Warum essen wir Superfoods? Teil 1: Verschiedene Arten von Superfoods?

1. : Warum essen wir Supernahrungs? Teil 1: Was sind Superfoods?

1. Superfoods haben viele gesundheitliche Vorteile in Form von Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien, Ballaststoffen und gesunden Fetten. Diese Lebensmittel sind relativ leicht zu beschaffen und bieten einen besseren Nährwert pro Portion als viele Alternativen.

1. Während die hier aufgeführten Superfoods einen hervorragenden Nährwert bieten, ist es natürlich wichtig, eine Vielzahl gesunder Lebensmittel zu sich zu nehmen, um die besten Ergebnisse für Ihre Gesundheit zu erzielen. Alle diese Beispiele sind Superfoods, die sich als gut für unsere Gesundheit erwiesen haben.

1. Blaubeeren (Blaubeeren)

1. Dank mehrerer Studien wurde bekannt, dass Blaubeeren den Alterungsprozess von Nervenzellen verlangsamen. Der oxidative Stress auf die Nerven, der durch beschädigte Sauerstoffmoleküle verursacht wurde, wurde signifikant reduziert, wenn eine Person Blaubeeren aß.

1. Blaubeeren enthalten Anthocyan, ein wichtiges entzündungshemmendes Mittel. Es ist bekannt, dass das Anthocyan in Blaubeeren die Arterien entspannt und auch verhindert, dass diese Arterien durch Stress leicht eingeklemmt werden. Vasokonstriktion wird durch Stress verursacht und dies kann wiederum zu hohem Blutdruck führen. Hoher Blutdruck kann zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Deshalb ist es wichtig, flexible Arterien zu haben.

1. Blaubeeren sind reich an Vitamin K und Vitamin C, die die Aufnahme von Eisen unterstützen und das Immunsystem verbessern. Blaubeeren sind auch reich an Ballaststoffen. Ballaststoffreiche Lebensmittel senken den Cholesterinspiegel, was gut für das Herz ist. Faser hilft auch, die Verdauung zu verbessern. Blaubeeren sind auch eine reichhaltige Manganquelle. Mangan unterstützt die Knochenbildung und den Stoffwechsel von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten.

1. Im menschlichen Körper setzen die Stoffwechselprozesse jeden Tag freie Radikale frei. Es wird angenommen, dass diese tägliche Freisetzung von freien Radikalen für die Verursachung vieler Krankheiten wie Krebs, Alzheimer und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verantwortlich ist.

1. Blaubeeren bestehen aus Antioxidantien wie Anthocyanin und Flavonoiden, die die schädlichen Wirkungen freier Radikale umkehren. Kurz gesagt, Blaubeeren sind reich an Vitamin C, reich an Ballaststoffen, cholesterinarm und kalorienarm. Daher sind sie gut für uns.

2. Acai Beeren

1. Acai-Beeren sind lila und von vergleichbarer Größe wie Preiselbeeren oder Blaubeeren. Diese süß schmeckenden Beeren sind für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt und daher ein häufiger Bestandteil einer Vielzahl von Produkten zur Gewichtsreduktion. Aber es gibt noch viele andere gesundheitliche Vorteile.

1. Acai-Beeren sind reich an Kalium, einem essentiellen Mineral, das dafür sorgt, dass Organe, Gewebe und Zellen richtig funktionieren. Kalium spielt in Ihrem Körper verschiedene Rollen. Kalium hält die elektrische Aktivität im Herzen normal und hilft auch, Muskeln aufzubauen.

1. Ballaststoffe sind ein weiterer wichtiger Nährstoff in Acai-Beeren. Ballaststoffe bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile, insbesondere die Linderung von Verstopfung. Acai-Beeren erhalten viele ihrer antioxidativen Eigenschaften durch die hohe Menge an Vitamin C.

1. Diese Antioxidantien blockieren Schäden durch freie Radikale. Vitamin C hilft dem Körper auch bei der Herstellung von Kollagen, einem Protein, das bei der Herstellung neuer Haut, Blutgefäße und Muskeln hilft.

3. Grüne Lebensmittel

1. Grüne Lebensmittel wie Algen, Brokkoli, Rosenkohl, und Weizengras sind ein sehr wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Es gibt viele Optionen zur Auswahl und sie können leicht in verschiedene Mahlzeiten integriert werden.

1. Einige beliebte grüne Lebensmittel sind Spinat, Grünkohl, Bok Choy, Kohl und Brokkoli. Da es so viele verschiedene Möglichkeiten gibt, ist es ganz einfach, all diese Vorteile zu nutzen.

1. Die meisten grünen Lebensmitteln wie Spinat und Brokkoli, werden Supernahrungsmittel betrachtet, weil sie mit Antioxidantien verpackt sind. In den meisten grünen Futtermitteln sind neben anderen wichtigen Nährstoffen wie Eisen und Zink viele Vitamine A, C und E enthalten.

1. Obwohl grüne Lebensmittel eine geringe Menge an Kohlenhydraten enthalten, sind dies Kohlenhydrate, die für die Gesundheit wichtig sind. Diese Kohlenhydrate sind komplex und daher mit dringend benötigten Ballaststoffen gefüllt, die den ganzen Tag über jemanden voll halten. Diese Fasern helfen auch dabei, Schadstoffe und andere unnötige Dinge aus dem Körper zu entfernen oder zu absorbieren.

4. Kefir

1. Kefir ist ein Milchprodukt, das nicht nur eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen enthält, sondern auch eine Vielzahl von probiotischen Organismen und starke Heilqualitäten aufweist. Das Wort "Kefir" leitet sich vom türkischen Wort "Keif" ab, was wörtlich übersetzt "gutes Gefühl" bedeutet.

1. Es hat diesen Namen, weil sich die Leute nach dem Trinken von Kefir besser fühlen. Traditionelle Kulturen haben Kefir seit Jahrhunderten heilende Eigenschaften zugeschrieben, aber die wissenschaftliche Forschung hat erst vor kurzem begonnen, seinen wahren therapeutischen Wert zu bestimmen.

1. Kefir ist ein fermentiertes Milchprodukt, das vor Jahrhunderten im Kaukasus entstanden ist. Viele verschiedene Kulturen auf der ganzen Welt, insbesondere in Europa und Asien, verwenden es jetzt. Es kann aus der Milch eines Wiederkäuers wie einer Kuh, einer Ziege oder eines Schafs hergestellt werden.

1. Es ist leicht sauer und kohlensäurehaltig aufgrund der Fermentationsaktivität der symbiotischen Kolonie von Bakterien und Hefen, die die "Körner" verwenden, um die Kultur in der Milch zu nähren (nicht wirklich ... Granulat, aber eine körnige Matrix aus Proteinen, Lipiden und Zuckern, die die Mikroben ernähren). Die verschiedenen Arten von nützlichen Mikrobiota in Kefir machen es zu einem der stärksten probiotischen Lebensmittel, die wir essen können.

1. Zusätzlich zu diesen äußerst nützlichen Bakterien und Hefen ist Kefir eine reichhaltige Quelle verschiedener Vitamine, Mineralien und essentieller Aminosäuren, die die Heilung und Erholung fördern sowie die allgemeine Gesundheit erhalten und fördern. Kefir ist reich an B12, Kalzium, Folsäure und Vitamin K2.

1. Es ist eine gute Quelle für Biotin, ein B-Vitamin, das dem Körper hilft, andere B-Vitamine zu verarbeiten. Die vollständigen Proteine ​​im Kefir sind bereits teilweise verdaut und daher für den Körper leichter zu absorbieren. Wie viele andere Milchprodukte ist Kefir eine hervorragende Quelle für Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Phosphor. Dies ermöglicht es dem Körper, Kohlenhydrate, Fette und Proteine ​​für Zellwachstum, Erhaltung und Energie zu verwenden.

5. Joghurt

1. Joghurt ist reich an Proteinen und Mineralien, einschließlich Kalzium. Es enthält auch gute Bakterien, die als Probiotika bekannt sind. Diese tragen dazu bei, ein gesundes Niveau an guten Bakterien im Magen-Darm-Trakt aufrechtzuerhalten. Griechischer Joghurt (oder Hüttenkäse) hat doppelt so viel Eiweiß wie normaler Joghurt.

6. Omega 3

1. Omega-3-Fettsäuren sind eine Art mehrfach ungesättigtes Fett, das für wichtige Körperprozesse wie die Blutgerinnung und den Aufbau von Zellmembranen im Gehirn erforderlich ist. Omega-3-Fettsäuren sind ein essentieller Nährstoff, den wir durch unsere Ernährung aufnehmen müssen, da unser Körper Omega-3 nicht selbst produzieren kann.

1. Omega-3 kommt in Walnüssen, Leinsamen, Sojaöl und Fischöl sowie in Kaltwasserfischen wie Forellen, Hering und Lachs vor. Untersuchungen haben das Potenzial zum Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall und rheumatoider Arthritis gezeigt.

1. Forschungsergebnisse zeigen, dass bei Menschen, die Fischöl verwenden, Triglyceride oder Fett im Blut abnehmen. Sie fanden heraus, dass Triglyceride bei Menschen, die Fischöl verwenden, zwischen 10 und 33 Prozent abnahmen. Es wurde auch festgestellt, dass je höher die Dosis von Fischöl ist, desto größer ist die Abnahme der Triglyceridspiegel.

1. Der Körper benötigt eine Reihe von Nährstoffen und Mineralien, um die benötigten biologischen Prozesse vorzubereiten. Fett in Form von Fettsäuren ist einer der notwendigen Nährstoffe, und Omega-3-Fettsäuren sind die besten Fettsäuren, die der Körper verwenden kann. Eine gesunde Ernährung bedeutet, dass wir genügend Omega-3-Fettsäuren erhalten, um ein korrektes Wachstum und eine ordnungsgemäße Entwicklung zu gewährleisten.

7. Dunkle Schokolade

1. Es gibt gute Nachrichten für Schokoladenliebhaber, da US-Forscher herausgefunden haben, dass diese Behandlung die Gesundheit besser fördert als Obst. Deshalb wird dunkle Schokolade auch als das neueste „Superfood“ bezeichnet. Die Forscher fanden heraus, dass Schokolade Gramm für Gramm gesündere Pflanzenstoffe und Antioxidantien enthält als Fruchtsäfte und einen viel höheren Nährwert bietet als bisher angenommen. [! 179574 => 1140 = 28!] Wissenschaftler des Hershey Center for Health and Nutrition im Vergleich Kakaopulver, der Rohstoff der Schokolade, mit Pulvern aus Früchten wie Acai Beeren, Heidelbeeren, Preiselbeeren und Granatapfel, die Superfrüchte bekannt für ihre starken gesundheitsfördernden Eigenschaften.

1. Untersuchungen zeigten, dass dunkle Schokolade, die etwa 60 Prozent Kakao enthält, eine höhere antioxidative Aktivität und viel mehr Flavanolchemikalien als Obst aufweist. Leider gilt diese gute Nachricht nicht für heiße Schokolade. Die Entdeckung bedeutet, dass Kakaobohnen entsprechen den Ernährungskriterien notwendig Etikett etwas wie ein â € superfoodâ € ™.

8. Mandeln

1. Mandeln sind reich an Vitamin E und enthalten gesunde einfach ungesättigte Fette, die gut für unser Herz sind. Gesunde Fette wie Mandeln senken den LDL-Cholesterinspiegel. Es wird daher empfohlen, mindestens viermal pro Woche eine Handvoll Nüsse zu essen.

9. Hanfsamen

1. Hanfsamen ist ein vollständiges Protein. Hanfsamen enthalten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die für Herz und Gehirn gesund sind. Rohe Hanfsamen enthalten die antioxidativen Vitamine B-1, B-2, B-6, Vitamin D und Vitamin E. Hanfsamen enthalten Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Schwefel, Kupfer, Kalium und Phosphor.

1. Der einzigartigste Inhaltsstoff ist Gamma-Linolensäure, die zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beiträgt. Das Essen von Hanfsamen hilft, den Blutdruck zu senken, stärkt das Immunsystem und gibt einer Person mehr Energie.

10. Roher Honig

1. Roher Honig ist einer der besten natürlichen Zuckerersatzstoffe und ein klares Superfood. Roher Honig hat über 80 verschiedene gesundheitliche Vorteile. Roher Honig ist eines der gesündesten Lebensmittel der Welt. Es enthält alle B-Komplex-Vitamine, proteinbildenden Aminosäuren sowie die Vitamine C, D und E. Roher Honig enthält auch reichlich pflanzliche Pigmente, Proteine ​​und gesunde Säuren wie Zitronensäure.

1. Neben einfachen Zuckern wie Glukose, die direkt vom Blut aufgenommen werden, enthält roher Honig auch nützliche Enzyme, die die Verdauung und die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen in die Körperzellen unterstützen. Die Kombination von Vitaminen und Enzymen in rohem Honig beruhigt das Verdauungssystem, zieht schnell ein und hält schlechte Bakterien vom Körper fern.

11. Vollkornnahrung

1. Vollkornprodukte sind Lebensmittel wie Vollkorngetreideprodukte, Vollkornbrot, brauner Reis und Vollkornnudeln. Wie der Name schon sagt, enthalten Vollkornprodukte "Vollkornprodukte", einschließlich nährstoffreicher Keime und ballaststoffarmer Kleie.

1. Wenn Körner raffiniert werden, beispielsweise um Weißmehl, Reis oder Brot herzustellen, wird die äußere Schicht aus Kleie und Keimen entfernt, so dass das Getreide viel von seiner Faser und vielen seiner Nährstoffe verliert. Wenn Sie sich für Vollkornprodukte entscheiden - anstelle von verarbeiteten Produkten - erhalten Sie ein komplettes Paket aus Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und komplexen Kohlenhydraten.

1. Es ist diese einzigartige Kombination von Nährstoffen, die Vollkornnahrungsmitteln ihre vielen gesundheitlichen Vorteile verleihen. Studien zeigen, dass Menschen, die mehr Vollkornprodukte essen, weniger wahrscheinlich an Gewicht zunehmen.

12. Avocados

1. Eine buttergrüne Frucht, die Sie auf einem Sandwich verteilen, in einem Salat verwenden oder einen köstlichen Dip machen können? - Avocados können alles. Wenn Avocados nur lecker und vielseitig wären, wären sie es wert, öfter serviert zu werden.

1. Neuere Forschungen haben gezeigt, dass Avocados eine Reihe von überraschenden und leistungsfähigen Nutzen für die Gesundheit bieten. Avocados sind eindeutig ein Superfood, reich an Ballaststoffen und enthalten mehr Folsäure, Kalium, Vitamin E und Magnesium als andere Früchte.

1. Die köstlichen gesunden ungesättigten Fettsäuren in der Avocado sind einer der Hauptgründe, warum sie so gesund ist. Die einzige andere Frucht mit einer vergleichbaren Menge an einfach ungesättigtem Fett ist die Olive. Die ungesättigte Fettsäure in Avocados ist Ölsäure, die den Cholesterinspiegel senken kann.

13. Trockenfrüchte

1. Trockenfrüchte können eine hervorragende Quelle für gesundheitsfördernde Nährstoffe sein, da die gesundheitlichen Vorteile von Früchten nicht beseitigt, sondern auf Trockenfrüchte konzentriert werden (mit Ausnahme von Vitamin C, das wenig Vitamin C enthält Obst).

1. Es wird immer einfacher, verschiedene getrocknete Früchte wie Rosinen, Datteln und Pflaumen im nächsten Supermarkt zu finden. Blaubeeren, Preiselbeeren, Kirschen, Aprikosen und Feigen sind mehr denn je erhältlich. Beim Kauf von Trockenfrüchten sind Pestizide zu beachten. Es ist wahr, dass viele Früchte stark mit Chemikalien besprüht wurden, um Ungeziefer und Pilze zu verhindern.

1. Natürlich konzentrieren sich nicht nur die guten Aspekte von Früchten, wenn die Früchte getrocknet werden. Blaubeeren und Preiselbeeren werden nicht oft gesprüht, aber Erdbeeren und Trauben (und damit auch Rosinen) bekommen oft die volle Pestizidlast.

1. [!Pullquote] Es ist immer wichtig, wenn möglich Bio zu kaufen. [!/ pullquote]

1. Klicken Sie unten, um Teil 3 zu lesen: Warum essen wir Superfoods? Teil 3: Rezepte mit Superfoods