Was ist in Hülsenfrüchten?

1. Hülsenfrüchte sind im Grunde eine Familie von Gemüse oder Pflanzen, die eine Schote mit Samen enthalten. Diese Samen werden auch essbare Samen genannt. Hülsenfrüchte sind Erbsen, Bohnen, Erdnüsse und Linsen. Der Reichtum an Vitaminen und Mineralstoffen in Hülsenfrüchten ist wahrscheinlich der Hauptgrund, warum Hülsenfrüchte häufig zum Kochen oder Zubereiten von Salaten verwendet werden. In diesem Artikel werden wir einige der gesundheitlichen Vorteile von Hülsenfrüchten diskutieren, die Sie wirklich kennen sollten.

1. Diese Pflanzengruppe ist als ausgezeichnete Protein- und Faserquelle bekannt. Protein kann in jeder Zelle unseres Körpers gefunden werden. Als wichtigster Baustein des menschlichen Körpers ist Protein für verschiedene Körperprozesse unverzichtbar. Dies liegt hauptsächlich daran, dass Protein neben Wasser auch die zweithäufigste Chemikalie im Körper ist. Es reguliert den Stoffwechsel und die Zellteilung. Etwa 85 Gramm Hülsenfrüchte enthalten 33% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Frauen und 27% der empfohlenen Tagesdosis für Männer.

1. Neben Eiweiß sind Hülsenfrüchte auch reich an Ballaststoffen. Ballaststoffe sind für den Körper wichtig, um den Blutzucker auszugleichen und den Cholesterinspiegel in unserem Blut zu senken. Es verhindert auch Verstopfung.

1. Hülsenfrüchte enthalten auch viele Vitamine und Mineralien. Deshalb werden sie häufig in Suppen, Salaten und Smoothies verwendet.

1. Hülsenfrüchte enthalten auch erhebliche Mengen an Mineralien wie Eisen, Zink und Magnesium. Eisen hat hauptsächlich die Aufgabe, Sauerstoff über die roten Blutkörperchen zu transportieren. Zink ist unterdessen an der Erhaltung der Gesundheit sowohl des Nervensystems als auch des Fortpflanzungssystems beteiligt. Es unterstützt auch das Immunsystem des Körpers. Darüber hinaus ist Magnesium an der Energieerzeugung beteiligt und hält Nerven, Muskeln und Knochen gesund.

1. Hülsenfrüchte enthalten auch viel Vitamin A-, K- und B-Komplex. Während Vitamin A das Sehvermögen fördert, wirkt es auch als Antioxidans, das die Zellen vor Schäden schützt. Vitamin K ist wichtig für die Blutgerinnung und die Erhaltung der Knochengesundheit. Der Vitamin B-Komplex als Gruppe unterstützt den Stoffwechsel von Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen, damit der Körper sie zur Energiegewinnung nutzen kann.

1. Die dominierenden Vitamin B-Komponenten in Hülsenfrüchten sind Vitamin B1 und Vitamin B6. Vitamin B1 oder Thiamin ist sehr wichtig für die Energieerzeugung und sorgt für die Gesundheit des Nervensystems. Sie benötigen Vitamin B6 für die Produktion roter Blutkörperchen.

1. Dies ist auch eine ausgezeichnete Wahl zur Gewichtsreduktion, da die meisten Hülsenfrüchte nur 190 bis 299 Kilokalorien pro Portion enthalten.

1. Hülsenfrüchte sind ein Sammelbegriff für Linsen, Kichererbsen und Kidneybohnen. Es ist sehr wahrscheinlich, dass eines dieser Produkte regelmäßig auf Ihrem Tisch steht. Eine sehr gute Wahl, denn Hülsenfrüchte sind nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr gut für Ihre allgemeine Gesundheit. Es ist fast ein "Superfood"

1. Schauen wir uns all diese gesundheitlichen Vorteile genauer an:

Senkt den Cholesterinspiegel

1. Hülsenfrüchte sind eine der gesündesten Gemüsefamilien, die es je gab. Hülsenfrüchte sind voller Vitamine und Mineralien, die der Körper benötigt, um optimal zu funktionieren. Der Verzehr von Hülsenfrüchten kann den Cholesterinspiegel im Körper senken. Es ist äußerst wichtig, den Cholesterinspiegel unter Kontrolle zu halten, da überschüssiges Cholesterin das Herz schädigt und Fettleibigkeit verursacht.

Optimiert den Herzzustand

1. Wie oben erwähnt, haben Hülsenfrüchte eine cholesterinsenkende Wirkung. Dies kommt dem Herzen zugute, da überschüssiges Cholesterin die Oxidation stimuliert. Oxidation ist der Prozess der Produktion von LDL oder dem schlechten Cholesterin, das die Arterienwände schwächt und auch zu einer schlechten Durchblutung führen kann. Dies führt zur Blutgerinnung, was wiederum zu einem Schlaganfall oder einem schlimmsten Herzinfarkt führen kann. Der Verzehr von Hülsenfrüchten senkt das LDL-Cholesterin und erhöht das HDL-Cholesterin, das die gute Art von Cholesterin ist. Wenn Sie Ihr Herz vor verschiedenen Herzerkrankungen schützen möchten, ist das Hinzufügen von Hülsenfrüchten zu Ihrer Ernährung ein Muss.

Reguliert den Glukosespiegel im Blut

1. Um Diabetes und Herzerkrankungen vorzubeugen, ist es wichtig, den Blutzuckerspiegel niedrig zu halten. Hülsenfrüchte haben einen sehr niedrigen glykämischen Index. Es enthält sehr wenig bis gar keine Zuckermengen, daher kann das Hinzufügen von Hülsenfrüchten zu Ihrer Ernährung, insbesondere wenn Sie an Diabetes leiden, helfen, diese zu verhindern und zu behandeln.

Stabilisiert die Verdauung

1. Hülsenfrüchte sind reich an Ballaststoffen, die der Körper benötigt, um seine Verdauungsaktivitäten richtig auszuführen. Ballaststoffe sorgen für eine korrekte Aufteilung der Nahrungsaufnahme und eine effizientere Aufnahme der Nährstoffe. Ballaststoffe helfen auch dabei, den Verdauungstrakt zu reinigen, damit der Verdauungsprozess ordnungsgemäß fortgesetzt wird. Darüber hinaus stimuliert die regelmäßige Aufnahme von Ballaststoffen auch den korrekten Stuhlgang, was wiederum eine regelmäßige und schnelle Beseitigung von Abfallprodukten aus dem Körper gewährleistet.

Verhindert und lindert Verstopfung

1. Verdauungsstörungen wie Verstopfung können durch den Verzehr von Hülsenfrüchten vermieden und behandelt werden. Ballaststoffe sind ein Hauptbestandteil von Hülsenfrüchten. Eine einzelne Portion kann 50% des täglichen Faserbedarfs des Körpers decken. Wenn Sie immer unter Verstopfung und anderen Magen-Darm-Störungen wie Durchfall leiden, stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Hülsenfruchtaufnahme erhöhen.

Gewichtsverlust

1. Faserige Lebensmittel wirken sich positiv auf die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts aus. Das Essen von Ballaststoffen erhöht das Sättigungsgefühl, was bedeutet, dass Sie sich durch die Einnahme stundenlang satt fühlen. Auf diese Weise können Sie auch Ihre weitere Nahrungsaufnahme besser regulieren, um übermäßiges Essen zu vermeiden. Viele Diätassistenten empfehlen, dass Sie wirklich Hülsenfrüchte zu Diätprogrammen zur Gewichtsreduktion hinzufügen, da diese neben den Sättigungseffekten auch die Verdauung regulieren und so die Entfernung von Toxinen und die Verhinderung der Fettbildung im Körper sicherstellen.

Fettarm

1. Dies ist ein weiterer Grund, warum der Verzehr von Hülsenfrüchten den Gewichtsverlust fördern kann. Hülsenfrüchte enthalten einen geringen Fettgehalt. Das Fett, das es enthält, ist die gute Art von Fett, die Linolsäure genannt wird. Diese Art von Fett hilft dem Herzen, entsprechend zu funktionieren. Hülsenfrüchte sind wirklich ein herzgesundes Lebensmittel und können Ihnen helfen, das richtige Gewicht zu halten.

Empfohlen für schwangere Frauen

1. Wenn Sie ein vollkommen gesundes Kind zur Welt bringen möchten, kann es hilfreich sein, während der Schwangerschaft Hülsenfrüchte zu essen. Hülsenfrüchte sind mit einem hohen Gehalt an verschiedenen Arten von Vitaminen und Nährstoffen konzentriert, die normalerweise die Entwicklung des Fötus im Mutterleib einer Frau unterstützen können. Hülsenfrüchte sind großartige Quellen für Eisen, Folsäure, Kalzium und Zink und alle sind für das Baby sehr wichtig. Denken Sie daran, dass der Körper während der Schwangerschaft doppelt so viele Nährstoffe und Vitamine benötigt, um die normale Entwicklung des Babys zu unterstützen. Hülsenfrüchte enthalten auch reich an Folsäure, die Neuralrohrdefekte beim Baby verhindern können.

Enthält viel Protein

1. Hülsenfrüchte sind aufgrund ihres Eiweißreichtums ein guter Fleischersatz. Wenn Sie versuchen, die Fleischaufnahme aufgrund des hohen Cholesterinspiegels zu reduzieren, ist es wichtig, sich an das Essen von Hülsenfrüchten zu gewöhnen. Der Verzehr von Hülsenfrüchten anstelle von Fleisch wirkt sich positiv auf Ihre Gesundheit aus, da Hülsenfrüchte cholesterinfrei, reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind und kein gesättigtes Fett enthalten. Anstatt zu viel Fleisch zu essen, essen Sie Hülsenfrüchte.

Lindert Beschwerden in den Wechseljahren

1. Die Wechseljahre verursachen häufig viel Unbehagen und Unregelmäßigkeiten. Frauen, die sich in diesem Stadium befinden, erleben drastische Veränderungen in ihrem Körper. Es ist bekannt, dass der Verzehr von Hülsenfrüchten die Auswirkungen der Wechseljahre bei Frauen lindert. Hitzewallungen, Stimmungsschwankungen und andere Wechseljahrsbeschwerden werden durch den Verzehr gelindert.

Bekämpft und behandelt Allergien

1. Eine Nahrungsmittelallergie wird häufig durch die Unfähigkeit des Immunsystems verursacht, mit bestimmten Nahrungsmitteln widerstandsfähig zu sein. Im Allgemeinen reagiert der Körper, wenn das Immunsystem bestimmte Lebensmittel als schädlich ansieht. Das Essen von Hülsenfrüchten kann helfen, Allergien zu bekämpfen und zu behandeln, da die Antioxidantien das Immunsystem optimal funktionieren lassen.

1. Hier sind neun der gesündesten Bohnen und Hülsenfrüchte, die Sie essen können, und eine Erklärung, warum sie gut für Sie sind.

Kichererbsen

1. Kichererbsen, auch als Kichererbsenbohnen bekannt, sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe und Eiweiß.

1. Viele wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Bohnen und Hülsenfrüchte wie Kichererbsen helfen können, Gewicht zu reduzieren, Risikofaktoren für Herzkrankheiten und möglicherweise sogar das Krebsrisiko zu senken, insbesondere wenn rotes Fleisch in der Ernährung ersetzt wird , kann auftreten.

1. 165 Gramm gekochte Kichererbsen enthalten ungefähr:

1. Im Vergleich zu anderen kohlenhydratreichen Lebensmitteln sind Kichererbsen besonders nützlich, um den Blutzucker zu senken und die Insulinsensitivität zu erhöhen.

1. In einer Studie mit 19 Frauen hatten diejenigen, die eine Mahlzeit mit 50 Gramm Kichererbsen aßen, signifikant niedrigere Blutzucker- und Insulinspiegel als diejenigen, die dieselbe Menge Weißbrot oder andere weizenhaltige Lebensmittel aßen.

1. In ähnlicher Weise zeigte eine weitere Studie mit 45 Personen, dass der Verzehr von 728 Gramm Kichererbsen pro Woche über 12 Wochen den Insulinspiegel signifikant senkte.

1. Das Essen von Kichererbsen kann auch den Cholesterinspiegel im Blut verbessern.

1. Eine Reihe von Studien hat gezeigt, dass Kichererbsen sowohl das Gesamtcholesterin als auch das "schlechte" LDL-Cholesterin senken können, die Risikofaktoren für Herzerkrankungen sind.

1. Ihr Darm und die darin enthaltenen nützlichen Bakterien spielen in vielen Aspekten Ihrer Gesundheit eine wichtige Rolle. Daher ist es äußerst vorteilhaft, Lebensmittel zu essen, die gutfreundliche Ballaststoffe enthalten.

1. Eine Reihe von Studien hat gezeigt, dass Diäten mit Kichererbsen auch dazu beitragen können, die Darmfunktion zu verbessern und die Anzahl der schlechten Bakterien im Darm zu verringern.

1. Kichererbsen sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe und Folsäure und außerdem kalorienarm. Sie können helfen, den Blutzucker zu senken, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und die Darmgesundheit zu verbessern.

Linsen

1. Linsen sind eine großartige Quelle für vegetarisches Protein und können eine großartige Ergänzung für Suppen und Eintöpfe sein. Sie können auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten.

1. 200 Gramm gekochte Linsen enthalten ungefähr:

1. Wie Kichererbsen können Linsen dazu beitragen, den Blutzucker im Vergleich zu anderen Lebensmitteln zu senken.

1. In einer Studie mit 24 Männern aßen diejenigen, die Nudeln und Tomatensauce mit Linsen aßen, während der Mahlzeit selbst signifikant weniger und hatten einen niedrigeren Blutzucker als diejenigen, die dieselbe Mahlzeit ohne Linsen aßen.

1. Eine weitere Studie mit über 3000 Personen ergab, dass diejenigen mit der höchsten Aufnahme von Linsen und anderen Hülsenfrüchten die niedrigsten Diabetesraten hatten.

1. Diese Vorteile können auf die Auswirkungen von Linsen auf den Darm zurückzuführen sein.

1. In der Tat haben einige Studien gezeigt, dass Linsen die Darmgesundheit verbessern, indem sie die Darmfunktion verbessern und die Geschwindigkeit der Magenentleerung verlangsamen, was die Verdauung unterstützen und Magenspitzen verursachen könnte. Blutzucker könnte auftreten.

1. Durch die Senkung des "schlechten" LDL-Cholesterins und die Erhöhung des "guten" HDL-Cholesterins können Hülsenfrüchte auch die Herzgesundheit fördern.

1. Linsen sind eine großartige Quelle für vegetarisches Protein und können den Blutzucker im Vergleich zu anderen kohlenhydratreichen Lebensmitteln senken.

Erbsen

1. Erbsen sind auch eine Art Hülsenfrucht und es gibt verschiedene Arten.

1. 160 Gramm gekochte Erbsen enthalten ungefähr:

1. Wie viele andere Hülsenfrüchte sind Erbsen eine großartige Quelle für Ballaststoffe und Proteine. Viele Studien haben gezeigt, dass die Ballaststoffe und Proteine ​​in Erbsen, die auch als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden können, eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten.

1. Eine Studie mit 23 übergewichtigen und cholesterinreichen Personen ergab, dass der Verzehr von 50 g Erbsenmehl pro Tag über 28 Tage die Insulinresistenz und das Bauchfett im Vergleich zu Personen, die Weizenmehl einnehmen, signifikant verringerte aß.

1. Erbsenmehl und die Ballaststoffe in Erbsen haben in anderen Studien ähnliche Vorteile gezeigt, indem sie den Anstieg von Insulin und Blutzucker nach einer Mahlzeit verringert, Bluttriglyceride gesenkt und das Völlegefühl erhöht haben. .

1. Da Ballaststoffe die gesunden Bakterien in Ihrem Darm nähren, kann die Ballaststoffe in Erbsen auch die Darmgesundheit verbessern. Eine Studie ergab, dass es den Stuhlgang bei älteren Menschen erhöhen und den Einsatz von Abführmitteln reduzieren kann.

1. Es kann auch das Wachstum gesunder Bakterien im Darm wie Laktobazillen und Bifidobakterien unterstützen. Diese Bakterien produzieren kurzkettige Fettsäuren, die die Darmgesundheit fördern.

1. Erbsen sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe und Proteine, die zur Senkung der Blutzucker- und Insulinresistenz beitragen können. Erbsenfasern und Eiweiß unterstützen auch einen gesunden Darm.

Kidneybohnen

1. Kidneybohnen gehören zu den am meisten konsumierten Bohnen und werden oft mit Reis gegessen. Sie bieten eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen.

1. 255 Gramm gekochte Kidneybohnen enthalten ungefähr:

1. Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Kidneybohnen können die Aufnahme von Zucker in das Blut verlangsamen und somit den Blutzucker senken.

1. Eine Studie mit 17 Personen mit Typ-2-Diabetes ergab, dass der Verzehr von Kidneybohnen mit Reis den Anstieg des Blutzuckerspiegels nach der Mahlzeit im Vergleich zum alleinigen Verzehr von Reis signifikant verringerte.

1. Neben hohem Blutzucker ist Gewichtszunahme auch ein Risikofaktor für Menschen mit Diabetes und metabolischem Syndrom, aber der Verzehr von Kidneybohnen kann diese Risikofaktoren erheblich reduzieren.

1. Eine Studie zeigte, dass eine Ergänzung mit weißen Bohnen auch dazu beitragen kann, das Körpergewicht und die Fettmasse zu reduzieren.

1. Dreißig übergewichtige Männer und Frauen, die das Supplement 30 Tage lang einnahmen, verloren durchschnittlich 2,5 Pfund mehr Gewicht und deutlich mehr Fettmasse und Taillenumfang als diejenigen, die ein Placebo einnahmen.

1. Kidneybohnen sind reich an Ballaststoffen und können dazu beitragen, den nach einer Mahlzeit auftretenden Anstieg des Blutzuckers zu verringern.

Schwarze Bohnen

1. Wie viele andere Bohnen sind schwarze Bohnen eine großartige Quelle für Ballaststoffe, Proteine ​​und Folsäure. Sie sind für viele Menschen in Mittel- und Südamerika das wichtigste Lebensmittel.

1. 170 Gramm gekochte schwarze Bohnen enthalten ungefähr:

1. Schwarze Bohnen können auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu senken, der nach dem Essen einer Mahlzeit auftritt, was das Risiko von Diabetes und Gewichtszunahme verringern kann.

1. Dieser vorteilhafte Effekt ist darauf zurückzuführen, dass schwarze Bohnen im Vergleich zu vielen anderen kohlenhydratreichen Lebensmitteln einen niedrigeren glykämischen Index aufweisen. Dies bedeutet, dass sie nach einer Mahlzeit nur einen geringen Anstieg des Blutzuckers verursachen.

1. Eine Reihe von Studien hat gezeigt, dass beim Verzehr von schwarzen Bohnen mit Reis die Bohnen diesen Anstieg des Blutzuckers verringern können, verglichen mit dem Verzehr von nur Reis. Schwarze Bohnen verursachen auch einen niedrigeren Blutzucker als beispielsweise Brot.

1. Im Vergleich zu anderen kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Reis und Brot reduzieren schwarze Bohnen wirksam den Anstieg des Blutzuckers, der nach einer Mahlzeit auftritt.

Sojabohnen

1. Sojabohnen werden in Asien häufig in verschiedenen Formen konsumiert, einschließlich Tofu. Sie bieten viele verschiedene gesundheitliche Vorteile.

1. 170 Gramm gekochte Sojabohnen enthalten ungefähr:

1. Zusätzlich zu diesen Nährstoffen sind Sojabohnen reich an Antioxidantien und Isoflavonen, die für viele ihrer gesundheitlichen Vorteile verantwortlich sind.

1. Es gibt viele Hinweise darauf, dass der Verzehr von Sojabohnen und ihren Isoflavonen mit einem verringerten Krebsrisiko verbunden ist.

1. Viele dieser Studien sind jedoch Beobachtungsstudien, was bedeutet, dass die Ernährung der Teilnehmer nicht überwacht wurde, sodass möglicherweise auch andere Faktoren das Krebsrisiko beeinflussen.]

1. Eine große Studie, die die Ergebnisse von 21 anderen Studien kombinierte, ergab, dass der Verzehr großer Mengen Sojabohnen mit einem um 15% geringeren Risiko für Magen- und andere Magen-Darm-Infektionen verbunden war. Darmkrebs. Sojabohnen haben sich bei Frauen als besonders wirksam erwiesen.

1. Eine andere Studie ergab ähnliche Ergebnisse von Sojabohnen bei Brustkrebs. Dieser Effekt war jedoch viel geringer und die Ergebnisse waren nicht ganz klar.

1. Viele dieser Vorteile können auf die Tatsache zurückzuführen sein, dass Soja-Isoflavone Phytoöstrogene sind. Dies bedeutet, dass sie die Wirkung von Östrogen im Körper nachahmen können, das in den Wechseljahren tendenziell abnimmt.

1. Eine große Studie mit 403 Frauen nach der Menopause ergab, dass die zweijährige Einnahme von Soja-Isoflavonen zusätzlich zu Kalzium und Vitamin D den Verlust der Knochendichte in den Wechseljahren signifikant verringerte.

1. Sojaprotein und Soja-Phytoöstrogene können auch dazu beitragen, eine Reihe von Risikofaktoren für Herzerkrankungen zu reduzieren, darunter Bluthochdruck und Cholesterin im Blut.

1. Sojabohnen und die darin enthaltenen Antioxidantien können dazu beitragen, das Risiko für bestimmte Krebsarten zu verringern, Risikofaktoren für Herzerkrankungen zu senken und den Verlust der Knochendichte in den Wechseljahren zu verringern.

Pintobohnen

1. Pintobohnen sind in Mexiko weit verbreitet. Sie werden oft als ganze Bohnen gegessen oder püriert und gebraten.

1. 170 Gramm gekochte Pintobohnen enthalten ungefähr:

1. Pintobohnen können helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.

1. Eine Studie mit 16 Personen ergab, dass der Verzehr von 85 Gramm Pintobohnen pro Tag über acht Wochen sowohl das Gesamt- als auch das "schlechte" LDL-Cholesterin im Blut signifikant senkte.

1. Eine andere Studie zeigte, dass Pintobohnen das LDL-Cholesterin senken und die Produktion von Propionat, einer kurzkettigen Fettsäure, die von Darmbakterien produziert wird, erhöhen können. Propionat ist gut für die Darmgesundheit.

1. Wie viele andere Bohnen können Pintobohnen den Anstieg des Blutzuckers reduzieren, der nach dem Essen einer Mahlzeit auftritt.

1. Pintobohnen können helfen, den Cholesterinspiegel im Blut und den Blutzucker zu senken und die Darmgesundheit zu erhalten. Sie können ganz oder püriert gegessen werden.

Weiße Bohnen

1. Weiße Bohnen, auch als weiße Bohnen bekannt, sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe, B-Vitamine und Mineralien.

1. 180 Gramm gekochte weiße Bohnen enthalten ungefähr:

1. Weiße Bohnen scheinen die Symptome des metabolischen Syndroms zu lindern, wahrscheinlich aufgrund ihres hohen Fasergehalts.

1. Eine interessante Studie an 38 Kindern mit abnormalem Blutcholesterin ergab, dass Menschen, die vier Wochen lang täglich einen Smoothie mit 17,5 Gramm weißem Bohnenpulver tranken, einen höheren Gehalt an gesundem HDL-Cholesterin hatten hätten.

1. Ähnliche Effekte wurden auch bei Erwachsenen festgestellt.

1. Eine Studie mit übergewichtigen und fettleibigen Erwachsenen ergab, dass der Verzehr von 900 Gramm weißen Bohnen und anderen Hülsenfrüchten pro Woche den Taillenumfang, den Blutzucker und den Blutdruck genauso wirksam senkt wie folgt einer Diät.

1. Andere kleinere Studien haben ähnliche vorteilhafte Wirkungen festgestellt.

1. Weiße Bohnen sind reich an Ballaststoffen und können dazu beitragen, die Risikofaktoren für das metabolische Syndrom zu verringern. Sie enthalten auch einige wichtige andere Nährstoffe.

Erdnüsse

1. Interessanterweise sind Erdnüsse Hülsenfrüchte, was sie von den meisten anderen Nussarten unterscheidet.

1. Erdnüsse sind eine gute Quelle für einfach ungesättigte Fette, mehrfach ungesättigte Fette, Proteine ​​und B-Vitamine.

1. 70 Gramm Erdnüsse enthalten ungefähr:

1. Erdnüsse können aufgrund ihres hohen Gehalts an einfach ungesättigten Fettsäuren eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten und sogar einige andere Bestandteile einer Diät ersetzen.

1. Einige große Beobachtungsstudien haben gezeigt, dass der Verzehr von Erdnüssen mit einem geringeren Sterberisiko aufgrund vieler verschiedener Ursachen verbunden ist, darunter Herzkrankheiten, Schlaganfall, Krebs und Diabetes.

1. Interessanterweise scheint Erdnussbutter nicht die gleichen positiven Wirkungen zu haben.

1. Diese Studien dienen jedoch nur Beobachtungsstudien, was bedeutet, dass sie nicht beweisen können, dass der Verzehr von Erdnüssen diese Risiken tatsächlich verringert.

1. Andere Studien haben die Wirkung des Verzehrs von Erdnüssen auf das Cholesterin im Blut untersucht.

1. Eine Studie an Frauen mit hohem Cholesterinspiegel im Blut ergab, dass diejenigen, die Erdnüsse im Rahmen einer fettarmen Diät aßen, nach sechs Monaten ein niedrigeres Gesamtcholesterin und ein niedrigeres "schlechtes" LDL-Cholesterin hatten. als die Leute, die eine normale fettarme Diät befolgt hatten.

1. Wenn Sie jedoch salzempfindlich sind, sollten Sie die ungesalzenen Erdnüsse besser essen.

1. Erdnüsse sind eigentlich eine Hülsenfrucht. Sie sind reich an gesunden einfach ungesättigten Fetten und können sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken.

1. Bohnen und Hülsenfrüchte gehören zu den am meisten unterschätzten Lebensmitteln auf dem Planeten.

1. Sie sind ausgezeichnete Quellen für Ballaststoffe, Eiweiß, B-Vitamine und viele andere wichtige Vitamine und Mineralien.

1. Es gibt vernünftige Beweise dafür, dass sie helfen können, den Blutzucker zu senken, den Cholesterinspiegel zu verbessern und einen gesunden Darm zu erhalten.

1. Aber es gibt noch mehr, denn es ist auch umweltfreundlich, mehr Bohnen und Hülsenfrüchte als Proteinquelle anstelle von Fleisch zu essen.

1. Fügen Sie sie zu Suppen, Eintöpfen und Salaten hinzu oder essen Sie sie einfach alleine als nahrhafte vegetarische Mahlzeit.

1. Daa.asn.au/smart-eating-for-you/smart-eating-fast-facts/food-and-food-products/legumes-what-are-they-and- wie-kann-ich-sie-benutzen /

1. Www.livestrong.com/article/338156-what-are-the-health-benefits-of-legumes/

1. Www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4608274/