeisterung säen kann. Wenn Sie vermeiden möchten, im nächsten Jahr einen Garten voller Majoran zu haben, schneiden Sie die Blumen kurz vor dem Ende der Blüte aus der Pflanze.

1. In der Küche verwenden Aufgrund des starken Geschmacks von Majoran ist es ratsam, dieses Gewürz in Maßen zu verwenden. Insbesondere in salzfreien Gerichten verleiht Majoran den Gerichten mehr Geschmack. Majoran wird roh zu Lebensmitteln hinzugefügt, um einen optimalen Geschmack und gesundheitliche Vorteile zu erhalten.

1. Nutzen für die Gesundheit

Koriander

1. Beschreibung Der Koriander bekommt ziemlich dünne Stängel, auf denen die Blüten erscheinen. Die Pflanze ist daher sehr empfindlich gegen Umfallen. Es ist also notwendig, die Pflanze zu binden. Koriander ist eine einjährige Pflanze und muss daher jedes Jahr neu gesät werden.

1. In der Küche verwenden Koriander ist in der indischen Küche weit verbreitet. In dieser Küche ist das gleiche Kraut als Ketoembar bekannt. In der Küche werden sowohl die Samen als auch die jungen Blätter verwendet. Diese beiden unterscheiden sich stark im Geschmack, also überprüfen Sie das Rezept sorgfältig, um festzustellen, welcher Teil der Pflanze gemeint ist.

1. Nutzen für die Gesundheit

1. In diesen drei Teilen über gesunde Pflanzen haben wir drei völlig unterschiedliche Anwendungsbereiche von Pflanzen gesehen. Anwendungen, bei denen es um Gesundheit geht. Die Pflanzen sind völlig natürlich, nutzen Sie dies also. In jedem Fall ist es gut für Ihre Gesundheit, ob Sie die Pflanze als Lufterfrischer, als Medikament oder als Gewürz in Lebensmitteln verwenden.