Viele Nährstoffe in nur wenigen Kalorien

1. Rote Rüben gehören zur Familie der Chenopodiaceous. Ihre Geschichte reicht bis in die Antike zurück und die frühesten Anzeichen ihrer Kultivierung waren vor etwa 4.000 Jahren im Mittelmeerraum. Von dort wurden sie wahrscheinlich nach Babylon transportiert und hatten im 9. Jahrhundert n. Chr. Den Weg in die chinesische Kultur und Küche gefunden. Sie sind seit langem mit Sexualität verbunden und werden seit Tausenden von Jahren als Aphrodisiakum verwendet.

1. Rüben werden häufig als Zutat in Salaten, Suppen und Gurken zugesetzt und auch als natürlicher Farbstoff verwendet. Obwohl Rüben das ganze Jahr über erhältlich sind, gelten sie immer noch als saisonales Gemüse. Rüben werden nicht nur als echtes Lebensmittel verwendet, sondern sind auch als Saccharosequelle wertvoll, was sie zu einem brauchbaren Ersatz für tropisches Zuckerrohr macht. Sie werden daher häufig zur Herstellung von raffiniertem Zucker verwendet.

1. Rüben haben ein beeindruckendes Ernährungsprofil.

1. Sie sind kalorienarm und enthalten viele wertvolle Vitamine und Mineralien. Tatsächlich enthalten sie ein bisschen von fast allen Vitaminen und Mineralien, die Sie brauchen.

1. Rüben enthalten auch anorganische Nitrate und Pigmente, beides pflanzliche Verbindungen, die eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten.

1. Sehen Sie sich einige der am meisten gesprochen aus über Nutzen für die Gesundheit von Rüben hier.

Senkt den Blutdruck

1. Ich bin mir nicht sicher, ob die Sonne alle vierundzwanzig Stunden aufgeht, aber zumindest steigt unser Blutdruck.

1. Zumindest für die meisten von uns. Besonders bei einem Job, der von uns das Äußerste verlangt. Was können Sie dann tun? Einfach Rüben essen.

1. Möchten Sie die Beziehung zwischen Rote Beete und Blutdruck kennen? Eine Studie ergab, dass Rote-Bete-Saft den Blutdruck in vier Wochen senken kann. Experten zufolge ist dies auf das Vorhandensein von Nitraten zurückzuführen, die der Körper in Stickoxid umwandelt. Und während dieses Prozesses dehnen sich die Blutgefäße aus.

1. Regelmäßiger Verzehr von Rote-Bete-Saft kann diese vorteilhaften Wirkungen ebenfalls verlängern. Wenn Sie also nicht wissen, was Sie essen sollen, während Sie nachts Ihre Lieblingsserie sehen, wissen Sie es jetzt. Der Konsum von bis zu 250 ml Rübensaft pro Tag kann wirksamer sein als die meisten blutdrucksenkenden Medikamente. Fragen Sie auf jeden Fall Ihren Arzt, bevor Sie diese Änderung vornehmen.

1. Eine andere Studie hatte ähnliche Ergebnisse - eine anorganische Ergänzung mit Nitrat und Rübensaft half, den Blutdruck zu senken. Dies kann für Personen mit einem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen hilfreich sein.

Gut für das Herz

1. Grundsätzlich gilt hier das Gleiche wie oben. Die Nitrate in Rüben senken den Blutdruck und verringern so das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle.

1. Einer Studie zufolge kann bereits eine Woche regelmäßige Dosierung von Rote-Bete-Saft die Ausdauer und den Blutdruck bei älteren Menschen mit einem Risiko für Herzinsuffizienz dramatisch verbessern.

1. Eine andere US-Studie hat gezeigt, dass die Einnahme von Rübensaft einen Myokardinfarkt (die Behinderung des Blutflusses zum Gewebe im Herzen) verhindert.

1. Laut einem Bericht verbessert Rote Beete auch die Sauerstoffversorgung der arbeitenden Skelettmuskeln. Wenn die arbeitenden Skelettmuskeln nicht genug Sauerstoff erhalten, ist ihre Funktion gestört und die Fähigkeit, Arme oder Beine zu bewegen, nimmt ab. Dies führt zu einer verminderten körperlichen Aktivität, die schließlich zu Herzerkrankungen führen kann.

Hilft Krebs vorzubeugen

1. Rote-Bete-Extrakt kann Brustkrebs und Prostatakrebs verhindern. Dies kann auf das Vorhandensein von Betanin (eine Form von Betalain) in Rote Beete zurückgeführt werden.

1. Eine andere Studie der Howard University of Washington ergab, dass die Einnahme von Rote Beete auch die Entwicklung von Lungen- und Hautkrebs verhindern kann.

1. Es wurde gezeigt, dass Rübensaft zusammen mit Karottenextrakt bei der Behandlung von Leukämie hilft. Zahlreiche Studien haben die krebsbekämpfenden und chemopräventiven Eigenschaften von Rüben bestätigt.

1. Eine andere französische Studie ergab, dass Betanin die Proliferation von Krebszellen signifikant reduzieren kann.

Gut für die Leber

1. Das Vorhandensein von Kalzium, Betain, B-Vitaminen, Eisen und Antioxidantien macht Rüben zu einem der besten Lebensmittel für die Leber. Rüben verdünnen auch die Galle, so dass sie leicht durch Leber und Dünndarm fließen kann und die Lebergesundheit verbessert wird.

1. Das Betain in Rüben hilft der Leber auch, Giftstoffe zu entfernen. Die Faser in Rüben entfernt die in der Leber angesammelten Giftstoffe und verhindert, dass sie wieder in den Körper gelangen.

1. Die Leber enthält auch Zink und Kupfer, und beide können Leberzellen vor oxidativem Stress schützen.

1. Und laut einer polnischen Studie kann Rote Beete auch die Leber vor oxidativen Schäden schützen.

Erhöht das Energieniveau

1. Studien haben gezeigt, dass Rüben die Muskeln effizienter machen, was die Ausdauer verbessert. Eine dieser Studien wurde bei Männern im Alter von 19 bis 38 Jahren durchgeführt, die mit Heimtrainern Fahrrad fahren mussten. Durch das Trinken von etwa einem halben Liter Rübensaft pro Tag konnten sie 16 Prozent länger fahren, ohne erschöpft zu sein.

1. Und wieder ist dies den Nitraten zu verdanken. Wissenschaftler glauben, dass die Nitrate in Rote Beete auch dazu beitragen, die Durchblutung sowie die Signalübertragung von Zellen und Hormonen zu verbessern. All dies spielt eine Rolle bei der Steigerung des Energieniveaus.

1. Es wurde auch gezeigt, dass Rote Beete den Einsatz von Adenosintriphosphat in den Muskeln reduziert, die die Hauptenergiequelle des Körpers darstellen. Das spart Energie und hilft, länger aktiv zu bleiben.

1. Einer anderen Studie zufolge gab das Essen von Rote Beete den Läufern einen bescheidenen Vorsprung von durchschnittlich 41 Sekunden auf einer Runde von 5 Kilometern gegenüber anderen, die dies nicht taten. Der Grund dafür ist die Fähigkeit der Rote Beete, die Sauerstofftransportkapazität des Blutes zu verbessern. Es verringert auch die Menge an Sauerstoff, die die Muskeln benötigen, um eine optimale Leistung zu erzielen.

1. Eine andere Studie zeigte, wie Rote Beete die Leistung von Kajak-Sportlerinnen international verbessert. Die Athleten hatten zwei Stunden vor den Versuchen zwei 70-Milliliter-Rübengetränke erhalten und konnten eine deutliche Veränderung feststellen.

1. Rüben können auch den Sauerstoffverbrauch während des Trainings reduzieren. In Studien an Übungsratten wurde festgestellt, dass eine Ergänzung mit Rübensaft die Durchblutung der Gliedmaßen verbessern kann. Dieses Gemüse kann auch die Trainingsleistung bei Personen verbessern, die an einer peripheren Arterienerkrankung leiden.

Bekämpft Entzündungen

1. Die großzügigen Mengen an Folsäure, Ballaststoffen und Betalainen machen Rüben zu einem der besten entzündungshemmenden Lebensmittel der Welt.

1. Laut einer iranischen Studie war Rote Beete, insbesondere in ihrer Saftform, bei der Behandlung von Entzündungen wirksam. Eine andere ägyptische Studie ergab, dass Rote-Bete-Extrakt Entzündungen in den Nieren behandeln kann.

Fördert die Gesundheit des Gehirns

1. Es ist bekannt, dass Rüben die Neuroplastizität des Gehirns verbessern, indem sie die Sauerstoffversorgung des somatomotorischen Kortex fördern. Dies ist der Bereich des Gehirns, der in den frühen Stadien der Demenz am häufigsten betroffen ist.

1. In einer anderen Studie ähnelten die Gehirnverbindungen älterer hypertensiver Erwachsener, denen Rübensaft (zusätzlich zu körperlicher Betätigung) verabreicht wurde, denen jüngerer Erwachsener.

1. Wie wir bereits gelesen haben, werden die Nitrate in Rüben in unserem Körper in Stickoxid umgewandelt. Dieses Stickoxid ermöglicht es den Gehirnzellen, miteinander zu kommunizieren, was die Gesundheit des Gehirns verbessert. Nitrate verbessern auch die Durchblutung des Gehirns.

1. Es wurde auch gezeigt, dass Rübensaft die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit verhindert. Bestimmten Studien zufolge hatten diejenigen, die Rübensaft tranken, ein gesünderes Gehirn und verbesserte kognitive Funktionen.

1. Laut einer anderen britischen Studie kann Nahrungsnitrat die zerebrale Durchblutung verbessern und die Gehirnfunktion verbessern.

Kontrolliert den Blutzucker

1. Das hat mehr mit Zuckerrüben zu tun. Laut einer Studie aus Island kann die Faser in Zuckerrüben die Hyperglykämie reduzieren.

1. Und eine andere britische Studie ergab, dass der Konsum von Rübensaft (während oder nach dem Mittag- oder Abendessen) eine postprandiale Glykämie unterdrücken kann.

Verbessert die Verdauung

1. Was sind die Vorteile des regelmäßigen Verzehrs von Rote Beete? Es ist so. Es hat sich gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Zuckerrüben oder Rübenprodukten die Verdauung und die Qualität des Blutes verbessert. Und laut einer anderen Studie kann weißer Rübensaft helfen, Verstopfungen in Leber und Milz zu beseitigen. Rote Beete kann auch bei der Behandlung von Erkrankungen des Verdauungssystems und des Blutes hilfreich sein.

1. Tatsächlich haben rote Rüben einen herausragenden Platz in der Geschichte, wenn es um die Gesundheit des Bauches geht. Die Römer aßen bereits Rüben, um Verstopfung und andere damit verbundene Krankheiten zu behandeln.

1. Rüben sind reich an Ballaststoffen und können bei der Behandlung von Divertikulitis helfen. Ballaststoffe fördern auch den Stuhlgang und verbessern die allgemeine Gesundheit des Verdauungssystems.

Reduziert schlechtes Cholesterin

1. Eine Tierstudie zeigte, dass Ratten, die mit Rübenextrakten gefüttert wurden, einen Rückgang des Gesamtcholesterins und einen Anstieg des guten Cholesterins erlebten. Während in diesem Bereich weitere Forschung erforderlich ist, glauben die Autoren der Studie, dass die lösliche Faser in Rüben für diese vorteilhaften Eigenschaften verantwortlich ist.

1. Rote Beete ist auch eines der wenigen Lebensmittel, das kalorienarm ist und kein Cholesterin enthält.

Vorteile während der Schwangerschaft

1. Eine Studie hat gezeigt, dass Rüben aufgrund ihrer Nitratergänzung besonders für schwangere Frauen von Vorteil sind. Es sind jedoch noch weitere Untersuchungen zu diesem Thema erforderlich.

1. Rüben sind auch reich an Folsäure, was für schwangere Frauen ein sehr guter Grund ist, sie in ihre Ernährung aufzunehmen. Dies liegt daran, dass Folsäure dabei hilft, Neuralrohrdefekte beim Baby zu verhindern.

Hilft bei der Behandlung von Anämie

1. Wir alle wissen, dass Eisenmangel Anämie verursacht. Untersuchungen haben gezeigt, dass Rüben reich an Eisen sind und dass die Aufnahme von Eisen aus Rote Beete besser ist als die aus anderem Gemüse.

1. Laut einem Bericht des Medical Center der University of Maryland sind Rüben auch reich an Eisen und können bei der Bekämpfung von Anämie helfen. Die Folsäure in Rüben hilft auch gegen die Entwicklung von Anämie.

Verbessert die sexuelle Gesundheit

1. Rote Beete wird seit der Römerzeit als Aphrodisiakum verwendet. Rüben enthalten gute Mengen an Bor, einem Mineral, das in direktem Zusammenhang mit der Produktion von Sexualhormonen steht. Rüben wirken auch entspannend. Das Betain in Rüben entspannt Ihren Geist und das Tryptophan trägt zum Glück bei. Beides kann Ihnen helfen, sich in Stimmung zu bringen.

1. Laut einer Studie aus Saudi-Arabien kann Rübensaft auch bei sexueller Schwäche helfen.

Fördert stärkere Knochen und Zähne

1. Beets sind reich an Kalzium und wir alle wissen, dass mit starken Knochen und Zähnen ohne das Mineral unmöglich ist.

Hilft beim Abnehmen

1. Ein weiteres Merkmal, das Rüben zum idealen Lebensmittel zur Gewichtsreduktion macht, ist seine natürliche Süße. Deshalb können Sie Ihren künstlichen Süßstoff damit ersetzen. Da eine Diät mit viel Zuckerzusatz zu einer Gewichtszunahme führen kann, ist es besser, Rüben zu verwenden.

1. Rote Beete ist reich an Ballaststoffen und damit eines der besten Produkte zur Gewichtsreduktion. Übrigens, wenn man von Rübensaft spricht, sagen einige Experten, dass das Trinken von Saft besser ist, weil Ihr Körper Nährstoffe aus Saft besser aufnehmen kann.

Erhöht den Gehalt an Antioxidantien

1. Dies kann auf das Vorhandensein von Polyphenolen und Betalainen zurückgeführt werden - den Verbindungen in Rote Beete, die ihm seine antioxidativen Eigenschaften verleihen. Einer Studie zufolge hat das Betalainpigment in Rüben starke entzündungshemmende Eigenschaften. Diese Eigenschaften helfen, oxidativen Stress zu behandeln und die Wahrnehmung zu verbessern.

1. Und nicht nur das Rot selbst, sondern auch das Rübengrün sind reich an Antioxidantien.

Hat Anti-Aging-Eigenschaften

1. Rüben enthalten Vitamin A und Carotinoide, die Ihnen von innen heraus helfen können. Sie enthalten auch eine angemessene Menge Lutein, ein weiteres starkes Antioxidans. Diese Antioxidantien bekämpfen freie Radikale und können bei der Bekämpfung von Falten helfen.

1. Laut einer chinesischen Studie hat Zuckerrübenmelasse ausgezeichnete antioxidative Eigenschaften. Der Phenolgehalt von Zuckerrübenmelasse weist Anti-Aging-Eigenschaften auf.

Verbessert die Gesundheit der Haut

1. Was sind die Vorteile von Rüben für die Haut? Es wurde festgestellt, dass das Essen von Rote Beete die Entwicklung von Hautkrebs verhindert. Wie wir bereits besprochen haben, enthalten Rüben auch Vitamin A, das die Schleimhäute des gesunden Körpers erhält und die Gesundheit der Haut verbessert.

Kann Osteoporose vorbeugen

1. Wir haben bereits gesehen, dass die Nitrate in Rüben im Körper in Stickoxid umgewandelt werden. Eine japanische Studie besagt, dass Stickoxid dazu beitragen kann, bestimmte Krankheiten im Zusammenhang mit dem Lebensstil zu verhindern, und Osteoporose ist eine davon.

1. Ein weiterer Grund, warum Rüben gut zur Behandlung von Osteoporose geeignet sind, ist das Vorhandensein von Kieselsäure. Der Körper braucht dieses Mineral, um Kalzium effizient nutzen zu können. Ein Glas Rote-Bete-Saft pro Tag kann Osteoporose und andere verwandte Erkrankungen (wie Osteogenesis imperfecta) verhindern.

1. Laut dem Medical Center der University of Maryland helfen Betainpräparate, den Homocysteinspiegel im Körper zu senken. Zu hohe Homocystein Aufbau kann das Risiko der Entwicklung von Osteoporose erhöhen, vor allem bei jüngeren Erwachsenen.

1. Dies ist die Liste der gesundheitlichen Vorteile von Rote Beete. Aber wie können Sie die Vorteile noch mehr genießen? Mit der richtigen Rübensorte.

1. Aus diesem Grunde Sie in der Lage sein muss, Rüben gut zu wählen und wissen, wie sie zu speichern.

1. Ja, Sie können sicher ein Päckchen gute frische Rüben aus dem Supermarkt bekommen, aber die Frage ist, wie Sie die guten von den schlechten unterscheiden?

1. Es ist besser, Ihre roten Rüben auf dem lokalen Markt zu kaufen. Schön und frisch, biologisch, besser für Ihre Gesundheit!

Rote Rüben wählen

1. Wählen Sie nur die Rüben, die klein und fest sind und eine tief kastanienbraune Farbe haben. Sie sollten auch makellose Haut und klare Blätter haben (ohne Anzeichen von Welke). Auch entscheiden sich für harte und robuste Wurzeln - das bedeutet, die Rüben sind frisch, weil sie vor kurzem aufgenommen wurden. Vermeiden Sie Rüben mit Flecken oder Flecken.

1. Wenn eine Rübe groß ist und eine haarige Wurzel hat, nehmen Sie diese Rübe nicht. Die Haare sind ein Indiz für die Rauheit und das Alter der Rübe und Sie nicht wollen, diese Rübe.

1. Ihre Rüben sollten einen Durchmesser von nicht mehr als 5 Zentimetern haben. Eine Rübe, die größer ist, bedeutet, dass sie besonders in der Mitte zäh und holzig schmeckt. Das willst du auch nicht. Kleinere Rüben sind am besten. Sie sind weich und lecker im Geschmack.

Wie kann man rote Rüben speichern?] [! 156.183 => 1140 = 68!] Wenn Sie nach Hause kommen, schneiden Sie die Blätter und 2 Zoll weg von der Wurzel. Andernfalls nehmen die Blätter der Wurzel die Feuchtigkeit.

1. Die Blätter einzeln in einem Plastikbeutel halten und sie innerhalb von zwei Tagen nutzen.

1. Sie können Rüben wie jedes andere Gemüse im Kühlschrank aufbewahren - in einer gut verschlossenen Plastiktüte. Wenn Sie dies tun, können Sie sie mindestens 7 bis 10 Tage im Kühlschrank lassen.

1. Gekochte oder konservierte Rüben können auch bis zu einer Woche gekühlt aufbewahrt werden.

1. Obwohl es keine spezifische Dosierung gibt, wird Rote Beete normalerweise auf der Basis des Nitratgehalts dosiert. Der ideale Nitratgehalt beträgt 6,4 mg bis 12,8 mg Nitrat pro 1 kg Rote Beete.

1. Aber anders als diese, gibt es keine spezifische Art und Weise die Anzahl der Rüben zu lokalisieren, die schädlich sein könnten. Um es einfach zu halten - eine Portion (136 Gramm) Rüben pro Tag sollte ausreichen.

1. Wenn Sie die Dosierung von Rote-Bete-Saft oder -Pulver wissen möchten, kann die Verpackung helfen. Was Rübensaft betrifft, haben wir bereits über 200 ml bis 250 ml pro Tag gesprochen.

1. Das ist ziemlich einfach.

1. Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, habe ich hier ein schönes Rezept für Sie. Ein Rezept, das rote Rüben enthält.

1. Kohlrabi mit Lauch und roten Rüben